ကင်နံရိုးလျင်မြန်စွာကိုပြင်ဆင်နေကြပြီး, အရသာမွှေးရရှိခဲ့ကြသည်။ ဖြစ်နိုင်သမျှနှင့်နှင့်ဝသကဲ့သို့ထိုသူတို့ကိုအမှုတော်ကိုထမ်းရွက် အာလူးပြုတ် နှင့်ဆန်။ ထို့အပွငျကဘီယာတစ်ဦးအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ထို့အပြင်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒယ်အိုးထဲမှာဝက်သားနံရိုးချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို, ငါတို့သည်သင်တို့ပြောပြလိမ့်မယ်။
ဒယ်အိုးထဲမှာကင်ဝက်သားနံရိုး
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- spareribs - 2 ကီလိုဂရမ်;
- ဘီယာ - 700 ဂရမ်;
- ပျားရည် - 200 ဂရမ်;
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- မုန်ညင်းမှုန့် - 1.5 Tsp ;.
- nutmeg - 0.5 Tsp ;.
- မြေပြင်ဂျင်း - 0.5 Tsp ;.
- ဆား - 2 Tsp ..
ပြင်ဆင်မှု
ဝက်သားနံရိုးကိုအပိုင်းပိုင်း a la လှည်းသို့ခွဲခြားထားတယ်။ ဘီယာ, ပျားရည်, သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်နံ့သာမျိုးကိုရောမွှေပါ။ ရရှိလာတဲ့အရောအနှောအနားမွမ်းမံသောအင်္ဂနှင့်ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 3 ဇစွန့်ခွာခဲ့သည်။ ထို့နောက် 15 မိနစ်အပူဒယ်အိုးနဲ့ကြော်အပေါ်ပျံ့နှံ့နံရိုး, ထို့နောက် marinade add နှင့်အခြား 40 မိနစ်အလတ်စားအပူကျော်မျှတည်ထားပါ။
ဒယ်အိုးထဲမှာဝက်သားနံရိုးဟင်းချက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်သားခုတ် - 400 ဂရမ်;
- သံလွင်ဆီ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ။ အပူပိုင်းပင်စိမ်း - 1 Tsp,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 လေးညှင်းပွင့;
- မှောင်မိုက်ပိုးစာရှာလကာရည် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း, ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
Spareribs, ပိုးစာရှာလကာရည်, သံလွင်ဆီ, ပင်စိမ်း, ဆား, ငရုတ်ကောင်း, မြေပြင်ကြက်သွန်ဖြူနဲ့လုံးဝနံရိုးများနှင့်ဖုံးလွှမ်း Blend ကောင်းစွာရောနှောထည့်သွင်း, တစ်ပန်းကန်ထဲမှာသွင်းထားအပိုင်းပိုင်း, ပိုင်းဖြတ်တော်မူ၏။ 1 ဦးခန့်နာရီများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာသူတို့ကိုဖယ်ရှားပါ။ 20 မိနစ်အကြောင်းကိုမြင့်မားသောအပူကြော်နံရိုးမှာ။
တစ်ကင်ဒယ်အိုးအပေါ်ဝက်သားနံရိုး
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- spareribs - 800 ဂရမ်;
- ရှယ်ရီ - 60 ml ကို;
- သံပုရာ - 1 pc; ။
- soy ငံပြာရည် - 20 ml ကို;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 500 ဂရမ်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 40 ml ကို;
- apricot ယို - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
တစ်ဦး Blender ၏အကူအညီဖြင့်ခရမ်းချဉ်သီးတစ်သန့်စင်သောအသွင်ပြောင်း, add ပဲပိစပ်ဆော့စ် , apricot ယို, သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်ရှယ်ရီ။ အစုလိုက်အပြုံလိုက်နှိုးဆော်နှင့်ဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ obsushivayut နှင့်ချပ်သို့ဖြတ်အကြှနျုပျ၏နံရိုး။ ထို့နောက်အပူကို turn off နှင့်သူတို့ကိုအေးမြနည်းနည်းပေးပါ, ငံပြာရည်နှင့်အတူဒယ်အိုးထဲမှာကသူတို့ကိုထားနှင့်ပတ်သက်ပြီးမိနစ် 30 မျှတည်ထားပါ။ ပြီးတော့အသားကင်အိုးအပေါ်နံရိုးပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့် 15 မိနစ်ကျော်ကလှည့်, ပူ, ဆီထဲမှာကြော်။
