Mackerel - မသာကအရမ်းအရသာရှိတဲ့ဒါပေမယ့်လည်းအလွန်အသုံးဝင်သောငါးဖြစ်ကြသည်။ ဒါဟာလူ့ခန္ဓာကိုယ်မှနီးပါးမရှိမဖြစ်ဖြစ်ကြောင်းဖက်တီးအက်ဆစ်တွေအများကြီးပါရှိသည်။ ဒီငါးလိုအပ်သောပစ္စည်းများနှင့်အတူမိမိတို့ကိုယ်ကိုပေးသငျ့တယျကအနည်းဆုံး 2-3 ကြိမ်တစ်ပါတ်ဘဲစားကြလော့။ ၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုကဲ့သို့တူညီသောပုံစံထဲမှာမသေချာပေါက်တစ်ဦး mackerel, များစွာသောရွေးချယ်စရာရှိပါတယ်။ Mackerel, ဆားမီးဖုတ်ထားသောနှင့်သောက်သည်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာမကြာခဏ appetizers သို့မဟုတ်သုပ်အမျိုးမျိုး၏နောက်ဆုံးပစ္စည်းဖြစ်ပါတယ်။
သောက်သည် mackerel နှင့်အတူကိုပြင်ဆင်ဟင်းလျာများ, အပြင်, သူတို့အစားရက်ရောခြင်းနှင့်အထောက်အကူဖြစ်ကြောင်း, တစ်ဦးအလွန်နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရသာရှိသည်။ ညာဘက်ငါးရွေးချယ်ဖို့အဓိကအရာ - ကရွှေအညိုရောင်ဖြစ်နှင့်သစ်သားမီးခိုးတစ်အနံ့ရှိသင့်ပါတယ်။ ထို့အပြင်ခွံထုတ်ကုန်များ၏အရည်အသွေးနှင့်သဘာဝအကြောင်းကိုဆိုဆဲလ်များ၏ပုံစံထစ်ဖြစ်သင့်သည်။
သောက်သည် mackerel နှင့်အတူကြော်သုပ်
သောက်သည် mackerel နှင့်အတူနောက်တစ်နေ့ပန်းကန်, ပြောင်းဖူးနဲ့ခရမ်းချဉ်သီးဟာအလွန်အရည်ရွှမ်းဖြစ်ကြပြီးစားပွဲပေါ်လှည့်အလွန်ပွဲလမ်းသဘင်ကြည့်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သောက်သည် mackerel လွှာ - 100 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 120 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- ကြက်သွန်နီ - 80 ဂရမ်,
- စည်သွတ်ပြောင်းဖူး - 70 ဂရမ်,
- သံလွင်ဆီ - 10 ml ကို;
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆားအရောအနှောငရုတ်ကောင်း;
- လတ်ဆတ်သော parsley - အနည်းငယ် sprig;
- ပြင်သစ်မုန်ညင်း - 1 tbsp ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
ထက်ဝက်ကွင်းသို့ဖြတ်, သန့်ရှင်းညွှတ်နဲ့သံပုရာဖျော်ရည် 1 ဇွန်းထဲမှာစိမ်။ ကြက်သွန်နီချဉ်ပါလိမ့်မည်တိုင်အောင်, ကရောထွေးဖြစ်ရပါမည်။ အေးမြပြီးတော့သေးငယ်တဲ့ Cube သို့ဖြတ်, ကြက်ဥပြုတ်။ ခရမ်းချဉ်သီးကိုလည်းလျှော်ချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ ပန်းကန်ထဲမှာကြက်ဥ, ခရမ်းချဉ်သီး, လိုက်သည်ကို mackerel နှင့်ပြောင်းဖူးရောမွှေပါ။
အခုတော့သုပ်တစ်သင်းလုံးကကစားသမားကိုပွငျဆငျ။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, 1 st ချိတ်ဆက်ပါ။ သံပုရာဖျော်ရည်ကိုနှင့်သံလွင်ဆီ, မုန်ညင်းနဲ့ငရုတ်ကောင်းရောစပ်၏။ ပန်းကန်ထဲမှာဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ငါး Marine ကြက်သွန်နီနှင့်တစ်သင်းလုံးကကစားသမား add, လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်မြည်းစမ်းနှင့်အပါအမှဆား။
သောက်သည် mackerel နှင့်အတူသုပ်
သောက်သည် mackerel, beetroot နှင့်ဆလရီနှင့်အတူ Next ကိုသုပ်ဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ့်စပါးကျီဖြစ်ပါသည်, သို့သော်နေဆဲအလွန်အရသာရှိတဲ့အထဲကပြန်သွားလေ၏။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- Mackerel သောက်သည် - 1 pc; ။
- အာလူး - 350 ဂရမ်;
- beet - 250 ဂရမ်;
- ဆလရီ - 1 အညှာ;
- ဆလတ် - 1 ဦးခေါင်း;
- Mayonnaise - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဒိန်ချဉ်သို့မဟုတ်အချဉ်မုန့် - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- horseradish - ½ Tsp ;.
