ဆန်ခေါက်ဆွဲ - အရသာရှိတဲ့ဟင်းလျာအမျိုးမျိုးများအတွက်အကောင်းဆုံးချက်ပြုတ်နည်းများ

အာရှသားအသက်ရှည်အပေါ်ကြောင်းဆန်ခေါက်ဆွဲအကျိုးသက်ရောက်မှုယုံကြည်ပါတယ်။ ကျွန်ုပ်တို့၏အိမ်ရှင်မကအတူအသိအကျွမ်းနေစဉ်အတွင်းတစ်အသုံးဝင်သော, ပါးစပ်-ရေလောင်းဟင်းလျာများ၏တွေအများကြီးနဲ့ဖော်ပြ ပြင်ဆင်. , ရှိခြင်း, ဒီမြင်ကွင်းကိုနှင့်အတူသဘောတူသည်။ ကကြက်သားနှင့်ပုစွန်, မှိုများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူသဟဇာတဖြစ်ပါတယ်၎င်း၏နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရသာနှင့်အတူ, ဟင်းချိုဒါအချိန်ကြာမြင့်စွာသုပ်နဲ့မုန်အိမ် Menu ထဲမှာ "အခြေချ" ။

ဆန်ခေါက်ဆွဲချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ဆန်ခေါက်ဆွဲကွဲပြားခြားနားသောမြန်နှုန်းချက်ပြုတ်စားနပ်ရိက္ခာ။ ဒါဟာသူမအလွန်နူးညံ့သိမ်မွေ့သောခေါက်ဆွဲဖြစ်ပါသည်ဆိုတဲ့အချက်ကိုကြောင့်ဖြစ်သည်။ ဒါဟာတစ်ဦး colander အတွက်စွန့်လွှတ်, 3 မိနစ်ဆားရေပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲမှာနိမ့်ကြာခြင်းနှင့်ရေခဲရေနှင့်အတူသုတ်ခြင်းသာ။ အနာဂတျမှာကအပူကုသမှုမှတဖန်အကြောင်းမဲ့ပါလိမ့်မည်ဆိုပါက 15 မိနစ်ရေပူစိမ်ဖြစ်ပါတယ်။

  1. ဆန်လတ်ဆတ်တဲ့ခေါက်ဆွဲ pre-ချက်ပြုတ်မလိုအပ်ပါဘူး။ ဒါဟာချက်ချင်းဟင်းလျာများမှထည့်သွင်းခဲ့သည်။
  2. အစဉ်အလာ, တရုတ်ဆန်ခေါက်ဆွဲဟာ wok အတွက်ကြော်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား၏စတိုင်ချက်ပြုတ်, ဒါကြောင့်မိနစ်စုံတွဲတစ်တွဲများအတွက်နွေးရေထဲမှာချန်လှပ်ထားနိုင်ပါတယ်။
  3. အဆိုပါခေါက်ဆွဲအဆင်သင့်ဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, အခြားအားလုံးအစိတ်အပိုင်းများလုပ်ငန်းစဉ်နေဆဲလျှင်, သင်ခြောက်သွေ့ခြင်းနှင့်ကော်ကာကွယ်တားဆီးဖို့ကနှမ်းကိုဆီထပ်ထည့်သင့်ပါတယ်။

ကြက်သားနှင့်အတူဆန်ခေါက်ဆွဲ

ဆန်ကြက်သားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူခေါက်ဆွဲ - အာရှအစားအစာ, ကနျြးမာရေးအတှကျအကသူ၏စိုးရိမ်ပူပန်မှုနှင့်အတူပျော့ပျောင်းနှင့်အစာရှောင်ခြင်းချက်ပြုတ်။ ချက်ပြုတ်ခေါက်ဆွဲသည်အထိအချိန်အတောအတွင်းကြက်သားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဒယ်အိုးထဲမှာကြော်ဖို့အချိန်ရှိသည်နှင့်, ပူးတွဲငြိမ်းအေးငံပြာရည်၏ 5 မိနစ်အကြာတွင်တစ်ဦးမျှတသော express ကိုညစာ၏ပုံစံအတွက်စားပွဲတစ်ခုပေါ်မှာဝတ်ပြုကြ၏။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပြင်ဆင်မှု

  1. သုံးမိနစ်ဆန်ခေါက်ဆွဲအဘို့အပြုတ်။
  2. တစ်မိနစ်လျှင်အဆိုပါတန်းကြော်။
  3. မုန်လာဥနီ, ကြက်သွန်နီနှင့်ငရုတ်ကောင်းထားပါနှင့်အခြား 3 မိနစ်များအတွက်ချက်ပြုတ်။
  4. အဆိုပါခေါက်ဆွဲနှင့်ငံပြာရည်ထည့်ပါ။ ရာသီ။
  5. ဆန်ခေါက်ဆွဲ 5 မိနစ်များအတွက်ငံပြာရည်အပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူကြင်နာခြင်း။

