သင်ပုံမှန်အတိုင်းကြော်စားခြင်းနှင့်ဖုတ်ငါး, ငြီးငွေ့ရောက်နေတယ်ဆိုရင် ငါးကိတ်မုန့် နှင့်ဟင်းချို, မီးဖို၌ငါးsoufflé၏ချက်ပြုတ်နည်းများ၏တဦးတည်းကိုပြန်လုပ်ပါ။ Air နှင့်နူးညံ့သိမ်မွေ့သောကြောင့်ပင်ရိုးရှင်းသောပြင်ဆင်နေသည်ဟုအကောင့်သို့ယူစားသောက်ဆိုင်မီနူးထဲမှာနေရာတစ်နေရာခံထိုက်ပေ၏။
ငါးsoufflé - ကြော်
သငျသညျမုန့်ဒိန်ခဲနှင့်ဆော်လမွန်၏ပေါင်းစပ်ကြိုက်နှစ်သက်ပါသလား? ထိုအခါကသင်တို့အဘို့ငါး souffle ပါပဲ။ အဆိုပါလွှာ၏မူဘောင်အတွက်ဒိန်ခဲနှင့်ဥများနှင့်အတူကြာပွတ်ဆော်လမွန်သောက်သည်, ပြီးတော့ appetizer မုန့်ဖုတ်ပေးပို့ချက်ချင်းချက်ပြုတ်ပြီးနောက်ဝတ်ပြုကြ၏။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ထောပတ် - 35 ဂရမ်,
- မုန့်ညက် - 25 ဂရမ်,
- နို့ - 310 ml ကို;
- မုန့်ဒိန်ခဲ - 95 ဂရမ်,
- ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
- သောက်သည်ဆော်လမွန်ငါး - 85 ဂရမ်,
- 1/2 သံပုရာ၏ zest;
- ဇီယာစေ့ - 2 Tsp ..
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါအရည်ကျိုထောပတ်sautéမုန့်ညက်နှင့်နို့နှင့်အတူကဖြည့်ပါ။ ထူသည်အထိထို့နောက်မုန့်ဒိန်ခဲနဲ့ကြက်ဥအနှစ်နှင့်အတူကရိုက်နှက်, ငံပြာရည်အနာစိမ်းကြပါစို့။ ငါးတန်းပါသေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်ခံရနိုင်ပြီး, မြေပြင်အမဲသားသို့လှည့်နှင့်ငံပြာရည်နှင့်အတူကရောထွေးစေနိုင်သည်။ ငံပြာရည်တစ်ဦးနွေးဆင်းအအေးသောအခါ, ဆားထပ်ထည့်, လက်သည်းများနှင့်အစိမ်းရောင်ကချိတ်ဆက်ပါ။ သီးခြားစီမြှုပ်သို့သုံးကြက်ဥလူဖြူဖွင့်နှင့်ညင်ညင်သာသာငံပြာရည်နှင့်အတူကပေါင်းစပ်။ တော၌ထားသောပုံစံများပေါ်ရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်ဖြန့်ဝေခြင်းနှင့်ရေနှင့်ပြည့်စုံဒယ်အိုး၌ထားတော်မူ၏။ minced ငါး Souffle 15 မိနစ်များအတွက် preheated 200 ဒီဂရီမီးဖိုတဖို၌ပြင်ဆင်ထားသည်။ အဆင်သင့်မုန့်ညက်ဖြည့်စွက်ငါးချပ်များနှင့်အချဉ်မုန့်နှင့်အတူဝတ်ပြုကြလော့။
အိမ်မှာငါးsouffléချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ဒီစာရွက်ဟာအစားအသောက် menu ကိုမှဿုံတော်ပါတယ်အနိမ့်အဆီအဖြူဇာတိပကတိအားဖြင့်ငါး, အသုံးပြုသည်။ သငျသညျ, ထိုမုန်ညင်းကနေနှင်ထုတ်ခံရကလေးမြားအတှကျငါး souffle, ချက်ပြုတ် cheddar နှင့်အစားလျော့နည်းအဆီဒိန်ခဲကိုအသုံးပြုဖို့သို့မဟုတ်လုံးဝစာရွက်ကနေဖယ်ရှားပစ်နေတယ်ဆိုရင်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အဖြူရောင်ငါးတန်း - 760 ဂရမ်;
- ထောပတ် - 25 ဂရမ်,
- မုန့်ညက် - 15 ဂရမ်,
- နို့ - 240 ml ကို;
- ခြောက်သွေ့တဲ့မုန်ညင်း - 1 Tsp .;
- ပြီးလျှင် cheddar ဒိန်ခဲ - 45 ဂရမ်,
- ကြက်ဥ - 3 PCs ။
ပြင်ဆင်မှု
ပေါင်းငါးတန်းပါပြုတ်ပြီး stuffing သို့လှည့်။ ထောပတ်, မုန့်ညက်နှင့်နို့ပေါင်းစပ်ပြီးကအဖြူငံပြာရည်လုပ်ပါ။ အထူသည်အထိငံပြာရည်ပြုတ်, အမုန်ညင်းနဲ့ဒိန်ခဲ add နှင့် minced ငါးနှင့်အတူကရောမွှေပါ။ သီးခြားမြှုပ်သို့ whisk ကြက်ဥအနှစ်နှင့်လူဖြူတစ်ဦးအရောအနှောဖို့ထည့်ပါ။ တစ် souffle မှအမြှုပ်တော၌ထားသောမှိုအပေါငျးတို့သဖြန့်ဝေ, ရေအေးတစ်အိုး၌ထားတော်မူ၏ (ရေမှိုတစ်ဝက်ကိုဖုံးလွှမ်းရမယ်) နှင့်နာရီဝက်အဘို့ 180 ဒီဂရီမှာဖုတ်ဖို့အစုလိုက်အပြုံလိုက်ရောစပ်။ Souffle သုပ်သို့မဟုတ်လှော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များပူးတွဲချက်ချင်းမုန့်ဖုတ်အပြီးတိုက်ကျွေးသည်။