အတွက် Mussels တစ်ဦး creamy ငံပြာရည် - မယုံနိုင်လောက်အောင်, အရသာရှိတဲ့မူရင်းနှင့်အရသာဟင်း။ ဒါဟာသင်မဆိုအထူးကျွမ်းကျင်မှုမရှိဘဲစားသောက်ဆိုင်နှင့်ပင်အိမ်တွင်မသာကိုမြည်းစမ်းနိုင်ပါတယ်ထိုကဲ့သို့သောခဲဘွယ်စားဘွယ်ကိုထုတ်ပြန်သွားလေ၏။ ကို creamy ငံပြာရည်အတွက် mussels ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုသင်နှင့်အတူဝေမျှကြစို့။
မုန့်ငံပြာရည်အတွက် mussels အဘို့အကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- mussels - 2 ကီလိုဂရမ်;
- parsley - 0.5 ရောင်ခြည်;
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 3 PCs ။
- ထောပတ် - '30
ငံပြာရည် for:
- ဟင်းရည်;
- မုန့် - 100 ml ကို;
- မုန့် - 150 ml ကို;
- အပူပိုင်းဝိုင်ဖြူ - 400 ml ကို;
- မီးသီး - 2 PCs; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 4 လေးညှင်းပွင့;
- parsley - 0.5 ရောင်ခြည်။
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်သွန်ဖြူမီးသီးနှင့်အခွံနှင့် melenko shinkuem ကနေသန့်ရှင်းတဲ့။ ထိုအခါပျော့ maslitse သည်အထိထောပတ်အတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက် passeruem ။ parsley, သုတ်ခြင်း, ပယ်လှုပ်ခြင်းနှင့်ခုတ်။ အနည်းငယ် parsley အပေါ်ဒယ်အိုး ထား. , စပျစ်ရည်ကိုငါသွန်းလောင်း, စမုန်ဖြူနှင့်ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်ပစ်။ ပြုတ်ဖို့ကလျှော့ချဖို့။ အဆိုပါခါးပန်းဆက်ရေးသည်အထိပွက်ပွက်ဆူနေသောရေထဲသို့သွင်းထား Mussels, အဖုံးပိတ်လိုက်ပြီး 10 မိနစ်ချက်ပြုတ်, မွှေပေးပါ။ ထိုအခါဂရုတစိုက်, စပျစ်ရည်နှင့်တစ်ပန်းကန်ထဲသို့ဟင်းရည်ကိုလောင်းချဉ်မုန့်, မုန့် add တစ်ပွက်စေခြင်းငှါငါနှင့်အပူထဲကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ အဆိုပါ parsley ၏ကျန်ပစ်နှင့်အအေးထားခဲ့ပါ။ ထို့နောက်ပန်းကန်ထဲမှာ mussels ထွက် lay နှင့် creamy လောင်း ကြက်သွန်ဖြူဆော့စ် ။
စပျစ်ရည်ကိုမုန့်ငံပြာရည်အတွက် Mussels
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- shell ကိုအတွက်လတ်ဆတ် mussels - 2 ကီလိုဂရမ်;
- အပူပိုင်းဝိုင်ဖြူ - 150 ml ကို;
- parsley - optional ကို။
ငံပြာရည် for:
- မီးသီး - 2 PCs; ။
- ထောပတ် - 25 ဂရမ်,
- ။ ဂျုံ - 1 Tsp,
- ငါးပိလုပျရနျ - 2 Tsp ;.
