ပဲဟင်း၏သုပ်

ရှေးခေတ်ကကတည်းကလူတွေပဲဟင်းကိုစားကြလော့။ ဒါကြောင့်အချိန်ကြာမြင့်စွာစိမ်ခြင်းနှင့်ချက်ပြုတ်ဖို့မလိုအပ်ပါဘူး - ဒါဟာအလွန်အသုံးဝင်သည်နှင့်အခြားပဲကျော်ကြီးမားတဲ့အားသာချက်ရှိပါတယ်။ သငျသညျ, ဥပမာ, အစိမ်းပဲဟင်းတစ်သုပ်ချက်ပြုတ်ချင်လျှင်, သင်ကပြင်းပြင်းထန်ထန်ပြုတ်ကြောင်းအာမခံနိုင်ပါသည်။ အခြားအမျိုးပေါင်း - အနီရောင်သို့မဟုတ်အညိုရောင်, ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေထဲမှာရုံ 10-20 မိနစ်ခန့်ပြုတ်။ ထို့ကြောင့်, ပဲဟင်းတစ်သုပ်ပြင်ဆင်ထားရန်, သင်အချိန်အများကြီးမလိုအပ်ပါဘူး။ ထိုအခြင်းနှင့်စည်သွတ်အသုံးပြုကြနိုင်ပါတယ် - သင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်, အသားနှင့်အစိမ်းရောင်အတူပဲဟင်းရောမွှေဖို့လုံလောက်တဲ့ရေကိုစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်။

ပဲဟင်းနဲ့ကြက်သားနှင့်အတူသုပ်

သငျသညျနှစ်ခုစလုံးစည်သွတ်ပဲဟင်းချက်ပြုတ်နှင့် Pre-welded ထံမှနိုင်ပါတယ်အောက်ပါသုပ်ချက်ပြုတ်နည်းများမဆို။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်သား - 500 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
• ပဲဟင်း (စည်သွတ်) - 150 ဂရမ်;
• Mayonnaise - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
• ပဲပိစပ်ဆော့စ် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• Apple ကရှာလကာရည် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

ပြင်ဆင်မှု

ကြက်သားလွှာအနာစိမ်း။ စင်ကြယ်သောကြက်သွန်နှင့်စက်ဝိုင်းခြမ်းသို့ဖြတ်, ရေအေးနှင့်အတူဖြည့်ပါနှင့် cider ရှလကာရည်ထည့်ပါ။ ထိုအခါပဲဟင်း (Pre decant အရည်), ကြက်သွန်, ပဲပိစပ်ဆော့စ်ထည့်သွင်း, အမွှေးအကြိုင်ရောထွေးနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။ ကြက်မကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်ပဲဟင်းတစ်သုပ်အတွက်ထား, အအေး။ Mayonnaise, နှိုးဆော်နှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။

မှိုနှင့်အတူပဲဟင်းသုပ်

ဒီအသုပ်အကောင်းဆုံးနွေးတာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်, သို့သော်သင်သည်များစွာသောအေးကိုကြိုက်လိမ့်မယ်ဖြစ်ပါတယ်။ - ပဲမျိုးစုံနှင့်မှိုပေါင်းစပ်သင်သည်စိတ်လှုပ်ရှားပေးသည်ဆိုပါကစကားမစပ်, ထို့နောက်ကျွန်တော်တစ်ဦးအဓိကဟင်းချက်ပြုတ်ရန်သင့်အားပူဇော်နိုင်ပါတယ် မှိုနှင့်အတူပဲဟင်း ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မှို - 10 PCs; ။
• ပဲမျိုးစုံပဲမျိုးစုံ - 300 ဂရမ်;
• ပဲဟင်း - 1/3 ခွက်ကို;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
• ပဲပိစပ်ဆော့စ် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
• ဟင်းသီးဟင်းရွက် (parsley, ဇီယာစေ့) - 1 လက်တဆုပ်စာ;
• 5 လေးညှင်းပွင့ - ကြက်သွန်ဖြူ။

