ကုလားပဲနှင့်အတူချက်ပြုတ်ရီးရဲလ်အဘိဓါန် Uzbek- pilaf ။ သို့မဟုတ်ပါက ဟူ. ခေါ်ဝေါ်သော - ကုလားပဲ။ ဒီထုတ်ကုန်ဇင့်နှင့်ဖောလစ်အက်ဆစ်တွေအများကြီးပါပဲ။ ထိုမှတပါး, ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ကြွယ်ဝသည်အကြောင်းကို 30% ပရိုတိန်းနှင့် polyunsaturated ဆီလောက် 7% ပါဝင်သည်။ အဆိုပါ pilaf ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လို ကုလားပဲနှင့်အတူငါတို့သည်သင်တို့ကိုပြောပြလိမ့်မယ်။
ကုလားပဲနှင့်အတူကြော် pilaf
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပျော့ဖတ်သိုးသငယ် - 1 ကီလိုဂရမ်;
- သင်္ဘောသဖန်းပင် - 600 ဂရမ်;
- ကုလားပဲ - 200 ဂရမ်;
- မုန္လာဥနီ - 500 ဂရမ်;
- ကြက်သွန် - 100 ဂရမ်;
- ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 150 ml ကို;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 ဦးခေါင်း;
- ။ Zira - 1 Tsp,
- ဆား - 1 st ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
ကုလားပဲ 2 ဇအဘို့ကိုဆေးကြောခြင်းနှင့်ရေအေးထဲမှာစိမ်။ ဆန်လည်း dunk မှနှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည်, ထိုအခါမူကားအတော်လေးနာရီဝက်။ အလင်းတန်းများဖြာ၏ရှင်းရှင်းလင်းလင်းနဲ့ချပ်သို့ဖြတ်အကြှနျုပျ၏သိုးသငယ်ကို, obsushivayut ။ ဖြာမုန်လာဥ, ကြက်သွန်နီ - ကွင်းသို့မဟုတ်တဝက်ကွင်း။ ကာဇန်တွင်, သို့မဟုတ်အဘယ်သူမျှမနေတဲ့နက်ရှိုင်းကြော်အတွက်ရှိလျှင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီတက်ကောင်းတစ်ဦးနွေးဝေ့။ ကျနော်တို့ကြက်သွန်ချန်လှပ်ခြင်းနှင့်ရွှေပြည်နယ်မှဆောင်ခဲ့ကြ။ ထိုအခါအသားထည့်ပါ။ ကျနော်တို့မဟုတ်ဘဲစွပ်ပြုတ်ထက်, အသားကြော်ဖို့လိုပါတယ်ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့တစ်ချိန်တည်းမှာမီး, လုံလောက်အောင်ခိုင်မာတဲ့ဖြစ်သင့်သည်။ အသားပြန့်ပွားမုန်လာဥ, လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားကြော်အပေါင်းတို့နှင့်နောက်ထပ် 5 မိနစ်ကြော်ရဲ့ start ပြီးနောက် 7 မိနစ်။
အခုတော့ရေနွေးအိုးထဲသို့ရေကိုလောင်းကအသားရေကိုသာနှင့်ဖုံးလွှမ်းခဲ့သည်ကိုစောင့်ရှောက်ရန်လုံလောက်သောဖြစ်သင့်သည်။ ထိပ်တန်းခွံနှင့်အမြစ်များကနေသန့်ရှင်းကြက်သွန်ဖြူအကြီးအကဲနှင့်အိုးကင်းရာခိုင်နှုန်းသို့ဖြည့်စွက်, သင်္ဘောငှါ၎င်း, တစ်ဦးငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း။ အခုတော့ကုလားပဲပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့်တင့်ကားအပေါ်အညီအမျှပါကဖြန့်ဝေ။
