ကြက်သားရင်သားပေါင်မုန့်

ကြက်သားသို့မဟုတ်ဒါခေါ် "အဖြူ" အသား - ကြက်သားအသေကောင်များ၏တန်ဖိုးအရှိဆုံးနှင့်အသုံးဝင်သောအစိတ်အပိုင်း။ ဒါကရင်သားအရည်ရွှမ်းအသားသငျ့လျြောသောကုသမှုနှင့်အတူကြောင့်သိပ်သည်းဖြစ်ပါသည်, လျော့နည်းစုစုပေါင်းအဆီရှိပါတယ်။

ပထမဦးစွာရင်ပတ်ကိုကုတင်ကိုပြင်ဆင်သို့မဟုတ်သေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းနိုင်ပါသည်။ ဒုတိယအချက်မှာဤကိစ္စတွင်အတွက်ရိုးရာကြော် breaded သားကအသုံးဝင်နှင့်မုန့်ဖုတ်ပြင်ဆင်ထားရန်ဖြစ်နိုင်သည်။ နောက်ဆုံးအနေနဲ့သင် Battery ကိုပြုပြင်နိုင်သည်။ သင်တစ်ဦးအောင်ဘယ်လိုဆုံးဖြတ်မပေးနိုင်လျှင် ကြက်သားရင်သားအဘို့ Battery ကို , သင်မုန့်စိမ်းအလွှာမြင်ချင်ဘယ်လောက်သိပ်သည်းခြင်းနှင့်ပြည့်နှက်ဆုံးဖြတ်။ များအတွက်အခြေခံ Battery ကိုရောနှော - ကြက်ဥနှင့်မုန့်ညက်, ဒါပေမယ့်လေ Battery ကို, ကြာရှည်ခံခြင်းမရှိဘဲကာဗွန်နိတ်ရေသို့မဟုတ်အလင်းဘီယာနှင့်အတူရောလျက်အဆိုပါ Battery ကိုပြင်ဆင်ထားရန်ဖြစ်နိုင်သည်။ မုန့်စိမ်းကတော့အမွှေးအကြိုင်တစ်ခုသို့မဟုတ်အနည်းငယ်သာအဖြူစပျစ်ရည်, ပဲပိစပ်ဆော့စ်ဒါမှမဟုတ်ကော့ညက်ဝင်မှလျှင်သင်အရသာထပ်ထည့်နိုင်ပါတယ်။ အဆိုပါအပါအပေါ် မူတည်. - ဂျုံ, ဆန်, buckwheat: ကွဲပြားခြားနားသောမုန့်ညက်ကိုအသုံးပြုရန်နှင့်အညီ, သင်တန်း၏, ဖြစ်နိုင်သမျှ။ ဒီနေရာတွင် Battery ကိုတစ်ဦးကြက်သားရင်သားချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်ဘယ်လိုဥပမာဖြစ်ကြသည်။

တင်းပူရာကြက်သား

ဂျပန်မှာစကားလုံး ပိုင်ဆိုင်ထားသော TEMPURA ပူရေနံအတွက် Battery ကိုအတွက်ချက်ပြုတ်စားစရာတစုံတခုကိုခေါ်။ ဒါကငါးနှင့်ပင်လယ်စာ, အသားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအပိုင်းပိုင်းရှိနိုင်ပါသည်။ စုစုပေါင်းအပိုင်းပိုင်းအလွန်သေးငယ်တဲ့သူဖြစ်ရမည်ဒါအလွန်လျှင်မြန်စွာပိုင်ဆိုင်ထားသော TEMPURA ပြင်ဆင်နေသာဖြစ်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အသားအရေအရိုးမပါဘဲကြက်သားရင်သား - 300 ဂရမ်;
• ကြက်သားကြက်ဥ - 2 PCs; ။
• ဆန်မုန့်ညက် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
• ပဲပိစပ်ဆော့စ် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• ရေသို့မဟုတ်နို့ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအနံ့ - 1 ခွက်ကို။

