Samsa puff pastry - အရသာအဘိဓါန် Uzbek- မုန့်ဖုတ်များအတွက်အများဆုံးရိုးရှင်းသောချက်ပြုတ်နည်းများ

လူများအဘို့အရသာအဘိဓါန် Uzbek- Samsa puff pastry အချက်အပြုတ်အနုပညာ၏အထွတ်အထိပ်ဖြစ်ပါတယ်။ သို့သော်လက်တွေ့မှာတော့တစ်ဦးအားရစရာတိုင်းအမြိုးသမီးတချက်ပြုတ်နိုင်ပါလိမ့်မည်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, သင်လုပ်ငန်းစဉ်၏ရှုပ်ထွေးပွေလီလှနှင့်အတူအကျွမ်းတဝင်ဖြစ်လာနှင့်လိုအပ်သောထုတ်ကုန်များ၏ဂရုစိုက်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။

samsa puff pastry ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့အရသာနှင့်အတူကျေနပ်အိမ်မှာ Samsa puff pastry ၎င်းထိုသို့တစ်ခုချင်းစီကိုစာရွက်နှင့်အတူလိုက်ပါသောစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေကိုလိုက်နာသင့်တယ်, rosy နှင့် appetizing လှည့်။

1. သင်တစ်ဦး puff စေနိုင်သည် အိမ်တွင် samsa အဘို့မုန့်စိမ်း မိမိတို့ကိုယ်ပိုင်ပေါ်တွင်သို့မဟုတ်အဆင်သင့်လုပ်အေးစက်နေတဲ့ဝယ်ယူရန်။
2. ထုတ်ကုန်အတွင်းရှိအရည်ထိန်းသိမ်းသမာဓိကိုထိန်းသိမ်းရမည်ဖြစ်သည် - အရမ်းကျဲပါးအလွှာအခြေခံအုတ်မြစ်ရှင်းပြီမရသင့်ပါတယ်။
3. puff pastry စမူဆာများအတွက်ဖြည့်ဆည်း minced သို့မဟုတ်ညိတွယ်အသား, ဟင်းသီးဟင်းရွက်သို့မဟုတ်ဒိန်ခဲကနေကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။
4. ပုံမှန်အားဖြင့်, ထုတ်ကုန်တင်းကျပ်စွာ zaschipyvaya အစွန်းမျက်နှာပြင်ကြက်ဥနိန်နှင့်နှမ်းနှင့်အတူဖြန်း, တြိဂံသို့မဟုတ်စတုဂံပုံသဏ္ဍာန်ကိုအလှဆင်။

puff pastry စမူဆာအဘို့အကြော်

စစ်မှန်သောစာရွက်အဘိဓါန် Uzbek- ခဲဘွယ်စားဘွယ်တစ်အလွှာအလွှာတစ်ရှည်လျားငွီးငှေ့ဖှယျပြင်ဆင်မှုပါဝငျသညျ။ တကယ်တော့ဒီအပျော့နှင့်အစဉ်အလာနည်းပညာဖျော်ဖြေဖို့အများဆုံးအိမ်ရှင်မ deters, သူတို့သည် flatly ကိုယ်ပိုင် samsa ချက်ပြုတ်ဖို့ငြင်းဆန်။ သို့သော်ပန်းကန်အချော puff pastry ကနေပိုမိုဆိုးရွားမပေးနိုငျပါလိမျ့မညျ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• puff pastry - 700 ဂရမ်;
• အသား (ဇာတိပကတိ) - 500 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်နီ - 3 PCs; ။
• ကြက်ဥ - 1 pc; ။
• မုန့်ညက်, ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ဇီနှင့်နှမ်း။

