အနှစ်သာရအတွက် Udon ခေါက်ဆွဲ, ပြင်ဆင်နေခြင်းနှင့်ပုံစံတင်ပို့ရန်တစ်နည်းလမ်းကိုဆင်တူ အီတလီခေါက်ဆွဲ သို့မဟုတ်ခေါက်ဆွဲပေမယ့်သင့်လျော်တဲ့ပူးတွဲထုတ်ကုန် အသုံးပြု. ဂျပန်ဝဲနှင့်ဖွဲ့ဖြစ်ပါတယ်။ လူတိုင်းက၎င်း၏အကောင်းဆုံးမှာဂျပန်အစားအစာ၏ကာမဂုဏ်ကိုခဏနှင့်အတူခင်မင်သိကျွမ်းရရန်ခွင့်ပြုလိမ့်မည်သည့်တစ်ဦးသင့်လျော် option ကိုဟင်းလျာများကိုတွေ့လိမ့်မည်။
Udon ခေါက်ဆွဲ - စာရွက်
အရာအားလုံးလေ့အမြဲတမ်းမိမိတို့လက်ကိုပြုသဖြင့်, သူသတ္တိစိတ်ဝိညာဉ်အားဖြင့်, ထို့နောက်အိမ်တွင် udon ခေါက်ဆွဲပြင်ဆင်ထားရန်မည်သို့မည်ပုံအပေါ်လမ်းညွှန်မှုပေးစွမ်းသည်။ တကယ်တော့, ထုတ်ကုန်အတွက်လုပ်ငန်းစဉ်မူလတန်းဖြစ်ပါတယ်။ အဓိကအရာ - ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏မှန်ကန်သောအချိုးအစားကိုစောင့်ရှောက်မည်နှင့်ရေးဆွဲရေးများ၏အကြံပြုချက်များအတိုင်းလိုက်နာရန်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့်ညက် - 200 ဂရမ်;
- ရေ - 90 ml ကို;
- ။ ဆား - 1 Tsp,
- ကစီဓါတ်ပါ။
ပြင်ဆင်မှု
- မုန့်ညက်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ။
- ရေထဲမှာဆားပျော်။
- ဆန္ဒရှိလျှင်, ရေကိုဟင်းရည် beet, အစိမ်းလက်ဖက်ရည်သို့မဟုတ်အခြားသဘာဝကနနွင်းသည်တင့်နိုင်ပါ။
- တစ်အိတ်ထဲတွင်နေရာမုန့်ညက်, kneaded မှအရည်သွန်းလောင်းလေ၏။
- မိနစ် 30 ပြီးနောက်လှိမ့်, ကစီဓါတ်နှင့်အတူဖြန်း, စေလွှတ်, တပ်မက်လိုချင်သောအထူ၏ဖြာ, သုံးကြိမ်ခေါက်နေကြသည်။
ကြက်သားနှင့်အတူ Udon ခေါက်ဆွဲ
ဂျပန် udon ခေါက်ဆွဲနှင့်ခဲသန့်စင်သောပုံစံအတွက်လျှောက်ထားပြုတ်။ အများအားဖြင့်, ကအမျိုးမျိုးသော savory ဝက်အူချောင်းကိုပြင်ဆင်သို့မဟုတ်အသား, ငါးသို့မဟုတ်ပင်လယ်စာနှင့်အတူကြော်ဖြစ်ပါတယ်။ သို့သျောလညျး, အစားအစာ processing ၏လူကြိုက်အများဆုံးလမ်းကြက်သားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူတစ် option တစ်ခုဖြစ်သည်။ ဒါကြောင့်ဂျပန်မုန့်ညက်စိတ်ကူးဖို့မဖြစ်နိုင်တဲ့အရာမပါဘဲ Added နှင့် savory အစိတ်အပိုင်းများကို။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- udon ခေါက်ဆွဲ - 300 ဂရမ်;
- ကြက်သား - 200 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နှင့်ငရုတ်ကောင်း - 50 ဂရမ်,
- ကမာ - 60 ဂရမ်,
- ပဲပုပ်ပင်ပေါက် - 80 ဂရမ်,
- ပဲပိစပ်ဆော့စ်နှင့်ကမာ - 50 ဂရမ်,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 40 ml ကို;
- ဆား, နှမ်း။
ပြင်ဆင်မှု
- strips တွေသို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ကမာမှိုနှင့်လွှာညှပ်။
- ပြုတ်ခေါက်ဆွဲ။
- ထောပတ်လှော်အသားများတွင်တစ်မိနစ်လောက်ကြော်, ပဲပုပ်ငံပြာရည်ကြက်သွန်ထည့်ပါ။
- အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ပင်ပေါက်, ကမာဆော့စ်, ခေါက်ဆွဲအိပ်လေ၏။
- မိနစ်အနည်းငယ်အကြာမှာတော့ကြက်သားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူ udon ခေါက်ဆွဲဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။
- အဆိုပါပန်းကန််ထမ်းဆောင်တဲ့အခါမှာနှမ်းမျိုးစေ့များနှင့်အတူဖြန်းဖြစ်ပါတယ်။
ပင်လယ်စာနှင့်အတူ Udon ခေါက်ဆွဲ - စာရွက်
ပင်လယ်စာနှင့်အတူမလျော့နည်းလူကြိုက်များ udon ခေါက်ဆွဲ။ သင်အနည်းငယ်သန့်စင် mussels, ပုစွန်နဲ့ပြည်ကြီးငါးကို ယူ. , ဒါမှမဟုတ်ချောအေးစက်နေတဲ့ပင်လယ်စာရောနှော၏ထုပ်ပိုးကိုသုံးနိုင်သည်။ သငျသညျအခြို့သောမှိုသို့မဟုတ်ခရမ်းချဉ်သီးထည့်သွင်းခြင်း, ဟင်းလျာများ၏ဖွဲ့စည်းမှုကိုချဲ့ထွင်နိုင်ပါ။ သုံးဘို့ဂျပန်စတိုင်မုန့်ညက်မှုအတွက်မိနစ် 30 ဖြုန်းဖို့လိုအပ်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- udon ခေါက်ဆွဲ - 150 ဂရမ်;
- မရိန်းကော့တေး - 250 ဂရမ်;
- မုန်လာဥနီနဲ့ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
- ပဲပိစပ်ဆော့စ်, ဝါး, ဇီးသီး, စပျစ်ရည် - 50 ဂရမ်,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 40 ml ကို;
- ဆား, Wasabi, နှမ်း။
ပြင်ဆင်မှု
- ပြုတ်ခေါက်ဆွဲ။
- ငံပြာရည်, စပျစ်ရည်နှင့်အနည်းငယ် Wasabi ၏နှစ်မျိုးရောမွှေပါ။
- မုန့်ညက်နှင့်ရောနှောသွန်းလောင်း။
- ကြော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ချောင်းတွေ, တစ်ဦးကော့တေးထည့်ပါ။
- 3 မိနစ်၌ထားကြ၏ udon ခေါက်ဆွဲပြီးနောက်, ငံပြာရည်သွန်းလောင်းလေ၏။
- နှမ်းမျိုးစေ့များနှင့်အတူ pudding အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
စာရွက် - ဝက်သားနှင့်အတူ Udon ခေါက်ဆွဲ
, ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာအာဟာရနှင့်အရသာဝက်သားနှင့်အတူ udon ခေါက်ဆွဲပြန်သွားလေ၏။ အဆိုပါပန်းကန် aubergines, courgettes, ငရုတ်ကောင်းထည့်သွင်း, succinctly ကြက်သွန်နှင့်မုန္လာဥနီ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်သို့မဟုတ်ဖွဲ့စည်းမှုကိုချဲ့ထွင်ရန်ထုတ်ပေးနိုင်ပါသည်။ ပရိသတ်တွေပူငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူချွန်ထက်အနည်းငယ်သာ option ကိုဟင်းလျာများတန်ဖိုးထားပါလိမ့်မယ်။ သာ 40 မိနစ် - နှင့်စားပွဲပေါ်တွင်လေးတစ်ခုမူရင်းနှင့်အရသာမုန့်ညက်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- udon ခေါက်ဆွဲ - 300 ဂရမ်;
- ဝက်သားအသား (ဇာတိပကတိ) - 300 ဂရမ်;
- မုန်လာဥ, ခရမ်းချဉ်သီး, zucchini, ငရုတ်ကောင်း - 200 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီနှင့်ခရမ်းချဉ်သီး - 150 ဂရမ်;
- soy ငံပြာရည် - 50 ml ကို;
