Satsivi ခရမ်းချဉ်သီး

Satsivi - walnuts နှင့်နံ့သာထူငါးပိသောလူကြိုက်များတဲ့အစားအစာပန်းကန်ဂျော်ဂျီယာ။ အမျိုးမျိုးသောဟင်းလျာများတစ်ဦးအဖြည့်အဖြစ်ကအအေးမိဝတ်ပြုကြ၏။ ဒီနေ့ဘယ်လိုခရမ်းချဉ်သီး sacivi ချက်ပြုတ်ရန်သင့်အားပြောပြချင်ပါတယ်။

ဂျြောဂြီယနျအတွက် Satsivi ခရမ်းချဉ်သီး

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ခရမ်း - 4 PCs; ။
• walnuts - 300 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်ဖြူ - 4 လေးညှင်းပွင့;
• ။ ရှလကာရ - 1 Tsp,
• နံ့သာမျိုး,
• garnet အစေ့ - အလှဆင်သည် ဖြစ်. ,
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 6 ဇွန်း။ ဇွန်း။

ပြင်ဆင်မှု

ပူပြင်းတဲ့ထောပတ်နှင့်အတူတစ်ဦးဒယ်အိုးထဲမှာရှည်လျားပြီးပါးလွှာပြင်ဆင်ပြီးသုံးရပျရပျသို့ဖြတ်ခရမ်းချဉ်သီးရေဆေး, obsushivayut ။ အဖုံးနှင့်အတူအလတ်စားအပူကျော်ကြော် browned တဘက်တချက်၌မှီတိုငျအောငျ, ထို့နောက်သည်အထိပိတ်လိုက်တယ်။ ထိုအခါအခြားဘက်မှာချက်ပြုတ်သည်အထိဂရုတစိုက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အကြော်ကိုကျော်ဖွင့်, အဖုံးကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ကြက်သွန်ဖြူဘောဇဉ် grinder လှည့်ကွက်ကတဆင့်, သန့်ရှင်းသတင်းစာမှတဆင့်ဖျစ်ညှစ်နှင့် walnuts ။

အခုတော့တစ်ပန်းကန်လုံးထဲတွင်အခွံမာသီး, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့နံ့သာမျိုးကိုပေါင်းစပ်, ကောင်းစွာအားလုံးရောမွှေပါ။ နောက်ထပ်ဂရုတစိုက်စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည်လောင်းနှင့်တဖြည်းဖြည်းတစ်ဇွန်းနှင့်အတူအရောအနှောနှိုးဆော်နေစဉ်, အအေးပြုတ်ရေဖြည့်စွက်။ အဆိုပါငါးပိ၏ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုသည်၎င်း၏တစ်ခုတည်းသောသမ္မာသတိအတွက်ချိန်ညှိဖြစ်တယ်, ကျနော်တို့ကရေခဲသေတ္တာထဲမှာ 2 နာရီများအတွက်ကဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ထိုအခါကယခင်ကလှော်ခရမ်းချဉ်သီးဖြည့်ပါနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာအခြားတစ်ဝက်ဘို့တစ်နာရီပေးပို့ပါ။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်သောအခါ, သလဲသီးကိုအစေ့များပန်းကန်ကိုအလှဆင်။

ကြော်ခရမ်းချဉ်သီး sacivi

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ခရမ်း - 4 PCs; ။
• walnuts လက်နက်ကြီးဖြင့်ပစ်ခတ် ခဲ့. - 1 tbsp; ။
• ဆလရီတှငျး - 4 PCs; ။
• ကြက်သွန်ဖြူ - 6 လေးညှင်းပွင့;
• ကြက်သွန် - 1 pc; ။
• ထောပတ် - 50 ဂရမ်,
• အဖြူစပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည် - 4 ဇွန်း။ ဇွန်း,
• မြည်းစမ်းဖို့ - hops-suneli, မြေပြင်သစ်ကြံပိုး, လေးညှင်းပွင့။

ပြင်ဆင်မှု

ဒီပန်းကန်၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့ခရမ်းချဉ်သီးဟာငယ်ရွယ်ပြီးအလယ်အလတ်အရွယ်အစားယူ သာ. ကောင်း၏။ ဒါကြောင့်တစ်ဦးဓါးနှင့်အတူပထမဦးဆုံးရေဆေးဂရုတစိုက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အသီးအသီးခရမ်းချဉ်သီးတစ်နက်ရှိုင်း longitudinal ခွဲစိတ်ပါစေ။ ထို့နောက်အထက်အနည်းငယ်သို့မဟုတ်တစ်နည်းနည်းကြောင့်အောက် - အခြားဖြစ်ပါတယ်။ Next ကိုလက်ဖက်ရည်ဇွန်း ယူ. ညင်ညင်သာသာတစ်ဦးချင်းစီခရမ်းချဉ်သီးထဲမှာကဲ့သို့သောအိတ်ကပ်ဖွဲ့စည်း, ပျော့ဖတ်၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏကိုဆွဲထုတ်။ သူတို့ကိုငါတို့သည်ထို့နောက် stuffing ထားလိမ့်မယ်, ဒါပေမဲ့ယခု - ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထောပတ်နှင့်အတူဖြန်း, တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်လွန်ခြင်းနှင့် 10 မိနစ်ဖုတ်ဖို့ preheated မီးဖို၌ထားတော်မူ၏။

