Qistibi - ပေးပြီးသွားကျောက်တည်ခြင်းနှင့် Bashkir အဘိဓါန်လူကြိုက်များပန်းကန်ဖြည့်နှင့်အတူဝက်ပတ်လည်ကိတ်မုန့်ထဲမှာခေါက်နေသည်။ အများဆုံးမကြာခဏကနေဖန်ဆင်းတော် kystybyya များအတွက် Stuffing mashed အာလူး အမျိုးမျိုးသောများရွှေဖရုံသီးကနေ, ဒါမှမဟုတ်အမျိုးမျိုးသောစီရီရယ် (ဥပမာ, ပြောင်းဆန်) ။ တစ်ခါတစ်ရံမွှေးအဆာပါစေ။ နိယာမမှာအဆာဘာမှဖြစ်နိုငျသညျ, ဘာမျှမအိပ်မက်မက်ဖို့နှင့်ဤဦးတည်ချက်အတွက်ဖန်တီးဖို့အတွက်သင့်ကိုကာကွယ်ပေးသည်။
ဘယ်လို qistibi ပေးပြီးသွားကျောက်တည်ခြင်းချက်ပြုတ်ဖို့ကျွန်တော်တို့ကိုပြောပြပါ။
tortillas အဘို့မုန့်စိမ်းကိုအကောင်းဆုံး wholegrain သို့မဟုတ် wholemeal စာလုံးပေါင်းမုန့်ညက်ကိုပြင်ဆင်နေကြတယ်, သငျသညျစုစုပေါငျး၏ 1/4 ထက်ပို oat မုန့်ညက်သို့မဟုတ်ကောက်ထည့်, ဒါပေမယ့်မရဘူး။
ပြောင်းဆန်နှင့်အတူ Qistibi တတာ - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့်ညက် - 300 ဂရမ်;
- ရေသို့မဟုတ်နို့အဆီပျမ်းမျှအား - 100 ml ကို;
- သဘာဝကထောပတ် - 50 ဂရမ်နှင့်ကြော်အဘို့ကိုတောင်နည်းနည်း;
- ကြက်သားကြက်ဥ - 1 pc; ။
- ဆား - 1 ဖြစ်တော့။
အဆိုပါအဆာ for:
- ပြောင်းဆန် grit - 1.5 ခွက်;
- ရေ - 2 ခွက်များ, သို့မဟုတ်တစ်နည်းနည်းပိုပြီး;
- လတ်ဆတ်တဲ့အစိမ်းရောင် Ogorodnaya;
- ထောပတ် - 50 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
လူတယောက်နိုင်ရန်အတွက်တင်းကြပ်စွာဟင်းချက် - ဒါကိတ်မုန့်၏နောက်ဆုံးပြင်ဆင်မှုအဆင့်လျင်မြန်စွာငုံ့ထားရမည်ဖြစ်သောကြောင့်ကပိုအဆင်ပြေပါတယ်။
casserole အတွက်ပြောင်းဆန်ထို့နောက်ရေနောက်တဖန်စင်ကြယ်သောရေ (သို့မဟုတ်နို့) ၏လိုအပ်သည့်ငွေပမာဏကိုဖြည့်ပါညှစ်သည်ဆူကိုရေနှင့်ဖြည့်ပါနှင့်ချက်ပြုတ်မီးရှို့ ပြောင်းဆန်ဂျုံယာဂု ။
(ပူထောပတ်ပေမယ့်မဟုတ်) သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်, ဥ, နို့သို့မဟုတ်ရေများရောစပ်ပန်းကန်ထဲမှာမုန့်စိမ်းသော့ပွငျနှင့်အရည်ကျိုမှစင်ပြိုင်ဆားနှင့်အတူဖြည့်ဆည်း။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်မုန့်စိမ်းပွား, ဒါပေမယ့်တာရှည်အဘို့, ကအရမ်းမတ်စောက်ခြင်းနှင့်စေးကပ်မဖြစ်သင့်ဘူး။ ကျနော်တို့ဘောလုံးကိုသို့လှိမ့်နှင့် stuffing ပြင်ဆင်မှီတိုင်အောင် rasstoyatsya ထားခဲ့ပါ။
အလတ်စားအထူ၏အဆင်သင့်ပြောင်းဆန်ဂျုံယာဂုသည်အထိချက်ပြုတ်။ ထောပတ်နှင့်အတူဂျုံယာဂု Refill, ကုန်တယ်အစိမ်းရောင်ထည့်ပါ။ သငျသညျအမွှေးအကြိုင် pudding ငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြက်သွန်ဖြူ sagging နိုင်ပါတယ်။ အနည်းငယ် prisalivaem ။