ပြင်ဆင်မှု

1. အဆိုပါ puff pastry Defrost ။
2. ထုအမဲသားနှင့်ကြက်သွန်နီကိုလှီး, ရောထွေးအမွှေးအကြိုင်။
3. နှစ်ပိုင်းဖြတ်လိပ်ပတ်ရစ်မုန့်ညက် pripylennom thawed အလွှာ, အတူစားပွဲပေါ်ထွက်လှိမ့်ပုံ, တဖနျလှိမ့်။
4. ကွက်လပ်ဖြည့်ဖြည့်ပါ, အစွန်း zaschipyvayut တစ်မုန့်ဖုတ်လူးကြက်ဥပေါ်ချထားပါသည်နှင့်နှမ်းနှင့်အတူဖြန်းလေ၏။
5. အချော Samsa puff pastry ကနေ 200 ဒီဂရီမှာမီးဖိုတဖို၌ 25 မိနစ်ပြီးနောက်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။

စာရွက် - ကြက်သား puff pastry နှင့်အတူ Samsa

puff pastry နှင့်ကြက်သားရင်ပုံ၏စုံတွဲတစ်တွဲ၏အထုပ်ကျန်ရစ်တော်မူပြီးမှ, သငျသညျ, တစ်အရသာရေစာကပဲမိနစ်အနည်းငယ်အဘို့အအသုံးစရိတ်သင့်မိသားစုပေးနိုင်ပါသည်။ thawed puff အခြေခံသည်တိုင်အောင်, ထုကြက်သားခုတ်ခြင်းနှင့်ကုန်တယ်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူကရောထွေးနိုင်ပါလိမ့်မည်။ ကိုယ်ကသာထည်ဖွဲ့စည်းရန်နှင့်ဖုတ်မှရပါလိမ့်မယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• puff pastry - 700 ဂရမ်;
• ကြက်သား - 2 PCs; ။
• ကြက်သွန်နီ - 3 PCs; ။
• ကြက်ဥ - 1 pc; ။
• မုန့်ညက်, ဆား, ငရုတ်ကောင်း, နှမ်း။

ပြင်ဆင်မှု

1. နှစ်ပိုင်းဖြတ်, မုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်ပုံ။
2. ကြက်ဥအလူးနှင့်နှမ်းနှင့်အတူဖြန်းအနား zaschipyvayut ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းအဆာနှင့်အတူ seasoned preform ဖြည့်ပါ။
3. 25 မိနစ်ပြီးနောက်ကြက်သားနှင့်အတူ Samsa puff pastry browned နှင့်အရသာများအတွက်အဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။

စာရွက် - အသား puff pastry နှင့်အတူ Samsa

များသောအားဖြင့်မြေပြင်အသားကနေဖန်ဆင်းတော်အရသာရှိတဲ့ Samsa puff pastry ။ သို့ရာတွင်ထိုသို့အစဉ်အမြဲတာရှည်အချပ်ထုတ်ကုန်များအတွက်အချိန်မရှိပါ။ အများကြီးပိုမြန်မယ့်ဘောဇဉ် grinder မှတဆင့်အသားတုံးလိမ်ပြီး Blender ကိုအသုံးပြုပြီးစပါးကိုကြိတ်ရန်။ စစ်မှန်သောအရှေ့တိုင်းခဲဘွယ်စားဘွယ်ထိုကဲ့သို့သောအပြောင်းအလဲအမည်, ဒါပေမယ့်အရသာမည်မဟုတ် - အာမခံ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• puff pastry - 700 ဂရမ်;
• mince - 500 ဂရမ်;
• ကြက်သွန် - 300 ဂရမ်;
• ရေသို့မဟုတ်ဟင်းရည် - ¼ခွက်ကို;
• ကြက်ဥ - 1 pc; ။
• မုန့်ညက်, ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ဇီနှင့်နှမ်း။

ပြင်ဆင်မှု

1. မုန့်စိမ်းနှစ်ပိုင်းခွဲခြားထားပါသည်။
2. ကြက်သွန်ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူဝါရင့်မြေပြင်အမဲသား, အဇီနှင့်ဟင်းရည်ထည့်ပါ။
3. ကွက်လပ်ဖြည့်, ကြက်ဥလူးနှမ်းဖြန်းဖြစ်ပါတယ်ဖြည့်ပါ။
4. ပူပြင်းတဲ့မီးဖိုတဖို၌နေရာချ minced အသားနှင့်အတူ Samsa puff pastry, ပြီးတာနဲ့ browned, သင်တစ်ပန်းကန်ပေါ်မှာ retrieve နိုင်ပါတယ်။

