မှိုအလှနျဿုံပိုပြီးသိသာပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူပေါင်းစပ်ကြောင့်ယင်း၏တတ်နိုင်စျေးနှုန်းနှင့်မြင့်မားပျံ့နှံ့မသာ, များစွာသော, ဒါပေမယ့်လည်းဒဏ်ငွေအရသာမှကျေးဇူးတင်စကားချစ်မြတ်နိုးကြပါတယ်။ အဆိုပါမှိုဖုတ်နဲ့ကြော်, များအတွက်အခြေစိုက်စခန်းအဖြစ်အသုံးပြုနိုင်ပါတယ်ဒါကြောင့် ဝက်အူချောင်း သို့မဟုတ်ဟင်းချို။ ငါတို့သည်မှိုဟင်းချိုကျိန်မှိုနှင့်အတူအာလူး mashed ဤဆောင်းပါး၌အထူးအာရုံစိုက်ဖို့နောက်ဆုံးဆုံးဖြတ်ခဲ့ပါတယ်။
မှိုနှင့်အတူမှိုဟင်းချို - စာရွက်
မှိုဟင်းချိုစာရွက်၏ဂန္ဗားရှင်း, ထောပတ်နှင့်မုန့်တွေအများကြီးနှင့်အတူကိုပြင်ဆင်ကြောင်းတဦးတည်းနှင့်အတူစတင်ဖွင့်ကြစို့, ဝေးကျန်းမာသောအစားအစာ system ကိုကျော်လွန်သွားပေမယ့်ဒါအတွေ့အကြုံရှိစားဖိုမှူးများကချစ်တော်မူ၏။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မှို - 340 g နဲ့;
- ကြက်သွန်နီ - 75 ဂရမ်,
- ထောပတ် - 25 ဂရမ်,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည် - 230 ml ကို;
- မိုးသည်းထန်စွာမုန့် - 210 ဂရမ်;
- ။ ဂျုံ - 1 Tsp,
- စမုန်ဖြူတစ် sprig;
- ကြက်သွန်ဖြူတစ်လေးညှင်းပွင့။
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်သွန်တစ်ဝက်ကွင်း Divide နှင့်ထောပတ်၌သူတို့ကိုကြော်ရန်။ အပိုင်းပိုင်းပွင့်လင်းကြသည်သောအခါ, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့ add, သူတို့ကိုအတွက်စမုန်ဖြူဖြန်း။ မတရားဖမ်းဆီး peeled မှိုဖြတ်နှင့်ကြက်သွန် zazharki မှထည့်ပါ။ အဆိုပါမှိုကနေအပေါငျးတို့သအစိုဓာတ်အငွေ့ပြန်သောအခါ, မုန့်နှင့်ဟင်းရည်အရောအနှော, မုန့်ညက်သူတို့နှင့်အတူဖြန်းနှိုးဆော်နှင့်နောက်ပိုင်းတွင်ဝက်တစ်မိနစ်အတွက်သွန်းလောင်း။ 8-10 မိနစ်ဟင်းချိုအနာစိမ်းစို့, ပြီးတော့သင်တစ်ဦးတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းဟင်းချိုရသည်အထိအပေါငျးတို့သ Blender ရိုက်ထည့်။
မုန့်ဟင်းချိုမှိုကို "မုန့်ဖုတ်" mode မှာခွက်ကိုအပူ, ဒီရည်ရွယ်ချက်အဘို့, multivarka အတွက်လုပ်ဆောင်နိုင်တယ်မှို, ကြော်တူညီတဲ့ sequence ကိုအတွက်မြို့သားကြက်သွန်နီနှင့်မှိုနှင့် 15 မိနစ်များတွင် "ဟင်းချို" သို့မဟုတ် "ပြုတ်" ကိုအရည် switch ရဲ့ထို့အပြင်ပြီးနောက်, အဖုံးပိတ်သည့်ကိရိယာမလိုအပ်ပါ။
ပုံမှန်ပန်းကန်ထဲမှာနိုင်ပေမယ့်သင်တစ်ဦးပတ်ပတ်လည် Bun ယူ. အမြဲရရှိလာတဲ့၏နံရံထိတွေ့ဆက်ဆံဖို့မသခြောအောင်ကနေအပေါငျးတို့သအစအနကိုဖယ်ရှားနိုင်ဟင်းချိုမှုတော်ကိုထမ်းရွက် "ခွက်ကို။ " ရလဒ်ကလိုင်ခေါင်းထဲသို့ဟင်းချိုလောင်းနှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။