ဆားလောင်းနှင့်ကောင်းစွာအားလုံးရောမွှေပါ။ ထို့နောက်ကျနော်တို့ကဆန် add နှင့်တစ်ဦးပိုလျှံဆားယူပါလိမ့်မယ် - အခုတော့တစ်ပန်းကန်၏အရသာကိုသင်ထိတ်လန့်ခြင်းမရှိပါလျှင်ပင်, ငန်ဖြစ်ပါတယ်။ ရေကိုအလုံအလောက်မဟုတ်ခဲ့လျှင်နှင့် ပတ်သက်. 10 မိနစ်တစ်ပန်းကန်ပြင်ကဖုံးလွှမ်းခဲ့မျက်နှာပြင်မှတဖန်ထပဲရှိတယ်။ ယခုငါတို့က, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ငရုတ်ကောင်းထဲကယူဆန်နှင့်အိပ်ပျော်ပေမယ့်ဘာမျှမထိခိုက်စေရန်။ ရေကိုအငွေ့ပြန်ထားပါတယ်, ဒါပေမယ့်ဆန်နေတုန်းပဲစိုစွတ်သောဖြစ်ပါသည်, အတူ pilaf အတွက်ပြန်လာလိုက်တဲ့အခါ ကုလားပဲ ငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ဖျန်း zira ။ အဆိုပါရေနွေးအိုးအဖုံးဖုံး, မီးနိမ့်ဆုံးသို့လျှော့ချနှင့်ယခုသင်သည်အဖုံးဖွင့်နိုင်သည်ကို 25 မိနစ်ခန့်အဖြစ်ထားရှိမည်နှင့်သိုးသငယ်နှင့်ကုလားပဲရောနှောနှင့်အတူ pilaf - ထိုပန်းကန်အဆင်သင့်ပါ!
In-ဖော်ပြခဲ့တဲ့ multivarka သတ်သတ်လွတ် pilaf
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကုလားပဲ - 100 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ရွှေဖရုံသီး - 100 ဂရမ်;
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- သင်္ဘောသဖန်းပင် - 120 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 ဦးခေါင်း;
- သံလွင်ဆီ - 100 ml ကို;
- အလင်းကိုစပျစ်သီးပျဉ် - 25 ဂရမ်,
- စိမ်းဝါနုရောင် - 20 ဂရမ်,
- ဆား - မြည်းစမ်းရန်,
- ။ Zira အခြောက် - 1 Tsp,
- ။ ဟင်း - 1 Tsp,
- ပြုတ်ရေ - 300 ml ကို။
ပြင်ဆင်မှု
စိမ်ကုလားပဲနေ့ချင်းညချင်းအနိမ့်အပူကျော် 40 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ ကြက်သွန်နီတစ်ဝက်ကွင်းသို့ဖြတ်, မုန်လာဥနီ - julienne နှင့်ဖရုံသီး - Cube ။ Multivarki ရှိ "မုန့်ဖုတ်" mode မှာကြက်သွန်နှင့်မုန်လာဥနီပျံ့နှံ့မိနစ် 20 ချက်ပြုတ်, သံလွင်ဆီဒယ်အိုးသွန်းလောင်း။ အခုတော့အားလုံးရောနှောကိုပြင်ဆင်ဟင်း, ဇီနှင့်ကုလားပဲထည့်သွင်းခြင်းနှင့်တစ်ချိန်တည်းမှာအခြား 20 မိနစ်ပြင်ဆင်နေ။ ထိုအခါစပျစ်သီးပျဉ်နှင့်အတူရွှေဖရုံသီး add နှင့်ဆန်လောင်း။ ဤအမှုအလုံးစုံတို့ကိုဆူရေ, အရသာအတွက်ဆားဖြည့်ပါ။ Cent ကခုနှစ်မှာကြက်သွန်ဖြူ၏လေးညှင်းပွင့ထားတော်မူ၏။ ချက်ပြုတ် "pilaf" mode ကိုရွေးချယ်ခြင်း။ 5 လုပ်ငန်းစဉ်၏အဆုံးမတိုင်မီမိနစ်နှင့်သေသပ်စွာပျံ့နှံ့စိမ်းဝါနုရောင်ရောနှော။ ဘီးပ်သံနောက်မှာတံပိုးမှုတ်သောအခါ, သက်သတ်လွတ် pilaf-ဖော်ပြခဲ့တဲ့အဆင်သင့်!