Shurpa ကြက်သား

ရိုးရာ အဘိဓါန် Uzbek- shourpa သိုးသငယ်ပေါ်တွင်အခြေခံသော်လည်း, သိုးသငယ်ကိုအသားရဖို့ဖြစ်နိုင်သမျှမဟုတ်ခဲ့လျှင်, ဒီအရည်ရွှမ်းကြက်သားဟင်းချိုအောင်၏အတော်လေးလက်ခံနိုင်ဖွယ် option တစ်ခုဖြစ်သည်ပြင်ဆင်ကြ၏။ ဒီပန်းကန်၏စစ်မှန်မှုကို၏ရရှိထားသောဂုဏျတွင်ရည်ရွယ်သည်မဟုတ်, ဒါပေမယ့်, လက်ထက်, ကယင်း၏အံ့သြဖွယ်အရသာများအတွက်အနည်းဆုံးကိုပြင်ဆင်ရပါမည်။

ဟင်းချိုစာရွက်ကြက်သား-shurpa

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်သား - 1 pc ။ (အကြောင်း 1, 5 ကီလိုဂရမ်);
• ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
• မုန်လာဥနီ - 2 PCs; ။
• အာလူး - 700 ဂရမ်;
• ခရမ်းချဉ်သီး - 2-3 PCs; ။
• အစိမ်းရောင်အနံနံ - 1 စည်း;
• ကြက်သွန်ဖြူ - 3-4 လေးညှင်းပွင့;
• ။ Zira - 1 Tsp,
• ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

ပြင်ဆင်မှု

အဆစ်၏ကြက်သား, ကြက်သားကိုယ်တိုင်ကဝေစုများနှင့်ဝက်အတွင်းကျန်ရှိနေသေးသောအသေကောင်ကိုညှပ်ထဲကနေကိုပြင်ဆင် shurpa မီ, အပိုင်းပိုင်းရေအေးတစ်ဒယ်အိုးထဲမှာစွဲလန်းနှစ်သက်ခဲ့ကြသည်။ ကြက်သွန်နီပါးပါးဝက်ကွင်းသို့ဖြတ်တစ်ဦးကြမ်း grater အပေါ်သုံးမုန်လာဥ, အာလူး, စင်ကြယ်ခြင်းနှင့် Cube, ခရမ်းချဉ်သီး peeled တဝက်ကွင်းသို့ဖြတ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ ယင်းသည့်အခါ ကြက်သားဟင်းရည် အဆင်သင့်ဖြစ်တယ်, ကျနော်တို့အရိုးတို့ကိုအထဲကအသားကိုခုတ်, ကြက်သားကိုအပိုင်းပိုင်းဆွဲထုတ်အပေါင်းတို့နှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူပြန်လည်ဟင်းရည်ရန်စေလွှတ်ခဲ့သည်။ Shurpa ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့် zira နှင့်အတူ seasoned ။ အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်များတင်ဒါများမှာပြီးတာနဲ့ chesnokodavku ရှောက်သွားကုန်တယ်အစိမ်းရောင်နံနံခြင်းနှင့်ကြက်သွန်ဖြူ add, အပူထဲကနေဒယ်အိုးဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ Shurpa 20-30 မိနစ်မသွားအောင်ဝတ်ပြုပေးပါ။

Shurpa ကြက်သားချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

Shurpa တစ်ဦးအနိမ့်အဆီကြက်သားစာရွက်သုံးပြီးပိုပြီး dietichnym လမ်းနိုင်ပါတယ်ပြင်ဆင်ပါ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်သား - 500 ဂရမ်;
• ခရမ်းချဉ်သီး - 2 PCs; ။
• အာလူး - 2 PCs; ။
• မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
• ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
• ကြက်သွန်ဖြူ - 2-3 လေးညှင်းပွင့;
• ဘူဂေးရီးယားငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
• ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
• နံနံခြင်းနှင့်ဇီယာစေ့ - ဆာရောင်ခြည်၏ 1/2;
• ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 2-3 pc ။

ပြင်ဆင်မှု

တစ်ကင်ဒယ်အိုးထဲမှာဆီကိုတက်နွေးနှင့်အထဲတွင်ကြက်သွန်နှင့်ခြစ်မုန်လာဥကြော်။ သို့ကြက်သားလွှာများနှင့်ဖြတ် သေးငယ်တဲ့အပိုငျးပိုငျးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအားဖြင့်နောက်တော်သို့လိုက်အညိုရောင်ကပေးပို့ပါ။ ကြက်သားနှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်ကြော် strips တွေ, - ခရမ်းချဉ်သီးကြီးမားသော Cube, ငရုတ်ကောင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်ပါလိမ့်မယ်ပြီးတာနဲ့ - Laurel ဒယ်အိုး၏စာရွက်များတစ် pair တစုံဖြည့်စွက်, နာရီဝက်အဘို့အလတ်စားအပူကျော်ဆူနှင့်ဆူအောင်တည်ဆောင် ခဲ့. အကြောင်းအရာများကိုရေနွေး frypot သွန်းလောင်း။

Shourpa ချက်ပြုတ်တိုင်အောင်, ကျွန်တော်တို့ကိုအာလူး, ကသန့်စင်ခြင်းနှင့်ဖြတ်သေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့, ပြီးတော့ပြီနောက်ဟင်းအတွက်ပေးပို့ရမည်ဖြစ်သည်ကြကုန်အံ့။ ပြီးတာနဲ့လိုက်သည်ကိုဥအပူထဲကနေဖယ်ရှား, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် add, ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း Shurpa နှင့်အတူရာသီနူးညံ့ဖြစ်ကြသည်။ ဆိုးဆေးတွေအကြောင်းမိနစ် 30 မတ်တပ်ရပ်ပြီးတော့စားပွဲ၌တာဝန်ထမ်းဆောင် shurpa ။