- ပူငရုတ်ကောင်း - ½ခွံ;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 100 ml ကို;
- ဆား, နှမ်း။
ပြင်ဆင်မှု
- ပြုတ်ခေါက်ဆွဲ။
- အသားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အလှည့်အတွက်ပါးလွှာ strips တွေနဲ့ကြော်ထဲသို့လှီးဖြတ်နေကြသည်။
- အဆိုပါလှော်အစိတ်အပိုင်းများကို 5 မိနစ်အတူတကွ pripuskayut နှင့်နှမ်းနှင့်အတူတိုက်ကျွေး, ပဲပိစပ်ဆော့စ်ကဆက်ပြောသည်ချိတ်ဆက်ပါ။
ပုစွန်နဲ့အတူ Udon ခေါက်ဆွဲ - စာရွက်
ပင်လယ်စာချစ်သူများအဘို့အဟင်းလျာများ၏နောက်ထပ်မူကွဲ - ပုစွန်နဲ့အတူဂျပန် udon ခေါက်ဆွဲ။ ဒါဟာ pudding ပေါင်းမထည့်ခင်အေးခဲခြင်းနှင့် defrost ဝယ်ယူနိုင်ပါသည်ပြီးသား peeled ဂဏန်းကွက်သုံးစွဲဖို့ကပိုအဆင်ပြေပါတယ်။ အထူး piquancy teriyaki ငံပြာရည်, ဂျင်းနှင့်ကြက်သွန်ဖြူကိုငါပေးမည်။ မိနစ် 30 4 လူတို့အဘို့အဆင်သင့် appetizing နှင့်ကြော့ညစာဖြစ်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- udon ခေါက်ဆွဲ - 300 ဂရမ်;
- ပုစွန် - 300 ဂရမ်;
- ငရုတ်ကောင်း - 2-3 pc; ။
- မုန်လာဥနီ - 1-2 PCs; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
- ဂျင်း - 2 Tsp ;.
- soy ငံပြာရည် - 40 ml ကို;
- teriyaki ငံပြာရည် - 20 ဂရမ်,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 40 ml ကို;
- ဆား, chives ။
ပြင်ဆင်မှု
- ပြုတ်ခေါက်ဆွဲ။
- ကင်ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ဂျင်းမှပုစွန်, ကြော်စားမိနစ်ထည့်ပါ။
- သီးခြားစီဖြတ်သွားကျဲပါးလိုက်သည်ကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်ခေါက်ဆွဲနှင့်ဝက်အူချောင်းနှင့်အတူအလုံးစုံစွမ်းရည်၌အိပ်။
- တာဝန်ထမ်းဆောင် ပုစွန်နဲ့အတူ udon ခေါက်ဆွဲ ထုကုန်တယ်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူ။
အမဲသားနှင့်အတူ Udon ခေါက်ဆွဲ - စာရွက်
မူလကတရုတ်ပြင်ဆင်အမဲသားနှင့်အတူ, ဒါပေမယ့်အချိန်ကျမ်းပိုဒ်နဲ့အတူ Udon ခေါက်ဆွဲမနည်းလူကြိုက်များလက်ခံရရှိသည့်ဂျပန်အစားအစာထဲမှာပန်းကန်ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါတယ်။ သငျသညျမိနစ် 30 ရိုးရှင်းပြီးတတ်နိုင်စာရွက်သဘောပေါက်, အဖန်ဖန်ကပြန်လုပ်ချင်ပါလိမ့်မယ်, တစ်ချိန်ကအာရှဟင်းလျာများ၏ဤအာဟာရနှင့် savory အပြောင်းအလဲကြိုးစားပါ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- udon ခေါက်ဆွဲ - 300 ဂရမ်;
- အမဲသား - 300 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နှင့်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- ဂျင်း - 1,5-2 အနုပညာ။ ဇွန်း,
- ပဲပိစပ်ဆော့စ်နှင့်ကမာ - 70 ဂရမ်,
- ဆန်စပျစ်ရည်ကို - 40 ml ကို;
- သကြား - 2 Tsp ;.