ဆန်ခေါက်ဆွဲနှင့်အတူသုပ်

ဆန်ခေါက်ဆွဲနှင့်ကြက်သားနှင့်အတူစားပွဲသုပ်ရန် - ဒါကြောင့်တစ်လန်းဆန်း, အလင်းနှင့်မူရင်းပန်းကန်နှင့်သင်၏ဧည့်သည်များအံ့သြ။ ဒီအထောက်အထား - လတ်ဆတ်တဲ့ခေါက်ဆွဲနှင့်လွှာချိုမြိန်ခြင်းနှင့်အချဉ်ဆော့စ်အတွက်ချဉ်မုန်လာဥနှင့်သခွားသီးနဲ့ပေါင်းစပ်ထားတဲ့အတွက်အောက်တွင်ဖော်ပြထားသောတင်ပြဂျ။ ဒါဟာဆလတ်စပ်အာရှအရောင်ရရှိသည်ကြောင့်အရာမှအဆာအဖြစ်အသုံးပြုသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပြင်ဆင်မှု

  1. ပုံးရည်, ဖျော်ရည်, ငံပြာရည်, သကြားနဲ့ထောပတ်ရောမွှေပါ။
  2. 2 နာရီမှာမုန်လာဥနှင့်သခွားသီးအပူနှင့်စိမ်ဖို့နွေး။
  3. အဆိုပါခေါက်ဆွဲကိုပြုတ်, အတန်းပါကြော်။
  4. ဆန်ခေါက်ဆွဲ, ကြက်သားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်တစ်ပန်းကန်ပေါ်ထွက်ချထားနှင့် marinade လောင်း။

ပုစွန်များနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူဆန်ခေါက်ဆွဲ

ပုဇွန်နှင့်အတူဆန်ခေါက်ဆွဲ - သဟဇာတအရသာနှင့်ဗေဒ။ ဤသည်ကိုပေါင်းစပ်ကမ္ဘာ၏အပေါငျးတို့သအစားအစာများချစ်မြတ်နိုးသည်နှင့်တစ်ဦးချင်းစီက၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်အမွှေးအကြိုင်များနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကထပ်ပြောသည်။ ဒါဟာမကြာခဏသူတို့ကိုချိုမြိန်ပုစွန်အသားများနှင့်လတ်ဆတ်သောခေါက်ဆွဲပြတ်သားနှင့်အရသာထပ်ထည့်ဖို့အထိရောက်ဆုံးဖြစ်မစဉ်းစား, ငရုတ်ကောင်း, ဂျင်းနှင့်ကြက်သွန်ဖြူကိုအသုံးပြုသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပြင်ဆင်မှု

  1. 3 မိနစ်မှာတော့ခေါက်ဆွဲကိုပြုတ်။
  2. ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေကူးလောင်းနှင့်ပုစွန် clean ။
  3. ကြော်အတွက်ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ဂျင်း, 3 မိနစ်များအတွက်ပဲပိစပ်ဆော့စ်နှင့်မျှတည်ထားပါငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။
  4. ပုစွန် ထား. , 5 မိနစ်အကြာတွင် - ခေါက်ဆွဲ။
  5. 3 မိနစ်ပြီးနောက်အခြားအစိတ်အပိုင်းများနှင့်အတူဆန်မုန့်ညက်နေဖန်ဆင်းတော်ခေါက်ဆွဲပန်းကန်ကနေဖယ်ရှားသည်။

ပင်လယ်စာနှင့်အတူဆန်ခေါက်ဆွဲ

ဆန်ခေါက်ဆွဲနှင့်အတူ Mussels ပင်အစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်ထိတ်လန့်သို့ထိုး။ ဒါဟာထိုင်းအစားအစာအပေါ်တောက်ပဝဲနှင့်အတူ paella အပေါ်တစ်ဦးသိမ်မွေ့အပြောင်းအလဲ, ပြင်သစ် Provence တစ်အရိပ်အမြွက်ဖြစ်ပါသည်။ ဒီပန်းကန်ကိုရိုးရိုးနှင့်လျင်မြန်စွာကိုပြင်ဆင်သောအခါ။ သငျသညျကိုသာငံပြာရည်အပေါ်လုပ်ကိုင်ဖို့ရှိသည်။ ဒီပန်းကန်ထဲမှာမူလကရေချို mussels နှင့်အရသာရှိတဲ့ခေါက်ဆွဲကြောင့်အဓိကအစိတ်အပိုင်းဖြစ်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

