အများစုသည်ရုရှားတွင်နေထိုင်နှင့်တူသောရုရှားစကားပြော familiarly ထိုကဲ့သို့သော supermegapopulyarnoe ပန်းကန် ပီဇာ ။ ကျိန်းသေ, သူတို့ထဲကအများစုဟာကြောင့်အတူပီဇာချက်ပြုတ်ဖို့ဖြစ်နိုင်ခြေရှိမရှိအံ့သြနေကြသည် Pickled , ဒါပေမယ့်ရိုးရှင်းစွာပြုလုပ်ပါဘူး။
ရိုးရာဒေသခံထုတ်ကုန်များပုံမှန်အတိုင်း Post-ဆိုဗီယက်အာကာသနှင့်အတူပီဇာချက်ပြုတ်ရန်ဤချဉ်းကပ်မှုအရာအတွက်ကမ္ဘာကျော်ဟင်းအချက်အပြုတ်အဓိပ္ပာယ်ပီဇာစိတ်ကူးများတစ်ဦးကြင်ကြင်နာနာ, တစ်မူထူးခြားသောဒေသတွင်းနှင့်အမျိုးသားရေးအရသာထည့်သွင်းစဉ်းစားစေနိုင်ပါသည်။
ပီဇာအဘို့စမ်းသပ်ရွေးချယ်စရာတွေအများကြီးသို့သော်ထိုသို့ဂန္အီတလီပီဇာရိုးရှင်းတဲ့တဆေးမပါသောပေါ်တွင်သို့မဟုတ်လတ်ဆတ်သောတဆေးသည်မုန့်စိမ်းဘို့ပြုလုပ်စီရင်မှတ်သားရပါမည်။
ကျွန်ုပ်တို့၏တိုင်းပြည်သည်လက်ရှိတွင်ပီဇာနှင့် puff နှင့် pastry, အချဉ်မုန့်, kefir နှင့်နို့အတှကျအသုံးပွု (- ပင် Mayonnaise နှင့်အချို့) ဖြစ်ပါတယ်။ ဟုတ်ပါတယ်, အဲဒီ options သို့သော်ရွေးချယ်မှုဥစ္စာဖြစ်ပါသည်, ဂန္ထဝင်အဖြစ်မှတ်မရပါ။ ဒိန်ချဉ်, အချဉ်မုန့်, နို့နှင့်ကြက်ဥကိုပိုမိုကယ်လိုရီနှင့်အတူမုန့်စိမ်းကကိန်းဂဏန်းအကြောင်းကိုဂရုမစိုက်သောသူတို့အဘို့စဉ်းစားရပါမည်။ ထိုသို့မာဂျထဲသို့မုန့်စိမ်းအောင်အတော်လေးမှားယွင်းနေသည်။ (ကပဲမာဂျအတူဖြစ်ကောင်းဖြစ်ပါတယ်, ဒါကြောင့်ကိုယ့်ကိုယ်ချက်ပြုတ်ဖို့ သာ. ကောင်း၏) တဆေးသို့မဟုတ် puff pastry တဆေးကိုအဆင်သင့်လက်လီသံကြိုး, အိမ်သူအိမ်သားမီးဖိုချောင်နှင့်အခြားကူညီနေတဲ့ထူထောင်မှုအတွက်ဝယ်ယူနိုင်ပါသည်။
ဆားသို့မဟုတ် Pickled သခွားသီးနှင့်အတူပီဇာစာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- High-grade ကိုဂျုံမုန့်ညက် - 450 ဂရမ်;
- သံလွင်ဆီ (သို့မဟုတ်နေကြာ) ရေနံ - 3-5 ဇွန်း;
- ဖုတ်ဆိုဒါ, ရှာလကာရည်ဆပ် - တစ်ဦးဓါး၏အစွန်အဖျားမှာ;
- ဆား 1-2 ဖြစ်တော့;
- ပူပြင်းတဲ့အနီရောင်ငရုတ်ကောင်းမှုန့်,
- ရေ - 180-240 ml ကို;
- ဘေကွန်သို့မဟုတ်ဝက်ပေါင်ခြောက် - 200 ဂရမ်;
- Pickled သို့မဟုတ် Pickled - 2-5 PCs ။ (အရွယ်အစားပေါ်မူတည်ပြီး);
- ဒိန်ခဲအစိုင်အခဲ - 200 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 လေးညှင်းပွင့;
- ကွဲပြားခြားနားသောလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် (parsley, cilantro, ပင်စိမ်း, Rosemary, etc) ။
ပြင်ဆင်မှု
