က link ကိုမှန်ကန်စေသည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အသုပ်နေပါစေသူတို့ကိုယ်သူတို့မဘယ်လိုအရသာ - အဆာ, အရာစာရွက်၏မူကွဲပင်အရှိဆုံးတောင်းဆိုမှုများစားသုံးသူများ၏လိုအပ်ချက်များကျေနပ်ဖို့လုံလောက်တဲ့ဖြစ်လိမ့်မည်။ ပုံမှန်အတိုင်း Mayonnaise နဲ့အချဉ်မုန့်တစ်ခုပုံမှန်မဟုတ်သောအစားထိုးအကြောင်းကျနော်တို့ကဒီဆောင်းပါးထဲမှာဆွေးနွေးပါ။
ဒိန်ချဉ်၏အစားအသောက်သုပ်တစ်သင်းလုံးကကစားသမား
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- kefir - 120 ml ကို;
- အနိမ့်အဆီအချဉ်မုန့် - 40 ဂရမ်,
- ဇီယာစေ့၏စည်း;
- ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ - 2-3 pc; ။
- 1/2 သံပုရာ၏အသီးဖျော်ရည်များနှင့် zest;
- Tabasco ၏တစ်စက်;
- Dijon မုန်ညင်း - 3 နှစ်က
ပြင်ဆင်မှု
pre-ကုန်တယ်ဇီယာစေ့နဲ့အချဉ်မုန့်နှင့်ပြင်ဆင်ထားပါဝင်ပစ္စည်းများ, သံပုရာဖျော်ရည်နှင့် zest add အနည်းငယ်မုန်ညင်း, Tabasco နှင့်မြည်းစမ်းဖို့နံ့သာမျိုးနှင့်အတူဒိန်ချဉ်ရောနှောခြင်း, ကြက်သွန်ဖြူစာနယ်ဇင်းမှတဆင့် skip ။ ရောထွေးနှင့် pre-အအေးတစ်သင်းလုံးကကစားသမားသည်။
အီတလီသုပ်တစ်သင်းလုံးကကစားသမား
မည်သည့်သုပ်တစ်သင်းလုံးကကစားသမားများအတွက်အခြေစိုက်စခန်းရေနံနှင့်အက်ဆစ်များပေါင်းစပ်နိုင်ပါတယ်။ အီတလီစတိုင်ပေါ်ဆေးထည့်ဤသည်ပိန်ကြုံသုပ်သူတို့ရဲ့အခြေခံအတွက်အလားတူပေါင်းစပ်ထားပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည် - 80 ml ကို;
- သံလွင်ဆီ - 185 ml ကို;
- ရေ - 30 ml ကို;
- ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့;
- အခြောက်လှန်း oregano, ပင်စိမ်း, စမုန်ဖြူ, oregano - 2 ဆ
ပြင်ဆင်မှု
တစ်ဦးတင်းကျပ်စွာဝက်အူထုပ်နှင့်အတူအိုးတလုံးကို ယူ. အခြောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက် (လမ်းဖြင့်, ငါတို့အခြောက်အီတလီဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အဆင်သင့်လုပ်အရောအနှောကိုယူနိုင်သည်) နှင့်အတူတစ်ဦးကြက်သွန်ဖြူစာနယ်ဇင်းရှောက်သွားပြန်ထားတော်မူ၏။ , ရှာလကာရည်နှင့်အတူအိုးဖြည့်ရေနံနှင့်ရေ, ဦးထုပ်ဝက်အူများနှင့်ဂရုတစိုက်အားလုံးအနေနဲ့ emulsion ရရှိရန်တုန်လှုပ်။ သုပ်ရေလောင်းမီ, နံ့သာမျိုးအကြောင်းကိုမမေ့မလြော့ပါ, သင်မူအရမကျင့်လျှင်, အရောအနှောပိန်ကြောင်း, အပြတ်သားပေးပါလိမ့်မည်သည့်သူမ၏နည်းနည်းအပြာရောင်ဒိန်ခဲအတွက်ပြိုလဲသွားပြီ။
သုပ်ဆေးထည့်မယ့်အစား Mayonnaise
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကုန်ကြမ်း walnuts - 60 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ - 2 PCs; ။
- ; 20 ဂရမ် - Parmesan ပြီးလျှင်
- သံပုရာ zest 1;
- သကြား - 3 ဂရမ်,
- 2 သံပုရာ၏အသီးဖျော်ရည်,
- သံလွင်ဆီ - 60 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
သင်တစ်ဦး Blender ရှိပါက, ထို့နောက်ချက်ပြုတ်တာရှည်ယူလိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။ ပန်းကန်လုံးယူနစ်သို့ကုန်ကြမ်း walnut စေ့, ခြစ်ဒိန်ခဲ, ကြက်သွန်ဖြူ, zest, သကြားနှင့်အခြားနံ့သာထားပါ။ တစ်ဦးတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းငါးပိ (အကြောင်းကို 2-3 မိနစ်) သည်အထိအားလုံး Beat နှင့်စတင်ပြီးနောက်တနည်းဆီကိုလောင်းဖို့, citric အက်ဆစ်သည်ဓါးသွားရပ်တန့်မပေး။ ရလဒ်အဖြစ်သင်တစ်ဦး creamy သုပ်ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုအတွက် Mayonnaise ပုံနဲ့ဆင်တူတယ်တစ်သင်းလုံးကကစားသမား, မဟုတ်ကယ်လိုရီရှိပါလိမ့်မယ်။
အသီးသုပ်ဘို့ဆေးထည့်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 45 ml ကို;
- ပျားရည် - 45 ml ကို;
- balzamicheky ရှာလကာရည် - 5 ml ကို;
- ပြီးလျှင်ဂျင်း - 2 နှစ်
ပြင်ဆင်မှု
သဘာဝအရည်ပျားရည်, သံပုရာဖျော်ရည်များနှင့်ခြစ်ဂျင်း (သို့မဟုတ်ယင်း၏သီးဖျော်ရည်၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏ) နဲ့ချိတ်ဆက်ပိုးစာရှာလကာရည်သို့မဟုတ် glaze add, ပြီးတော့ယူနီဖောင်းသည်အထိအားလုံးရောမွှေပါ။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်သုပ်ဘို့ဒိန်ချဉ်၏အဆာ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဒိန်ချဉ် - 210 ml ကို;
- ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ (အကြီးစား) - 2 PCs ။
- သံလွင်ဆီ - 30 ml ကို;
- နို့ - 15 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါအင်္ဂတေနေတဲ့ငါးပိမှပင်လယ်ဆား၏ကောင်းတစ်ဦးအဖြစ်တော့နှင့်အတူကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ပွတ်ပေးပါ။ အိုးတလုံးရွှေ့မှရရှိလာတဲ့ငါးပိ, ဒိန်ချဉ်များနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားသွန်းလောင်း။ အနည်းငယ်ပိုအဆာအရည်ရဖို့, ထောပတ်နှင့်နို့နှင့်အတူက connect, ပြီးတော့နောက်တဖန်အားလုံးရောနှော။ သင်ဆန္ဒရှိလျှင်, သင်သံပုရာခွံနှင့်အတူဆေးထည့်သုပ်, လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်လောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်းဖြည့်နိုင်ပါတယ်။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်သုပ်ဘို့အရသာရှိတဲ့တစ်သင်းလုံးကကစားသမား
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- လိမ္မော်ရောင်ယို - 35 ဂရမ်,
- စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည် - 30 ml ကို;
- Dijon မုန်ညင်း - 12 ဂရမ်,
- ရေ - 22 ml ကို;
- သံလွင်ဆီ - 60 ml ကို;
- shallots - 1 pc ။
ပြင်ဆင်မှု
သေးငယ်သောပု shallots ခုတ်ဖြတ်။ ရေထဲမှာပျော်ဝင်လိမ္မော်ယို, မုန်ညင်း, ရှာလကာရည်နှင့်ရေနံဖြည့်စွတ်တစ်အိုးထဲသို့အရောအနှောကိုလောင်း။ အိုးတလုံးကိုပိတ်ပြီးနှင့်၎င်း၏ contents တွေကို single-အရောင် emulsion သည်အထိသည်အထိပူပနျခွငျးနေကြသည်။ Pre-ကုန်တယ် shallots ဆေးထည့်ဖြည့်စွတ်အခြားရည်ရွယ်ချက်များကိုအသုံးပြုပါ။