ဒိန်ခဲနှင့်အတူ Samsa puff pastry - စာရွက်

အရှေ့တိုင်းဟင်းလျာများ၏လူကြိုက်များအမျိုးမျိုး - ဒိန်ခဲနှင့်အတူ samsa puff pastry ။ မုန့်ညက်အခြေစိုက်စခန်းအဆင်သင့်လုပ်ဝယ်ယူသို့မဟုတ်ဤစာရွက်၏အစိတ်အပိုင်းများ၏အချိုးအစားကိုအသုံးပြုပြီးကိုယ့်ကိုယ်ကိုလုပ်နိုင်ပါတယ်။ အစိမ်းရောင်နှင့်အတူကုန်ပစ္စည်းပေါင်းစပ်ပြီးအားဖြင့် suluguni ဒိန်ခဲ, Adygei: အဆိုပါ stuffing များအတွက်မကြာခဏချဉ်ဒိန်ခဲကိုအသုံးပြုသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မုန့်ညက် - 3 ခွက်;
• ရေ - 1 ခွက်ကို;
• ။ ဆား - 1 Tsp,
• ထောပတ် - 150 ဂရမ်;
• ဒိန်ခဲ - 350 ဂရမ်;
• အစိမ်းရောင် - 1 စည်း;
• ကြက်ဥ - 1 pc ။

ပြင်ဆင်မှု

1. 40 မိနစ်ရပ်တည်ရန်ခွင့်ပြုနှိုးဆော်ဆား, ရေနံနှင့်ရေ (100 ဂရမ်) နှင့်အတူမုန့်ညက်, ရောထွေး, ကျဲပါးထွက်လှိမ့်။
2. အရည်ကျိုထောပတ်တစ်အလွှာနှင့်အတူလူး, ဝက်အတွင်းခေါက်, လိပ်နှင့်နောက်တဖန်ချောဆီ, လုပ်ထုံးလုပ်နည်း 4 ကြိမ်ပြန်လုပ်ပါ။
3. ပြီးခဲ့သည့်ခေါက်မုန့်စိမ်းအအေး, ပြီးတော့နောက်တဖန်ရှင်းပြီ, ရေနံနှင့်အတူ lubricated ပြီးနောက်တစ်လိပ်လိပ်နဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်သည်။
4. တစ်ခုချင်းစီသောအဘို့ကိုလှိမ့်နှင့်စပါးကိုကြိတ်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူရောထွေးနှင့်ပြည့်စုံသည်။
5. တော၌ထားသောကြက်ဥနှင့်ရွှေသည်အထိဖုတ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူနှမ်းမျိုးစေ့များကို Samsa puff pastry နှင့်အတူဖြန်း။

ရွှေဖရုံသီးနှင့်အတူ Samsa puff pastry - စာရွက်

အရည်ရွှမ်းနှင့်မူရင်းအရသာရရှိသောဖြစ်ပါတယ် ရွှေဖရုံသီးနှင့်အတူ samsa puff pastry ။ ထုတ်ကုန် piquant ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာနှင့်အရည်ရွှမ်းသောသိုးဆီဥ, ၏ကုန်တယ်ထုအဖြည့်ဖြည့်ဆည်းဘို့မကြာခဏဟင်းသီးဟင်းရွက်အစုလိုက်အပြုံလိုက်။ မုန့်ညက်အလွှာအခြေစိုက်စခန်းကိုယ့်ကိုကိုယ်အားဖြင့်ကြိုတင်လုပ်, ဒါမှမဟုတ်အဆင်သင့်လုပ်အေးစက်နေတဲ့မဝယ်နိုင်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• puff pastry - 700 ဂရမ်;
• ရွှေဖရုံသီးပျော့ဖတ် - 500 g နဲ့;
• ကြက်သွန် - 250 ဂရမ်;
• ကြက်ဥ - 1 pc; ။
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း, အနက်ရောင်နှမ်း။

