ထိုအခါကြက်သား, ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းနှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်သည်အလွန်အသုံးဝင်သောထုတ်ကုန်ဖြစ်ကြောင်းနှင့်ပူးတွဲအချက်အပြုတ်ဟင်းလျာများအတွက်ဿုံတစ်ဦးချင်းစီကတခြားဖြည့်စွတ်။ အစားအစာများ၏အရသာနှင့်အရသာအပေါ်အလွန်အပြုသဘောအကျိုးသက်ရောက်လိမ့်မည်ဟုအကြံပြုဖြည့်စွက်နှစ်လုံးကိုငရုတ်ကောင်း။
ကြက်သားနှင့်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းသုပ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပြုတ်သို့မဟုတ်ကြော်ကြက်သား - 190 ဂရမ်;
- ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း inflorescence - 160 ဂရမ်;
- လတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီး - 160 ဂရမ်;
- ဘူဂေးရီးယားချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - 140 ဂရမ်;
- Prong ကြက်သွန်ဖြူ - 1 pc; ။
- Mayonnaise ပေါ့ပါး - 65 ဂရမ်,
- ငရုတ်ကောင်း (တော်တော်များများအမျိုးမျိုးအရောအနှော) - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- ကြီးမားသောဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
- နံ့သာမျိုးနှင့်တကွဆား vodichke အတွက်ချက်ပြုတ်သည်အထိအသားစာရွက်ပေါ်တွင်ကြက်သားသုပ်နှင့်ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း၏ပြင်ဆင်မှုပြုတ်လို့ရပါတယ်သည်အသုံးဝင်သောဖြစ်လိမ့်မည်။ ကြက်သားဆီ, Pre-Chunk ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းအတွက်တဦးတည်းအပိုင်းအစထဲမှာကြော်လျှင်မူကားလက်ထက် tastier ရရှိခဲ့သည်။
- ကိုလက်စသတ်ကြက်ဇာတိပကတိအားဖြင့်အလယ်တန်းအရွယ် Cube သို့ဖြတ်ပြီးပန်းကန်ထဲမှာထားလေ၏။
- ဆားရေမေ့ဘဲ, ငါးမိနစ်နှင့်ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း florets များအတွက်ကောင်းစွာပြုတ်။
- ထုတတ်နိုင်သမျှဆေးကြောခြင်းနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ငရုတ်ကောင်းပျော့ဖတ် shinkuem ပြင်ဆင်ပြီးသုံးခြင်းနှင့် strips တွေ obsushennye အသီးသီးနှင့်ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ခုတ်ဓါး။
- တစ်ပန်းကန်ထဲမှာဆလတ်ကိုပြင်ဆင်အစိတ်အပိုင်းများကိုရောထွေး, မြည်းစမ်းနှိုးဆော်ဖို့ Mayonnaise, အလင်း, ဆား, ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။
တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းနှင့်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူကြက်သား filet - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- လတ်ဆတ်တဲ့ကြက် - 520 ဂရမ်;
- ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း inflorescence - 390 ဂရမ်;
- လတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီး - 340 ဂရမ်;
- ဘူဂေးရီးယားချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - 390 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်မီးသီး - 220 ဂရမ်;
- အဘယ်သူမျှမအရသာနှင့်အတူနေကြာသို့မဟုတ်သံလွင်ဆီ - 80 ml ကို;
- ငရုတ်ကောင်း (တော်တော်များများအမျိုးမျိုးအရောအနှော) - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- ကြီးမားသောဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
- အစပိုင်းမှာ chetvertkoltsami Cube သို့မဟုတ် peeled ကြက်သွန်နီ shinkuem နှင့်ရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်နက်ဒယ်အိုးသို့မဟုတ်ပြီနောက်ဟင်း, နေကြာသို့မဟုတ်သံလွင်ဆီထဲမှာနွေးပြန့်နှံ့နေပါတယ်။
