မှိုဟင်းချို - အသား၏ပထမဦးဆုံးဟင်းလျာများရန်အကြီးအကအခြားရွေးချယ်စရာအရသာ၏စည်းကမ်းချက်များ၌သူတို့ကိုယုတ်ညံ့သည်မဟုတ်။ လတ်ဆတ်တဲ့ aspen မှိုနှင့်ဖွဲ့ဟင်းချို - သင့်နေ့စဉ် menu ကိုမျိုးစုံတက်နွေး သင့်ရဲ့အစာစားချင်စိတ် ချမ်းရာသီအတွင်း။
လတ်ဆတ်တဲ့ aspen မှိုနှင့်ဖွဲ့ဟင်းချို - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- aspen - 450 ဂရမ်;
- မုန္လာဥနီ - 50 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်နီ - 35 ဂရမ်,
- အာလူး - 270 ဂရမ်;
- parsley နှင့်ဇီယာစေ့ - 15 ဂရမ်,
- ထောပတ် - 20 ဂရမ်,
- ရေ - 2.3 လီတာ။
ပြင်ဆင်မှု
လတ်ဆတ်သောမှိုများ, သန့်စင်ဆေး, obsushivayut နှင့်ကြမ်းကုန်တယ်နေကြသည်။ ရေမြှုပ်ဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များတင်သောအဘို့အဟင်းချိုပြင်ဆင်နေ, 15 မိနစ်မှိုပြုတ်။ ဤအတောအတွင်းအဆိုပါမှိုဟင်းရည်ကိုသွား, ထောပတ်ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များတွင် passeruem ။ ဟင်းချိုမိနစ် 20 ဟင်းချက်, အဓိကသင်တန်းတာဝန်ထမ်းဆောင်ခြင်းမပြုမီအဖုံးအောက်မှာအပြင်းအထန်တောင်းဆိုပြီးနောက်အခြားမိနစ် 20 မျှတည်ထားပါပေးခြင်း, ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထည့်ပါ။
လတ်ဆတ်တဲ့ aspen မှိုနှင့်ဖွဲ့ဟင်းချို
အဆိုပါဟင်းချိုမှု၏ဇာစ်မြစ်ကပိုကောင်းအောင်ကျွေးဖြစ်တယ်, သင်မှို add လျှင်, ပန်းကန် piquancy ကြောင့်တစ်သိသာအနံ့ဖြစ်လာပါလိမ့်မယ်ဒါကြောင့်, သောထူသောဟင်းချိုယုံကြည်သည်သည်အဘယ်မှာရှိပြင်သစ်, ဖို့တာဝန်ရှိကြောင်းဖြစ်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အာလူး - 240 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 65 ဂရမ်,
- မုန္လာဥနီ - 45 ဂရမ်,
- parsley - 15 ဂရမ်,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 25 ml ကို;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 လေးညှင်းပွင့;
- လတ်ဆတ်တဲ့ aspen မှို - 290 g နဲ့;
- ရေ - 2.3 ဌ;
- toasted ကောက်မုန့် - 130 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
သန့် aspen obsushivayut အနာစိမ်း 3 မိနစ်ဆေးကြောခြင်းနှင့်ထို့နောက်ဟင်းချိုပြင်ဆင်မည်တံ့သောစင်ကြယ်သောကြွက်ကြွက်ဆူသောရေ, သို့သူတို့ကိုငါထား၏။ Cook ကအခါအားလျော်စွာမျက်နှာပြင်ကနေဆူညံသံဖယ်ရှားခြင်း, 15 မိနစ်အမိန့်အပေါ်ဟင်းရည်အလတ်စားအပူအနံ့။ အဆိုပါဟင်းရည်ပွက်ပွက်ဆူနေသောဖြစ်ပါတယ်နေစဉ်, ဒယ်အိုးကုန်တယ်ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီထဲမှာ passeruem ။ အဆိုပါမှိုဟင်းရည် peeled နှင့်လိုက်သည်ကိုအာလူးကိုထည့်သွင်းပါ, အဲဒီနောက် saute, ဟင်းချိုနှင့် 15 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ Pyuriruem မိနစ်အနည်းငယ်များအတွက်ဟင်းချိုမျှတည်ထားပါ ထား. , ပါဝင်ပစ္စည်းများ Blender ပျော့ပျောင်း။ အချောပန်းကန်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ပြည့်စုံခြင်းနှင့်တစ်ခုပြီးလျှင်ကြက်သွန်ဖြူ croutons အစေခံသည်။
လတ်ဆတ်တဲ့ porcini မှိုနှင့် aspen မှိုနှင့်ဖွဲ့ဟင်းချို
အဖြူရောင်မှိုနှင့် aspen - High-end အမျိုးမျိုး, ဿုံတစ်ဦးချင်းစီကတခြားဖြည့်စွတ်ထားတဲ့၏အရသာကို။ သငျသညျကိုအောက်တွင်ပြထားသောစာရွက်စမ်းသပ်ဖွငျ့ဤအတည်ပြုရန်နိုင်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သွန်နီ - 70 ဂရမ်,
- အာလူး - 100 ဂရမ်;
- အဖြူရောင်မှို - 260 g နဲ့;
- ထောပတ် - 45 ဂရမ်,
- aspen - 260 ဂရမ်;
- parsley - 20 ဂရမ်,
- ရေ - 2.3 လီတာ။
ပြင်ဆင်မှု
သငျသညျ, လတ်ဆတ်သော aspen မှိုနှင့်အတူဟင်းချိုချက်ပြုတ်သစ်တောမှိုရှင်းလင်းဆေးကြောခြင်း, obsushivayut အလတ်စားအပိုင်းပိုင်းသို့ကွဲကွာမီ။ 15 မိနစ်ဘို့မီးနှင့်အနာစိမ်းနုတ်မ, ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲမှာမှိုထည့်ပါ။ ချက်ပြုတ်မှိုဟင်းရည်တိုင်အောင်, ထောပတ် passeruem ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥကုန်တယ်။ အဆိုပါ diced အာလူးဥကိုပေးပို့ဖို့, အမှိုဟင်းရည်အတွက် zazharku ထည့်သွင်းခြင်း။ Cook ကသူ့ရဲ့စိမ်းလန်းသောအားဖြင့်ပြည့်စုံ 7-8 မိနစ်ဟင်းချို, အပူထဲကနေဖယ်ရှားနမူနာဖယ်ရှားမီအပြင်းအထန်တောင်းဆို။
မှိုဟင်းချို - ကြာဆံနှင့်အတူလတ်ဆတ်သောမှိုများ aspen မှိုနှင့်အတူစာရွက်
ဒါကဟင်းချိုမြန်မြန်ဆန်ဆန်နဲ့လွယ်လွယ်ကူကူကိုပြင်ဆင်နေကြသည်ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ကြီးမားသောငွေပမာဏမှမှိုကောက်နေ, အမျိုးမျိုးကွဲပြားနိုင်သည်။ ခေါက်ဆွဲနှင့်အတူမှိုဟင်းချိုချက်ပြုတ်စဉ်းစားပါ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မှို aspen - 420 ဂရမ်;
- အာလူး - 90 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်နီ - 30 ဂရမ်,
- ထောပတ် - 20 ဂရမ်,
- ကြာဆံ - 140 ဂရမ်;
- peppercorns - 4 PCs; ။
- ရေ - 2.9 လီတာ။
ပြင်ဆင်မှု
ကိုပြင်ဆင်မှို 15 မိနစ်ပြုတ်။ ရရှိသောဟင်းရည်စစ်ထုတ်သည်, ကြက်သွန်နီအသေးကိုအပိုင်းပိုင်းနှင့်အတူမှိုနှင့်၎င်းတို့၏ passeruem ထောပတ်ခုတ်ဖြတ်။ တစ်ဦး saute မှိုဟင်းရည်အတွက်တင်သော။ ထည့်သွင်းခြင်းနှင့် ပတ်သက်. 5 မိနစ်များအတွက်အာလူးချက်ပြုတ်။ သီးခြားတန်ဆာကိုကြာဆံပြုတ်ခုနှစ်တွင်ထက်ဝက်အထိပါပဲ။ မှိုဟင်းချိုနှင့် 5 မိနစ်ခန့်ပြုတ်ပန်းကန်ဖို့ခေါက်ဆွဲထည့်ပါ။