ပြင်ဆင်မှု

1. တိရစ်ဆာနျရွှေဖရုံသီးအသားကိုမြည်းစမ်းဖို့ကြက်သွန်, mashed အစုလိုက်အပြုံလိုက်လက်နက်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းကုန်တယ်။
2. မုန့်စိမ်း stuffing နှင့်ပြည့်စုံထွက်လှိမ့်သည်။
3. နှမ်းမျိုးစေ့များနှင့်အတူဖြန်း, ထုတ်ကုန်ကြက်ဥချောဆီ။
4. ရွှေဖရုံသီး puff pastry နှင့်အတူ 200 ဒီဂရီ samsa မှာမီးဖိုတဖို၌ 25 မိနစ်ပြီးနောက်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။

ဝက်သား puff pastry နှင့်အတူ Samsa

အထက်တွင်ဖော်ပြခဲ့သည့်အတိုင်းပြုလုပ် minced အသားနှင့်အတူစစ်မှန် Samsa puff pastry ဖြစ်စဉ်းစားသည်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်ကပိုကောင်းကြက်သွန်နီများကဲ့သို့သေးငယ်တဲ့ Cube သို့ဖြတ်သောအပြောင်းအလဲနဲ့ရယူထားသောဝက်သားပျော့ဖတ်များအတွက်အသုံးပြုသည်။ အဆင်ပြေဘို့, သငျသညျအချပ်လွယ်ကူချောမွေ့တံ့သောအသားထုတ်ကုန်, အေးခဲနိုင်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• puff pastry - 500 ဂရမ်;
• ဝက်သား - 500 ဂရမ်;
• ကြက်သွန် - 250 ဂရမ်;
• ကြက်ဥ - 1 pc; ။
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ဇီနှင့်နှမ်း။

ပြင်ဆင်မှု

1. ကြက်သွန်နှင့်အတူရောနှောဝက်သားကိုပြင်အမွှေးအကြိုင်နှိုးဆော်ကြ၏။
2. မုန့်စိမ်း stuffing, zaschipyvayut အစွန်းနှငျ့ပွညျ့စုံရေလှောင်ကန်၏ဝေမျှသို့ကွဲပြားထွက်လှိမ့်ပုံ။
3. ပုံစံအတွက်သဲအခြေစိုက်စခန်းထဲမှာပြန့်နှံ့ဆား, ငရုတ်ကောင်း, nutmeg, parsley, ရောထွေး, ထည့်ပါ။
4. မိနစ် 30 များအတွက်ကိတ်မုန့်ဖုတ်။

သိုးသငယ်ကို puff pastry နှင့်အတူ Samsa

classical အဘိဓါန် Uzbek- Samsa puff pastry သိုးသငယ်နှင့်ဖွဲ့ဖြစ်ပါတယ်။ ဒီစာရွက်ထဲမှာချက်ပြုတ်အပေါငျးတို့သတစ်ခုလုံးကိုပြည့်ပြည့်စုံစုံအကြောင်း။ , လတ်ဆတ်သော, အရည်အသွေးအသားကိုရှေးခယျြထွက်ရှိသောကင်သို့မဟုတ် brisket ကမှကြက်သွန်တစ်ဦးအထင်ကြီးသောအဘို့ကိုထည့်သွင်းဖို့အဓိကအရာ။ ဘောဇဉ် grinder မသုံးဘဲသေးငယ်တဲ့ဓါးသို့အဆာ၏အစိတ်အပိုင်းများကို။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• puff pastry - 700 ဂရမ်;
• သိုးသငယ်ကို - 700 ဂရမ်;
• ကြက်သွန် - 400 ဂရမ်;
• အစိမ်းရောင် - 1 စည်း;
• ကြက်ဥ - 1 pc; ။
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ဇီနှင့်နှမ်း။

