ဒါကြောင့်အရသာပြင်ဆင်ထားရန်တတ်နိုင်ခဲ့လျှင်ကျွန်ုပ်တို့၏ကျောက်ပြားပေါ်မှာအများဆုံးကြိုဆိုဧည့်သည်များတစ်ခုမှာ, သင်တန်း, အသည်းဖြစ်ပါတယ်။ သင်ဤလုပ်ဖို့ဘယ်လိုသိမထားဘူးဆိုရင်အောက်ပါချက်ပြုတ်နည်းများ, သငျသညျအမြားဆုံးကြိုဆိုကြလိမ့်မည်။
ကြက်သားအသည်းချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုအရသာ?
မြန်ဆန်ပြီးအရသာရှိတဲ့ကြက်သားအသည်းချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုအံ့သြ? ထောပတ်အတွက်ကြော်နှင့်အာလူးပြုတ်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်ဖို့အလွယ်ကူဆုံးနည်းလမ်းဖြစ်သည်။ သငျသညျကိုသတ်မှတ်အရသာကြက်သားအသည်းချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်ဘယ်လိုဒါပေမယ့်တကယ်တော့အတွက်ရွေးချယ်စရာ။ ဤတွင်သူတို့ထဲကတချို့ရှိနေပါတယ်။
အချဉ်မုန့်အတွက်ကြက်သားအသည်း
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားအသည်း - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 3 PCs; ။
- မုန့်ညက် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆား - 1 1/2 Tsp ;.
- မုန့် - 500 ဂရမ်;
- breadcrumbs နှင့် - 2 ဇွန်း။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
oblong ချပ်သို့ဖြတ်ရုပ်ရှင်အသည်းကိုဆေးကြောခြင်းနှင့် peeled ။ ကြက်သွန်နီထုပျော့သည်အထိဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၌ဖြတ်ကြော်။ ကျနော်တို့ဒယ်အိုးကနေပြန့်နှံ့ခြင်းနှင့်မုန့်ညက်အတွက်အသည်း, အလိပ်ထဲမှာထားလေ၏။ ကြော်ကမ္ဘာအပေါ်ယံမြေလွှာသည်အထိ 7 မိနစ်ခန့်အသည်း။ တစ်မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်၏အောက်ဆုံးပေါ်တွင်တင်တစ်ဝက်ကြော်ကြက်သွန်နီ, ကျန်ရှိနေသေးသောကြက်သွန်နီခိုလှုံ၏ထိပ်ပေါ်မှာ, အသည်းပေါ်၌ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာချဉ်မုန့်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းလောင်း, သင်ဆန္ဒရှိလျှင်, ခရမ်းချဉ်သီးငံပြာရည်ထည့်ပါ။ အပူမုန့်, စိတျလှုပျရှားဖှယျနှင့်ကြက်သွန်တစ်အလွှာအပေါ်ကိုလောင်း။ အားလုံး breadcrumbs နှင့်ဖြန်းခြင်းနှင့် 220 ° C တို့မှ preheated တစ်ခုမီးဖိုတဖို၌မိနစ် 20 ဖုတ်
ပွငျသစျထဲတွင်ကြက်သားအသည်း
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားအသည်း - 1 ကီလိုဂရမ်;
- မှို - 300 ဂရမ်;
- မုန့်ညက် - 150 ဂရမ်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 7, အနုပညာ။ ဇွန်း,
- အရည်ကျိုထောပတ် - 4 Tsp ;.
