ပုံမှန်ကြက်သားတစ်ခုကအခြားရွေးချယ်စရာအဖြစ်နှင့်ပဲမျိုးစုံနှင့်အတူဝက်သားတစ်အရသာအစားအသောက်ပန်းကန်ချက်ပြုတ်ဖို့ကြိုးစားပါ။ ဒါကြောင့်လည်းမရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအမိုင်နိုအက်ဆစ်နဲ့ဗီတာမင်တစ်ကျီဖြစ်ပါသည် - ဟုတ်တယ်, ဒါကြောင့်စနစ်တကျချက်ပြုတ်ဝက်သားဆီဥမှကွဲကွာကြောင့်, ကပရိုတိန်းဓာတ်၏ကြီးမားသောငွေပမာဏပါရှိသည်နှင့်ပဲမျိုးစုံနှင့်အတူပေါင်းစပ်အတွက်အစားအစာဖြစ်ပါတယ်။ ဒီတော့ရဲ့စကားပြောပါစေအသားနှင့်အတူပဲမျိုးစုံချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုအကြောင်းပါ။
ပဲမျိုးစုံနှင့်အတူဝက်သားစွပ်ပြုတ်
အနီရောင်ပဲမျိုးစုံနှင့်အတူဝက်သားစွပ်ပြုတ် - သာယာသောနေ့လည်စာသို့မဟုတ်ညစာအဖြစ်ဆောင်ရွက်လိမ့်မည်ဟုချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာနှင့်အမြန်မုန့်ညက်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အနီရောင်ပဲ - 200 ဂရမ်;
- ဝက်သား (သားအိမ်ခေါင်းတစ်စိတ်တစ်ဒေသ) - 500 ဂရမ်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 50 ml ကို;
- leeks - 1 pc; ။
- ခရမ်းချဉ်သီး - 60 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 လေးညှင်းပွင့;
- ဆား / ငရုတ်ကောင်း - ½ Tsp ..
ပြင်ဆင်မှု
pre-စိမ်ပဲ, အနာစိမ်းပျော့ (1-1.5 နာရီ) အထိပါပဲ။ ပဲမျိုးစုံစိမ်ဖို့ရာအတွက်ရေ - အရံ။ အမဲသားကိုရွှေအညိုရောင်သည်အထိ 2 အကြောင်းကိုစင်တီမီတာအထူနဲ့ကြော်ဖြာ။ leek (အဖြူအစိတ်အပိုင်း) ကုန်တယ်ကွင်းအခြား 2-3 မိနစ်ခန့်ကြော်ထည့်သွင်းခြင်း, ထို့နောက်ပဲမျိုးစုံနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ဘိတ်မီးနှင့်ချက်ပြုတ်ပဲမျိုးစုံသောရေ၏ထက်ဝက်တစ်ဖန်ဖြည့်ပါ။ ယင်း၏အရသာကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့, ဆား, ငရုတ်ကောင်းကုန်တယ်ပေးသောအပြီးဝက်သားစွပ်ပြုတ် 8-10 မိနစ်။ တစ်ဦးအလင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်သုပ်နဲ့ပေါင်းစပ်ပူဆောင်ရွက်ပါသည်။
အဆင်သင့်ပဲအတူဝက်သား
လက်တော်ပဲပြုတ်သည်မပါလျှင် - သင်လုံခြုံစွာအဆငျသငျ့အတူကအစားထိုးရန်နိုင်ပါတယ်။ ဤသည်ကိုပေါင်းစပ်လုပ်ကိုင်ဖို့သင်တို့နှင့်အတူအယူပြီးပြည့်စုံသောတစ်ဦးချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာသုပ်များအတွက်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့အခြေခံပေးပါလိမ့်မယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်သားအသား (ဇာတိပကတိ) - 350 ဂရမ်;
- စည်သွတ်ပဲမျိုးစုံ - 225 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 2 PCs; ။
- walnut - 25 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 လေးညှင်းပွင့;
- သံလွင်ဆီ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ပိုးစာရှာလကာရည် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- လိမ္မော်ရောင် - 1 pc; ။
- အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
သံလွင်ဆီ, ရှလကာရည်, လိမ္မော်ရောင် zest နှင့်ဖျော်ရည်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းရောမွှေပါ။ ဝက်သား 1 နာရီ, ထိုရရှိလာတဲ့အရောအနှောဖို့ 1cm ထူဆောင်လည်ဆွဲကလေးကိုနှင့်ချဉ်သို့ခုတ်ဖြတ်။
အမဲသားကို Marine, ကုန်တယ်ခရမ်းချဉ်သီးကြေမွ walnuts ဖြစ်ပါတယ်နေစဉ်။ ဝက်သားခရမ်းချဉ်သီး, ပဲနှင့်အခွံမာသီးတွေနဲ့ရောမွှေထို့နောက်ဒယ်အိုးကြော်အတွက်တစ်ဦးချင်းစီဘက်မှာ 1.5-2 မိနစ်ချဉ်။ သုပ်တစ်သင်းလုံးကကစားသမားများ၏ရရှိလာတဲ့အရောအနှော - ကျန်ရှိနေသေးသောချဉ်ဒယ်အိုးနှင့် "အနာစိမ်း" 1-2 မိနစ်ခန့်သို့သွန်းလောင်း။
multivarka အတွက်ဝက်သားနှင့်ပဲမျိုးစုံ
မင်္ဂလာပိုင်ရှင်အများကြီးအခက်အခဲမရှိဘဲအရသာနှင့်အမြန်မုန့်ညက်အောင်ခွန်အား multivarok ။ ပဲမျိုးစုံနှင့်အတူအရည်ရွှမ်းဝက်သားနံရိုး - ငါတို့သည်သင်တို့၏မီးဖိုချောင်အထောက်အများအတွက်အခြားစာရွက်ဆက်ကပ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်သားနံရိုး - 500 ဂရမ်;
- ပဲမျိုးစုံ - 300 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 လေးညှင်းပွင့;
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 2 ရွက်;
- parsley - ½ရောင်ခြည်;
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ထို့နောက်ကုန်းနှင့်အတူဆေးကြောစိမ်ပဲမျိုးစုံ (ဖြစ်နိုင်ရင် 12 နာရီ) ။ ကြက်သွန်နီ, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ parsley ဖျက်စီး။ အားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများ multivarku, ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်အတွက်ထားနှင့်ရေနှင့်အတူဖြည့်ပါပေါင်းထည့်ခဲ့သည်။ "သတ်" ဟုအဆိုပါအစီအစဉ်အရသိရသည်ပြင်ဆင်လော့။