အဆိုပါ pretzels ကဘာလဲ? ဒါကဂန္ဘာသာစကား Bavarian pretzels, အားလပ်ရက်ပွဲတော်အပေါ်ရိုးရာဘီယာရေစာဖြစ်ပါတယ်။ သူတို့တစ်တွေကြွယ်ဝတဲ့အနီ-အညိုရောင်အရောင်ရှိသည်။ အစဉ်အလာကြမ်းကိုဆားနှင့်ဖြန်း pretzels, ဒါပေမယ့်အလွန်အရသာရှိတဲ့သူတို့ဘိန်းသို့မဟုတ်နှမ်းမျိုးစေ့များနှင့်အတူရယူနိုင်ပါသည်။ ကျွန်တော်တို့ကိုသင်တို့နှင့်အတူအ pretzels တချို့စိတ်ဝင်စားဖို့ချက်ပြုတ်နည်းများ share ကြကုန်အံ့။
ဂျာမန် pretzels
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဂျုံမုန့်ညက် - 700 ဂရမ်;
- လတ်ဆတ်သောတဆေး - 40 ဂရမ်,
- ပူနွေးသောနို့ - 500 ml ကို;
- ဆား - 2 Tsp ;.
- သကြား - အဖြစ်တော့;
- ဆိုဒါ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ရေ - 1 လီတာ။
ပြင်ဆင်မှု
ဒါကြောင့်ပထမဦးဆုံးကျနော်တို့ကလတ်ဆတ်တဲ့သောတဆေးကို ယူ. နွေးနို့မှာသူတို့ကိုပျော်။ ထို့နောက်တဖြည်းဖြည်းသကြား, မုန့်ညက်နှင့်ဆားထည့်ပါ။ အားလုံးဒီကနေကျနော်တို့တင်းကျပ်စွာပေမယ့် elastic နှင့်တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းမုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။
ပဝါနှင့်အတူအဖုံးဖုံးပြီးပူနွေးတဲ့အရပ်ဌာန၌မိနစ် 40 ရက်နေ့တွင်ထားတော်မူ၏။ ရလဒ်အဖြစ်အစုလိုက်အပြုံလိုက်ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်နှစ်ခုအဆပမာဏကိုတိုးပွါးသင့်ပါတယ်။
ထို့နောက်တစ်ဦးမုန့်ညက်စားပွဲပေါ်ကပြန့်နှံ့, စနစ်တကျလက်သီးဖြင့်ထိုးနှက်, သော့ပွငျ 12 တန်းတူအစိတ်အပိုင်းများသို့ဝေယူ bit ။ တစ်ဦးချင်းစီဝက်အူချောင်းကနေရှစ်ယောက်အဖြစ် pretzel သို့ဖြစ်. ရှည် lepim ဖွဲ့စည်းထားပါသည်။
အခုဆိုရင်ဆိုဒါဖြေရှင်းချက်ပြင်ဆင်နေ။ ဒီကဆိုဒါထဲသို့သွင်းထားရေပြုတ်။ ဘိတ်နိမ့်ဆုံးအားမီးနှင့်ဂရုတစိုက်ဖြေတစ်ခုများအတွက်တန်းစီအတွက် pretzels drop ။ , skimmers အသုံးပြု. ဖယ်ရှားပြီးတော့, ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 40 စက္ကန့်ကိုကိုင်ထားတဲ့အမဲဆီဖုတ်ဗန်းပေါ်ပြန့်ပွားခြင်းနှင့်ကြမ်းဆားသို့မဟုတ်နှမ်းမျိုးစေ့များနှင့်အတူဖြန်း။
20 မိနစ် 200 °မီးဖိုတစ်ဦး Pre-အပူအတွက်မုန့်ဖုတ်ရွှေအညိုရောင်ပြည့်နှက်အထိပါပဲ။ ကျနော်တို့သာအအေးဝတ်ပြုကြလော့။
ဘာသာစကား Bavarian pretzels
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့်ညက် - 300 ဂရမ်;
- lager ဘီယာ - 200 ဂရမ်;
- ခြောက်သွေ့သောတဆေး - 25 ဂရမ်,
- ထောပတ် - 30 ဂရမ်,
- သကြား - 2 Tsp ;.
- ဆား - 2 Tsp ;.
- ကြမ်းဆား - ဖြန်းဆွတ်သည် ဖြစ်. ,
- ဆိုဒါ - 60 ml ကို;
- ရေ - 2L ။
ပြီနောက်ဟင်းထဲမှာ, သကြားလောင်းနှင့်ဂရုတစိုက်လုံးဝဖျက်သိမ်းသည်အထိမွှေပေးပါ, အနည်းငယ်အပူ, ဘီယာလောင်း။
ကျနော်တို့ခြောက်သွေ့သောတဆေးနှင့်အတူမုန့်ညက်ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်မုန့်စိမ်းဝတ်စုံအသော့ပွငျ။ ဆားနဲ့ထောပတ်အဆုံးမှာဆက်ပြောသည်အပေါင်းတို့နှင့်ဂရုတစိုက် vyminaem ။ ယခုငါတို့ရေနံနှင့်ပြုစုပျိုးထောင်ဖို့နွေးရာဌာန၌ 45 မိနစ်ပေါ်တွင်တင်ချောတစ်ဦးသုတ်ပဝါနှင့်အတူမုန့်စိမ်းကိုဖုံးလွှမ်း။ ထိုအခါမှသာ 8 တန်းတူအပိုင်းပိုင်းသို့ခွဲခြင်းနှင့်အနည်းငယ် thickish pretzels ပနျးပုထု။ ထို့နောက်ယခင်စာရွက်၌ရှိသကဲ့သို့, တစ်ဆိုဒါဖြေရှင်းချက် ပြင်ဆင်. ,, ကမှကျွန်တော်တို့ရဲ့ pretzels ချဆောင်ခဲ့ရမည်။ ထိုအခါမှသာတစ်ဦးအမဲဆီဖုတ်ကောင်ဆီဥကိုအပေါ်မှာထားကြမ်းဆားသို့မဟုတ်နှမ်းမျိုးစေ့များဖြန်းခြင်းနှင့် 25 မိနစ်များအတွက် preheated 180 °မီးဖိုတဖို၌ထားလေ၏။