အရသာ workpiece များအတွက်ရိုးရှင်းသောစာရွက်, နှစ်ပေါင်းများစွာအနာဂတ်တွင်အရည်အသွေးအကြိုက်ဆုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်အဘို့ကယ်တင်မှစီးပှားရေးအိမ်ရှင်မခံစားရာ - ဆောင်းရာသီမှာအဘို့ဆီငရုတ်ကောင်း။ အောက်ပါစာရင်းတွင်အပေါ်ကိုယ်စားပြုနေကြသည်ကိုအကောင်းဆုံးအရာ၏ဤစည်သွပ်ဗူးငရုတ်ကောင်း၏ဗားရှင်း, အများကြီးရှိပါတယ်။
ဆောင်းတွင်းအဘို့ရေနံအတွက်ငရုတ်ကောင်းပိတ်ဖို့ရန်ဘယ်လိုနေသလဲ?
ရေနံအတွက်ဆောင်းရာသီတွင်ငရုတ်ကောင်းနောက်ထပ် ado မပါဘဲဖြစ်နိုင်သမျှပါလိမ့်မည် ပြင်ဆင်. , စည်းမျဉ်းများ၏ရိုးရှင်းထားမှလိုက်နာမှုမှန်ကန်စွာနှင့်ထိရောက်စွာရွေးချယ်ထားသောစာရွက်ဖြည့်ဆည်းဖို့ကူညီပေးပါလိမ့်မယ်။
- ပျက်စီးဆုံးရှုံးမှုများနှင့်ပျက်စီးကြောင်းကဏ္ဍများ၏ရှေ့မှောက်တွင်ခြင်းမရှိဘဲ, fleshy မှည့်သောငရုတ်ကောင်း, Selected ။
- အဆိုပါ technique ကိုစာရွက်ကွပ်မျက်ပေါ် မူတည်. ငရုတ်ကောင်းသန့်စင်ခြင်းနှင့်ချပ်, ကြီးမား Chunk သို့မဟုတ်လက်ဝဲမြေတပြင်လုံးသို့ခုတ်ဖြတ်။
- ရေနံကိုအသုံးပြုသည်, ထွက်ရှိသောမရှိရှင်းလင်းစွာသတ်မှတ်အရသာနှင့်အနံ့နှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်မွမ်းမံ။
- ပူပြင်းတဲ့ရေနံအတွက်စည်သွတ်ငရုတ်ကောင်း, မြုံထုပ်ပိုးကို အသုံးပြု. အပိုဆောင်းဒဏ်ငွေပိုးသတ်မလိုအပ်ပါဘူးနှင့်ပင်ပတ်ဝန်းကျင်အခြေအနေများမှာသိမ်းဆည်းထား။
ထောပတ်နှင့်အတူချဉ်ငရုတ်ကောင်းအမြန်ချက်ပြုတ်
ငရုတ်ကောင်းပင်အပိုဆောင်းစပ်နှင့် piquant ပါဝင်ပစ္စည်းများမပါဘဲရေနံသို့ Marine ချပ်တစ် Self-ပါရှိသောပြည့်နှက် appetizing အရသာနှင့်အရသာရှိပြီး, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူများ၏ထို့အပြင်နှင့်အတူဂုဏ်ကျေးဇူးကိုကျော်လွန်အောင်မြင်။ သငျသညျကွဲပြားခြားနားသောအရောင်များကိုတစ်ဦးဟင်းသီးဟင်းရွက်အသုံးပြုတဲ့အခါသင်ရရှိသည့်ရေစာအပေါ်အံ့မခန်းအမြင်များအမြင့်ဆုံး။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ငရုတ်ကောင်း - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ပူငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1-2 အကြီးအကဲများ;
- အစိမ်းရောင် - 1 ကြီးမားစည်း;
- Laurel, လေးညှင်းပွ - 5 PCs; ။
- ရေ - 1.5 ဌ;
- သကြား - 5, အနုပညာ။ ဇွန်း,
- ရေနံ - 100 ml ကို;
- ဆား - 2.5 v ။ ဇွန်း,
- ရှာလကာရည် 70% - 3 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ..