- အရသာအတွက်ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
အာလူးနဲ့ beets, အနာစိမ်းများနှင့်အေး။ အာလူးများလွန်း, အသေးစား Cube သို့မဟုတ်ချပ်သို့ချပ်နှင့် beets သို့ခုတ်ဖြတ်။ Mackerel, အရေပြားနှင့်အရိုးစင်ကြယ်သောအငယ်သည်အပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့အကွာအဝေး, ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ဆလရီကိုလည်းပါးလွှာချပ်သို့ဖြတ်သည်။
ဆလတ်သည်မိမိလက်ကိုကိုက်ဖြတ်ပြီးပန်းကန်ပေါ်တွင်တင်။ လူအားလုံးတို့သည်ဆလတ်၏ထိပ်ပေါ်မှာပါဝင်ပစ္စည်းများရောနှောနှင့်နေရာကုန်တယ်။ သီးခြားပန်းကန်ထဲမှာ, Mayonnaise, ဒိန်ချဉ်နှင့် horseradish ပေါင်းစပ်ဆားထည့်သောက်သည် mackerel နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်တစ်ဦးချင်းစီသုပ်ဆေးထည့်ဒီလောင်း။
သောက်သည် mackerel ၏ appetizer
ကစားပွဲပေါ်မှာဖို့နဲ့တစ်ဦးသုပ်အဖြစ်သို့မဟုတ်ပေါင်မုန့်ပေါ်ပျံ့နှံ့ဖို့သို့မဟုတ်ပါကတစ်ဦးမီးဖုတ်ထားသောအာလူးကိုထည့်သွင်းနိုင်သည့်တစ်ဦးရေစာအဖြစ်တာဝန်ထမ်းဆောင်နိုင်ပါတယ်ကြောင့်လာမည့်သင်တန်းများအတွက်စာရွက်ကောင်းလှ၏။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဆေးကြော-bonito လွှာ - 500 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- ထောပတ် - 250 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc ။
ပြင်ဆင်မှု
ခက်ခဲပြုတ်ကြက်ဥပြုတ်, သူတို့ကိုအအေးနှင့်သန့်ရှင်းရေးခွင့်ပြုပါ။ 50 ဂရမ်ထောပတ်ဒယ်အိုး Preheat နှင့်စတိုင်အောင်အတွက်ကြက်သွန်ကြော်, ကအအေးခွင့်ပြုပါ။ ထိုအခါသောက်သည်ငါး, ဥ, ကြက်သွန်နီနဲ့ကျန်ရစ်ခဲ့တဲ့ထောပတ် mince ၏လွှာ။
ရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်သင်ဆန္ဒရှိလျှင်, တစ်ဘဲဥပုံအသွင်သဏ္ဌာန်သို့ shaped ဖြစ်ပါတယ် Mayonnaise နှင့်အစိမ်းရောင်နှင့်အတူထိပ်ကိုအလှဆင်နိုင်ပါတယ်။ ဒီ appetizer သုပ်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်မျြးစိမျ့စိမျ့လိုအပ်ပါတယ်။