ရွှေအညိုရောင်အပေါ်ယံလွှာနှင့်အတူ appetizing ဘောလုံး - croquettes - ဒီအံ့သြစရာပန်းကန်၏ပြင်သစ်နာမကိုအမှီထံမှဘာသာပြန်ထားသောကြောင့်, တစ်ခုခု pohrustet ၏ပရိသတ်များအတွက်အထူးဖန်တီးထားကြသည်။ Croquettes အပြည့်အဝနံနက်စာအဖြစ်တစ်ဘက်ပန်းကန်သို့မဟုတ်ရေစာဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်။ သူတို့ကရိုးရိုးကလေးများကိုးကွယ်။ အသား, ငါး, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အကဘာမှထဲကပန်းကန်ပါစေ။ အာလူး croquettes ပိုပြီးစွယ်စုံဖြစ်ကြသည်။ သူတို့ဟာ pies ကဲ့သို့သို့မဟုတ်မပါဘဲတစ်ဦး stuffing နှင့်အတူကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။ ကျနော်တို့အစားအစာများ၏ရုပ်ဆင်းသဏ္ဌာန်အကြောင်းပြောဆိုလျှင်, နုအာလူး texture နီးပါးမည်သည့်ထုတ်ကုန်ပစ္စည်းနှင့်အတူကောင်းစွာတတ်ကြောင်းသတိပြုရကျိုးနပ်သည်။
ဒိန်ခဲနှင့်အတူအာလူး croquettes - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အာလူး - 7 PCs; ။
- ဒိန်ခဲအစိုင်အခဲ - 150 ဂရမ်;
- crackers (ငန်) -100 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
- ပင်စိမ်း (ခွောကျသှေ့) - 1/2 Tsp ;.
- tarragon - 2 အကိုင်းအခက်,
- သံလွင်ဆီ - ကြော်သည် ဖြစ်. ,
- Feta ဒိန်ခဲ - 2 ချပ်;
- အချဉ်မုန့် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဇီယာစေ့ - 1 စည်း;
- ဆား, မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ဆားရေအတွက်အာလူးပြုတ်။ ဒါဟာအနည်းငယ် underexpose ရန်အရေးကြီးပါသည်ဖြစ်တယ်, ဒါကြောင့်ဆိတ်ကွယ်ရာလဲမစတင်ထားဘူး။ ရေကိုစွန့်လွှတ်ခြင်း, အာလူးအေးမြပေးပါ။ သေးငယ်တဲ့ grater ပေါ်မှာပွတ်ပေးပါ။ တစ်ဦး Blender ခုနှစ်တွင် crackers ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ Whisk, အာလူးသို့သူတို့ကိုငါမိတ်ဆက်, ဆား, အခြောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် 2 ကြက်ဥရိုက်တယ်။ တစ်ဦးကြမ်း grater ဒိန်ခဲနှင့် cracker အစအန 2/3 အပေါ်ခြစ်ထည့်ပါ။ ဆား, ငရုတ်ကောင်း။ အာလူးမုန့်စိမ်းပွားနှငျ့အသေးစားကိတ်မုန့်ဖွဲ့စည်းထားပါသည်။ crackers ထွက်ပစ်ဖြစ်လျှင်, ပေါ့ပေါ့ရိုက်နှက်ကြက်ဥအတွက်ပထမဦးဆုံးသူတို့အနှစ်ပါ။ Croquettes ဒိန်ခဲရွှေပြတ်သားသည်အထိနှစ်ဖက်စလုံးကြော်။ ပိုလျှံရေနံဖယ်ရှားပစ်ရန်စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါပေါ်မှာပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ပြီးနောက်ပြားပေါ်တွင်ပြန့်နှံ့ခြင်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အန်စာတုံး feta နှင့်အတူချဉ်မုန့်ငံပြာရည်နှင့်အတူဝတ်ပြုကြလော့။
မှိုနှင့်အတူအာလူး croquettes ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အာလူး - 6 PCs; ။
- မှို (လတ်ဆတ်) - 200 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc ။
- မုန်လာဥနီ - 1/2 PCs; ။
- ဇီယာစေ့ - 1 စည်း;
- စမုန်ဖြူ - 2 အကိုင်းအခက်,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
မုန့်:
- အလွှာ "အရောအနှောအစေ့" - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- ။ Oregano (အခြောက်) - 1 Tsp,
- ဖွဲနု - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- စမုန်ဖြူ (အခြောက်) - 1 Tsp ;.