ပြင်ဆင်မှု
- ငရုတ်ကောင်းရှက်သို့မဟုတ်ချပ်သို့ဖြတ်, စင်ကြယ်စေ။
- ကြက်သွန်နီ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ငရုတ်သီး, ကြက်သွန်ဖြူ, နှိုးဆော်ချက်ထည့်ပါ။
- အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်များလောင်း, ဆား, သကြား, ရေနံ, ရှာလကာရည်နှင့်နံ့သာနှင့်အတူရေပြုတ်။
- အစုလိုက်အပြုံလိုက်ဝန်ကိုဖိလေ၏။
- တစ်ဦးကတစ်ရက်သို့မဟုတ်ငရုတ်ကောင်းအအေးသိုလှောင်မှုမှမြုံအိုးနှင့်ပို့သို့ပြောင်းလဲရန်ကြိုးစားနိုင်ပါတယ်။
ငရုတ်ကောင်းရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလရေနံအဘို့အချဉ်
အရသာဖွင့်နှင့်ဆောင်းရာသီအဘို့ရေနံအတွက်အောက်ပါစာရွက်ငရုတ်ကောင်းရိတ်သိမ်း။ အဆိုပါ marinade ၏မေတ္တာရပ်ခံချက်မှာ, သင်သည်သင်၏အရသာမှ Laurel, peppercorns, ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူသို့မဟုတ်အခြားသည်အနည်းငယ်အရွက်ထားနိုင်ပါတယ်။ ထို့ပြင်ဖွဲ့စည်းမှုရေစာ ostrinku ပေးသော preform ခွံငရုတ်သီးဖြည့်ဆည်းနိုင်ပါသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ငရုတ်ကောင်း - 1.5 ကီလိုဂရမ်;
- ရေ - 0.5 ဌ;
- သကြား - 150 ဂရမ်;
- ရေနံ - 0.5 ခွက်;
- ဆား - 1 st ။ ဇွန်း,
- ရှာလကာရည် - 180 ml ကို။
ပြင်ဆင်မှု
- peeled ငရုတ်ကောင်းချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။
- ချိတ်ဆက် marinade ၏အစိတ်အပိုင်းများ, အဆူအောင်တည်ဆောင် ခဲ့. ဆက်မပြတ်နှိုးဆော်။
- ကြွက်ကြွက်ဆူအရောအနှောငရုတ်ကောင်းတင်သော, 7 မိနစ်ပြုတ်တစ်အရည်အခြေစိုက်စခန်းနှင့်အတူဘဏ်များအားဖြင့်ပြန့်နှံ့နေပါတယ်။
- ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလရေနံကိုတံဆိပ်ခတ်ချဉ်ငရုတ်ကောင်း။
ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလရေနံအဘို့အခါးသီးငရုတ်ကောင်း Pickled
ဆောင်းတွင်းအဘို့ဆီငရုတ်ကောင်း, သငျသညျနောက်ထပ်မုန်ကိုမီးရှို့ပရိတ်သတ်တွေရဲ့အရသာဘူးသီး amuse ကိုတွေ့လိမ့်မည်သည့်ရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်။ ဤကိစ္စတွင်ချွန်ထက်တန်းဟင်းသီးဟင်းရွက်, ဆလရီ၏ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့နှင့်ရိုးနှင့်အတူပေါင်းစပ်တိကျတဲ့အရသာနှင့်အနံ့ဆည်းပူးထားတဲ့အသီးများတွင်အသုံးပြုအခြေခံအစိတ်အပိုင်းအဖြစ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခါးသောငရုတ်ကောင်း - 1.5 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 ဦးခေါင်း;
- ဆလရီရိုး - 250 g နဲ့;
- ရေ - 0.5 ဌ;
- သကြား - 0.5 ခွက်;
- ရေနံ - 0.5 ခွက်;
- ဆား - 1 st ။ ဇွန်း,
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - 1.5 Tsp ;.