- မုန့် - 100 ml ကို;
- နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
မုန့်ငံပြာရည်ပင်လယ်စာကြားမှာ, သန့်ရှင်းဖြီးနှင့်လက်ဆေးအတွက် mussels ၏အမဲသားကိုပြင်ဆင်ထားရန်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ကျွန်တော်သာတင်းကျပ်စွာပိတ်ထားခွံရွေးကောက်သဖြင့်, အပေါငျးတို့သညျအခွားသူမြားပစ်။ ထိုအခါကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာပြင်ဆင်ထား mussels ထွက် တင်. စပျစ်ရည်ကိုသွန်းလောင်း။ ကျနော်တို့ကအဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပ်အကြောင်းကို 4 မိနစ်ချက်ပြုတ်, မီးပေါ်မှာထားတော်မူ၏။ ထို့နောက်တစ်ဦး slot ဇွန်းနှင့်အတူညင်ညင်သာသာထဲကယူနှင့်ဟင်းရည်ကိုစောင့်ရှောက်။ mussels နှင့်အတူဟင်းလျာများသုတ်ပဝါထုပ်ကို၎င်း, ဟင်းရည်တစ်ဆန်ခါတစျဆငျ့ filtered ဖြစ်ပါတယ်။
တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာထောပတ် maslitse အပူ။ မီးသီးပွင့်လင်းသည်အထိထု shinkuem နဲ့ကြော်, သန့်ရှင်း။ ထို့နောက်ဟင်းငါးပိထားအနည်းငယ်မုန့်ညက်ကိုလောင်း။ အားလုံးကောင်းသောလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားနှင့်အတိအကျ 1 မိနစ်များအတွက်အလွန်နိမ့်ကျအပူပေါ်မျှတည်ထားပါ။ ထိုအခါ 5. အခုဆိုရင်တဖြည်းဖြည်းထူအစုလိုက်အပြုံလိုက်သည်အထိမုန့်ရောနှောနှင့်မျှတည်ထားပါလောင်းကိုပိုမိုမိနစ်ပြင်ဆင်နေနှင့်အတူ mussels, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ရာသီကနေငံပြာရည်ဟင်းရည်မှေးမှိန်။ ထိုအခါတစ်ပန်းကန်အပေါ်ယခင်ကချက်ပြုတ် mussels ပြိုကွဲနှင့်ချက်ပြုတ်ငံပြာရည်လောင်း။ ကုန်တယ် petrushechkoy ပန်းကန်တွေနဲ့အလှဆင်ခြင်းနှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။
တစ်ဦး creamy ဒိန်ခဲငံပြာရည်အတွက် Mussels
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အတောင်မှာရှိတဲ့ mussels - 1 ဗူး,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- ဒိန်ခဲ - 100 ဂရမ်;
- နံ့သာမျိုး။
ငံပြာရည် for:
- ရေ - 30 ml ကို;
- မုန့် - 150 ml ကို;
- ကြက်ဥအနှစ် - 1 pc; ။
- တစ်ပိုင်းချိုမြိန်ဝိုင်ဖြူ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ။ ခြောက်သွေ့သော Basil - 1 Tsp,
- ။ ရွှေဝါရောင် - 1 Tsp,
- ဒိန်ခဲ - 50 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
Mussels ငယ်လေးတစ်ပြီနောက်ဟင်းအတွက်အထုပ်များနှင့်ပြန့်ပွားခြင်းမှရယူရန်။ ကျနော်တို့အနိမ့်အပူချိန်မှာတက်နွေးခန့် 5 မိနစ်အနည်းငယ်ရေနှင့်အနာစိမ်းအတူတက်ပဲရှိတယ်။ mussels ပစ်ထုတ်ဖေါ်နှင့်, detach လုပ်လိုက်သောဆက်လက်, ထွက်ခွာမရ
ဂရုတစိုက်ငံပြာရည်ဖုတ်နဲ့ပြင်ဆင်နေများအတွက်ပင်လယ်စာဟင်းလျာများကိုပြိုကွဲ။ ဤရည်ရွယ်ချက်အဘို့, ရေ, zheltochek ကြက်ဥ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းမောင်းနှိုးဆော်နှင့်အထူသည်အထိချပြုတ်ဖို့, မုန့်ဘယ်မှာချက်ပြုတ် mussels သွန်းလောင်း။ ထို့နောက်ကြက်သွန်ဖြူဖျစ်ညှစ်သည်နံ့သာမျိုးကို add ပုပြီးလျှင်ဒိန်ခဲနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားဆမ်းနောက်ထပ် 5 မိနစ်ချက်ပြုတ်။
ထို့နောက်ဝိုင်ဖြူအတွက်သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်အပူထဲကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ဂရုတစိုက်သူတို့ကို mussels သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်ထိပ်ပေါ်မှာထုပြီးလျှင်ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်းဖြစ်လျှင်, ငံပြာရည်အနည်းငယ်ဘီယာအရက်ချက်ပေးပါ။ ကျနော်တို့မီးဖိုတဖို၌ဒယ်အိုးပေးပို့နှင့် 20 မိနစ်ခန့်စောင့်ဆိုင်း။ သည်လူအပေါင်းတို့ကိုအဆင်သင့်တစ်ဦး creamy ငံပြာရည်, ၌ဖုတ် mussels, ပဲ!