- breadcrumbs နှင့် - 3 ဇွန်း။ ဇွန်း,
- ပင်စိမ်း (အခြောက်) - 1 Tsp ;.
- ဆား - 1/2 Tsp ..
ပြင်ဆင်မှု
ပေါ့ပေါ့တန်တန်ဆားရေထဲမှာသူတို့ရဲ့အကျီအတွက်အာလူးပြုတ်။ ယူနီဖောင်းသည်အထိတစ်ခက်ရင်းခွနှင့်အတူအေးမြအခွံနှင့် mash ကြပါစို့။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီတဇွန်းလောင်း။ သငျသညျချင်တယ်ဆိုရင်ကျနော်တို့ဆားထပ်ထည့်, စမ်းပါ။
ပွင့်လင်းကုန်တယ်ကြက်သွန်နီသည်အထိကြော်, အပြီးလျှင်မုန်လာဥထည့်ပါ။ တူညီသောသင်္ဘောမှလာခြင်း, အန်စာတုံးမှိုအကျအဆုံးများအခါ။ ဆား, ငရုတ်ကောင်း။ ပြီးတာနဲ့အရွက်ကနေဖြန့်ချိအခြား 10 မိနစ်အစိုဓာတ်ကင်မှို - ရွှေအထိပါပဲ။
တစ်ဦး Blender အလွှာ, ဖွဲနု, crackers, သွေ့ခြောက်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်ထဲမှာရောထွေးနှင့်မြေပြင် breading သည်။ ဆား Add ပြီးထပ်မံနှိုးဆော်။ အာလူးဖက်တွယ်ရှောင်ရှားရန်စိုစွတ်သောလက်နှင့်, အသေးစားလုံးလေးများဖွဲ့စည်းထားပါသည်။ အလယ်ဗဟိုတွင်အာလူးနဲ့လိပ်နှင့်အတူဘောလုံးဖုံးလွှမ်းအနည်းငယ်မှို stuffing အိပ်လေ၏။ အဆိုပါတင်ကြ၏မုန့်ဖုတ်ခေပျြမြားပျေါတှငျမုန့်ရောနှောနှင့်ပြန့်ပွားအတွက်လြှော့အရှုံးပေး။ အာလူး croquettes 230 ဒီဂရီမှာမီးဖို၌မိနစ် 20 အဘို့ဖုတ်။
အသားနှင့်အတူအာလူး croquettes
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အာလူး - 4 PCs; ။
- minced ဝက်သား - 150 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- ကြက်သွန် - 1/2 PCs ။
- မုန့်ညက် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ထောပတ် - 30 ဂရမ်,
- ပဲပိစပ်ဆော့စ် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - ကြော်သည် ဖြစ်. ,
- ဆား, မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
အကြှနျုပျ၏အာလူးနဲ့ 750 watts ကတစ်ဦးအာဏာကိုတစ်ဦးမိုက်ခရိုဝေ့မီးဖိုတဖို၌မုန့်ဖုတ် 8 မိနစ်။ ကျနော်တို့အေးမြသန့်ရှင်းတဲ့လမ်းဆုံလမ်းခွနှင့်အတူ mash သည်အထိစောင့်ပါ။ ပွင့်လင်းသည်အထိထောပတ်အတွက်ကုန်တယ်ကြက်သွန်နီ Passiruem, ရှိသမျှအတူတကွ mince နဲ့ကြော်ထည့်ပါ။ ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ပဲပိစပ်ဆော့စ်နှင့်အတူရာသီ။ အာလူးနဲ့အသားပေါင်းစပ်။ စိုစွတ်သောလက်အားဆင့်ကဲမုန့်ညက်, ကြာပွတ်ကြက်ဥနှင့် breadcrumbs နှင့်အတူဆားထဲမှာလှိမ့်ထားတဲ့ပုတီး, ဖွဲ့စည်း။ ကြော်အဆိုပါ croquettes နက်ရှိုင်း-ကြော် 170 ဒီဂရီမှာရှိပါတယ်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်သုပ်နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။