- ရှာလကာရည် - 90 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
- ဆေးကြောခြင်းနှင့်ဆလရီရိုးအပိုင်းအစများသို့ဖြတ်, ကြက်သွန်ဖြူ, စင်ကြယ်သောငရုတ်ကောင်းဟာသွားကြားထိုးတံသို့မဟုတ်လမ်းဆုံလမ်းခွနှင့်အတူင့ obsushennye ။
- ဆား, သကြား, ရှာလကာရည်, ရေနံနှင့်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရေပြုတ်။
- ဝေမျှ marinade ကိုပြင်ဆင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, 5 မိနစ်ပြုတ်၌နှစ်ပြီးသော။
- ဘဏ်တွေမှအစုလိုက်အပြုံလိုက်ပြောင်းကုန်ပြီ, ထိုကြွက်ကြွက်ဆူ marinade လောင်း။
- တံဆိပ်ခတ် အတွက်ပူငရုတ်ကောင်းရေနံ ဆောင်းရာသီမှာ။
ရေနံအတွက်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူထိန်းသိမ်းထားငရုတ်ကောင်း
ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ပင်စိမ်းအရွက်, ဆလရီ, နံနံဆက်ပြောသည်အဆင်ပြေဇီယာစေ့သို့မဟုတ် parsley ဖြစ်ရသောအကြားထုကုန်တယ်အစိမ်းရောင်၏ထို့အပြင်နှင့်အတူအချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်းရေနံနိုင်ပါတယ်ပြင်ဆင်ပါ။ Armenian အဘိဓါန်စာရွက်အပြောင်းအလဲပဏာမ stuffing peeled ကြက်သွန်ဖြူနဲ့အစိမ်းရောင်အသီးအရောအနှောပါဝငျသညျ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ငရုတ်ကောင်း - 1.5 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1.5-2 ခေါင်းကို;
- အစိမ်းရောင် - 1 စည်း;
- ရေ - 1 လီတာ;
- သကြား - 0.5 ခွက်;
- ရေနံ - 0.5 ခွက်;
- ဆား - 1 st ။ ဇွန်း,
- ရှာလကာရည် - 150 ml ကို။
ပြင်ဆင်မှု
- ငရုတ်ကောင်းရှက်သို့မဟုတ်ချပ်သို့ဖြတ်နေကြသည်။
- ဆားနှင့်အတူရေ, သကြား, ရေနံ, ရှာလကာရည်နှင့်မပြုတ်, marinades ဝေမျှဟင်းသီးဟင်းရွက်ချပ် တင်. 4 မိနစ်ပြုတ်။
- အလွှာကြက်သွန်ဖြူနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖြန်းဆွတ်, ဘဏ်များအတွက်ငရုတ်ကောင်း Shift ။
- တံဆိပ်ခတ်သင်္ဘောဆူ marinade ရဲ့ contents လောင်း။
ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအဘို့ဆီကြော်ငရုတ်ကောင်း
ရေနံချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်းအတွက်ကြော်ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလမှရရှိသောအလွန့်အလွန်အရသာရှိတဲ့သရေစာ။ ဤကိစ္စတွင်အတွက်ကြက်သွန်ဖြူပိုကောင်းထုစာနယ်ဇင်းစွန့်ခွာ, တစ်ဦးဓါးတွေနဲ့ခုတ်လှဲနေပါတယ်။ အဆိုပါစာရွက်ပြုတ်ရေသံဗူးရဲ့ contents လောင်းကပါဝင်ပတ်သက်ပေမယ့်အချို့ကိစ္စ၌, အိမ်ရှင်မတစ်ဦးဒယ်အိုးထဲမှာပူရေနံ၏အားသာချက်ယူအကြံပေးခဲ့သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ငရုတ်ကောင်း - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3-4 လေးညှင်းပွင့;
- အစိမ်းရောင် - 1 စည်း;
- ဆားနဲ့ရှာလကာရည် - 3 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း .;
- သကြား - 6 နာရီဇွန်း ;.