ပြင်ဆင်မှု

1. မြည်းစမ်းဖို့ stuffing, ခုတ်အစိတ်အပိုင်းများနှင့်ရာသီပြင်ဆင်ပါ။
2. အဆိုပါလိပ်နှင့် zaschipyvayut အစွန်းဖြည့်ပါကြောင်းနှစ်ပိုင်းဝေမုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်ပုံ။
3. နှမ်းမျိုးစေ့များနှင့်အတူဖြန်း, ထုတ်ကုန်ကြက်ဥချောဆီ, တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်ချထားပါသည်။
4. မိနစ် 30 ပွီးနောကျ, အသားနှင့်အတူ Samsa puff pastry အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။

အမဲသားနှင့်အတူ Samsa puff pastry - စာရွက်

Somsa အမဲသား puff pastry သိုးသငယ်သို့မဟုတ်ဝက်သားကဲ့သို့အဆီပြန်မဟုတ်ရရှိသောဖြစ်ပါတယ်, သို့သော်ဤနည်းသည်အရသာဖြစ်လာမထားဘူး။ အမဲသားကိုနှင့်ကြက်သွန်နီမှန်ကန်သောအချိုးအစားထုတ်ကုန်ဘာသာရပ်, အရည်ရွှမ်းအတန်အသင့်အရည်ရွှမ်းနှင့်မယုံနိုင်လောက်အောင်အရသာရှိတဲ့အောင်မြင်ဖို့။ stuffing အမဲသားကိုအဘို့နံ့သာမျိုးနှင့်တကွ cilantro, parsley နှင့်ရာသီနှင့်အတူဖြည့်ဆည်းနိုင်မည်ဖြစ်သည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• puff pastry - 700 ဂရမ်;
• အမဲသား - 600 ဂရမ်;
• ကြက်သွန် - 400 ဂရမ်;
• ကြက်ဥ - 1 pc; ။
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း, နှမ်း။

ပြင်ဆင်မှု

1. အမဲသားဇာတိပကတိအားဖြင့်ထုတတ်နိုင်သမျှနည်းနည်းနှင့်အန်စာတုံးအေးခဲနေသောခဲ့သည်။
2. ကြက်သွန်ဖျက်စီး, အမွှေးအကြိုင်နှင့်အတူအသားရောမွှေပါ။
3. stuffing နှင့်ပြည့်စုံလျက်ရှိသောဝေမျှသို့ဝေမုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်ပုံ။
4. ရရှိလာတဲ့ preform ဆီနှင့် lubricated သည်, နှမ်းအညိုရောင်မီးဖိုတဖို၌ဖြန်းဖြစ်ပါတယ်။

အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ puff pastry နှင့်အတူ Samsa

ကနေ Somsa puff တဆေးကိုမုန့်စိမ်း ဒိန်ခဲနှင့်အတူစာရွက်အံ့သြစရာဆနျ့ကငျြဘအရသာနှင့်မူရင်းအဆိုအရပြင်ဆင်ကြ၏။ ထောပတ်က Blender သို့မဟုတ်ယခင်ကဆန်ခါရှောက်သွားကုသ, ပျမ်းမျှသိပ်သည်းဆ granular ရွေးဖို့ပိုမိုနှစ်သက်သည်။ ၎င်း၏ Goodies ၏ acute ငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြက်သွန်ဖြူပမာဏကိုလျှော့ချသို့မဟုတ်တိုးမြှင့်ခြင်းဖြင့်ထိန်းချုပ်နိုင်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• puff pastry - 700 ဂရမ်;
• ထောပတ် - 500 ဂရမ်;
• အချဉ်မုန့် - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
• အစိမ်းရောင် - 1 စည်း;
• ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
• အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
• ကြက်ဥ - 1 pc; ။
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း, နှမ်း။

ပြင်ဆင်မှု

1. မြည်းစမ်းဖို့ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆားနှင့်ရောကိုပြင်ဆင်ဒိန်ခဲ။
2. မုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်ပုံ, အဆာလူးကြက်ဥ, နှမ်းဖြန်းဖြစ်ပါတယ်ဖြည့်နောက်တဖန်ရှင်းပြီထားတဲ့ဝေမျှသို့ဖြတ်အလိပ်လိပ်။
3. 200 ဒီဂရီအပူမီးဖို၌ puff pastry, ပြင်ဆင်နေ Somsa ။