ဟင်းရည်တွေနဲ့ကြက်သားစွပ်ပြုတ်

Goulash - ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူအသားအမျိုးမျိုးကနေဖန်ဆင်းတော်တစ်ဦးဂန္ဟနျဂရေီပန်းကန်။ က thickish ဟင်းချိုစဉ်းစားသည်ကတည်းကအမြဲတမ်းခရမ်းချဉ်သီးသို့မဟုတ်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင် မုန့်ငံပြာရည် ။ ဒီနေ့ဟင်းရည်တွေနဲ့ကြက်သားမွှေးနှင့်အရသာစွပ်ပြုတ်လုပ်သင်မည်သို့ပြောပြပါ။

ဟင်းရည်တွေနဲ့ကြက်သားစွပ်ပြုတ်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ကြက်သား - 450 ဂရမ်;
မီးသီး - 2 PCs; ။
ဇီယာစေ့ - 1 စည်း;
ဘူဂေးရီးယားငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
adjika - 2 Tsp ;.
သံလွင်ဆီ - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
နံ့သာမျိုး။

ပြင်ဆင်မှု

ကြက်သားလွှာလြျှောနှင့်အသေးစားကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့။ ကြက်သွန်အပြောင်းအလဲနဲ့, shinkuem ဝက်ကွင်းနှင့်ငရုတ်ကောင်းနှင့်မုန်လာဥတုတ်ခုတ်။ နက်ရှိုင်းတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာအသား ထား. , ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူနဲ့လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထည့်ပါ။ ရာသီ adzhika, ဆား, အရသာအားလုံးကိုဂရုတစိုက်ရောထွေးနှင့်ကြက်သား 20 မိနစ်စိမ်ဖို့ခွင့်ပြုခဲ့ပါသည်။ သံလွင်ထောပတ်နှင့်အတူဒယ်အိုးပူနွေးလာသည်နှင့် 5-7 မိနစ်မြင့်မားသောအပူကျော်အမဲသားကိုကြော်။ နူးညံ့သောအပေါငျးတို့သဟင်းသီးဟင်းရွက်သည်အထိသီးခြားစီ Passeruem ။ ပူနွေးတဲ့ရေဖန်ခွက်နှင့်ရောနှောအောက်ပါအတိုင်းအဖြစ်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိသားကိုမွေး။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူဒယ်အိုးထဲသို့အရောအနှောကိုလောင်း, အသား add တစ်ဦးအဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပ်နှင့်မိနစ် 20 မျှတည်ထားပါ။ သီးခြားပန်းကန်အဖြစ်, သို့မဟုတ်သင့်ရွေးချယ်မှုမဆိုအပါအနှင့်အတူကြက်သား goulash အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

မုန့်ငံပြာရည်နှင့်အတူကြက်သားစွပ်ပြုတ်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

မီးသီး - 2 PCs; ။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
ကြက်သား - 800 ဂရမ်;
မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
နို့မုန့် - 1 tbsp; ။
ရေ - 900 ml ကို;
ဒိန်ခဲ - 100 ဂရမ်;
သဘာဝကပဲပုပ်ငံပြာရည်, - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
။ Sharp ကမုန်ညင်း - 1 Tsp,
။ ပြောင်းဖူးမုန့်ညက် - 1 Tsp,
နနွင်း - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
နံ့သာမျိုး။