- ရေနံ, ရေ။
ပြင်ဆင်မှု
- ထိုလုပ်ငန်းစဉ်အတွက်အဖုံးနှင့်အတူဒယ်အိုးဖုံးအုပ်အားလုံးနှစ်ဖက်ငရုတ်ကောင်းပေါ်တွင်အညိုရောင်ဖို့ပူရေနံ၌တည်၏။
- ဖြတ်တောက်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက် interspersing, ဘဏ်များ၌ပါသောဆီထဲမှာကြော်ငရုတ်ကောင်း, သီးနှံများ။
- တစ်ခုချင်းစီကိုတစ်ဝက်လီတာဆားနဲ့ရှာလကာရည်၏လက်ဖက်ရည်ဇွန်း၏အိုးတလုံးနဲ့သကြားနှစ်မျိုးနှစ်ဇွန်းသို့သွန်းလောင်းလေ၏။
- တံဆိပ်ခတ်ဆူပွက်အစိတ်အပိုင်းများ, သွန်းလောင်း။
ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလရေနံအပေါ်မီးဖုတ်ထားသောငရုတ်ကောင်း
အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌ရိတ်သိမ်းငရုတ်ကောင်း, ရေနံ, ရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်, ရိုးရှင်းပြီးဖျော်ဖြေဖို့လွယ်ကူသည်မည်သည့်ပွဲသို့တင်သွင်းခဲ့တဲ့အဘို့ကြီးစွာသောရေစာဖြစ်လိမ့်မည်။ စပ်မွှေးကြိုင်ရေနံအတွက်အသုံးပြုနိုင်ပါတယ် သုပ် မွှေးအကြိုင်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအစိတ်အပိုင်းများကိုအသုံးပြုဘယ်မှာပီဇာသို့မဟုတ်အခြားဟင်းလျာများပြင်ဆင်နေအတွက်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ငရုတ်ကောင်း - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 ဦးခေါင်း;
- ရေနံ - 0.5 ဌ;
- Rosemary (optional) - 1 နျဌာနခှဲ;
- ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
- ငရုတ်ကောင်းသတ္တုပါးနှင့်အတူတစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်ပြန့်နှံ့ခြင်းနှင့်မျက်နှာမပျက်ရန် 200 ဒီဂရီသို့မဟုတ် appetizing မှာ 1 နာရီဖုတ်။
- ယင်းသတ္တုပါး၏အစွန်းမြှင့် ruddy ငရုတ်ကောင်းပေါင်းပေးရမည်ပတ်ရစ်။
- အသီးအရေခွံကနေသန့်ကိုမြည်းစမ်းဖို့ဆားမြုံအိုးထဲတွင်အမြိုးအနှယျတင်သောမှအညှာဖယ်ရှားခြင်း, ရှက်သို့မဟုတ်ချပ်သို့ဖြတ်နေကြသည်။
- ဆူမှအပူရေနံအတွက်ကြက်သွန်ဖြူအံသွားထိုးအပ် Lay, သန့်ရှင်းရေးမရ, ငရုတ်ကောင်းမှသွန်းလောင်းလေ၏။
- ပြီးတာနဲ့အေးထဲမှာသိမ်းထားတဲ့မွှေးကြိုင်ဆီမီးဖုတ်ထားသောငရုတ်ကောင်းအအေး။
ရေနံနှင့်ရှာလကာရည်နှင့်အတူဆောင်းရာသီတွင်ငရုတ်ကောင်း
အောက်ပါစာရွက်ပေါ်တွင်ရေနံနှင့်ရှာလကာရည်နှင့်အတူချဉ်ငရုတ်ကောင်း - စပ်ဆလရီနှင့်နံ့သာမျိုးကိုထည့်သွင်းခြင်းဖြင့်ရရှိသောသောကွက်လပ်မှာပါတဲ့ရရှိနိုင်ပါသည်အခြားဗားရှင်း။ သငျသညျအနီနှင့်အဝါရောင်၏အသီးကိုအသုံးပြုတဲ့အခါအများဆုံးအံ့မခန်း appetizer တူပါလိမ့်မယ်, ဒါပေမယ့်အစိမ်းရောင်ထံမှငြင်းဆန်သို့မဟုတ်အခြားမျိုးစိတ်နှင့်အတူသူတို့ကိုသုံးစွဲဖို့ သာ. ကောင်း၏။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ငရုတ်ကောင်း - 1.5 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1,5 ခေါင်းကို;
