Braised အမဲသား - အရသာနှင့်အကြိုးပွုဟင်းလျာများ 7 မူရင်းချက်ပြုတ်နည်းများ

ကျွန်ုပ်တို့သည်အရသာနှင့်နူးညံ့မှုတိုက်ရိုက်ဟင်းလျာများထည့်သွင်းစဉ်းစားပါက, အမဲသားစွပ်ပြုတ်တစ်ထုတ်ကုန်ရိုးရှင်းစွာပြုတ်သို့မဟုတ်လှော်ကျော်တစ်ဦးကွဲပြားအားသာချက်ရှိပါတယ်။ အပူကုသမှုဤနည်းလမ်းကိုပရိုတိန်း၏ပျက်စီးခြင်းကိုအားပေးအားမြှောက်, အကျိုးဆက်အသားချပ်လျော့ပါးစေရန်။

အမဲသားစွပ်ပြုတ် - စာရွက်

၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်သီးဖျော်ရည်များတွင်ကုန်ပစ္စည်းမီးမငြိမ်းအဖြစ်တစ်ဦးအသားအစိတ်အပိုင်းနှင့်ဟင်းရည်အရသာ appetizing နှစ်ဦးစလုံးရယူခွင့်ပြုသောအရည်၏အခြို့သောအချိုးအစား၏ထို့အပြင်အတူ။ ဖွဲ့စည်းမှုကွဲပြားဖြင့်ပြောင်းလဲနိုင်ဟင်းရည်စာရွက်နှင့်အတူအမဲသားစွပ်ပြုတ်တစ်ဦးချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာနှင့်ကျန်းမာနေ့လည်စာသို့မဟုတ်ညစာအဘို့ကြီးစွာသော option ကိုရလိမ့်မည်။ ဤသည်မုန့်ညက်ပင်အများဆုံး fastidious အိမ်ထောင်စုကျေနပ်မှုဖြစ်လိမ့်မည်။

အာလူးနဲ့အမဲသားစွပ်ပြုတ်

အရသာ, ဒါပေမယ့်လည်းအမဲသားမှဖြစ်နိုင်သမျှအများဆုံးအသုံးဝင်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အတူ stewed မသာ။ ဇာတိပကတိနှင့်အညီဖြစ်သောအာလူးနဲ့ဟင်းလျာများ၏အထူးသဖြင့်လူကြိုက်များအပြောင်းအလဲ, ကျေနပ်ပေမယ့်လည်းဘုရားသခငျအရသာ pudding မသာကိုဖန်ဆင်း၏။ မကြာခဏဖွဲ့စည်းမှုဖြည့်စွတ်မုန်လာဥကြက်သွန်နီ, တစ်ခါတစ်ရံအခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

နံရိုးသို့မဟုတ်တန်း - 600 ဂရမ်;
ကြက်သွန်, မုန်လာဥနီ - 130 ဂရမ်;
အာလူးဥ - 1.2 ကီလိုဂရမ်;
ရေနံ - 60 ဂရမ်,
chives - 2-3 pc ။
ရာသီ, ဆား, ငရုတ်ကောင်း။

ပြင်ဆင်မှု

လွှာအနားသို့မဟုတ်အပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်အဆီထဲမှာကြော်။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်ချပ်ထည့်သွင်းပါနှင့်မိနစ်အနည်းငယ်များအတွက်အစိတ်အပိုင်းများကိုကြော်။
ရဲ့ contents ၏သုံးပုံနှစ်ပုံကိုဖုံးကရေထည့်ပါ။
ပျော့ပျောင်းသောသည်အထိနံ့သာမျိုးနှင့် pripuskayut နှင့်အတူအနံ့ဆား pudding ။
နောက်ဆုံးပြုသောအမှုတိုငျအောငျအဆုံးမှာကြက်သွန်ဖြူနဲ့ parsley ဖြည့်စွက်ခြင်း, အာလူးနဲ့ protushivayut ပန်းကန်ဆမ်း။
10 မိနစ်ပြီးနောက်, ကြက်သွန်နီနဲ့မုန်လာဥတာဟာနှင့်အတူအမဲသား braised နှင့်အဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။

