Meatballs များအတွက်ငံပြာရည်

အရသာ meatballs ကောင်းစွာ-ရှေးခယျြသောစာရွက်သူတို့ရဲ့ဟင်းရည်ဖြင့်လိုက်ပါသွားသည်အမျိုးမျိုးကွဲပြားနိုင်ပါသည်။ အခြေခံအဖြစ်ကျနော်တို့နံ့သာမျိုးသို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အရသာဖြည့်စွက်ခြင်း, အချဉ်မုန့်သို့မဟုတ်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိယူနိုင်ပါတယ်။ croquettes ကဟင်းရည်လုပ်ဖို့ဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူရန်, ငါတို့ချက်ပြုတ်နည်းများယနေ့ပြောပြပါ။

အဆိုပါ meatballs များအတွက်ငံပြာရည် - အချဉ်မုန့်နှင့်အတူစာရွက်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မုန့် - 490 ဂရမ်;
• ဂျုံမုန့်ညက် - 25-35 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်နီ - 80 ဂရမ်,
• မုန္လာဥနီ - 80 ဂရမ်,
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 70 ml ကို;
• အခြောက်လှန်းမွှေးကြိုင်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်,
• ငရုတ်ကောင်း;
• ဆား;
• ဟင်းရည် (လိုအပ်ပါက) ။

ပြင်ဆင်မှု

ကျနော်တို့ဟင်းသီးဟင်းရွက် processing များအတွက်ဟင်းရည်နှင့်အတူ meatballs ပြင်ဆင်နေစတင်ပါ။ မုန်လာဥနီ, ကိုဆေးကြောသန့်ရှင်းနေတဲ့ဒဏ်ငွေ grater မှစပါးကိုကြိတ်နှင့် peeled ကြက်သွန်နီ melenkimi Cube shinkuem ။ ပျော့ပျောင်းသောရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်သည်အထိထူအောက်ခြေနှင့် passeruem အတူဒယ်အိုးသို့မဟုတ်ပြီနောက်ဟင်းပေါ်မှာနွေးရေနံမှဟင်းသီးဟင်းရွက်အစုလိုက်အပြုံလိုက်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ အခုတော့မိနစ်အတွင်းအတူတူကြော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူ, မုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်စဉ်ဆက်မပြတ်ပြင်းပြင်းထန်ထန်နှိုးဆော်ဝေမျှမုန့်မိတ်ဆက်ပေး။ ကျနော်တို့ကအနာစိမ်းမှဟင်းရည်တက်နွေးနှင့်လိုအပ်ပါကသင်တစ်ဦးထက်ပိုသောအရည်ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုရချင်လျှင်, ထိုဟင်းရည်ကိုလောင်း။ ဆား၏ထို့အပြင်ခြင်းအားဖြင့်တပ်မက်လိုချင်သောအရသာမှရရှိလာတဲ့အရောအနှော, မြေအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း, ခြောက်သွေ့တဲ့မွှေးကြိုင်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာနှင့်တပ်မက်လိုချင်သောအ Herewith ချက်ပြုတ်ဘို့ meatballs နိုင်ငံပြာရည်လောင်း။

မီးဖိုပေါ်မှာဒယ်အိုးသို့မဟုတ် skillet အတွက် meatballs extinguishing များအတွက်သင့်လျော်သောအရည်ဟင်းရည် texture သတိပြုပါနှင့်ထူကြောင်းကိုတဦးတည်းမီးဖို၌ဟင်းလျာများချက်ပြုတ်ဘို့စံပြဖြစ်ပါတယ်။

ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိနှင့်အတူ meatballs များအတွက်အရသာဆော့စ်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 120 ဂရမ်;
• ဟင်းရည် - 550-750 ml ကို;
• ကြက်သွန်နီ - 95 ဂရမ်,
• မုန္လာဥနီ - 95 ဂရမ်,
• ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - 120 ဂရမ်;
• ဆလရီအမြစ် - 75 ဂရမ်,
• parsley - 75 ဂရမ်,
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 65 ml ကို;
• အခြောက်လှန်းမွှေးကြိုင်သောဟင်းသီးဟင်းရွက် - မြည်းစမ်းရန်,
• မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
• သင့်ရဲ့နံ့သာမျိုးကို - ကိုမြည်းစမ်းရန်,
• ဆား - မြည်းစမ်းရန်,
• သကြား - မြည်းစမ်းဖို့။

ပြင်ဆင်မှု

ယခင်စာရွက်ထဲမှာရှိသကဲ့သို့အကြှနျုပျတို့ကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်ကြပါစို့။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်အစုံအများကြီးကျယ်ပြန့်ဖြစ်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်ဟင်းရည်၏အရသာကိုသာဒီကနေအကျိုးကျေးဇူးရရှိမှာပါ။ ဒါကြောင့်သေးငယ်တဲ့အားရစရာထဲသို့ဆေးကြောအမြစ်များ, မုန်လာဥ, parsley နှင့်ဆလရီ clean grater ။ အစေ့ကိုဖယ်ရှားပစ်ခြင်းနှင့် shinkuem အပေါ်သို့ခုန်ခြင်းနှင့် melenko ရချိုမြိန်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း။ ဒါ့အပြင် peeled ကြက်သွန်နီ, ထုတတ်နိုင်သမျှ pulverized နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရေနံနှင့်အနံ့နှင့်အတူတစ်ဦး preheated ဒယ်အိုးထဲမှာကကိုတင်သော။ ငါးမိနစ်ပြီးနောက်ပျော့သည်အထိအလယ်အလတ်အပူကျော်ပြင်ဆင်ထားဟင်းသီးဟင်းရွက်နဲ့ကြော်၏ကျန်ပစ်။ အဲဒီနောကျ, ကျန်ရှိနေသေးသောဟင်းရည်ကိုလောင်း, ဟင်းရည်၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏအတွက်ကြောင့် Pre-ဖျက်သိမ်းရေး, ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ add ဆား, သကြား, နံ့သာမျိုးနှင့်အမွှေးအကြိုင်ထည့်လိုချင်သောဟင်းရည်ပွက်ပေးပါ။ သင်တို့အဘို့အကြဲကြဲ texture လျှင်, သင်ကအနည်းငယ်ဟင်းရည်ဒါမှမဟုတ်တချို့ရေထဲမှာမုန့်ညက်တစ်ဇွန်းရောလျက်ထူနိုငျသညျ။