- ရေ - 0.5 ဌ;
- ရေနံ - 150 ml ကို;
- Laurel - 3 PCs; ။
- ဆလရီ၏ sprig - 3-4 PCs; ။
- ငရုတ်ကောင်းပဲနဲ့မွှေး - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- ရှာလကာရည် - 100 ml ကို;
- သကြား - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆား - 0.5 v ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
- ဆား, သကြား, ရေနံ, ရှာလကာရည်နှင့်နံ့သာထို့အပြင်နှင့်အတူရေပြုတ်။
- ဝေမျှငရုတ်ကောင်းချပ် တင်. , 7 မိနစ်ပြုတ်။
- အဆိုပါဘဏ်ကြက်သွန်ဖြူ, parsley နှင့်ချက်ပြုတ်ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။
- တံဆိပ်ခတ်ခြင်းနှင့်ပတ်ရစ်, ရှိသမျှ marinade လောင်း။
ဆောင်းရာသီတွင်ရေနံအတွက်အခြောက်လှန်းငရုတ်ကောင်း
ရေနံအတွက်အခြောက်လှန်းငရုတ်ကောင်း - မူလမိမိကိုယ်ကို starter သို့မဟုတ်အစိတ်အပိုင်းသန့်စင်ပြီးသုပ်ထညျ့သှငျးခံရဖို့, မုန့်ဖုတ်ပီဇာတစ်ခုအဆာ။ သင်ပထမဦးဆုံးအရေခွံတွေကိုဖယ်ရှားဖို့စုံလင်သောရလဒ်ငရုတ်ကောင်းရရှိရန်လိုအပ်, သာထို့နောက်အခြောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ချပ်မှရှည်လျားသောမှစတင်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ငရုတ်ကောင်း - 2 ကီလိုဂရမ်;
- ဆီ, ဆား, ကြက်သွန်ဖြူ - မြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
- ငရုတ်ကောင်းတပြင်လုံးကို, 200 ဒီဂရီမှာ 20 မိနစ်ဖုတ်ပြီးရင်တံခါးပိတ်ကွန်တိန်နာထဲတွင်နေရာ, ပေါင်းနှင့်ရေဖယ်ရှားပစ်ခဲ့သည်။
- ချပ်ပျော့ဖတ်သို့ Cut ခေပျြမြားနဲ့မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်ပြန့်နှံ့ 100 ဒီဂရီမှာ 2 နာရီအခြောက်လှန်းသည်။
- ရေနံနှင့်အတူဖြန်းခြင်းနှင့်အခြားတစ်နာရီစိတ်ပျက်စေခြင်းငှါစေလွှတ်အချို့ဆားချပ်ထည့်ပါ။
- နောက်တဖန်အခြား 10 မိနစ်ဗန်းနှင့်အပူကျော်ပြန့်နှံ့ကြေမွကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူနှိုးဆော် provyalennye ချပ်။
- Shift အခြောက်လှန်းငရုတ်ကောင်း တစ်မြုံအိုးတလုံးထဲသို့ဆီလောင်းပြီးရေခဲသေတ္တာကမ်းလွန်ရေတိမ်ပိုင်းအပေါ်သိုလှောင်မှုအတွက်စေလွှတ်ခဲ့သည်။
ဆောင်းတွင်းအဘို့အငရုတ်ကောင်းနှင့်ပျားရည်နှင့်ရေနံ