ဆလရီ ဆေးကြောပွက်ပွက်ဆူနေသောရေထဲသို့သွင်းထားပျော့သည်အထိ 10-15 မိနစ်မြည်းစမ်းပြုတ်ဖို့အချို့ဆားထည့်ပါ။ ယခုငါတို့တစ်ဦး Blender ပြုတ်ဆလရီ, peeled walnuts, ကြက်သွန်ဖြူ၏ပန်းကန်ထဲမှာ add hops-suneli အနည်းငယ်သစ်ကြံပိုး, ဆား, လေးညှင်းပွင့။ စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည်ဖြည့်ပါနှင့်ယူနီဖောင်းငါးပိကိုက်ညီမှုသည်အထိမြင့်မားသောအမြန်နှုန်းမှာအားလုံးဖျက်စီး။

ပူပြင်း maslitse အပေါ်ရွှေသည်အထိမီးသီးစင်ကြယ်သော shinkuem စက်ဝိုင်းခြမ်းနှင့် passeruem, ပြီးတော့သူမ၏မြေပဲထောပတ်မှပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ 10 မိနစ်, စိတျလှုပျရှားဖှယျ, အနိမ့်အပူပေါ်အရာအားလုံးမျှတည်ထားပါနှင့်အပူထဲကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ယခင်ကဖုတ်၏ရရှိလာတဲ့အရောအနှောခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူကျပ်နှင့် 2 နာရီရေခဲသေတ္တာအဘို့ထိုသူတို့ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ကုန်တယ်လတ်ဆတ်တဲ့ဇီယာစေ့ကိုဖြန်း, စားပွဲပေါ်မှာအအေးဖို့ပန်းကန်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

Sacivi အရသာခရမ်းချဉ်သီး

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ခရမ်းချဉ်သီး - 500 ဂရမ်;
• မီးသီး - 2 PCs; ။
• ကြက်သွန်ဖြူ - 4 လေးညှင်းပွင့;
• walnuts - 70 ဂရမ်,
• နံ့သာမျိုး။

ပြင်ဆင်မှု

ဒါကြောင့်ခရမ်း obsushivayut ဆေးကြောခြင်းနှင့်ညင်ညင်သာသာထိုအညှာကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ထိုအခါကျွန်တော်တစ်ဦးနက်ရှိုင်း transversal ဟင်းသီးဟင်းရွက်များလှီးဖြတ်ခြင်းနှင့်ခါးသီးဖယ်ရှားပစ်ရန်ရေအေးတစ်ကွန်တိန်နာအတွင်း 15 မိနစ်အဘို့ထားစေပါ။ Next ကိုကျနော်တို့ 15-20 မိနစ်အဖုံးများနှင့်အနာစိမ်းများနှင့်ဖုံးလွှမ်းရေနွေးတစ်အိုးမှာသူတို့ကို shift ။ ထိုနောက် ကျွန်တော်တို့သည်တစ်ဦး colander အတွက်ခရမ်းချဉ်သီးကိုပြန်ချပစ်အေးမြနဲ့ပိုလျှံအရည်ဖယ်ရှားပစ်ရလူတိုင်းညှစ်နေကြသည်။

အချည်းနှီးအချိန်ဖြုန်းခြင်းမရှိဘဲ, zaymomsya walnut ငံပြာရည်ပြင်ဆင်နေနေစဉ်။ သေးငယ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက် maslitse အတွက်ကြော်ကြက်သွန်ကုန်တယ်။ သီးခြားပန်းကန်ထဲမှာကြက်သွန်ဖြူ, walnuts, နံ့သာမျိုး, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် Blender ချောမွေ့သည်အထိအရာအားလုံးစပါးကိုကြိတ်ထားတော်မူ၏။ အခုဆိုရင်တချို့ရေကိုသွန်းလောင်း, ငါတို့ကြက်သွန်နီနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားဖို့ငါးပိ shift ။ တစ်ဆူအောင်တည် 5 မိနစ်အဘို့အစွပ်ပြုတ်ဆောင်ခဲ့နှင့်တစ်ဦးချင်းစီဖြတ်ခရမ်းချဉ်သီးစငံပြာရည်ဖြည့်ပါ။ ကျနော်တို့ 2 နာရီများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပန်းကန်ပေးပို့ပြီးတော့ဝတ်ပြုကြလော့။