မှိုနှင့်အတူမှိုဟင်းချိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ဒါကြောင့်ဒိန်ခဲထက်ပိုကောင်းတဲ့နို့နှင့်မှိုကုမ္ပဏီတွေ့ရှိရန်ဖြစ်နိုင်ပါသလော ဒါကြောင့်ဖွင့်, ငါတို့သည်နောက်လာမည့်ဟင်းချို၏ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏စာရင်း mashed အာလူးကိုထည့်သွင်းဖို့ဆုံးဖြတ်လိုက်တယ်, ပင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်-based မုန္လာဥနီနှင့်ဆလရီရိုးခြားနားသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မှို - 135 g နဲ့;
- မုန်လာဥနီ, ကြက်သွန်နီ, ဆလရီ - 45 ဂရမ်,
- ဒိန်ခဲ - 55 ဂရမ်,
- parsley - 3 sprig;
- ထောပတ် - 15 ဂရမ်,
- မုန့် - 235 ml ကို;
- မုန့်ညက် - 5 ဂရမ်,
- ဟင်းရည်သို့မဟုတ်ရေ - 260 ml ကို။
ပြင်ဆင်မှု
ပထမဦးစွာအပေါင်းတို့၏, ရှိသမျှလိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများကိုပွငျဆငျ: ဟင်းသီးဟင်းရွက်များခုတ်အခွံနှင့်ဒိန်ခဲခြစ်, ကျပန်းမှာမှိုချလိုက်တယ်။
ပြီနောက်ဟင်းsautéအတွက်ပူရေနံအပေါင်းတို့၌ပြင်ဆင်ထားဟင်းသီးဟင်းရွက်များပျော့သည်အထိ, အဲဒါကိုမှိုချပ်ပေါင်းထည့်ဆားအပေါငျးတို့သဖြစ်တော့နှင့်အတူရာသီနှင့်မှိုအငွေ့ပျံဖို့အစိုဓာတ်ရစေ။ မုန့်ညက်နှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားအတူဟင်းလျာများရဲ့ contents ဖြန်းခြင်းနှင့်တစ်ဝက်မုန့်လောင်းနှင့်ဒိန်ခဲထည့်ပါ။ ဒိန်ခဲလုံးဝအရည်ကျိုသည်အထိစောင့်ဆိုင်းပြီးမှအဟင်းချိုဟင်းရည်များနှင့်မုန့်အကြွင်းအကျန်ဖြည့်စွက်။ parsley နှင့်အတူအပေါငျးတို့သ Blender နှင့်အပါအ whisk ဖြစ်လျှင်, ပန်းကန် 10 မိနစ်အပူပေါ်ကိုင်ခွင့်ပြုရန်။
မှိုနှင့်မုန့်နှင့်အတူမှိုဟင်းချို
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သံလွင်ဆီ - 15 ml ကို;
- မှို - 740 g နဲ့;
- အနီရောင်ကြက်သွန်နီ - 55 ဂရမ်,
- အခြောက်လှန်း porcini မှို - 30 ဂရမ်,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည် - 980 ml ကို;
- အာလူးပြုတ် - 110 ဂရမ်;
- မုန့် - 260 ml ကို;
- အပူပိုင်းဝိုင်ဖြူ - 45 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
saute ကြက်သွန်နီနှင့်အတူဟင်းလျာများချက်ပြုတ်စတင်ပါ။ ပြီးခဲ့သည့် browned သောအခါ, မှိုသူ့ကိုထားမဆိုအစိုဓာတ်၏ရေငွေ့ပျံဖို့သူတို့ကိုစွန့်ခွာ။ , ဆား Add အဖြူရောင်မှို (Pre-စိမ်နှင့်ခွဲ) နှင့်စပျစ်ရည်ကိုအတွက်ငါသွန်းလောင်း, စပျစ်ရည်ကိုအခိုးအငှေ့ဖွစျယခု 2/3 ဖြစ်ပါတယ်ကြကုန်အံ့။ အဆိုပါဟင်းချိုပြုတ်အာလူးထဲသို့ချပ်ထားပါနှင့်တကွလူအပေါင်းတို့ဟင်းရည်နှင့်မုန့်ကိုလောင်း။ အဖြစ်မကြာမီအရည်ပြီးဆူအောင်တည်လာသကဲ့သို့, အပူနှင့် pyuriruyte ထံမှဟင်းချိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။