အထူးသဖြင့်အရသာမှတ်စုရရှိသည် ပျားရည်နှင့်အတူအဆငျသငျ့ငရုတ်ကောင်းရေနံ။ ရေစာမှာကြည့်ဖို့အံ့မခန်းနှင့်အရသာရ - ဖြစ်နိုင်ရင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အနီရောင်အမျိုးပေါင်းသုံးပါ။ marinade ထည့်သွင်းမတိုင်မီစပ်ထို့အပြင်ချက်ပြုတ်ပြီးနောက်ဖယ်ရှားခြင်းနှင့်စွန့်ပစ်သောပိတ်ကျဲစအိတ်, ထဲတွင်နေရာနိုင်ပါသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ငရုတ်ကောင်း - 1.5 ကီလိုဂရမ်;
- ပျားရည် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ရေ - 1 ခွက်ကို;
- ရေနံနှင့်ရှလကာရ - 100 ml ကို;
- ဆားနဲ့သကြား - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- Laurel - 3 PCs; ။
- allspice နှင့်လေးညှင်းပွင့ - 3 PCs; ။
- ပဲအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း - 5 PCs ။
ပြင်ဆင်မှု
- ဆား, သကြား, ပျားရည်, ရေနံ, ရှာလကာရည်နှင့်နံ့သာနှင့်အတူရေပြုတ်။
- ဝေမျှငရုတ်ကောင်းချပ်, 5 မိနစ်ပြုတ်, ဘဏ်တွေအတွက်ပြောင်းကုန်ပြီအိပ်လေ၏။
- တံဆိပ်ခတ်ခြင်းနှင့်ပတ်ရစ်, ဟင်းသီးဟင်းရွက် marinade လောင်း။
ဆောင်းရာသီတွင်ရေနံပြုတ်ငရုတ်ကောင်း
စူးရှနှင့် savory မုန်၏ပရိသတ်များများအတွက်စံပြဖြေရှင်းချက်ဆောင်းတွင်းအဘို့ဆီစာရွက်ငရုတ်ကောင်းအောက်ပါလိမ့်မည်။ တစ်ဦးအထူးသဖြင့်မွှေး marinade အတွက် Pre-ချက်ပြုတ်ချပ်၌သူ၏ကိုယ်ရည်ကိုယ်သွေး။ တစ်ဦးအဆီပြန်အရည်အခြေစိုက်စခန်းထဲမှာနံ့သာမျိုးကိုအပြင်မြေတပြင်လုံးကြက်သွန်ဖြူ chives နှင့်ငရုတ်သီးကဆက်ပြောသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ငရုတ်ကောင်း - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ရေ - 350 ml ကို;
- သကြား, ရှာလကာရည်နှင့်ရေနံ - 150 ဂရမ်;
- ဆား - 1 st ။ ဇွန်း,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 ဦးခေါင်း;
- ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း - 3 PCs; ။
- allspice နှင့်လေးညှင်းပွင့ - 3 PCs; ။
- ပဲအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း - 5 PCs ။
ပြင်ဆင်မှု
- နံ့သာမျိုးကိုဖြည့်စွက်, ဆားရေ, ဆီ, သကြားနဲ့ရှာလကာရည်နှင့်အတူပြုတ်, မြေတပြင်လုံးကြက်သွန်ဖြူ, ţineသွားကြားထိုးတံနှင့်ငရုတ်သီး punctures ။
- အဆိုပါ marinade ငရုတ်ကောင်းချပ်၌အိပ်ခြင်းနှင့် 10 မိနစ်အဖုံးအောက်မှာချက်ပြုတ်။
- တံဆိပ်ခတ်ဘဏ်တွေသို့ marinade တွေနဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် Shift, အအေးကာကွယ်ပေးနိုင်။
ဆောင်းရာသီတွင်ငရုတ်ကောင်းအပေါ်သုပ်ရေနံ
