ဒါဟာအာဟာရရယူထားသော၏ခပ်သိမ်းသောသူတို့၌မတူနိုင်တဲ့အရသာ, ဒါပေမယ့်လည်းအာဟာရမသာချိုဖြစ်ပါသည်။ ဒါဟာဂလူးကို့စ, fructose, ပရိုတိန်း, အော်ဂဲနစ်အက်ဆစ်နဲ့ဗီတာမင်၏ကြီးမားသောငွေပမာဏပါရှိသည်။ ထို့ကြောင့်, churchkhela အောင်ဖို့ဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူဖို့, ကအားလုံးကိုအရင်ကဆိုရင်နှင့်အတွေ့အကြုံရှိချက်ပြုတ်အလွန်စိတ်ဝင်စားဖို့ဖြစ်လိမ့်မည်။ ပစ္စုပ္ပန်မှာကျနော်တို့ကွဲပြားခြားနားတဲ့နည်းလမ်းတွေအတွက်ပြင်ဆင်ဂျော်ဂျီယာအမှုအမျိုးမျိုးရှိသမျှဒေသတွင်း၌ဖြစ်သော, ဒီပန်းကန်များစွာသောအမျိုးပေါင်းကိုငါသိ၏။
ဘယ်လိုအိမ်မှာ churchkhela ကြသနည်း
churchkhela အိမ်မှာလုပ်ဖို့ဘယ်လိုနားလည်သဘောပေါက်စူပါမားကက်မှာသကြားလုံးကိုဝယ်ဖို့အသုံးပြုလို့ရပါတယ်အလွယ်တကူပင်တစ်အတွေ့အကြုံထမင်းချက်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သဘာဝက စပျစ်သီးဖျော်ရည် - 3 ဌ;
- ဂျုံမုန့်ညက် - 750 ဂရမ်;
- ပြောင်းဖူးမုန့်ညက် - 250 ဂရမ်;
- peeled အခွံမာသီး (ပျားရည်, hazelnuts, walnuts) - 700
ပြင်ဆင်မှု
အားလုံး 3-4 မိနစ်ခြောက်သွေ့ဒယ်အိုးထဲမှာအခွံမာသီးများနှင့်အနည်းငယ်အေးကဖြစ်ပေါ်။ ပေါ့ပေါ့တန်တန်မိမိတို့လက်ကိုပွတ်နယ်ပုခွံကနေအခမဲ့ပျားရည်နှင့် hazelnuts ။ walnuts မျှမျှတတကြီးမားသောကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်။
(သူတို့ကအရှည်လောက်သုံးပုံနှစ်ပုံသိမ်းပိုက်ရမယ်) ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 40-45 စင်တီမီတာ၏ခိုင်ခံ့ချည်အရှည်ကို ယူ. သူတို့အပျေါမှာထူအပ် nanizhite အခွံမာသီးများက။ တဦးတည်းအဆုံးမှာကြီးမားတဲ့အစုအဝေးကိုစေ preform အားလုံးကိုကြိုးနဲ့တုတ်, အခမဲ့ကြီးစွန်းသုံးပြီးနှင့်မည်သည့်ကျယ်ပြန့်ဂိုးဘားပေါ်တွဲလွဲဆွဲထားဖို့လိုအပ်ပါသည်။
လူတိုင်းမခေတ်သစ် churchkhela စေသည်ဘာကိုသတိထားမိသည်, သို့သော်အဓိကပါဝင်ပစ္စည်း - စပျစ်သီး - မပြောင်းလဲနေဆဲဖြစ်သည်။ ကထဲက pudding ချက်ပြုတ်။ ဒီအလုပျအိုးထဲသို့သီးဖျော်ရည်ကိုငါသွန်းလောင်း, အနာစိမ်းစောင့်ဆိုင်းရန်, အနည်းငယ်အပူကိုလျှော့ချခြင်းနှင့်တစ်နေရာ 10 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။
မှိုသီးဖျော်ရည်၏တဦးတည်းလီတာခွဲခြားနှင့်အအေးကြောင့်စွန့်ခွာနှင့်ကျန်ရှိနေသေးသောအရည်ပွက် 10 မိနစ်။ ယင်းအသီးဖျော်ရည်နှင့်အတူတစ်ပန်းကန်ထဲမှာ, ဂျုံနှင့်ပြောင်းဖူးမုန့်ညက်ကိုဆင်းအအေးလောင်းနှင့်လုံးဝအသေးဆုံးဖုဖယ်ရှားသည်အထိနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်နှိုးဆော်။
စဉ်ဆက်မပြတ်စိတျလှုပျရှားဖှယျနှင့်အတူကျန်ရှိနေသေးသောဖျော်ရည်သို့ဤအရောအနှောကိုလောင်း, မျှတည်ထားပါမှဆက်လက်။ နေဆဲအကြောင်းကို 25 မိနစ်ပြုတ်။ လူထုများ၏ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုထူဂျုံယာဂုနှင့်ဆင်တူမည်သည့်အခါကို turn off သငျ့သညျ။
