ပုစွန်, ယခုနှစ်သည့်အချိန်တွင်မဆိုရောင်းချခဲ့အေးခဲသို့မဟုတ်လတ်ဆတ်နေသည်။ ဤအဂဏန်းကွက်များတွင်ပရိုတင်းအများကြီးမဆံ့, သူတို့ဟင်းလျာများအတွက်အလွန်အသုံးဝင်သောပစ္စည်းဖြစ်ကြသည်။ သူတို့ကဘီယာနဲ့ရေစာအဖြစ်ကြီးမြတ်ဖြစ်ကြသည်။ အရသာပုစွန်နှင့်မည်သို့သူတို့ကိုရှင်းလင်းဖို့ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုသင်နှင့်အတူထွက်ရှာတွေ့ကြပါစို့။
ဘီယာနှင့်အတူချက်ပြုတ်ပုစွန်၏စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အေးစက်နေတဲ့ပုစွန် - 500 ဂရမ်;
- ရေ - 1 လီတာ;
- ဇီယာစေ့ - 50 ဂရမ်,
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 1 pc; ။
- ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း - 2 PCs; ။
- မီးသီး - 0.5 ps; ။
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, လေးညှင်းပွင့ - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- ပဲပိစပ်ဆော့စ်။
ပြင်ဆင်မှု
ပုစွန် thawed နှင့်လုံးဝခြောက်သွေ့ဖြစ်လာ crustaceans မှတစ်ဦး colander မှတဆင့်ရေသူတို့နှင့်အတူပေါင်းစည်းခဲ့သည်။ ပန်မြည်းစမ်းဖို့ခွံကြက်သွန်, လေးညှင်းပွင့နှင့်ဆားထံမှ peeled ရောင်ခြည်ဇီယာစေ့, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်အနည်းငယ် peppercorns, add, ရေနှင့်ပြည့်စုံ။ ပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက်, ရေပုစွန်, အဖုံးဖုံးပစ်နှင့်အပူထဲကနေဒယ်အိုးဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ 3 မိနစ်ပြီးနောက်ဂရုတစိုက်ရေလောင်းဖို့ပုစွန်များကို နေအိမ်ဘီယာ ပဲပိစပ်ဆော့စ်တွေနဲ့အတူ။
ချက်ပြုတ်ပုစွန်စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အလင်းဘီယာ - 2 ပုလင်း;
- ပုစွန် - 300 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- သံပုရာ - 1 pc; ။
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, ဆား, ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- parsley - optional ကို။
ပြင်ဆင်မှု
ကျနော်တို့ဒယ်အိုးထဲသို့ဘီယာလောင်းနှင့်အလတ်စားအပူကျော်ခန့်ထား၏။ ပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက်, ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူ, လတ်ဆတ်သော parsley, ထုကုန်တယ်ကြက်သွန်နှင့်သံပုရာထားတော်မူ၏။ ဆား, ထို့နောကျအိပျပျြောပုစွန်လဲအတူတူငွေပမာဏနှင့်ပတ်သက်ပြီးများအတွက်ချက်ပြုတ်အရသာနှိုးဆော်နှင့် 10 မိနစ်ချက်ပြုတ်ဖို့ငရုတ်ကောင်း။ သူတို့အရောင်အတွက်ပန်းရောင်များမှာပြီးတာနဲ့အပူကို turn off နှင့်အိုးအဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပျ။ ဆိုးဆေးပုစွန်ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်, နာရီဝက်အဘို့အရပ်, ပြီးတော့ရေသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်စားပွဲ၌ဝတ်ပြုကြ၏။
ချက်ပြုတ်ပုစွန်၏စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အေးစက်နေတဲ့ပုစွန် - 400 ဂရမ်;
- ပြုတ်ရေ - 1 လီတာ;
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, နံ့သာမျိုးကို - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ကို frozen ပုစွန် ယူ. ဆားရေပွက်ပွက်ဆူနေသော၏ပြီနောက်ဟင်းအတွက်သူတို့ကိုချန်လှပ်။ 5 မိနစ်ပြုတ်အရသာနှင့်တစ်ဦးအဖုံးတွေနဲ့ဖုံးလွှမ်းရန်နံ့သာမျိုးကိုထည့်ပါ။ အဆိုပါပုစွန်အဆင်သင့်ဖြစ်နေပါပြီအခါ, ဂရုတစိုက်ရေသွန်းလောင်းခြင်းနှင့် 15 မိနစ်စောင့်ဆိုင်းဒါကြောင့်သူတို့က, အေးမြဖြစ်လို။ အခုပုံကိုစင်ကြယ်သောထိုအသားပြုတ်ပုဇွန်ကိုကြည့်ကြကုန်အံ့။ အမြီးထို့နောက်သေသပ်စွာပထမဦးဆုံးဦးခေါင်းကိုဖြတ်တောက်နေခြင်း, ပုစွန်ကိုယူပါ။ အဆိုပါ tabs များကွာခြေထောက် chitin ပန်းကန်ထဲကနေခြိုးဖကျြမြားနှငျ့အသားကိုစားရန်တဦးတည်းလက်နှင့်အတူကကိုင်ပြီး, သင်ရင်ဆိုင်ရလှည့်နှင့်အခြားသောခဲ့ကြကြောင်းဒါကြောင့်ပါ။
ချက်ပြုတ်ရန်ပင်လယ်စာကမ်းလှမ်းမှုကို၏မိတ်ဆွေတို့ကို နက်ရှိုင်း-ကြော်ပုစွန် လူကြီးများနှင့်ကလေးများနှစ်ဦးစလုံးကြိုက်နှစ်သက်သော။