- ရေ - 100 ml ကို;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 40 ml ကို;
- ဆား, chives ။
ပြင်ဆင်မှု
- ကြက်သွန်နီကင်ဖို့, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ဂျင်းအမဲသားစပျစ်ရည်နှင့်ပဲပိစပ်ဆော့စ်အတွက် Marine အိပ်လေ၏။
- ကြော်စား, အခြားအစိတ်အပိုင်းများကိုတင်သောနှင့် 10 မိနစ်ပြီးနောက်, သတ်နှင့်ခေါက်ဆွဲ။
- အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူ udon ခေါက်ဆွဲဝတ်ပြုကြ၏။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူ Udon ခေါက်ဆွဲ - စာရွက်
တစ်ဦးသက်သတ်လွတ်အဘို့ဆောင်သောပွဲအဖြစ်, ဒါမှမဟုတ်ထဲမှာပါဝင်များအတွက်သင့်လျော်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူ Udon ခေါက်ဆွဲ အစာရှောင်ခြင်း menu ကို ။ အသားအစိတ်အပိုင်းများမရှိခြင်းနေသော်လည်း, အရသာ appetizing နှင့်အသုံးဝင်သော pudding စီမံခန့်ခွဲ။ ၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုမိနစ်ကိစ္စကြာ, နှင့်ရလဒ်လေးတစ်အရသာရှိတဲ့အလင်းညစာသို့မဟုတ်နေ့လည်စာဖြစ်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- udon ခေါက်ဆွဲ - 300 ဂရမ်;
- သခွားသီးနဲ့ခရမ်းချဉ်သီး - 2 PCs; ။
- ကြက်သွန်နှင့်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- ကိုရီးယားမုန်လာဥ - 250 ဂရမ်;
- soy ငံပြာရည် - 70 ml ကို;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 100 ml ကို;
- ဆား, chives ။
ပြင်ဆင်မှု
- ပြုတ်ခေါက်ဆွဲ။
- ဖြာဟင်းသီးဟင်းရွက်များ။
- ပဲပိစပ်ဆော့စ်ကဆက်ပြောသည်ရောထွေးအစိတ်အပိုင်းများရရှိလာတဲ့ seasoned ကြော်ရန်ဆီကြော်အသားအတွက်ကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူ။
teriyaki ငံပြာရည်နှင့်အတူ Udon ခေါက်ဆွဲ
ဂျပန်ဝဲနှင့်အတူအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့အရသာဝိသေသလက္ခဏာများဟင်းလျာများကိုခံစားဖို့သေချာပေါက်သင့်လျော်သောအစားအစာအတူအဖွဲ့အစည်းဤရည်ရွယ်ချက်အဘို့ကိုစေလွှတ်သည်မဟုတ်။ အတူအလှဆင်အိမ်မှာ Udon ခေါက်ဆွဲ, teriyaki ငံပြာရည်အတွက်ကြက်သား , အရသာဘူးသီးအဖြစ်မည်သည့်စားသောက်ဆိုင်ဟင်းလျာများ amuse ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- udon ခေါက်ဆွဲ - 300 ဂရမ်;
- ကြက်သား - 500 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ, မုန်လာဥနီများနှင့်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
- soy ငံပြာရည် - 50 ml ကို;
- စည်သွတ်ပြောင်းဖူး - 150 ဂရမ်;
- teriyaki ငံပြာရည် - 150 ml ကို
- ဆား, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ, နွေဦးကြက်သွန်နှင့်နှမ်း။
ပြင်ဆင်မှု
- ပြုတ်ခေါက်ဆွဲ။
- 5 မိနစ်ပျော့သည်အထိဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, စွပ်ပြုတ် add ပြီးနောက်ကြော်ကြက်သား, teriyaki လောင်းနှင့်။
- ကြက်သား teriyaki, ချိုမြိန်ပြောင်းဖူး, အစိမ်းကြက်သွန်နီနှင့်နှမ်းမျိုးစေ့များနှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင် udon ခေါက်ဆွဲ။