ကိုရီးယားမှိုသုပ်

အမြားအပွားများက relished ကိုရီးယားဟင်းလျာများ။ သူတို့ကတာရှည်ကျွန်တော်တို့ရဲ့ကျောက်ပြားပေါ်မှာပစ္စုပ္ပန်ဖြစ်ရပြီနှင့်ထူးခြားဆန်းပြားစဉ်းစားကြသည်မဟုတ်။ ယခုကြှနျုပျတို့ဖြစ်ကြပြီးချက်ပြုတ်နည်းများမှိုနှင့်အတူကိုရီးယားသုပ်ပြောပြစိတ်တော်ပါလိမ့်မယ်ဒီအစားအစာ၏မိတ်ဆွေတို့ကို။

မုန်လာဥနီ, ကြက်သားနှင့်မှိုနှင့်အတူကိုရီးယားသုပ်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်သား - 300 ဂရမ်;
• သုပ်ကြက်သွန်နီ - 1 pc ။
• ကိုရီးယားမုန်လာဥ - 200 ဂရမ်;
• ချဉ်မှို - 200 ဂရမ်;
• ကြက်ဥ - 6 PCs; ။
• Mayonnaise - 200 ဂရမ်;
• parsley - 50 ဂရမ်,
• ဆား, မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

ပြင်ဆင်မှု

ကြက်သားလွှာ ချက်ပြုတ်ကြက်ဥသည်အထိချက်ပြုတ် - ခက်ပြုတ်။ ကြက်ဥအနှစ်ကနေပရိုတိန်းခွဲထုတ်။ ပရိုတိန်းဖြာနေကြပါတယ်။ ရုံဖြတ်ကြက်သား။ ချပ်သို့ဖြတ်မှို။ ကြက်သွန်နီထုပြိုလဲသွားပြီ။ ဖျက်စီး greens ။ ကြီးမားပန်းကန်မှာတော့ပြင်ဆင်ထားပါဝင်ပစ္စည်းများပေါင်းစပ် Mayonnaise, ငရုတ်ကောင်း, ဆားထည့်သွင်းခြင်းနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။ အေးမြသောနေရာတွင် 20-30 မိနစ်ကိုရီးယားဘီယာအရက်ချက်ထဲမှာမှိုသုပ်ပေးတာဝန်ထမ်းဆောင်ခြင်းမပြုမီ။

သစ်သားမှို၏ကိုရီးယားသုပ်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ခြောက်သွေ့တဲ့သစ်သားမှို - 1 ဗူး,
• ကြက်သွန် - 150 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
• ရှာလကာရည် - 0.5 Tsp ;.
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 70 ml ကို;
• အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
• ဆား။

ပြင်ဆင်မှု

မှိုဒယ်အိုးထဲသို့ပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေကိုလောင်း။ ရေ, မြည်းစမ်းရှာလကာရည်ကိုလောင်းအချို့ဆားထည့်ပါ။ ကျနော်တို့တစ်နာရီခန့်အဘို့ချန်ခြွင်း။ ဤအချိန်အတောအတွင်းအဆိုပါမှိုတကိုယ်လုံးရောင်နှင့်ပွင့်လင်းသင့်ပါတယ်။ တစ်ကြော်အတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီတက်ကောင်းတစ်ဦးနွေးဝေ့နှင့်အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း၌ထားတော်မူ၏။ နှိုးဆော်နှင့်တစ်မိနစ်အဘို့အကြော်။ ထို့နောက်ကုန်တယ်ကြက်သွန်ပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့်ရွှေတိုင်အောင်ကြော်။ ယခုငါတို့တစ်နက်ရှိုင်းသောပန်းကန်ထဲမှာတက် add ဆူ zazharku လောင်းနှိုးဆော်, ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူ add, တဖန်နှိုးဆော်နှင့်အအေးထားနောက်တဖန်သူတို့ကိုလျှော်ခြင်း, ရေထဲကမှိုယူပါ။

ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်, ကြက်သွန်, လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားနဲ့ကြော် 3 မိနစ်နှင့်အတူဒယ်အိုးထဲသို့ကိုပြင်ဆင်မှို: ဒါ့အပြင်ဒီသုပ်အနည်းငယ်ကွဲပြားခြားနားကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။ ဒါဟာလျော့နည်းအရသာမရထွက်လှည့်။