- ။ Paprika - 1 Tsp,
- ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- သံလွင်ဆီ - 50 ဂရမ်,
- ခြောက်သွေ့သောစပျစ်ရည်ကို - 1 ခွက်ကို;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 2 PCs; ။
- အကြိုက်ဆုံးနံ့သာမျိုးကို - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
မုန့်ညက်နှင့် paprika ရောမွှေပါ။ ရုပ်ရှင်၏ရှင်းလင်းသောအကြှနျုပျ၏အသည်း, အလတ်စားအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်မုန့်ညက်အရောအနှောထဲမှာလှိမ့်။ နက်ရှိုင်းသောဒယ်အိုးထဲမှာ 3 tbsp တက်နွေး။ ဇွန်းဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ထောပတ်တစ်ဇွန်း။ သေးငယ်သောမှိုဖြတ်နှင့် 2 မိနစ်ခန့်အဘို့ထိုသူတို့ကြော်။ ကျနော်တို့ကမှိုထွက်ကို ယူ. , ဒယ်အိုးပျံ့နှံ့ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်ကြက်သွန်နီပြီးနောက်။ ဒါ့အပြင် 2 မိနစ်အဘို့အကြော်များနှင့်အတူတကွရေနံနှင့်အတူကြက်သွန်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူဝေ့ပုကြော်ထဲကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာသံလွင်ဆီလောင်းခြင်းနှင့်ပေါ်မှာအသည်းကြော်။ အဆင်သင့်အသည်းတစ်ပန်းကန်ပေါ်ပြန့်နှံ့ကာပူနွေးတဲ့အရပ်မှဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ဒယ်အိုး, စပျစ်ရည်ကိုထည့်သွင်းတက်နွေးပြန်နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရခြင်းနှင့် peeled ခရမ်းချဉ်သီးထည့်ပြီး 5 မိနစ်အဘို့အနိမ့်အပူပေါ်မျှတည်ထားပါ။ ပြီးတာနဲ့ဒယ်အိုးမှို, ကြက်သွန်နီ, ကြက်သွန်ဖြူ, အသည်း, ဆား, နံ့သာအတွက်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ နှိုးဆော်နှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။
တစ်အရသာရှိတဲ့ဝက်သားအသည်းချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
အသည်းခါးစွာသောမဟုတျကွောငျးဒါအများဆုံးပြုလုပ်အရသာလုပ်ဖို့ဘယ်လောက်သိပ်မသိသောကြောင့်မဟုတ်ရှိသမျှတို့, ဝက်သားအသည်းချက်ပြုတ်ဖို့သတ္တိရှိသည်။ အဆိုပါခါးသီးမှုကြောင့်သည်းခြေပြွန်များ၏အသည်းမှလာ, ဒါသူတို့ထံမှနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ထုတ်ကုန်ရှင်းလင်းဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ဒါ့အပြင်အသည်းချပ်ရှာလကာရည်ဖြေရှင်းချက် (ရေ 1 လီတာပေါ် 150 ဂရမ် 9% ရှာလကာရည်) တွင်ဒါမှမဟုတ်နို့ထဲမှာစိမ်နာရီလိုအပ်ပါတယ်။
ဒါကြောင့်သင်မည်သို့တစ်အရသာနှင့်နူးညံ့သောဝက်သားအသည်းချက်ပြုတ်ပါသလဲ အသည်း (1-2 ဇ။ 1/2 ကီလိုဂရမ်အသည်းဇွန်း) ကြော်သို့မဟုတ်ချက်ပြုတ်ဟင်းရည်အနည်းငယ်သကြားသို့မဟုတ်ပျားရည် ထား. , ချက်ပြုတ်ရဲ့အဆုံးမှာဆားနှင့်အတူအသည်းပိုကောင်းလိုအပ်ပါတယ်။ အခုဆိုရင်သင်လှည့်ကွက်အချို့ကိုသိသော, သင်ချက်ပြုတ်ချက်ပြုတ်နည်းများကိုသွားနိုင်ပါတယ်။
ဂျပန်ဝက်သားအသည်း
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်သားအသည်း - 200 ဂရမ်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
- မုန့်ညက်,
- ဆန် - 1 ခွက်ကို;
- ။ Paprika - 1 Tsp,
- ဆား, အနီငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- စည်သွတ်ပဲ - 40 ဂရမ်,
- ထောပတ်;
- ပဲပိစပ်ဆော့စ်;
- လိမ္မော် - '50
ပြင်ဆင်မှု
အသည်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ရေနံနှင့်မုန့်ညက်၌နှစ်ပြီးသောပါးလွှာချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ နှစ်ဖက်စလုံးတွင်ကြော်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူဖြန်း။ ဆန်ပြုတ်ခြင်း, ပဲစေ့တွေဟာ add, ငရုတ်ကောင်း, နှင့် 10 မိနစ်များအတွက်ရေရေချိုးအတွက်စောင့်ရှောက်လော့။ လိမ္မော်, ကင်းစင်ချပ်သို့ခွဲခြားစိတ်ဖြာမှုနှင့်ပေါ့ပေါ့တန်တန်ထောပတ်အတွက်ကြော်။ တစ်ခုချင်းစီကိုအချပ်ပေါ်မှာအပူပန်းကန်ပေါ်အသည်းပြန့်ပွား, လိမ္မော်တစ်ဦးအချပ်ထားတော်မူ၏။ ပဲပိစပ်ဆော့စ်တွေနဲ့ဖြန်းပေါ့ပေါ့တန်တန်, ဆန်နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
အချဉ်မုန့်အတွက်ဝက်သားအသည်း
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အသည်း - 400 ဂရမ်;
- နို့ - 100 ml ကို;
- ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
- မုန့် - 200 ml ကို;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 လေးညှင်းပွင့;
- မုန့်ညက် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ။ မုန်ညင်း - 1 Tsp,
- parsley, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ, နံ့သာမျိုးကို - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ဆန်ကြော်ကြက်သွန်နီ, နို့အသည်းနဲ့ကြော် 10 မိနစ်စိမ်ထည့်ပါ။ နူးညံ့သောအထိအသည်းနှင့်မျှတည်ထားပါလောင်းမုန်ညင်း, ချဉ်မုန့်, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့နံ့သာမျိုးကိုရောမွှေပါ။