ပြင်ဆင်မှု

ပေါင်းစည်းပြုတ်နှင့်ပဲဟင်းကိုရေ။ Champignon ခုတ်, ကြော်ဒယ်အိုးခြောက်သွေ့တဲ့အတွက်အစိုဓာတ်အငွေ့ပျံသည်အထိ, ထို့နောက် 1 tbsp ထည့်ပါ။ တစ်ဦးထောပတ်၏ဇွန်းနှင့်ချက်ပြုတ်သည်အထိကြော်မှဆက်လက်။ အဖုံးအောက်မှာအကြောင်းကို 10-12 မိနစ်ခန့်မျှတည်ထားပါအနိမ့်အပူကျော်: ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်သီးခြားဒယ်အိုးထဲမှာပဲမျိုးစုံနဲ့ကြော်။

အခုဆိုရင်ပဲဟင်း၏သုပ်တစ်သင်းလုံးကကစားသမားများကို ပြင်ဆင်. : အကြက်သွန်ဖြူကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်, ထု, အစိမ်းရောင်ဖြတ်သည့်ပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေနှင့်ပဲပိစပ်ဆော့စ်လောင်း။ တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာ, ပဲ, ပဲဟင်း, မှို, မြင့်မားသောအပူကျော်ငံပြာရည်နှင့်အပူ add စက္ကန့် 30, အပူမှဖယ်ရှားရန်မှိုဦးထုပ်နှင့်အတူပဲဟင်းတစ်သုပ်နှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်ရပ်တည်ချက် 10-15 မိနစ်ပေးပါရောမွှေပါ။ ထိုအခါပန်းကန်ထဲမှာထွက်အိပ်လေ၏။

ပဲဟင်းနှင့်အတူနွေးထွေးသောသုပ်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• feta - 200 ဂရမ်;
• သံလွင်သီး - 50 ဂရမ်,
• ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး - 150 ဂရမ်;
• arugula, ဆား - မြည်းစမ်းရန်,
• ပိုးစာရှာလကာရည် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• သံလွင်ဆီ - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
• 1/2 ထုံးဖျော်ရည်;
• ဂျင်း - 0.5 Tsp ;.
• အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

ပြင်ဆင်မှု

, ရေသွန်းလောင်းဖြစ်လျှင်, အလတ်စားအပူပဲဟင်းကျော်ပြုတ် (Cube သို့ကုန်တယ်) feta အတူကမွှေ, ခရမ်းချဉ်သီး, ဝက်နှင့်ကုန်တယ်သံလွင်အတွက်လိုက်သည်ကို။ , ပန်းကန်အစိမ်းရောင်ထွက် lay ပဲဟင်း, ပြီးတော့ပိုးစာရှာလကာရည်တစ်သင်းလုံးကကစားသမားလောင်း သံလွင်ဆီ, ဂျင်း, အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်တစ်ဝက်တစ်ထုံး၏ဖျော်ရည်။

စကားမစပ်ဆိုသုပ်သင်သည်သူတို့၏ဂုဏ်သတ္တိများအတွက်ဂျုံပျိုးပင်ယုတ်ညံ့မဟုတ်သည့်အညှောက်ပေါက်ပဲဟင်းမှကိုပွငျဆငျနိုငျပါ။ အချို့သောရေ, ရေလွှမ်းထိုကဲ့သို့သောစောင်ပိတ်ကျဲစအဖြစ်ဖုံးခြင်းနှင့်ခြောက်သွေ့သောပဲဟင်းမဟုတျကွောငျးကတွေ့မြင်မည်ဆိုပါကသင်လုပ်နိုင်ပါကအညှောက်ပေါက်။ ကပေါက်ကြလိမ့်မည်သည့်အခါသင်အလွယ်တကူသင်ထည့်လိုသမျှသောပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူပဲဟင်းတစ်သုပ်ကိုပွငျဆငျနိုငျပါ။ အညှောက်ပေါက်ပဲဟင်းမွှေးအရသာရှိသည်နှင့်အစိမ်းရောင်ပဲတူပါလိမ့်မယ်။ - ထိုအခါဒီသုပ်ဖို့ပြင်ဆင်ထားခြင်းနှင့်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ပထမဦးဆုံးပန်းကန်နိုင်ပါတယ် ပဲဟင်း၏ဟင်းချို ။