အခုတော့ကိတ်မုန့်။ တစ်ရေလှောင်ကန်သို့မုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်ပုံနှင့်တစ်ဦးဓါးနှင့်အတူ၎င်းတို့၏မီးဖိုဖြစ်လတံ့သောဒယ်အိုး၏ခွ၏အရွယ်အစား, အကိတ်မုန့်ဖြတ်ပါကသေးငယ်တဲ့ပြီနောက်ဟင်းကနေစမ်းသပ်မှုအဖုံး၏ဖွဲ့စည်းခြင်းအပေါ်ပြုရန်တွန်းအားပေးနေဖြင့်ထိုသို့ပြုမှအကောင်းဆုံးပါပဲ။ မရရှိလျှင်Çakiciလို့ခေါ်တဲ့ကိတ်မုန့်ရဲ့မျက်နှာပြင်ပေါ်မှာတံဆိပ်ထုအထူး tool ကို, နှစ်ဦးစလုံးကျင်းပ, ကျွန်တော်တစ်ဦးခက်ရင်းခွပုံစံကိုဝတ် - ပြားချပ်ချပ်ခေါက်ဖို့ပိုပြီးလွယ်ကူပါလိမ့်မည်။
ရွှေအညိုရောင်သည်အထိနှစ်ဖက်စလုံးတွင်ကြော် pancake ။ အလျင်အမြန်လျော့နည်းလျှင်မြန်စွာထူအလတ်စားနှင့်အလွန်လျင်မြန်စွာကိတ်မုန့်နှင့်အဦးညှစ်သောအခမဲ့တစ်စိတ်တစ်ဒေသကိုပြန်ခေါက်ဖြည့်စွက်၏ထက်ဝက် tortillas ပြားချပ်ချပ်အလွှာအပေါ်ပျံ့နှံ့မဟုတ်, တစ်လင်ပန်းပေါ်ကိတ်မုန့်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ကအနည်းငယ်အတူတကွကပ်နေစဉ်ကပြီးလျှင်ခက်ဒိန်ခဲ၏ stuffing 150 ဂရမ်ထည့်သွင်းဖို့သဘာဝကျပါတယ်။ သို့မဟုတ်ပါကအစွန်းကွေးမတိုင်မီဒိန်ခဲအဆာအလွှာဖြန်းဖို့ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ qistibi katyk, မြင်းရဲ့နို့, ဒါမှမဟုတ်လက်ဖက်ရည်နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
Qistibi အာလူးပေးပြီးသွားကျောက်တည်ခြင်း - ကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- katyk သို့မဟုတ် kefir - 500 ml ကို;
- ကြက်သားကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- ဂျုံမုန့်ညက်နှင့်ဖွဲနု - 1 tbsp; ။
- ငန်းအဆီ peretoplenny - အပိုဒ် 5 ။ ဇွန်း + roasting တချို့ပိုပြီး;
- ဆား - 1 ဖြစ်တော့;
အဆိုပါအဆာ for:
- အာလူး - 5-8 PCs; ။
- သဘာဝကထောပတ်သို့မဟုတ်မုန့် - 30 ဂရမ်,
- နို့ - 50 ml (optional ကိုအစိတ်အပိုင်း);
- ငရုတ်ကောင်းမှုန့်,
- ဆား;
- အစိမ်းရောင်;
- 2 လေးညှင်းပွင့ - ကြက်သွန်ဖြူ။
ပြင်ဆင်မှု
အဆင်သင့် pyuriruem သည်အထိမည်သည့်လမ်းအတွက်ကွတ်အာလူး, ထောပတ်, နို့, ထုကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ကြက်သွန်ဖြူ sagging နှင့်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ မြည်းစမ်းဖို့ Prisalivaem ။
မုန့်ညက်ထံမှ katyk ပေါ်တွင်မုန့်စိမ်းပွား, ကြက်ဥ (ပူမဖြစ်သင့်) ငန်းအဆီ peretoplennym ။ tortillas အောင်, မုန့်စိမ်းပွား (ပထမစာရွက်, supra ဖတ်ပါ။ ), နှစ်ဖက်စလုံးတွင်သူတို့ကိုကြော်။ တစ်ခုချင်းစီကိုကိတ်မုန့်ကိုလျင်မြန်စွာတစ်ပန်းကန်ပေါ်ပြန့်နှံ့လက်စသတ်နှင့်ထိပ်တစ်ဝက် tortillas, အဆာတစ်ခုပင်အလွှာပျံ့နှံ့အခမဲ့အစွန်းပြန်ခေါက်နဲ့တယောက်ကိုတယောက်အနားကိုခံရ၏။