ကြောင့်ကြက်သားရင်သား၏အနိမ့်အဆီအကြောင်းအရာတစ်ခုကိုအရည်ရွှမ်း cutlet ဖိနပ်တစ်ဦးတည်းသောတစ်ဦးကြင်ကြင်နာနာသို့လှညျ့အလွယ်တကူခန်းခြောက်ဖို့မကြာခဏဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ ဒီရှောင်ရှားရန်, သင်ချက်ပြုတ်ကြက်သားထဲမှာလက် get ဒါမှမဟုတ်ကြက်သားရင်သားကနေကျွန်တော်တို့ရဲ့ရွေးချယ်မှုများ cutlets float ရမယ်ဖြစ်စေ။ အပိုင်းပိုင်း၏သမာဓိ၏ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်မှုကြောင့်အဆုံးစွန်သောအမှု၌အမဲသားကိုအစိုဓာတ်ကိုထိန်းသိမ်းထားဖို့အများကြီးပိုမိုလွယ်ကူပါလိမ့်မည်။
Mayonnaise နှင့်အတူကြက်သားရင်သား၏ Cutlets
ထို့အပွငျထိုအ cutlets အတွက်ချောထုတ်ကုန်များ၏အရည်ရွှမ်းတိုးမြှင့်ဖို့မှန်ကန်သောအရွယ်အစားကြက်သားကိုအပိုင်းပိုင်း, အခြားအဆီ Mayonnaise သို့မဟုတ်ငံပြာရည်၏ထို့အပြင်ကြောင့်ဖြစ်နိုင်သည်။ အရသာအပြင်, ဒီထို့အပြင် Over-ခြောက်သွေ့ရှောင်ရှားရန်ကူညီပေးနေ, ဘာဂါ၏ဆီဥကိုအကြောင်းအရာတိုးမြှင့်မည်ဖြစ်သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သား - 630 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 85 ဂရမ်,
- လတ်ဆတ်တဲ့ပညာရှိ - 2 sprig;
- Mayonnaise - '35
ပြင်ဆင်မှု
သင်ကြက်သား ပြင်ဆင်. , minced ကြက်သားရင်သား cutlets ချက်ပြုတ်မီ, ရုပ်ရှင်၏အကြွင်းအကျန်နှင့်အတူကဖြတ်နေထိုင်ခဲ့သည်။ လိုချင်သောအရွယ်အစားကိုအပိုင်းပိုင်းသို့အမဲသားကိုခုတ်။ ကြက်သွန်ကိုပြင်ထုကခုတ်။ ကုန်တယ်ကြက်သားနှင့်အတူကုန်တယ်ကြက်သွန်ရောထွေး, ထုကုန်တယ်ပညာရှိ, ဆား, Mayonnaise ကောင်းတစ်ခုအဖြစ်တော့ထည့်ပါ။ တန်းတူဝေမျှထဲသို့အရောအနှော Divide နှင့်သူတို့တစ်ဦးစီ cutlet အတွက် sformuyte ။ ခါတိုင်းလိုအဖြစ်ကိုပြင်ဆင်ကြော် Patti ။
ဒိန်ခဲနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ကြက်သားရင်သား၏ Cutlets
တစ်ဦးစွယ်စုံအသားဖြစ်ခြင်း, ကြက်သားနီးပါးမဆိုဖြည့်စွက်နှငျ့အတူနဖေို့နိုင်ပါတယ်။ တဦးတည်းဖြစ်နိုင်ခြေဒိန်ခဲနှင့်အစိမ်းရောင်အများအပြားပေါင်းစပ်ခြင်းအားဖြင့်ဂန္ချစ်သောဖြစ်ပါတယ်။ ဒိန်ခဲတစ်စိပ် minced အသားတစ်အလွှာဖြင့်ဖုံးလွှမ်းစေနိုင်သည်သို့မဟုတ်အရောအနှောသို့တိုက်ရိုက်ထည့်သွင်းရန်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သား - 520 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- ဒိန်ခဲ - 75 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ - 1 pc; ။
- မြည်းစမ်းဖို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်;
- မုန့်ညက် - '25
