အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌မျိုးစုံသုပ် - အရှိဆုံးအရသာမူရင်း billet

ကြုံတွေ့အိမ်ရှင်မသုပ် assorted ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလတစ်ဦးချင်းစီအိမ်ထောင်စုမှကု သ. မရသောကြောင်းကိုငါသိ၏။ ဒါဟာအံ့သြစရာတော့မဟုတ်ပါဘူး: သင်အစဉ်အလာကနေအထိကွဲပြားခြားနားသောကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုများရာပေါင်းများစွာရနိုင်အတူတကွဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုးကိုပေါင်းစပ်ပြီး: သခွားသီး, ငရုတ်ကောင်းနှင့် courgettes နှင့်တစ်ဦးကွဲပြားခြားနားခြင်းနှင့်မူရင်းစပျစ်သီးနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူအဆုံးသတ်။

ဆောင်းတွင်းတစ်သုပ်လင်ပန်းအောင်ဘယ်လိုနေသလဲ?

ဆုံးအရသာသုပ်, မျိုးစုံရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလမြန်မြန်ဆန်ဆန်နဲ့လွယ်လွယ်ကူကူရှင်းပြီ။ နည်းလမ်းများစွာရှိပါတယ်: ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ရောမွှေ, ဖြတ်မိနစ် 30 အပြင်းအထန်တောင်းဆို, ပြုတ်, ရှာလကာရည်, ဆီ, ဆား, သကြားအတွက် marinated နှင့်တက်လှိမ့်ချလိုက်ကြသည်။ ဒုတိယဂျမှာတော့သူတို့က, ဘဏ်များအပေါ်ထွက်ချထားဆားရည်အိုင်ရှာလကာရည်, ဆား, သကြားနဲ့ရေလောင်း, 15 မိနစ်ပိုးနှင့်တံဆိပ်ခတ်နေကြသည်။

1. 2 ကနေ 5 နှင့်အစိတ်အပိုင်းများမှပေါင်းစပ်လျှင်ဆလတ်မျိုးစုံရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအိမ်, အရသာ၌ငွေရတတ်သော, မျှမျှတတစိတ်တော်။ ဒါဟာအကောင့်သို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ Compatibility ကိုယူရန်အရေးကြီးပါသည်။ ဒီလိုမှမဟုတ်ရင်, ထို workpiece Pun အတွက် tacky ဖြစ်လာသည်။
2. သင်သာလတ်ဆတ်နှင့်အရည်အသွေးဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုရှေးခယျြသငျ့သညျ - ကအရသာနှင့် workpiece ၏သိုလှောင်မှုကြာချိန်နှစ်ဦးစလုံးကိုအကျိုးသက်ရောက်ပါလိမ့်မယ်။
3. ဆောငျးရာသီဟင်းသီးဟင်းရွက် assorted အဆိုပါ workpiece သုပ်နည်းလမ်းနှစ်ခုပြင်ဆင်နေခြင်းငှါကတည်းက - ပိုးသတ်နှင့်မပါဘဲ - တိုင်းအမျိုးသမီးတစ်ဦးသိုလှောင်မှုလိုချင်သောကြာချိန်ပေါ်အခြေခံပြီးမိမိတို့အဘို့အဆင်ပြေတဲ့ option ကိုရွေးချယ်သင့်သည်။ စားစရာခန်းထဲမှာရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလတစ်လျှောက်လုံးသာရပ်တည် ပိုးအိုး ။

ပိုးသတ်ခြင်းမရှိဘဲဆောင်းရာသီမှာအဘို့အသုပ် "ရောနှောထားသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ"

အသီးအသီးရာသီနှင့်အတူပိုးသတ်ခြင်းမရှိဘဲအချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌မျိုးစုံသုပ်တိုးလူကြိုက်များဖြစ်လာနေသည်။ ဤသည်ချက်ပြုတ်နည်းလမ်းကိုသိသိသာသာအချိန်ကိုလျော့ကျစေပါတယ်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်သဘာဝကျကျသူဌေးဗီတာမင်ဖွဲ့စည်းပုံမှာဆုံးရှုံးဖို့မူလလွင်လတ်ဆတ်, နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရသာ, crunchy texture မဟုတ်, ထိန်းသိမ်း, အဖျော်ရည်နှင့်အရသာအထိစိမ်ခွင့်ပြုပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ခရမ်းချဉ်သီး - 1 ကီလိုဂရမ်;
• ငရုတ်ကောင်း - 400 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
• ကြက်သွန်ဖြူဦးခေါင်း - 2 PCs; ။
• ဂေါ်ဖီထုပ် - 1 ကီလိုဂရမ်;
• ရေနံ - 700 ml ကို;
• ရှာလကာရည် - 10 ml ကို;
• ဆား - 20 ဂရမ်,
• သကြား - 10 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

1. ခရမ်းချဉ်သီး pyuriruyte ။
2. ကျန်ရှိနေသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များခုတ်။
3. ခရမ်းချဉ်သီးသန့်စင်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ရေနံ, ရှာလကာရည်, ဆား, သကြားနဲ့နံ့သာမျိုးကိုပေါင်းထည့်ပါနဲ့ 15 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။
4. မြုံအိုးနှင့်လိပ်တက်၏ဆောင်းတွင်းအဘို့အသုပ်ရောထွေးဟင်းသီးဟင်းရွက်များစီစဉ်ထားပါ။

ဆောင်းတွင်း zucchini နှင့်အတူမျိုးစုံသုပ်

ဆောင်းရာသီတွင်ကြော်သုပ်မျိုးစုံဟင်းသီးဟင်းရွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ရွေးချယ်မှုအတွက်န့်အသတ်ဖြစ်ပါသည်, သို့သော်အချို့အမျိုးမျိုးဟင်းသီးဟင်းရွက်ရာသီအတွက်အပေါများအလိုမရှိ, အထူးသဖြင့်စှဲခြှတောအိမ်ရှင်မ zucchini ကိုရွေးချယ်ပါ။ သူတို့ကစျေးပေါ, ချက်ပြုတ်ရန်လွယ်ကူဖြစ်ကြသည်ဿုံအစိတ်အပိုင်းများမဆိုနဲ့ပေါင်းစပ်မယုံနိုင်လောက်အောင်ဖြတ်တောက်မှုအတွက်တန်ဖိုးထားသောလက်ျာအရသာနှင့်အနံ့လုပ်နိုင်စွမ်းရှိသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• zucchini - 5 ကီလိုဂရမ်;
• မုန္လာဥနီ - 350 ဂရမ်;
• ကြက်သွန် - 250 ဂရမ်;
• ရေနံ - 450 ml ကို;
• သကြား - 250 ဂရမ်;
• ရှာလကာရည် - 450 ml ကို;
• ကြက်သွန်ဖြူ - 150 ဂရမ်;
• ဆား - 50 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

1. ကြက်သွန်နီ, zucchini နှင့်မုန်လာဥခုတ်။
2. အဆိုပါကြက်သွန်ဖြူထည့်ပါ။
3. အရသာဆီ, ရှလကာရည်, ဆား, သကြားနဲ့မိနစ် 20 မျှတည်ထားပါ။
4. သုပ်ပိုးမွှားသတ် မျိုးစုံ squash ဆောင်းရာသီမှာ 15 မိနစ်။

အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌သခွားသီးနှင့်အတူမျိုးစုံသုပ်

ဆောင်းတွင်းအဘို့ရောထွေးဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူသုပ် - monotonous နှင့်ပျင်းအစိတ်အပိုင်းများကိုအသုံးပြုခြင်းများအတွက်စုံလင်သောဖြေရှင်းနည်း။ ဒါကြောင့်ကျယ်ပြန့်အိမ်လုပ်, ခရမ်းချဉ်သီး, ကြက်သွန်နီနှင့်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူပေါင်းစပ်ပုံတူမဖြစ်တော့ဘူးအားလုံးသင်အကြိုက်ဆုံးသခွားသီး, နွေရာသီစပါးရိတ်ရာကာလ၏မတူကွဲပြားမှုကိုအလေးပေးသော, အရသာနှင့် appetizing အသွင်အပြင်လန်းဆန်း, တစ်ဦးလုံးဝအသစ်သောအရသာရပါလိမ့်မယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• သခွားသီး - 1.5 ကီလိုဂရမ်;
• ခရမ်းချဉ်သီး - 900 ဂရမ်;
• ငရုတ်ကောင်း - 500 ဂရမ်;
• ကြက်သွန် - 400 ဂရမ်;
• အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း - 10 PCs; ။
• ရေနံ - 500 ml ကို;
• ရှာလကာရည် - 100 ml ကို;
• ဆား - 50 ဂရမ်,
• သကြား - 100 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

1. ဟင်းသီးဟင်းရွက်များခုတ်နဲ့ 30 မိနစ်ဘေးဖယ်ထား။
2. ဆီ, ရှလကာရည်, ဆား, သကြားနဲ့နံ့သာမျိုးကိုပေါင်းထည့်ပါနှင့် 3 မိနစ်ချက်ပြုတ်။
3. သုပ်ဘဏ်တွေမှရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလလိပ်တက် assorted ။

ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအဘို့အပန်းဂေါ်ဖီနှင့်အတူမျိုးစုံသုပ်

သုပ် အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌ sauerkraut နှင့်အတူလင်ပန်း ဗီတာမင်မုန်ပိုနှစ်သက်, မိသားစုအစားအစာ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်လာသည်။ ပန်းဂေါ်ဖီ - ဒါဟာအဖြူရောင်အမျိုးအစား၏ကိုယ်စားလှယ်နှင့်၎င်း၏ "ဝမ်းကွဲ" မဟုတ်ပါဘူး။ သူမ၏အတူ - ဗလာဆွဲဆောင်မှုဖြစ်လာများနှင့်ဗီတာမင် C, ပရိုတိန်း, မဂ္ဂနီဆီယမ်, ဆိုဒီယမ်, အရသာနှင့်အသုံးဝင်သော၏ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ရေးအောင်နှင့်အတူကြွယ်ဝပြည့်စုံသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ပန်းဂေါ်ဖီ - 4 ကီလိုဂရမ်;
• မုန္လာဥနီ - 1 ကီလိုဂရမ်;
• ငရုတ်ကောင်း - 800 ဂရမ်;
• ကြက်သွန် - 800 ဂရမ်;
• ဆလရီရိုး - 6 PCs; ။
• ပူငရုတ်ကောင်း - 2 PCs; ။
• ရှာလကာရည် - 200 ml ကို;
• ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည် - 2.5 ဌ;
• သကြား - 250 ဂရမ်;
• ရေနံ - 500 ml ကို;
• ဆား - 80 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

1. 20 မိနစ်ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်ထဲမှာဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အပိုင်းပိုင်းပြုတ်။
2. ပူငရုတ်ကောင်း, ဆီ, ဆား, သကြားနဲ့ရှာလကာရည်ထည့်ပါ။
3. 5 မိနစ်ပြီးနောက်, အပူထဲကနေဖယ်ရှားခြင်းနှင့်လုပ်နိုင်တဲ့အတွက်တက်လှိမ့်။

အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌ခရမ်းချဉ်သီး၏သုပ်လင်ပန်း

ကြက်သွန်ဖြူ - ဒီအသီးဆက်လက်ဖြစ်ပွားနေသောကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုများဂြိုလ်တုကိုခိုင်ခံ့စေဖို့ကူညီပေးပါမည်သည့်ဗီတာမင်၏နံပါတ်များကိုဆိမျ့အရသာနှင့်ပြတ်သား Share နိုင်အဖြစ်အတော်များများ, ခရမ်းမပါဘဲရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလ assorted တစ်သုပ်စာရွက်၏မစဉ်းစားကြဘူး။ သို့သော်ကွက်လပ်သင့်လျော်သောသာငယ်ရွယ် "နည်းနည်းအပြာ" အတွက် - မှည့်မဟုတ်အသုံးဝင်သောနှင့်ခန္ဓာကိုယ်ထိခိုက်စေနိုင်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ခရမ်းချဉ်သီး - 500 ဂရမ်;
• ငရုတ်ကောင်း - 400 ဂရမ်;
• မုန်လာဥနီ - 3 PCs; ။
• ကြက်သွန် - 200 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ - 6 PCs; ။
• ဂေါ်ဖီထုပ် - 300 ဂရမ်;
• ရှာလကာရည် - 15 ml ကို;
• ရေ - 1 လီတာ;
• ဆား - 30 ဂရမ်,
• သကြား - 50 ဂရမ်,
• ရေနံ - 80 ml ။

ပြင်ဆင်မှု

1. အားလုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ထမင်းချက်ခုတ်။
2. ခရမ်းချဉ်သီးစက်ဝိုင်းနဲ့ကြော်ထဲသို့လှီးဖြတ်။
3. ရေ, ဆား, ရှာလကာရည်နှင့်သကြားများ marinade ပြုတ်။
4. ဆောင်းတွင်းမိနစ် 20 ပိုးမွှားသတ် Assorted အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အသုပ်ကျော် marinade လောင်း။

ဆောင်းတွင်းအဘို့အသုပ်မျိုးစုံ Jelly

ဆောင်းရာသီသုပ်ကွဲပြားခြားနား marinades assorted ။ အချဉ်မွှေးဂျယ်လီဆားရည်အိုင်အိမျတျောကိုကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုမှကမ်းလွန်ရေတိမ်ပိုင်းရရှိမှုဝတ္ထုအချက်အပြုတ်တီထွင်မှုဖြစ်ပါတယ်။ ငံပြာရည်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည့် gelatin, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရောင်ခြည်, အကြပ်အတည်းနှင့် marinade ခိုင်မာတဲ့သွေ့ခြောက်သောအရိုးများအတွက်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအာဟာရများနှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်ဖြည်ဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• သခွားသီး - 900 ဂရမ်;
• ခရမ်းချဉ်သီး - 900 ဂရမ်;
• ငရုတ်ကောင်း - 900 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်နီ - 7 PC များ။ ,
• ရေ - 2 ဌ;
• သကြား - 100 ဂရမ်;
• ဆား - 50 ဂရမ်,
• gelatine - 50 ဂရမ်,
• ရှာလကာရည် - 50 ml ကို;
• ရေနံ - 100 ml ကို။

ပြင်ဆင်မှု

1. ရေ 250 ml ကိုအတွက် gelatin စုပ်ယူထားသည်။
2. ဆားနဲ့သကြားနှင့်အနာစိမ်းနှင့်ရောကျန်နေတဲ့ရေ။
3. အိုးထဲမှာဟင်းသီးဟင်းရွက်များချထားပါ။
4. gelatin နွေး, ဆားရည်အိုင်နှင့်အတူရောထွေးနှင့်အိုးထဲသို့လောင်း။
5. , အရှလကာရည် Add ရေနံနှင့်မိနစ် 20 ပိုးမွှားသတ်။

ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအဘို့အသုပ်မျိုးစုံဘူးသီး

သင်တစ်ဦးဖရုံသီးကိုအသုံးပြုပါလျှင်ကြော်သုပ်, ဆောင်းဦးလက်ဆောင်တွေအပေါငျးတို့သရောင်ခြည်အတူတကွရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအဘို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များရောနှော။ ဤသည်စွယ်စုံအသီးအများအပြားအားသာချက်ရှိပါတယ်: ကမယုံနိုင်လောက်အောင်အသုံးဝင်နှင့်ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်အလွန်လွယ်ကူ, အရသာဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာ 40 မိနစ် marinade အတွက်ရွှေဖရုံသီးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အပိုင်းပိုင်းတစ်ပြောင်ပြောင်တောက်သော workpiece ပျော်မွေ့ဖို့ဘဏ်များတစ်လျှောက်နှင့်လအနည်းငယ်အတွင်းထွက်ပျံ့နှံ့ပြီးတော့သာလိုအပ်ပေသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ရွှေဖရုံသီးပျော့ဖတ် - 500 g နဲ့;
• မုန်လာဥနီ - 4 PCs; ။
• ခရမ်းချဉ်သီး - 600 ဂရမ်;
• ငရုတ်ကောင်း - 4 PCs; ။
• ကြက်သွန်နီ - 3 PCs; ။
• သကြား - 50 ဂရမ်,
• ရေနံ - 60 ml ကို;
• ဆား - 10 ဂရမ်,
• ရှာလကာရည် - 40 ml ။

ပြင်ဆင်မှု

1. Pyuriruyte ခရမ်းချဉ်သီး, ရာသီနှင့်နွေးထွေးသော။
2. ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ချိတ်ဆက်ပြီးမိနစ် 40 မျှတည်ထားပါ။
3. ရှာလကာရည်နှင့်လိပ်ကိုငါသွန်းလောင်း။

ဆောင်းတွင်းအဘို့အကိုရီးယားမျိုးစုံသုပ်

ပရိတ်သတ်တွေ Tapas ကျိန်းသေရှေးခယျြ စည်သွတ်သုပ် ကိုရီးယားရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလ assorted ။ ထိုသို့သောရိတ်သိမ်းတစ်ဦးတည်းသာရှုမြင်သည်၎င်း၏အရသာအရည်အသွေးတွေ၏ဘာမျှမပြော, တစ်ဦးပွဲလမ်းသဘင်စားပွဲပေါ်မှာအလှဆင်နိုင်ပါတယ်။ သာယာသောနှင့်ချက်ပြုတ်၏လမ်း: သင်, incongruous ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကို select သူတို့ကိုမိနစ်အနည်းငယ်ပြုတ်နှင့်ချိုချဉ် marinade လောင်းဖို့လိုအပ်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ပန်းဂေါ်ဖီ - 500 ဂရမ်;
• zucchini - 600 ဂရမ်;
• သခွားသီး - 300 ဂရမ်;
• မုန္လာဥနီ - 400 ဂရမ်;
• ရေ - 900 ml ကို;
• ရှာလကာရည် - 100 ml ကို;
• ဆား - 50 ဂရမ်,
• ရေနံ - 100 ml ကို;
• သကြား - 150 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

1. Zucchini, သခွားသီးနှင့်မုန်လာဥနီဂေါ်ဖီထုပ် florets သို့ disassemble, ခုတ်။
2. Blanche ဘဏ်များအပေါ် 2 မိနစ်နှင့်ပြန့်ပွား။
3. အဆိုပါ marinade ပြုတ်, သူတို့ကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်များသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်ဖွင့်လှိမ့်။

ဆောင်းတွင်းအဘို့အဆီနှင့်သုပ်လင်ပန်း

အတွေ့အကြုံရှိအိမ်ရှင်မသာဆီနှင့်ဆောင်းတွင်းအဘို့အသုပ်မျိုးစုံလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပိတ်ဖို့ရန်ပိုနှစ်သက်။ ဤအစိတ်အပိုင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖျော်ရည်နှင့်အရသာစိမ်ဖို့ခွင့်ပြုမယ့်ကြီးမြတ် "လမ်းညွှန်" Pickled ဖြစ်ပါသည်။ ထို့အပြင်ဆားရည်အိုင်ပျော့နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရသာဖြစ်လာနှင့်များစွာသောဟင်းလျာများများအတွက်အဆာအဖြစ်အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ခရမ်းချဉ်သီး - 1.5 ကီလိုဂရမ်;
• ဦးညွှတ် - 5 PCs; ။
• ငရုတ်ကောင်း - 1 ကီလိုဂရမ်;
• မုန္လာဥနီ - 400 ဂရမ်;
• ရှာလကာရည် - 200 ml ကို;
• သကြား - 70 ဂရမ်,
• ဆား - 40 ဂရမ်,
• ရေနံ - 600 ml ကို။

ပြင်ဆင်မှု

1. လိုက်သည်ကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်သကြား, ဆား, ရှာလကာရည်နှင့်အတူရောမွှေပါ။
2. ဘဏ်တွေအပေါ်ဖြန့်, ပူ, ဆီလောင်းခြင်းနှင့်နာရီပိုးမွှားသတ်။