ပြင်ဆင်မှု

ကြက်သားစွပ်ပြုတ်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? 5 မိနစ်အဘို့မုန်လာဥတစ်ဦးကြမ်း torochke နှင့်မီးသီး shinkuem စက်ဝိုင်းခြမ်းနှင့် passeruem ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီပေါ်စင်ကြယ်သောပွတ်။ ညင်ညင်သာသာပို maslitse ပေါင်းစည်းခြင်း, ပန်းကန်ပေါ်လွန်ကြော်ပြီးလေ၏။ ကြက်သားလွှာလက်ဆေး, 7 မိနစ်ကြမ်းခုတ်ခြင်းနှင့် Sears ။ အခုတော့ကင် add သည့်ပဲပိစပ်ဆော့စ်လောင်းကိုမြည်းစမ်းဖို့ဇီယာစေ့, allspice, paprika, နနွင်း, ဆားပစ်။ ပူနွေးသောရေနှင့်အတူကဖြည့်စွက်ခြင်းနှင့်မြင့်မားသောအပူကျော်ပန်းကန်မျှတည်ထားပါ။ ပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက်, မီးလျှံ, အဖုံးဒယ်အိုးအဖုံးမနုတ်နှင့်ရေသေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏအတွက်အခြားမိနစ် 20 မုန့်ညက်ဖောက် tomim နှင့် goulash သို့သွန်းလောင်း။ ခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားနှင့်အတူဖြန်းခြင်း, ထောပတ်, မုန်ညင်း, မုန့်ထည့်ပါ။ 10 မိနစ်အနိမ့်အပူကျော်မျှတည်ထားပါနှင့်မီးဖုတ်ထားသောသို့မဟုတ် mash အာလူး cauliflower မှဝတ်ပြုကြလော့။

အချဉ်မုန့်နှင့်မှိုနှင့်အတူကြက်သား goulash

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ကြက်သားခြေထောက် - 2 PCs; ။
လတ်ဆတ်သောမှိုများ - 500 ဂရမ်;
ကြက်သွန်ဖြူ - 4 လေးညှင်းပွင့;
ကြက်သွန် - 1 pc; ။
မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
နံ့သာမျိုး,
အစိမ်းရောင်;
။ ဂျုံ - 1 Tsp,
နို့ - 100 ml ကို;
မုန့် - 100 ml ကို။

ပြင်ဆင်မှု

ကြက်သားခြောက်သွေ့ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာသေးငယ်တဲ့အရွယ်အစားနဲ့ကြော်ထဲသို့လှီးဖြတ်။ ထို့နောက်ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက် add 15 မိနစ်မျှတည်ထားပါ, ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်။ မုန့်ညက်ဖောက်နို့, အချဉ်မုန့်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထားတော်မူ၏။ အမဲသားကိုထဲသို့ငံပြာရည်လောင်းနှိုးဆော်နှင့် 15 မိနစ်များအတွက်ပန်းကန်ညှဉ်းဆဲ။ အဆင်သင့် goulash မြည်းစမ်းစေခံရန်အချို့ဆားထည့်ပါ။

အချဉ်မုန့်ငံပြာရည်အတွက်ကြက်သားစွပ်ပြုတ်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ကြက်သား - 550 ဂရမ်;
မီးသီး - 2 PCs; ။
မုန့် - 210 ml ကို;
ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
အဆီ - 60 ဂရမ်,
ဘူဂေးရီးယားအနီရောင်ငရုတ်ကောင်း - 2 PCs ။
ပူပြင်းတဲ့အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း;
နံ့သာမျိုး။

ပြင်ဆင်မှု

ညင်သာစွာ skillet အတွက်အဆီအရည်ဖြစ်ကြ၏။ , clean ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်ခြင်းနှင့်ရွှေသည်အထိ passeruem မှကြက်သွန်နီ။ ထိုအခါအကြောင်းကို 7 မိနစ်များအတွက်အသေးစားကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့ကြက်သား, အကြော်ထည့်ပါ။ အချို့ရေလောင်းနံ့သာပစ်နှင့် ပတ်သက်. 35 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။ strips တွေထဲသို့ငရုတ်ကောင်းခုတ်ပြီးပြီနောက်ဟင်းအတွက်အားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများအိပ်လေ၏။ နေ့စဉ် 10 မိနစ်ညှဉ်းဆဲ, ဤအချိန်, ငံပြာရည်ထမင်းချက်အထိပါပဲ။ ဆားနှင့်အတူတစ်ပန်းကန်၌ဤမုန့်ရောနှောဖို့, ငရုတ်ကောင်းနှင့်တစ်ဦးချွန်ထက်ဆှဲကြက်သွန်ဖြူထည့်ပါ။ ပြီနောက်ဟင်းအတွက်ဟင်းရည်ကိုလောင်း, ကောင်းစွာရောနှော, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပန်းကန်တွေနဲ့ဖြန်းခြင်းနှင့်အပူထဲကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။