အချဉ်မုန့်အတွက်အမဲသားစွပ်ပြုတ်

တင်ဒါများနှင့်အချဉ်မုန့်နှင့်အတူအရသာအမဲသားစွပ်ပြုတ်, ဆန်, အာလူးနှင့်ခေါက်ဆွဲ၏ဘေးထွက်ပန်းကန်ဖြည့်စွတ်ရန်သင့်လျော်သောဖြစ်လိမ့်မည်။ အဆိုပါကုန်ကြမ်းအတွက်လွှာအဖြစ်ခေါ်ဆောင်သွားနှင့်အရိုးပေါ်အဖြတ်ခံရနိုင် - နံရိုး။ စာရွက်၏အားသာချက်အရသာစှနျ့မပါဘဲအစားအစာရဲ့အရည်အသွေးဟင်းလျာများ၏အကြိုးအတှကျကစားကြောင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုးကိုတစ်နိမ့်ဆုံးအရေအတွက်ကိုအသုံးပြုခြင်းဖြစ်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပျော့ဖတ်သို့မဟုတ်အနား - 600 ဂရမ်;
ကြက်သွန် - 70 ဂရမ်,
ရေနံ - 60 ဂရမ်,
မုန့် - 240 ဂရမ်;
မုန့်ညက် - 30 ဂရမ်,
အခြောက်လှန်းဟင်းသီးဟင်းရွက်, နံ့သာမျိုး။

ပြင်ဆင်မှု

လွှာအနားအမြစ်အားဖြင့်ကြီးမားခြင်းနှင့်အဆီရောင်နင်းဖြတ်သို့မဟုတ်ကြသည်မဟုတ်။
နူးညံ့သောအထိအဖုံးအောက်မှာအနည်းငယ်ရေနှင့် pripuskayut crockery contents တွေကိုထည့်ပါ။
အလိုရှိသောနံ့သာများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အဖြစ်ဝါရင့်ပန်းကန်, ဆားနှင့်မုန့်အိပ်လေ၏။
Tantalized အစိတ်အပိုင်းများ, စိတျလှုပျရှားဖှယျ, 5 မိနစ်။
လိုချင်သော thickened ရေမုန့်ညက်အပူအစိတ်အပိုင်းများ 100 mL အတွက်ရောလျက်နှင့်အပူထဲကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါကဆက်ပြောသည်။

မှိုနှင့်အတူအမဲသားစွပ်ပြုတ်

မှိုနှင့် တွဲဖက်. အသား - ဆို menu ကိုများအတွက် Win-Win တောင်မှအားလပ်ရက်အပေါ်တောင်မှရက်ပေါ်မှာ။ မှို, သို့မဟုတ်အခြားမှိုများနှင့်အမဲသားစွပ်ပြုတ်အရသာမရှိသောနိုင်လိမ့်မည်မဟုတ်ပါ, ဒါပေမဲ့တစ်ခုတည်းသောအစားအစာဒီဇိုင်းကိုစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းနှင့်အရေးဆွဲရေးအပေါငျးတို့သပရိယာယ်လေးစားပါလိမ့်မည်ဆိုပါက။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

အမဲသားလွှာ - 600 ဂရမ်;
ကြက်သွန်, မုန်လာဥနီ - 130 ဂရမ်;
မှို - 450 g နဲ့;
ရေနံ - 60 ဂရမ်,
ရာသီ, ဆား။

ပြင်ဆင်မှု

အဆိုပါဟင်းလျာများ၏အခြေခံတဲ့ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာကြော်နှင့်ပြီနောက်ဟင်းထဲမှာပြန့်နှံ့လျက်ရှိသည်။
တူညီသောဒယ်အိုးကြော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖြတ်တောက်မှုအတွက်, အဲဒီနောက်မှို add နှင့်ကွန်တိန်နာသို့။
လူအပေါင်းတို့သည်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေကိုလောင်းနှင့်ပါးပျဉ်းအောက်အဝါရောင်အဘို့ချန်ခြွင်း။
အဆိုပါလုပ်ငန်းစဉ်၏အဆုံးမတိုင်မှီ 15 မိနစ်အချို့ဆား pudding, အရသာရာသီထည့်ပါ။
အဆိုပါအမဲသားစွပ်ပြုတ်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်ပြီးတာနဲ့ဂရင်းဆမ်း။

Pickled နှင့်အတူအမဲသားစွပ်ပြုတ်

စွပ်ပြုတ်အမဲသားဒီအပြောင်းအလဲအထူးသဖြင့် piquant နှင့်မူရင်းစီမံခန့်ခွဲ။ တစ်ဦးအလှူငွေကိုဖန်ဆင်းသောအရှေ့ဝဲဟင်းလျာများ, Pickled နှင့်နံ့သာမျိုးကိုတစ်သက်ဆိုင်ရာအစုကိုလစျြလြူရှုမည်သူမဆိုစွန့်ခွာမည်မဟုတ်။ သငျသညျကိုအောကျတှငျဖျောပွထားသောအကြံပြုချက်များကနေလေ့လာသင်ယူပါလိမ့်မယ်တစ်ဦးစွမ်းဆောင်ရည်အတွက်အမဲသားစွပ်ပြုတ်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူရန်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