ကျနော်တို့မုန့်ညက်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါနှင့်တစ်ဦးအလုပ်မျက်နှာပြင်ပေါ်တွင်သို့မဟုတ်တစ်ဦးအပြားပန်းကန်ထဲမှာဆလိုက်လောင်း။ ကျနော်တို့ရပ်နားအောင်နှင့်ဆိုဒါ, ဆား, မြေပြင် paprika နှင့်အနံ့, ဆီဖြည့်စွက်မီးမငြိမ်းနေကြသည်။ တဖြည်းဖြည်းနဲ့ podbavlyaya ရေတစ်မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။ ဂရုတစိုက်မုန့်စိမ်းသော့ပွငျနှင့်တစ်ဦး pancake ပတ်ပတ်လည်ပုံသဏ္ဍာန်သို့ထွက်လှိမ့် (ကအဆင်ပြေ 2-4 PCs အောင်မုန့်ညက်ပေးထားသောအရေအတွက်မှသည်။ ) တစ်ဦးတော၌ထားသောမုန့်ဖုတ်စာရွက် (ကကောင်းတဲ့ prostelit မုန့်ဖုတ်စက္ကူပါလိမ့်မယ်) ပေါ်တွင်အလွှာပျံ့နှံ့နှင့်မီးဖိုပြီးသားတက်နွေးဖြစ်ပါတယ်။ အကြောင်းကို 180-200 ဒီဂရီ C. မှာ 15-20 မိနစ် Podpekaem အလွှာ
, မုန့်ဖုတ်ထဲကယူညင်ညင်သာသာကြက်သွန်ဖြူ၏အလွှာလိုက်သည်ကိုလေးညှင်းပွင့ပွတ်သပ်နှင့်အစွန်းမှအလယ်ဗဟိုကနေလိမ်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိဆွဲပါ။ ပေါ့ပေါ့တန်တန်ခြစ်ဒိန်ခဲ, ဘေကွန်၏ကုန်တယ်ကြင်ပျံ့နှံ့အလယ်တန်းအရွယ် strips တွေဖျက်စီးရမဲ့ဘဲဥပုံသို့မဟုတ်စက်ဝိုင်းသခွားသီးနှင့်အတူအရာအားလုံးကိုဖြန်း။ အနီရောင်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းနှင့်သံလွင်သီးလည်းမရှိလြှငျ, ချွတ်ချွတ် - ဒါကြောင့်သူတို့ကလည်းနှောင့်အယှက်မပေးခဲ့ပါဘူး, ဒါပေမယ့်နောက်မှစားရန်အဆင်ပြေခဲ့သည်ဒါကြောင့်အဖြတ်ခံရသင့်ပါတယ်။
နောက်ထပ် 10-15 မိနစ်ပီဇာမီးဖိုမုန့်ဖုတ်, ထို့နောက် (ယခုဖောဖောသီသီ) ဒိန်ခဲဖြန်းခြင်းနှင့်အခြား 5-8 မိနစ်မီးဖိုမှပေးပို့ပါ။ ပယ်ပစ်ခတ်။ ဒိန်ခဲပေါက်ကြားသာရေငုပ်သင်္ဘောရေတပ်သင့်လျက်နှင့်မ။ အဆိုပါမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်အဆင်သင့်ပီဇာမီးဖိုကနေထုတ် ယူ. ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်းဖြစ်ပါတယ်။ အနည်းငယ်အအေးခံပါစို့ (10-15 မိနစ်) ဝတ်ပြုလို့ရပါတယ်။
ထုတ်ကုန်၏တူညီသော set ကို (ဒီဂျအတွက်, သို့မဟုတ်ဤထုတ်ကုန်နှင့်အတူအစားဘေကွန်သို့မဟုတ်ဝက်ပေါင်ခြောက်ကိုအသုံးပြုနိုင်သည့်) ဝက်အူချောင်းနှင့်သခွားသီးနှင့်အတူပီဇာဖုတ်နိုင်ပါတယ်ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်အသုံးပြုခြင်း။
kefir, ဒိန်ချဉ်သို့မဟုတ်သွေးရည်ကြည်အပေါ်လျင်မြန်စွာပီဇာမုန့်စိမ်း
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဒိန်ချဉ်, buttermilk သို့မဟုတ် whey - 1 ခွက်ကို;
- high-grade ကိုဂျုံမုန့်ညက် - 1.5-2 ခွက် (သို့မဟုတ်မည်မျှမုန့်စိမ်းကို ယူ. လိမ့်မယ်);
- ဆား - 1 ဖြစ်တော့;
- soda - အစားအစာ - 1 ဖြစ်တော့;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 2-3 ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
ကိုယ့်ကြောင့်မိနစ် 20 အဘို့အ rasstoyatsya သငျ့သညျကိုလှိမ့်ရှေ့တော်၌ (။ အထက်ကြည့်ပါ) ယခင်စာရွက်၌ရှိသကဲ့သို့ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်အတူတူပင်ထုံးစံမုန့်စိမ်းပြင်ဆင်နေသည်။