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါအလတ်စားအပိုင်းပိုင်းကြက်သားလုပ်ကြံသောအားဖြင့်အစပြုပါ။ ကြမ်းခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ကုန်တယ်ကြက်သားရောမွှေပါ။ အရောအနှော pyurirovannym ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့နှင့်ဆား၏ကောင်းသောအဖြစ်တော့ဖြည့်စွတ်, အဲဒီနောက်ကြက်ဥထဲမှာရိုက်ထည့်ခြင်းနှင့်မုန့်ညက်ထည့်ပါ။ ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏နောက်ဆုံးစုံတွဲ minced cutlets အတွက်အဓိကဆက်သွယ်မှုကယ်နှုတ်တော်မူခြင်းနှင့်ပုံသဏ္ဍာန်ကိုစောင့်ရှောက်ကူညီပေးသည်။
Nalepa Patti, ဆောင်းပါး၏နှစ်ဖက်စလုံးတွင်ရွှေအညိုရောင်ရှာကြံ, သူတို့ကို roasting ကိုစတင်ပါ။
မီးဖိုအတွက်ကစီဓါတ်နှင့်အတူကြက်သားရင်သား၏ Cutlets
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သား - 880 ဂရမ်;
- zucchini - 85 ဂရမ်,
- ပေါင်မုန့်အစအန - 25 ဂရမ်,
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ chives - 2 PCs ။
- ကစီဓါတ်ပါ - '15
ပြင်ဆင်မှု
ကောင်းစွာပိုလျှံအစိုဓာတ်ကနေ wring နှင့်ကြက်သားဖြတ်တောက်စတင် zucchini ပွတ်။ တစ်ဦးကြက်သားဆန်သောအခါ, ကြက်ဥ, ကစီဓါတ်, ပေါင်မုန့်အစအနကိုထည့်သွင်း, ခြစ် zucchini နှင့်အတူကရောထွေးနှင့်စေ့စေ့စပ်စပ်ပွားပြီးနောက်အားလုံးရာသီတစ်ငါးပိနဲ့ဆားရက်ရက်ရောရောဖြစ်တော့မှကြက်သွန်ဖြူ mashed ။ အားလုံးအစိတ်အပိုင်းများကိုအတူတကွနှင့်ဆက်စပ်လျက်ရှိသောဒါနာရီဝက်အအေးမိ mince အတွက်ဘေးဖယ်ထား, အဲဒီနောက် stuffing နှင့် sformuyte Patti ဝေဖန်လော့။
တစ်ဦးခေပျြမြား-ဖုံးလွှမ်းမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တစ်ဦးချင်းစီ cutlet တင်. 190 ဒီဂရီမှာ (အရွယ်အစားပေါ်တွင် အခြေခံ. ) 12-18 မိနစ်ချက်ပြုတ်။
ဒယ်အိုးထဲမှာကြက်သားရင်သား၏ Cutlets
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သား - 1.3 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- ဒိန်ချဉ် - 45 ဂရမ်,
- မုန့်ညက် - 35 ဂရမ်,
- ဇီယာစေ့လက်တဆုပ်စာ။
ပြင်ဆင်မှု
သန့်ကြက်သားမတရားဖမ်းဆီးနှင့်မဟုတ်ဘဲခုတ်, ရာသီနှင့်ကြက်ဥစုံတွဲတစ်တွဲ, ဒိန်ချဉ်တစ်ဦးသောအဘို့ကိုနှင့်ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ကောင်းစွာရောမွှေပါ။ Patti စေရန်, ပိုကောင်းတဲ့အသွင်သဏ္ဌာန်ကျင်းပမုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ဖု၏ဖွဲ့စည်းခြင်းကိုရှောင်ရှား, တဖနျ kneading ။
ပိုလျှံအဆီ adsorbing, လက်သုတ်ပုဝါအပေါ်ဘရောင်းနဲ့နေရာအရပ်တိုင်အောင်အ minced အသားဝေမျှ, ကြော် Patti တက်ကောက်နေ။ ပူပြင်းတဲ့အကြိုက်ဆုံးဝက်အူချောင်းဖြင့်လိုက်ပါသွားဘာဂါအစေခံရန်သေချာစေပါ။