- ကြက်သွန်သည်တိုင်အောင်, ကြော်ဇာတိပကတိအားငရုတ်ကောင်းဖျက်စီးရမဲ့နှင့်ကြက်သွန်နီဖို့အိုးကပေးပို့ထားသည်။
- ငါးမိနစ်ကတဆင့်ပြီးလျှင်လတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီး frayed နှင့်ကွန်တိန်နာရဲ့ contents မိနစ်စုံတွဲတစ်တွဲကိုတက်လှည့်တင်သော။
- ကြော်စား, အခြို့ဆားထပ်ထည့်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြက်သားရင်သားကင်ဆာနှင့်ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း florets လိုက်သည်ကိုအလယ်မှာအရွယ် Cube ကထည့်ပါ။
- ကျနော်တို့ savory အသားအနာစိမ်းပေး, ညင်ညင်သာသာကနှိုးဆော်တဲ့အဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပ်အကြောင်းကိုတဆယ်မိနစ်အလယ်အလတ်အပူကျော်မျှတည်ထားပါ။ ဆန္ဒရှိလျှင်, သင် minced ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့၏ပြင်ဆင်မှုနှင့်ကုန်တယ်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖြည့်စွက်ရန်မိနစ်အနည်းငယ်ထပ်ထည့်နိုင်ပါတယ်။
ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူကြက်သား filet - မီးဖို၌တစ်စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- လတ်ဆတ်တဲ့ကြက် - 420 ဂရမ်;
- ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း inflorescence - 390 ဂရမ်;
- ဘူဂေးရီးယားချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - 220 ဂရမ်;
- ကြီးမားသောကြက်သွန်ဖြူ chives - 2 PCs ။
- တောင်သူလယ်သမားထောပတ်, ဆီ - 75 ဂရမ်,
- အဘယ်သူမျှမအရသာနှင့်အတူနေကြာသို့မဟုတ်သံလွင်ဆီ - 35 ml ကို;
- နို့ - 120 ml ကို;
- မုန့်ညက် - 60 ဂရမ်,
- ဒိန်ခဲအစိုင်အခဲ - 120 ဂရမ်;
- ငရုတ်ကောင်း (တော်တော်များများအမျိုးမျိုးအရောအနှော) - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- ကြီးမားသောဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
- အသားကိုကြိုတင်ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းမေ့လျော့ခြင်းမရှိဘဲ, ရေနံအတွက်ကြက်သားရင်သား၏သေးငယ်သည်အပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့သရုပျခှဲပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း florets နဲ့ကြော်မှာငါးမိနစ်ခန့်ပွက်စတင်ရန်။
- ချက်ပြုတ်ရဲ့အဆုံးမှာ peeled နှင့်ကြက်သွန်ဖြူ melenko အံသွားကုန်တယ်ငှက်ဖို့ဒယ်အိုးမှထည့်ပါ။
- သီးခြားစီနေကြာဆီလည်းကုန်တယ်ကောက်ရိုးပျော့ဖတ်ငရုတ်ကောင်းအတွက်ကြော်။
- အခုတော့သီးခြားပြီနောက်ဟင်းအတွက်ငံပြာရည်ကိုပွငျဆငျ။ အဆိုပါထောပတ်တောင်သူလယ်သမားထောပတ်အရည်ပျော်နှင့်မုန့်ညက်ဇွန်း၏စုံတွဲတစ်တွဲထဲမှာကြော်။
- saute လှပသောမုန့်အရောင်ဆည်းပူးသောအခါ, ဒယ်အိုးရဲ့ contents တွေနဲ့ပြင်းပြင်းထန်ထန်နှိုးဆော်သည်နို့ရည်ကိုလောင်း။
- အချို့ဆားငံပြာရည် Add ငရုတ်ကောင်းနှင့်, ဆန္ဒရှိလျှင်, သင့်အရသာမှနံ့သာများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထည့်ပါ။ ဒါဟာအနည်းငယ်လတ်ဆတ်တဲ့အစိမ်းရောင်တစ်ဦး creamy အစုလိုက်အပြုံလိုက်သို့ရောနိုင်ပါတယ်။
- အဆိုပါရောနှောကြက်သားအသားပုံစံပျံ့နှံ့ဟင်းလျာများ, ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း, ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းပြင်ဆင်နေ၏နောက်ဆုံးအဆင့်မှာလုံးကိုပြင်ဆင်ထားငံပြာရည်လောင်းနှင့် grinded ခက်ဒိန်ခဲဖြန်း။
- 200 ဒီဂရီ preheated မီးဖိုတဖို၌အချက်အပြုတ်ဖွဲ့စည်းမှုတင်ပို့ရန်ဆယ်မိနစ် Brown ပေးပါ။