ပြင်ဆင်မှု

ကြက်သားမဟုတ်ရှည်လျားလွန်းပါးလွှာသောအချပ်သို့ဖြတ်ခံရသင့်ပါတယ်။ Zamarinuem တစ်နာရီပဲပိစပ်ဆော့စ်အတွက်အသား, ဒါပေမဲ့ပိုကောင်းတဲ့ - 3-4 နာရီမှာ။ ဖုကိုရှောင်ကြဉ်သကဲ့သို့ပွတ်တိုက်, (သင်ဂျုံသုံးနိုငျနှင့်ဆန်မုန့်ညက်တစ်ဦးကကော်ဖီ grinder အတွက်မြေနိုင်ပါတယ်, ဆန်မုန့်ညက်လျှင်မပါ) မုန့်ညက်နှင့်အတူကြက်ဥပေါင်းစပ်: ကျနော်တို့ Battery ကိုပြင်ဆင်ပါ။ ရေသို့မဟုတ်နို့လောင်း။ အဆိုပါ Battery ကို၏သိပ်သည်းဆကိုမြည်းစမ်းဖို့ချိန်ကိုက်သည်။ တစ်ဦးအလင်းမီးခိုးမြူသည်အထိတစ် skillet သို့မဟုတ်အိုးကင်း Grey ကရေနံတွင်။ ချက်ချင်းရေနံသို့သူတို့ကိုငါစေလွှတ်မည်ထို့နောက် Battery ကိုအတွက်ရင်သားအချပ်ချန်လှပ်။ ကြော်ချပ်လျင်မြန်စွာ - 2-3 မိနစ်။ ကျနော်တို့ပိုလျှံရေနံထစိမ်ရန်လက်သုတ်ပဝါပေါ်မှာဆွဲထား၏။ အကောင်းဆုံးဘက်ပန်းကန် - ဟုတ်ပါတယ်, ဆန်နှင့်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏။

ကြက်သားခုတ်

တစ်ဦးကပိုပြီးရိုးရာ option ကို - Battery ကိုအတွက်ကြက်သားရင်သား chops ။ သူတို့ကတာရှည်အဘို့ပြင်ဆင်နေကြသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်သားလွှာ - 1 ကီလိုဂရမ်;
• လောလောလတ်လတ်မြေအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း - ½ Tsp ;.
• ဆား - 2-3 pinch;
• အလင်းဘီယာ - 1.5 ခွက်;
• ကြက်ဥ - 3-4 PCs; ။
• ဂျုံမုန့်ညက် - 1.2 ခွက်;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 70-80 ml ။

ပြင်ဆင်မှု

ကြက်သားလွှာတစ်ဇွန်းရွံ (အစွန်း) သို့မဟုတ်ဓား (Non-ဖြတ်တောက်အနား) နဲ့ဂရုတစိုက် 2-3 အစိတ်အပိုင်းများတလျှောက် slitting အလွှာ Burke က, ဆား, ငရုတ်ကောင်းဖြန်းတစ်ဦးကြွေပန်းကန်ထဲမှာထားကြ၏နှင့်ဘီယာဖန်ခွက်ကိုဖြည့်ပါ။ နာရီဝက်အကြာတွင်ကျနော်တို့အသား, obsushivayut လက်သုတ်ပုဝါများရယူရသည်။ ကြက်ဥနှင့်မုန့်ညက်နှင့်အတူကျန်ရှိနေသေးသောဘီယာ whisk ။ Battery ကိုအလွန်ဖြစ်သင့် ထူသောမုန့် - သူဘီယာမှတဆင့်အလုံအလောက်လေကြောင်းတယ်။ စနစ်တကျဆီကိုအပူ, ခုတ်လှပသောချောမွေ့အပေါ်ယံလွှာသည်အထိအလတ်စားအပူကျော် Battery ကိုနဲ့ကြော်၌နှစ်ပြီးသော။ သင်ကပါးပျဉ်းအောက်တွင်တစ်ဦးချင်းစီဘက်မှာ 3-4 မိနစ်ချက်ပြုတ်နိုင်ပြီး, ကမဟုတ်ရင်လုပ်ဖို့ဖြစ်နိုင် - Battery ကိုအတွက်မုန့်ဖုတ်ကြက်သားရင်သားမီးဖို၌အများကြီးပိုမိုအသုံးဝင်။

ကမ္ဘာအပေါ်ယံမြေလွှာအညီအမျှရွှေဖြစ်လာသည်နှင့်တပြိုင်နက်ကျွန်တော်တစ်ဦးမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်မှာငါတို့ခုတ်ပြောင်းလဲရန်နှင့် 20 မိနစ် 200 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မီးဖိုမှ preheated ၌ထား၏။ တစ်ဦးပွဲလမ်းသဘင်ပန်းကန်ရဖို့ - ချက်ပြုတ်သည်အထိ 5 မိနစ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူ Battery ကိုအတွက်ကြက်သားရင်သား, ခြစ်ဒိန်ခဲနှငျ့ကြှနျုပျတို့၏ခုတ်ဖြန်း။ သင်သည်မည်သည့်ခက်ဒိန်ခဲကိုသုံးနိုင်သည် - ကဟင်းလျာများတစ်နည်းနည်းနှင့်အရသာအလေးအနက်ထားပြောင်းလဲလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။