ယင်းဂျယ်လီ၌နှစ်ပြီးသောခံရဖို့ဆိုင်းငံ့ workpieces နှင့်အတူဂိုးဘားအောက်မှာတစ်ဗန်းကိုတင်ပြီးတော့ဂိုးဘားပေါ်ချိတ်ဆွဲထားတယ်။ သငျသညျဂျော်ဂျီယာအတွက် churchkhela အောင်ဘယ်လိုအံ့သြနေလျှင်သင်ဒီခဲဖွယ်စားဖွယ်၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်အရေးအပါဆုံးအဆင့်တဦးဖြစ်တယ်ဆိုတာနားလည်သင့်ပါတယ်။ ဒါကြောင့်ကောင်းစွာအရည်နှင့်ပြည့်စုံသဖြင့်, သူတို့အထဲကအခြောက်သောအခါတစ်ဖန်ဒီရိုးရှင်းတဲ့လုပ်ထုံးလုပ်နည်းပြန်လုပ် preform ကြိုးစားပါ။ ကောင်းစွာလေဝင်လေထွက်နိုင်သည့်အခန်းထဲသို့ churchkhela ပြောင်းရွှေ့အတူဘား၏အဆုံးမှာရက်သတ္တပတ်၏စုံတွဲတစ်တွဲများအတွက်, ထို့နောက်နေရောင်ခြည်မှဝင်ရောက်ခွင့်ရှိသည်ပါဘူးတဲ့အရပျ၌သားရစောနှင့်စတိုးဆိုင်ခြုံ။
Abkhazia အတွက် churchkhela ဘယ်လိုလုပ်ကြသနည်း
အခြေခံအားဖြင့်ဟင်းလျာများစာရွက်ဂျြောဂြီယနျရှိသော counterpart ၏ဆင်တူဖြစ်ပါသည်, သို့သော်အချို့တစ်ခုလုံးကိုပြည့်ပြည့်စုံစုံရှိပါတယ်: အခါမှသာ filberts ပြင်ဆင်ထားရန်ကိုအသုံးပြုခဲ့သည်။ churchkhela နှစ်ဦးစလုံးနည်းလမ်းများစေခြင်းနှင့်သင်ပိုမိုတူသောအရသာအဘယ်အရာကိုနှိုင်းယှဉ်ဖို့ကြိုးစားပါ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- hazelnuts - 500 ဂရမ်;
- သဘာဝကဇာစ်မြစ်ကနေစပျစ်သီးဖျော်ရည် - 1 လီတာ;
- ဂျုံမုန့်ညက် - 150 ဂရမ်;
- သကြား - 50 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါခွံကနေ hazelnuts ရှင်းလင်းနှင့် ပတ်သက်. 25 စင်တီမီတာရှည်လျားစိုင်အခဲနန်းကြိုးအမျှင်လေးများပေါ်သူတို့ကိုတွဲတစ်အပ်ကို အသုံးပြု. ။ တစ်ထုံးချည်သည့်ချည်မျှင်တစ်ဦးအဆုံးမှာ။ စပျစ်သီးဖျော်ရည်အနိမ့်အပူပေါ်တစ်နာရီ၏လေးပုံတပုံအကြောင်းကိုပြုတ်သကြားနှင့်အတူဖြည့်ပါ, အပူနှင့်အအေးကနေဖယ်ရှားပစ်ခြင်းဖြစ်သည်။ တဖန်မီးပေါ်မှာအိုး ထား. , အဆက်မပြတ်မွှေပေးပါမှမမေ့မလြော့ပါ, မုန့်ညက်အိပ်။ ဖု၏ဖွဲ့စည်းခြင်းကိုရှောင်ရှားရန်, အဆက်မပြတ်မွှေ, 10 မိနစ်အရောအနှောကိုပြုတ်။
ထိုအခါ hazelnuts နဲ့ချည်၌နှစ်ပြီးသောနှင့်ရရှိသောရည်သူတို့ကိုအောက်မှာတစ်ဦးကြိုး podsteliv အပေါ်သတင်းစာချိတ်ဆွဲသို့မဟုတ်ယိုဗန်းသီးဖျော်ရည်အစားခံခဲ့ရသည်။ churchkhela ခြောက်သွေ့တဲ့အခါအခြောက်နှင့်အခွံမာသီးနဲ့ပတ်သက်တဲ့ 2 စင်တီမီတာအလွှာထူမဟုတ်သည်အထိရက်သတ္တပတ်အနည်းငယ်အဘို့အခြောက်မှစွန့်ခွာလိုဆကျဆံထိုအခါ။ စစ်ဆင်ရေးပြန်လုပ်, တဖန်နှစ်ပြီးသော။ အဆိုပါ algorithm ကို၏ပြင်ဆင်မှုအတူတူပင်ဖြစ်ပါသည်, ဒါပေမယ့်စပျစ်သီးဖျော်ရည်အစား 1 အချိုးအတွက်ကီဝီနှင့်ပန်းသီး၏သီးဖျော်ရည်ကိုယူ: အစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်အစိမ်းရောင် churchkhela စေသည်ဘယ်အရာကိုမှသင်ယူဖို့အသုံးဝင်ပါလိမ့်မည် 1 ။