  1. ခေါက်ဆွဲကိုပြုတ် 3 မိနစ်, 5 မိနစ်, mussels ။
  2. ကြော်အတွက်ကြက်သွန်ဖြူ, ခဏ-အပေါငျးတို့သညျအခွားအစိတ်အပိုင်းများအတွက်ဟင်းငါးပိထည့်ပါ။
  3. ပွက်ပွက်ဆူနေသောအဘို့စောင့်ဆိုင်းနေ, အပူထဲကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
  4. အဆိုပါခေါက်ဆွဲနှင့်ငံပြာရည် mussels ကျော်သွန်းလောင်း။

ဆန်ခေါက်ဆွဲနှင့်အတူဟင်းချို

ဆန်ခေါက်ဆွဲနှင့်အတူကြက်သားဟင်းချို - ရိုးရှင်းပြီးချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာဟင်းချို၏မိတ်ဆွေတို့ကိုများအတွက် godsend ။ ဒါဟာအလွန်အာဟာရဆန်ခေါက်ဆွဲ amyloid ကောင်းတစ်ခုပေါင်းစပ်ဖြစ်ပါတယ်လျင်မြန်စွာရွှဲနှင့်ပရိုတိန်းဓာတ်ကြွယ်ဝတဲ့အစားအသောက်ကြက်သားအသားကိုအားပေးအားမြှောက်။ အဆုံးစွန်သောရွေးချယ်ခြင်းတစ်ဦးပိန်အသေကောင်ကိုအစိတ်အပိုင်းများကိုသုံးပြီးကယ်လိုရီဟင်းချိုချိန်ညှိနိုင်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပြင်ဆင်မှု

  1. Cook က Laurel, ကြက်သွန်နှင့်နူးညံ့သောသည်အထိမုန်လာဥနှင့်အတူကြက်သားခြေထောက်။
  2. သွေ့ခြောက်သောအရိုးထဲကနေသီးခြားအဆိုပါဟင်းရည်နဲ့အသားကနေဟင်းသီးဟင်းရွက် Remove နှင့်ပြန်ထားတော်မူ၏။
  3. အဆိုပါခေါက်ဆွဲ Add နှင့် 3 မိနစ်ချက်ပြုတ်။

ဆန်ခေါက်ဆွဲ wok - စာရွက်

ကြော်ဆန်ခေါက်ဆွဲ - gastronomic "လှည့်ကွက်" အာရှအစားအစာ။ အရည်ရွှမ်းအထဲမှာကျန်ရှိချိန်တွင်ခေါက်ဆွဲသည်ပြင်ပတွင်အပေါ်ပြတ်သားဖြစ်လာဘာလို့လဲဆိုတော့အရာ၏, တစ်ဦး wok အတွက်တစ်ခုတည်းကိုသာပြုလုပ်ပြင်ဆင်ပါ, လျင်မြန်သောပူနွေးလာမှုကိုအထောက်အကူပြုရန်ဖြစ်သော conical အသွင်သဏ္ဌာန်။ နောက်ထပ်အားသာချက် - မြန်နှုန်း: အမြဲတစ်ပန်းကန် 8 မိနစ်ထက်လျော့နည်းကြာပါသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပြင်ဆင်မှု

  1. 10 မိနစ်ရေအေးအတွက်ခေါက်ဆွဲစုပ်ယူထားသည်။
  2. ပုစွန်ကိုရှင်းလင်း, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ခုတ်ဖြတ်။
  3. 10 စက္ကန့်ပုစွန်ကြော်။
  4. စက္ကန့် 30 - ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ။
  5. ရာသီ, ထိုခေါက်ဆွဲ add နှင့် 2 မိနစ်ချက်ပြုတ်။
  6. ငံပြာရည်လောင်းစပျစ်ရည်နှင့်အပူထဲကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
  7. ဆန်ကြော်ခေါက်ဆွဲချက်ချင်းစားသုံးသူဝတ်ပြုကြ၏။

ပဲပိစပ်ဆော့စ်အတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူဆန်ခေါက်ဆွဲ

ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူဆန်ခေါက်ဆွဲ ပဲပိစပ်ဆော့စ်အတွက်ပျင်းရဘူး။ ဤသည်ကိုသာပန်းကန်ပြီးသားအာရှသား 4000 နှစ်ပေါင်းစေဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏မြောက်မြားစွာပေါင်းစပ်ပြောင်းလဲသွားနိုင်သည့်၏အရသာကိုဖြစ်ပါတယ်။ အရောင်နှိုင်းယှဉ်, ပြင်ဆင်မှုအချိန်မြည်းစမ်းကိုက်ညီပေါင်းစပ် - အစိတ်အပိုင်းများကိုရှေးခယျြထားသောအဓိကအရာ Canon မှညီ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပြင်ဆင်မှု