အခြောက်မှို၏ကိုရီးယားသုပ်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မုန္လာဥနီ - 150 ဂရမ်;
• အခြောက်လှန်းမှို (Shiitake) - 100 ဂရမ်;
• ကြက်သွန် - 100 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
• ။ ရှလကာရ - 1 Tsp,
• ။ သကြား - 1 Tsp,
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
• ဆား, paprika, မြေနံနံ, အနီငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

ပြင်ဆင်မှု

မှိုရေအေးနှင့်အတူဖြည့်ခြင်းနှင့်နေ့ချင်းညချင်းစွန့်ခွာ။ ထို့နောက် 20 မိနစ်ဆားရေထဲမှာလျှော်ပြုတ်။ ထို့နောက်တစ်ဦး colander အတွက်သူတို့ကိုပြန်ချပစ်။ ကိုရီးယားမုန်လာဥနီတစ် grater အပေါ်သုံးမုန်လာဥ။ ယင်းသကြား, ရှာလကာရည်, ဆား Add ရောထွေးနှင့် 10 မိနစ်ထွက်ခွာမည်။ ယခုမှိုပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့်အတူတူအရာအားလုံးကိုမွှေပေးပါ။ ထက်ဝက်ကွင်းသို့ဖြတ်ကြက်သွန်နီ, မုန်လာဥနီပေါ်မှာပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ကြက်သွန်ဖြူစာနယ်ဇင်းရှောက်သွားနှင့်လည်းမုန်လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်မှပေးပို့နေသည်, ရမညျနှင့်နံ့သာမျိုးကိုထည့်သွင်းခဲ့သည်။ ဒယ်အိုးထဲသို့ဟင်းရွက်ဆီလောင်းခြင်းနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ကအပူ။ သုပ်၏ထိပ်ပေါ်မှာသွန်းလောင်း။ နောက်တဖန်နှိုးဆော်နှင့်စိမ်ဖို့ 4 နာရီများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာသုပ်ပေးပို့ပါ။

မုန်လာဥနီနဲ့မှိုနှင့်အတူကိုရီးယားသုပ်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• muer (သစ်သားမှို) - 25 ဂရမ်,
• မုန္လာဥနီ - 200 ဂရမ်;
• ကြက်သွန် - 100 ဂရမ်;
• ဘူဂေးရီးယားငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
• ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
• ပဲပိစပ်ဆော့စ် - 3 ဇွန်း။ ဇွန်း,
• ။ ရှလကာရ - 1 Tsp,
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 60 ml ကို;
• ဆား, အနီနှင့်အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း, နံနံ - မြည်းစမ်းဖို့။

ပြင်ဆင်မှု

မှိုကိုရေနှင့်ဖြည့်ပါနဲ့အများကြီးဖြစ်သင့်နာရီ 6. ရေစွန့်ခွာ, ရောင်ရမ်းမှိုကိုအလွန်အရွယ်အစားကိုတိုးမြှင့်သည့်အခါအဖြစ်။ ထို့နောက်တစ်ဦး colander အတွက်သူတို့ကိုပြန်ချပစ်နှင့်ရေကို run အောက်မှာသုတ်ခြင်း။ ကြက်သွန်နီစာနယ်ဇင်းသို့မဟုတ်ထုခုတ်ရှောက်သွားထက်ဝက်ကွင်း, ကြက်သွန်ဖြူသို့ခုတ်ဖြတ်။ ကစိတျလှုပျရှားဖှယျကြက်သွန်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူ 3 မိနစ်, ကြော်, အဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအပူ။ ထို့နောက်နံ့သာမျိုးကို add နှိုးဆော်နှင့် 2 မိနစ်၏အလေးချိန်တက်နွေး။

ထို့နောက်ရှာလကာရည်နှင့်သွန်းလောင်း ပဲပိစပ်ဆော့စ် ။ ထိုအတောအတွင်းမှာတော့မှိုကိုရီးယားမုန်လာဥနီအဘို့အထူး grater အပေါ်ပါးလွှာ strips တွေ, မုန်လာဥနီများနှင့်ပွတ်တိုက်သို့ခုတ်ဖြတ်။ အဆိုပါမှို, မုန်လာဥနီ, ကြက်သွန်နီ, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့နံ့သာမျိုးကိုပေါင်းစပ်နှင့်မွှေပေးပါ။ အဆုံးမှာ strips တွေသို့လိုက်သည်ကိုအဆိုပါခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ နောက်တဖန်နှိုးဆော်နှင့် 1 နာရီများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပေးပို့ပါ။ သုပ်ပြုတ်ရည်ပြီးနောက်ကစားပွဲပေါ်မှာမှထောက်ပံ့နိုင်ပါတယ်။