ဒယ်အိုးထဲမှာဝက်သားနံရိုး
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်သားနံရိုး - 1 ကီလိုဂရမ်;
- သံပုရာ - တစ်ဝက်;
- အပူပိုင်းဝိုင်ဖြူ - 100 ml ကို;
- နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရ Rosemary အရွက် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။
ပြင်ဆင်မှု
တစ်နက်ရှိုင်းသောပန်းကန်လုံးထဲသို့ပျံ့နှံ့အပိုင်းပိုင်းဝက်သားနံရိုးသို့ Cut သူတို့ဖုံးလွှမ်းနေကြသည်ဒါကြောင့်ရေနှင့်အတူကဖြည့်ပါနှင့်, သံပုရာဖျော်ရည်ကိုဖျစ်ညှစ်။ ကျနော်တို့အကြောင်းကိုမိနစ် 40 ထားခဲ့ပါ။ ထို့နောက်နံရိုးနှင့် obsushivayut ထွက်ယူပါ။
ယင်းနောက်, ရေနံခြင်းမရှိဘဲမြင့်မားတဲ့အပူကျော်အားလုံးနှစ်ဖက်ပေါ်မှာငါတို့လေ့ကျင့်သင်ကြားနံရိုး Non-ချောင်းကိုအပေါ်ယံပိုင်းနှင့်အတူဒယ်အိုးတက်နွေးနှင့်ခြောက်သွေ့ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာကြော်။ အခုတော့အပေါငျးတို့သရရှိလာတဲ့အဆီပေါင်းစည်းမှု, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ 2 ဇွန်းထည့် 2 မိနစ်အဘို့အကြော်, ထို့နောက်အခြောက်အဝိုင်ဖြူအတွက်သွန်းလောင်းနှင့်၎င်း၏ရေငွေ့ပျံသည်အထိချက်ပြုတ်။ အခုတော့ဆူရေ 150 ml ကိုလောင်းနှင့်ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 1 နာရီများအတွက်အနိမ့်အပူမှာအဖုံးအောက်မှာချက်ပြုတ်ဖို့ဆက်လက်။ ရေကိုနေတုန်းပဲကျန်ရစ်လျှင်ပြီးနောက်, အပူတိုးမြှင့်နှင့်၎င်း၏ရေငွေ့ပျံသည်အထိချက်ပြုတ်, Rosemary ရွက် add, ရောမွှေတစ်မိနစ်အကြောင်းကို protushivaem နှင့်ကို turn off ။ အဆင်သင့်နေတဲ့ဒယ်အိုးထဲမှာဝက်သားနံရိုး။ သူ့ကို mashed အာလူးဖြစ်ရန်အဘို့အ Excellent ကဘေးထွက်ပန်းကန်။
ဒယ်အိုးထဲမှာဝက်သားနံရိုးအဘို့အကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်သားနံရိုး - 700 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 4 လေးညှင်းပွင့;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 2 PCs ။
- ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့် allspice - မြည်းစမ်းရန်,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။
ပြင်ဆင်မှု
အကြှနျုပျ၏ဝက်သားနံရိုးအပိုင်းပိုင်းနှင့် obsushivayut သို့သွေးခွဲ။ အဆိုပါကြက်သွန်ဖြူနှိပ်စက်တဝက်ကွင်းကြက်သွန်သို့ခုတ်ဖြတ်။ တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာဆီကိုတက်နွေးခြင်းနှင့်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိမြင့်မားသောအပူကျော်အားလုံးနှစ်ဖက်အပေါ်အသားကြော်။ ယင်းကြက်သွန် Add ကြက်သွန်ဖြူနှင့်မီးလျှော့ချပေးပါတယ်။ ကြော်ဝက်သားနံရိုး, ကြက်သွန်နဲ့ကြက်သွန်ဖြူကိုပိုမိုမိနစ် 7. ထိုအခါငရုတ်ကောင်းနှင့်ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, အဖုံးဖုံးခြင်းနှင့်အခြားမိနစ် 30 များအတွက်ကြော်ဒယ်အိုးဖြည့်စွက်, ပြုတ်ရေဒယ်အိုး 100 ခန့် ml, ဆားသွန်းလောင်း။