ဒယ်အိုးထဲမှာကြော်ဝက်သား

ဒယ်အိုးထဲမှာကြော်ဝက်သား, အခါသမယတွင်မဆိုမီနူး၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခု, နေ့တိုင်းညစာသို့မဟုတ်ထိုပွဲကိုခံနိုင်ပါတယ်။ appetizing အသားကိုအလွယ်တကူဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အပင်အသီးများကဲ့သို့အခြောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြည့်စွက်၏အကွာအဝေး၏သြဇာလွှမ်းမိုးမှုအောက်မှာအသွင်ပြောင်း။ အောက်ပါချက်ပြုတ်နည်းများကျနော်တို့အကျွမ်းတဝင်ပေါင်းစပ်အပေါ်အသစ်တစ်ခုကိုရှုထောင့်ဖွင့်လှစ်ဖို့မျှော်လင့်ပါတယ်။

ကြက်သွန်ချပ်နှင့်အတူဒယ်အိုးထဲမှာကြော်ဝက်သား

အဲဒီအစားဒီစာရွက်ထဲမှာပုံမှန်ထက်ကြက်သွန် zazharki အသားအနည်းငယ်ချိုမြိန် cider-based ငံပြာရည်နှင့်အတူအရသာ shallots နှင့်ပျော့ပျောင်းသောဖြည့်ပါလိမ့်မယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ငံပြာရည် for:

• မက်မွန် cider - 745 ml ကို;
• shallots - 55 ဂရမ်,
• ။ ကစီဓါတ် - 1 Tsp,
• 2 လေးညှင်းပွင့ - ကြက်သွန်ဖြူ။

ဝက်သားအဘို့:

• ဝက်သား (အရိုးပေါ်ခုတ်) - 4 PCs; ။
• Rosemary - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
• ကြက်သွန်ဖြူ chives - 5 PCs ။
• ပညာရှိများ၏ sprig - 3 PCs; ။
• ထောပတ် - '15

ကြက်သွန်:

• shallots - 4 PCs; ။
• ထောပတ် - '15

ပြင်ဆင်မှု

ပညာရှိ Rosemary နဲ့ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူအရသာကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်, ဆားအရောအနှောထည့်ဝက်သားသူမ၏အပိုင်းပိုင်းပွတ်ပေးပါ။ , ဝက်သားအရသာသည်အထိစုဆောင်းစိတ်ပျက်ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ကုန်တယ် shallots နှင့်အတူမက်မွန် cider ရောစပ်ခြင်းဖြင့်ရိုးရှင်းတဲ့ငံပြာရည်ပြင်ဆင်ကြွက်ကြွက်ဆူသည်အထိအတူတူကပွေးလေ၏။ အဆိုပါပြင်ဆင်ထားငံပြာရည်၏ဇွန်း၏စုံတွဲတစ်တွဲကိုစုဆောင်းစီဓါတ်နှင့်အတူရောထွေးနှင့်ပန်းကန်ပြန်ပြန်သွားပါ။ အထူသည်အထိပွက်ကြပါစို့။

သီးခြားစီထောပတ်အတွက် semiring ကြက်သွန်နီ caramelizing အနိမ့်အပူပေါ်။

ကျန်ရှိနေသောရေနံအပူကြောင့်ထဲမှာဝက်သားကြော်။ အမဲသားကိုရန်ကြက်သွန် Add နှင့်မြေတပြင်လုံးဆော့စ်လောင်း။

တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာဒီအကင်ဝက်သားအာလူးသို့မဟုတ်သုပ်ရောနှော၏လွယ်ကူသောဘက်ပန်းကန်အဘို့စုံလင်သည်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူဒယ်အိုးထဲမှာကြော်ဝက်သား - စာရွက်

Podcherevina - ပုံမှန်မဟုတ်သောကိုဒယ်အိုးထဲမှာကြော်အဘို့အလှီးဖို့, ဒါပေမယ့်အရှေ့ပိုင်းနိုင်ငံများရှိ, ဒီအပိုင်းအစအလွန်င်း၏အဆီအကြောင်းအရာနှင့်နူးညံ့မှုများအတွက်တန်ဖိုးထားသည်။ အစားအစာများ၏တစိတ်တဒေသအဖြစ်ပဲပုပ်, ကြက်သွန်ဖြူနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ရိုးရှင်းသောငံပြာရည်အတွက်ဝက်သားကိုပြင်သင့်ရဲ့အရသာမှကွဲပြားနိုင်ပါသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဝက်သား (podcherevina) - 265 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်နီ - 75 ဂရမ်,
• ငရုတ်ကောင်း - 85 ဂရမ်,
• ကြက်သွန်ဖြူ chives - 2 PCs ။
• soy ငံပြာရည် - 45 ml ကို;
• သကြားတစ်ဦးဖြစ်တော့။

ပြင်ဆင်မှု

ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူစတင်ပါ။ ဝက်ကွင်းထဲတွင်ကြက်သွန်နှင့်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း Divide, ပြီးတော့ပျော့သည်အထိမြင့်မားသောအပူကျော်သူတို့ကိုsauté။ ဒယ်အိုးနဲ့ဝက်သား strips တွေ podchereviny ဖို့ကြက်သွန်ဖြူထည့်ပါ။ ဤကိစ္စတွင်တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာကင်ဝက်သားများအတွက်ငံပြာရည်ရိုးရှင်းပါသည်။ ဒါဟာပဲပိစပ်ဆော့စ်နဲ့သကြားအနည်းငယ်၎င်း၏ဖွဲ့စည်းမှုအတွက်ပါဝင်သည်ပါလိမ့်မယ်။ အမဲသားကိုပဲပိစပ်ဆော့စ် zagusteyut ၏စေတနာအကြွင်းအကျန်ရောက်ရှိသည့်အခါ။

ဒယ်အိုးထဲမှာမှိုနှင့်အတူကင်ဝက်သား

breadcrumbs နှင့်အတွက် crispy ဝက်သား, တစ်ဦးရိုးရှင်းသော, ဒါပေမယ့်ခြေရင်းမှာမှိုနှင့်အတူအရသာငံပြာရည်အပြည့်အဝ၏ကုမ္ပဏီအတွက်မဆိုမုန့်ညက်နေ့စဉ်ဘို့ပြီးပြည့်စုံဟင်းဖြစ်ပါတယ်။ ဒါကအသားဟင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် mash အာလူးနဲ့ကောင်းစွာတတ်၏။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဝက်သားအသားကင် - 480 ဂရမ်;
• ; 85 ဂရမ် - Parmesan ပြီးလျှင်
• အုန်းသီး - 95 ဂရမ်,
• parsley လက်တဆုပ်စာ;
• ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
• ထောပတ် - 45 ဂရမ်,
• မှို - 165 g နဲ့;
• ပိုးစာရှာလကာရည် - 55 ml ကို;
• မုန့်ညက် - 10 ဂရမ်,
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည် - 45 ml ။

ပြင်ဆင်မှု

ခြစ် Parmesan ဒိန်ခဲနှင့်အတူအုန်းသီးချစ်ပ်ရောနှော - ထူးဆန်းတဲ့ပေါင်းစပ်ရုံကျွန်တော်တို့ရဲ့မုန့်အသားဖြစ်လိမ့်မည်။ ထို့နောက်ဝက်သားအသားကင်နှင့်အကောင်း Pat ခြောက်သွေ့တဲ့တွန်းလှန်, ရာသီနှင့်ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အတူရိုက်နှက်ကြက်ဥသို့နှစ်ပါ။ ပိုလျှံကြက်ဥကိုချွတ်ယိုစို့နှင့်ဒိန်ခဲများနှင့်အုန်းသီးနှင့်အတူ breadcrumbs နှင့်ထဲတွင်အသားလှိမ့်။ နူးညံ့သောသည်အထိထောပတ်အတွက်ကြော်။

အခုတော့ဟင်းရည်ရန်။ အဆိုပါမှိုလှီးနှင့်ရေနံအကြွင်းအကျန်နှင့်မဆိုအစိုဓာတ်၏ရေငွေ့ပျံဘို့စောင့်ဆိုင်းနေသူတို့ကိုအုံနွေးနွေး။ မုန့်ညက်နှင့်အတူမှိုဖြန်းတဲ့ဟင်းရည် add, ပိုးစာရှာလကာရည်ကို၎င်း, အပူကနေအရာရာကိုဖယ်ရှားပြီးအဆင်သင့်ခုတ် gravy လောင်းဖော်စပ်ပြီးနောက်။