သငျသညျချက်ပြုတ် အကယ်. ဆောင်းတွင်းများအတွက်ရေနံအတွက်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြက်သွန် ခရမ်းချဉ်သီးထဲမှာထည့်သွင်း, သင်သည်မည်သည့်အသားသို့မဟုတ်အပါအရန်ပြီးပြည့်စုံသောအဖြည့်ဖြစ်လိမ့်မည်ဟုတစ်အရသာသုပ်ရပါတယ်။ မီးသီးများပိုကောင်းပါးလွှာ longitudinal ချပ်များနှင့်ငရုတ်ကောင်း၏ဖြာနေကြပါတယ်။ မုန်လာဥတဝက်တိုင်အောင်အဆီနှင့် pre-ကြော်နိုင်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ငရုတ်ကောင်းနှင့်ခရမ်းချဉ်သီး - 1.5 ကီလိုဂရမ်;
- မုန်လာဥနီ, ကြက်သွန်နီ - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
- သကြား - 150 ဂရမ်;
- ဆား - 1 st ။ ဇွန်း,
- ရေနံ - 200 ml ကို;
- ရှာလကာရည် - အပိုဒ် 1.5 ။ ဇွန်း,
- အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း - 0.5 Tsp ..
ပြင်ဆင်မှု
- လူအပေါင်းတို့သည်ဟင်းသီးဟင်းရွက် Cut, အချို့ဆားကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့် 12 နာရီအဘို့ချန်ခြွင်း။
- ကျန်ရှိသောပါဝင်ပစ္စည်းများ Add နှင့်မီးဖိုပေါ်မှာကွန်တိန်နာ။
- အိုးထဲသို့ထုပ်ပိုး 40 မိနစ်ပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက်သုပ်အနာစိမ်း, တံဆိပ်ခတ်။
ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူငရုတ်ကောင်းရေနံ
မီးဖုတ်ထားသောငရုတ်ကောင်း လှော်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူရေနံအတွက်ချဉ်, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရိုးရှင်းစွာ impregnation သို့မဟုတ်ဆောင်းရာသီတွင်ရေရှည်သိုလှောင်မှုအတွက်ရေနှင့်ဖော့ဆို့ဆူနှင့်အတူပိုးကွန်တိန်နာတစ်ပန်းကန်ထဲမှာ 15 မိနစ်များအတွက်နေ့အဘို့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားနိုင်ပါတယ်။ ဒါဟာအလွန်အရသာရှိတဲ့အရည်ရွှမ်းနှင့်အရသာထွက်လှည့်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ငရုတ်ကောင်း - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ဇီယာစေ့နဲ့ parsley - 1 အစုအဝေးကို;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 ဦးခေါင်း;
- ရေ - 350 ml ကို;
- သကြား - 50 ဂရမ်,
- ဆား - 1 st ။ ဇွန်း,
- ရေနံ - 200 ml ကို;
- ရှာလကာရည် 70% - ။ -1 Tsp ။
ပြင်ဆင်မှု
- ခရမ်းချဉ်သီးနဲ့ကုန်တယ်ချပ်ရေနံအတွက်နှစ်ဖက်စလုံးတွင်ကြော်ခဲ့ကြသည်။
- ငရုတ်ကောင်းဝက်အတွင်းဖြတ်နေကြတယ်, သန့်, 20 မိနစ် 200 ဒီဂရီမှာဖုတ်ခဲ့သည်။
- ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်းအိုးတလုံးခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ငရုတ်ကောင်းအတွက် stacked အလွှာ။
- ရှာလကာရည်, ဆား, သကြားနှင့်ကျန်ရှိသောဆီနှင့်ပြုတ်ရေအိုးတလုံး marinade သို့သွန်းလောင်းလေ၏။