အမဲသားပျော့ဖတ် - 700 g နဲ့;
ကြက်သွန်, မုန်လာဥနီ - 130 ဂရမ်;
ချဉ်သခွားသီး - 220 ဂရမ်;
အချဉ်မုန့်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ် - 170 ဂရမ်;
ဟင်းသီးဟင်းရွက်အဆီ - 90 ဂရမ်,
hops-suneli နံ့သာမျိုး, ငရုတ်သီး, ကြက်သွန်ဖြူ, ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

ပြင်ဆင်မှု

Fleshy, သခွားသီးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖြတ်တောက်ခြင်းတနည်းဆီကြော်နှင့်ပြီနောက်ဟင်း၌ထား၏။
ပျော့ပျောင်းသောသည်အထိပွက်ပွက်ဆူနေသောရေနှင့် pripuskayut contents တွေကိုသွန်းလောင်း။
အချဉ်မုန့်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးအရောအနှောထိုးသွင်းနံ့သာမျိုးနှင့်တကွအားလုံးဝါရင့်အချို့ဆားထပ်ထည့်, ငရုတ်ကောင်း, ပြီးတော့ပေးပါ။

အမဲသားဘီယာအတွက် stewed

ဒီစာရွက်၏ singular အမဲသားကိုအတူသောအတော်လေးရိုးရာမဟုတ်အစိတ်အပိုင်းသုံးစွဲဖို့ဖြစ်ပါတယ်။ ဘီယာအားဖြင့်ပြည့်စုံ, သင်အမျှင်တစ်ဦးလျှင်မြန်ပျော့အောင်မြင်ရန်နိုင်ပါလိမ့်မည်မသာ, ဒါပေမယ့်လည်းချပ်အထူး piquancy ပူးတွဲပါလိမ့်မယ်။ အမဲသား, အဘယ်သူမျှမချက်ချင်းမရှိဘဲမှန်းဆမယ်လို့အံ့သြစရာကောင်းလောက်အောင်နူးညံ့သိမ်မွေ့ပျော့ပျောင်းနှင့်မွှေးစီမံခန့်ခွဲနှင့်အောင်မြင်မှု၏လျှို့ဝှက်ချက်ဖြစ်ပါသည်ဘီယာတစ်ငံပြာရည်အတွက် stewed ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

အမဲသားလွှာ - 700 ဂရမ်;
ကြက်သွန်, မုန်လာဥနီ - 160 ဂရမ်;
အမှောင်ဘီယာ - 360 ml ကို;
မုန့်ညက် - 60 ဂရမ်,
ခရမ်းချဉ်သီး - 250 ဂရမ်;
ငရုတ်ကောင်း - 150 ဂရမ်;
ဟင်းသီးဟင်းရွက်အဆီ - 70 ဂရမ်,
ရာသီ, ငရုတ်သီး, ဆား, သကြားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

ပြင်ဆင်မှု

ချပ်အဓိကထုတ်ကုန်ဆားနှင့်နံ့သာမုန့်ညက် Battery ကိုအတူ seasoned နှင့်အဆီထဲမှာရွှေသည်အထိကြော်၌နှစ်ပြီးသော။
အဆိုပါဖျက်စီးရမဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အနည်းငယ်အညိုရောင်ထည့်ပါ။
ခရမ်းချဉ်သီး, အရေခွံကနေသန့်ရှင်းဖြတ်နှင့်တစ်ဦးကွန်တိန်နာ၌အိပ်နေကြသည်။
ဘီယာထဲမှာလောင်းနာရီအဖုံး၏စုံတွဲတစ်တွဲအားဖြင့် tantalized သကြားနှင့်နံ့သာနှင့်အတူအနံ့အချို့ဆားပန်းကန်, ထည့်ပါ။

multivarka အတွက် braised အမဲသား

သငျသညျ multivarka ရှိပါသလား ထိုအခါအမဲသားချက်ပြုတ်အသုံးပြုရန်သေချာစေပါ! ဒါဟာပျော့နှင့်နူးညံ့သိမ်မွေ့ထုတ်ကိုဖွင့်ပါလိမ့်မယ် slices ။ တစ်ခု option ကိုအဖြစ်ကဖြည့်စွက်အတူ pudding ထုတ်ပေးနိုင်ပါတယ် ခြောက်လှန်းသုတ်သင်၏ ဤကိစ္စတွင်၌ရှိသကဲ့သို့, ။ အဆိုပါသောက်သည်ထုတ်ကုန်များ၏အသုံးပြုမှုအဖြစ်သောက်သည်အစားအစာ compulsive အရသာမြင့်မားအန္တရာယ်ရှောင်ကြဉ်ပါ။ တံစဉ်များကိုစာရွက်နှင့်အတူအမဲသားစွပ်ပြုတ်အထူးသဖြင့်အရသာပေါင်းစပ်ခြားနား၏ပရိသတ်များနှစ်သက်, ရိုးရှင်းပြီးလက်လှမ်းဖြစ်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