  1. အဆိုပါခေါက်ဆွဲကိုပြုတ်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ခုတ်ဖြတ်။
  2. Saute ဂျင်းနှင့်ကြက်သွန်ဖြူ။
  3. တစ်မိနစ်ပြီးနောက်, ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်မုန်လာဥနီထည့်ပါ။
  4. ဟင်းနုနွယ်ရွက်နှင့်ခေါက်ဆွဲ - 3 မိနစ်အကြာတွင်။
  5. , ငံပြာရည်နှင့်ဟင်းချိုလောင်းနွေးနှင့်အပူထဲကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။

မှိုနှင့်အတူဆန်ခေါက်ဆွဲ

ဒါဟာဆန်ခေါက်ဆွဲ၏ပြင်ဆင်မှုအချိန်စားသုံးမဟုတ်ကောင်းတဲ့င်နှင့်စားပွဲပေါ်တွင်ကျန်းမာဟင်းလျာများ၏မူကွဲပေးပါသည်။ သူတို့ထဲကအတော်များများဟာသင်ပေါ်မှာထားအထူးသဖြင့်လျှင်, အသက်သတ်လွတ်စားပွဲမျိုးစုံနိုင်ကြသည် မှိုနှင့်အတူခေါက်ဆွဲ ။ - ပရိုတိန်း starchy ခေါက်ဆွဲအဟာရဖြည်နှင့်အက်ဆစ်များနှင့်မှို enriches: ဒီပေါင်းစပ်သင်သည်ကောင်းသောအစာအာဟာရများအတွက်လိုအပ်သမျှထောက်ပံ့ပေးသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပြင်ဆင်မှု

  1. 15 မိနစ်ဘို့ရေကိုပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲမှာခေါက်ဆွဲစုပ်ယူထားသည်။
  2. ပေါ့ပေါ့တန်တန်သည့်မှိုနှင့်ကြက်သွန်ဖြူကြော်။
  3. ငံပြာရည်နဲ့ရေလောင်းခေါက်ဆွဲထည့် 2 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။
  4. , အဟင်းနုနွယ်ရွက်ကိုတင်ရောထွေးနှင့်မိနစ်စုံတွဲတစ်တွဲပြီးနောက်, အပူထဲကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။

ဝက်သားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူဆန်ခေါက်ဆွဲ

ဆန် ဝက်သားနှင့်အတူခေါက်ဆွဲ - ကြိုတင်မဲအတွက်ထုတ်ကုန်များ၏စာရင်းကိုစီစဉ်ခြင်းမရှိဘဲ, အပတ်အတွင်းကိုပြင်ဆင်နိုင်မယ့်အလင်းဟင်း။ ဒါဟာချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာနှင့်အာဟာရဖြစ်တယ်, ဒါအားကြီးသောဝက်များ၏ခွင့်ပြုချက်စေမည်ကို၎င်း, ဆင်းရဲသားကိုဖြည့်ဆည်းဖို့, သင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အမျိုးမျိုးကိုထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။ အနာစိမ်း, ကြော်, စားပွဲ 10 မိနစ်အကြာတွင်ငြိမ်းအေးဖို့အစေခံ: အစီအစဉ်အရသိရသည်ဆက်လက်ဆောင်ရွက်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပြင်ဆင်မှု

  1. အဆိုပါခေါက်ဆွဲပြုတ်နှင့်သုတ်ခြင်း။
  2. ဘရောင်းဝက်သားဘား။
  3. အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက် Add နှင့် 5 မိနစ်အားလုံးအတူတကွချက်ပြုတ်။
  4. ငံပြာရည်အတွက်သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်အခြား 5 မိနစ်ချက်ပြုတ်။
  5. ခေါက်ဆွဲနှင့်အတူဆမ်းနှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။

အမဲသားနှင့်အတူဆန်ခေါက်ဆွဲ

အသားနှင့်အတူဆန်ခေါက်ဆွဲ - ထိုနည်းစနစ်များနှင့်အစိတ်အပိုင်းများအဖြစ်ကွဲပြား။ ဒါကြောင့်အမဲသားနှင့်အတူခေါက်ဆွဲလုပ်ရန်ပရိသတ်များချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာနှင့်ကောင်းမွန်သောအရည်အသွေးအစားအစာရပ်တန့်မရှိ။ တစ်ခုတည်းသောအတားအဆီးက၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုများ၏ကြာချိန်ဖြစ်ဒါကြောင့်တချို့ stuffing သုံးနိုင်ပါသည်။ ဤသည်ပန်းကန်အိမ်မှာကြည့်နှင့်မိသားစုစုဝေးဘို့အတော်လေးသင့်လျော်သည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပြင်ဆင်မှု

  1. ကြက်သွန်နီ 5 မိနစ်နှင့်ကင်ပြီးမှအမဲသား။
  2. ငံပြာရည်အတွက်သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်အတူတူပင်ချက်ပြုတ်။
  3. ပြုတ်ခေါက်ဆွဲ Add, ပြီးတော့ 2 မိနစ်။