အမဲသားပျော့ဖတ် - 700 g နဲ့;
ကြက်သွန်နီ, မုန်လာဥနီ - 180 ဂရမ်;
အခြောက်လှန်းသုတ်သင် - 200 ဂရမ်;
ရေနံ - 30 ဂရမ်,
ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ် - 120 ဂရမ်;
ရာသီ, ဆား။

ပြင်ဆင်မှု

အဆိုပါအဆီပြန်အညိုရောင် multikastryule အဓိကထုတ်ကုန်။
ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ခရမ်းချဉ်သီး Add နှင့်တစ်နှစ်ခွဲနာရီ "extinguishing" ပေါ်ပန်းကန်ချက်ပြုတ်။
အဆိုပါဆေးကြောသုတ်သင် တင်. အချို့ဆား pudding add နံ့သာမျိုးနှင့်အတူအနံ့နှင့်တစ်ဦးထပ်မံ 25 မိနစ် tantalized ။
သငျသညျအစိမ်းရောင်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ရှေ့မှာမြိန်လျှင်သုတ်သင်နှင့်အတူအမဲသားစွပ်ပြုတ်ပိုကောင်းမြည်းစမ်းမည်ဖြစ်သည်။

မီးဖို၌ braised အမဲသား

အမဲသားကိုမီးဖိုပေါ်တွင်သို့မဟုတ်ခေတ်သစ် multiustroystv ၏အသုံးပြုမှုကိုအတူမသာထွက်ထားနိုင်ပါတယ်။ သငျသညျမီးဖို၌ချက်ပြုတ်လျှင်အထူးသဖြင့်အရသာ, အနီစပျစ်ရည်ကိုအတွက်အမဲသား braised အောင်မြင်ဖို့။ ဤအမြင့်မားဆုံးချီးမွမ်းခံထိုက်ပန်းကန်နှင့်၎င်း၏အရသာကတခြားရွေးချယ်စရာ outshine ။ အိမ်မှာနေတဲ့အမဲသားစွပ်ပြုတ် ပြင်ဆင်. , အိမ်ထောင်စုနှင့်မိတ်ဆွေများအကြားသင့်ရဲ့အချက်အပြုတ်ဂုဏ်သတင်းကိုသိသိသာသာမြင့်တက်လာလိမ့်မယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

အသား - 1 ကီလိုဂရမ်;
စပျစ်ရည် - 500 ml ကို;
ကြက်သွန်နီ, မုန်လာဥနီ - 200 ဂရမ်;
စည်သွတ်မှို - 300 ဂရမ်;
မုန့်ညက် - 120 ဂရမ်;
ရေနံ - 60 ဂရမ်,
ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ကြက်သွန်ဖြူ, စမုန်ဖြူ, ဆား, ငရုတ်ကောင်း။

ပြင်ဆင်မှု

ဆားထဲမှာ paneer ၏အသားချပ်, ထောပတ်အတွက်ကြော်နှင့်မှိုနှင့်အတူတစ်လျှောက်မှိုအတွက်ထား, မုန့်ညက်စကားများကိုလှိုင်။
မှို marinade, စပျစ်ရည်, ကြက်သွန်ဖြူ, စမုန်ဖြူနှင့်အတူမုန့်ညက်မိတ်ဆက်ဖြစ်ပါတယ်ကြော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ။
အစုလိုက်အပြုံလိုက်ပြုတ်, အခြို့ဆားထပ်ထည့်ပြီးအသွင်သဏ္ဌာန်သို့သွန်းလောင်းလေ၏။
185 ဒီဂရီမှာနှစ်နာရီဘို့မီးဖို၌စပျစ်ရည်ကိုအတွက်အမဲသား braised စိတ်ပျက်ကြလိမ့်မည်။

အမဲသားစွပ်ပြုတ် - စာရွက်

အာလူးနဲ့အမဲသားစွပ်ပြုတ်

အချဉ်မုန့်အတွက်အမဲသားစွပ်ပြုတ်

မှိုနှင့်အတူအမဲသားစွပ်ပြုတ်

Pickled နှင့်အတူအမဲသားစွပ်ပြုတ်

အမဲသားဘီယာအတွက် stewed

multivarka အတွက် braised အမဲသား

မီးဖို၌ braised အမဲသား

Related Articles list:

Enjoy other users choice:

Intresting articles list: