BBQ ၏ဤချစ်မြတ်နိုးတဲ့စနစ်တကျချက်ပြုတ်သိတယ် ဝက်သားနံရိုး ထွက်ပေါက်အတွက်အများကြီး tastier ပုံမှန်အတိုင်း kebab သွားပါ။ အဆိုပါကင်ပေါ်မှာအရသာဝက်သားနံရိုးချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုအပေါငျးတို့သပရိယာယ်ကျနော်တို့ကဒီပစ္စည်းအတွက်တွေ့ရှ။
အဆိုပါကင်ပေါ်ဝက်သားနံရိုး - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြံသကြား - 45 ဂရမ်,
- Powdered paprika - 5 ဂရမ်,
- အခြောက်လှန်းငရုတ်သီး, ပင်လယ်ဆား - မြည်းစမ်းရန်,
- အခြောက်ကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူ - 1 1/2 Tsp ;.
- မုန်ညင်းမှုန့် - 1/2 Tsp ;.
- ketchup - 240 ml ကို;
- ဝက်သားနံရိုး - 3 ကီလိုဂရမ်။
ပြင်ဆင်မှု
ကြံသကြား, paprika, အခြောက်ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း, ကြက်သွန်နီ, ကြက်သွန်ဖြူ, မုန်ညင်းနဲ့ဆားအနားများ၏တိုက်မှခြောက်သွေ့အရောအနှောကိုပြင်ဆင်ပါ။ အဆိုပါဇာတ်ကားနှင့်ပိုလျှံအဆီအပေါ်နံရိုး၏အတန်းရှင်းလင်းရေး, မွှေးရောနှောနှင့်အတူခြောက်သွေ့တဲ့အထည်များနှင့်ပွတ်သူတို့ကို Pat ။ ဒီအခိုက်အနေဖြင့်နံရိုးတိုက်ရိုက်အပူကင်ပေါ်တွင်တင်နိုင်ပါတယ်, ထိုသို့တစ်ခုလုံးနေ့အဘို့ Marine ထားခဲ့ဖို့ဖြစ်နိုင်ခြေများနှင့်နှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည်။ အချိန်ဖြတ်သန်းသကဲ့သို့, နံရိုးမီးခဲပေါ် တင်. အခါအားလျော်စွာမျက်နှာပြင်ပေါ်မှာ ketchup sweetish တောက်ပအပေါ်ယံလွှာဖွဲ့စည်းရေးချောများအတွက်မီးခဲပေါ်မှာမူတည်ပြီး 4-6 မိနစ်ချက်ပြုတ်။
အဆိုပါကင်ပေါ် BBQ ဝက်သားနံရိုး
ဒါဟာအချောကင်ငံပြာရည်အစဦး၌ letter "အီး" နောက်ထပ်အပြည့်အဝကြောင်းကိုမျှလျှို့ဝှက်ချက်ဖြစ်ပါသည်အိမ်သော်လည်းအဖြစ်နှင့်စတိုးဆိုင်ဆင်တူ 100% ဖြစ်လိမ့်မည်မဟုတ်ပေ, သို့သော်အစာအိမ်နဲ့အူလမ်းကြောင်းကျန်းမာရေးကိုစောင့်ရှောက်ကူညီပေးဖို့အာမခံချက်ဖြစ်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
အဆိုပါ marinade များအတွက်:
- spareribs - 2.5 ကီလိုဂရမ်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 70 ml ကို;
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 15 ml ကို;
- ကြက်သွန်ဖြူ chives - 5-6 PCs ။
- Worcestershire ငံပြာရည် - 15 ml ကို;
- soy ငံပြာရည် - 45 ml ကို;
- ။ ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း၏ခေါက်ဆွဲ - 1 Tsp,
- ပင်လယ်ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ငံပြာရည်အဘို့, ကင်:
- ketchup - 240 ml ကို;
- လိမ္မော်ရည် - 45 ml ကို;
- သကြား - 25 ဂရမ်,
- သောက်သည် paprika - 1 tbsp ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
ရုပ်ရှင်နှင့်အဆီ၏အကြွင်းအကျန်မှသူတို့ကိုဖယ်ရှားပြီးနောက်ကဏ္ဍများသို့နံရိုး Divide ။ ပလတ်စတစ်ကွန်တိန်နာတစ်ခုသို့မဟုတ်နက်ရှိုင်းကြွေပန်းကန်မှ Obsushennye နံရိုးလွှဲပြောင်း။ အဆိုပါကင်ပေါ်ဝက်သားနံရိုးအဘို့အ Marinade ထို့နောက်ငရုတ်သီးနှင့်အတူဖြည့်ဆည်းခြင်းနှင့်ဆားကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့အတူငါးပိသို့ pulverized သောမြှုပ် Worcester နှင့်သံပုရာဖျော်ရည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ, ကနေပြင်ဆင်သည်။ အခါစိုးမိုးရေး " သာ. ပိုကောင်း" ဒီမှာ, marinating မှကြွလာပေမယ့်ဖြစ်နိုင်လျှင်သောကွောငျ့, မဟုတ်ရင်နာရီစုံတွဲတစ်တွဲအလုံအလောက်ပါလိမ့်မယ်, တက်မှ 24 နာရီများအတွက်တစ်ဦးတည်းအမဲသားကိုစွန့်ခွာ။
သငျသညျကင်ငံပြာရည်တစ်ပုလင်းဝယ်သိသိသာသာချက်ပြုတ်အချိန်ကိုလျှော့ချ, သင်အိမ်လုပ်အဆွေတော်က, လိမ္မော်သီးဖျော်ရည်နှင့်အတူပြီနောက်ဟင်းအတွက်အနာစိမ်း, ketchup အနည်းငယ်သကြားချက်ပြုတ်နှင့် paprika 10 မိနစ်သောက်သည်နိုင်ပါတယ်။
မီးအုပ်ကင်ပေါ်နံရိုးထားပါစီဘက်မှာ 3-4 မိနစ်ချက်ပြုတ်, အကြီးအကျယ်ငံပြာရည်ချော။
ပျားရည်ငံပြာရည်အတွက်ကင်ပေါ်ဝက်သားနံရိုး
ဟုတ်ပါတယ်, သင်ကင်ပေါ်, မီးဖို၏အကူအညီဖြင့်သတ္တုပါးအတွက်ဝက်သားနံရိုးချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်ဒါပေမယ့်ပြင်းထန်သောအပူအမဲသားကိုမသာမျက်စိရတဲ့အရာတွေအပေါ်ယံလွှာနှစ်သက်ဖြစ်ပါတယ်သေချာပေမယ့်လည်းကြောင့်တူညီတဲ့အပေါ်ယံလွှာ၏ရှေ့မှောက်တွင်ထွက်စီးဆင်းမည်မဟုတ်သည့်သီးဖျော်ရည်၏များစွာသော။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
အဆိုပါ marinade များအတွက်:
- ဝက်သား - 2.5 ကီလိုဂရမ်;
- ပူပြင်းတဲ့ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- ကြက်သွန်ဖြူ chives - 4 PCs ။
- chives - 5 ခြံ;
- ထုံးဖျော်ရည် - 25 ml ကို;
- ကြက်သွန်နီ - 40 ဂရမ်,
- nutmeg နှင့်စမုန်ဖြူအရွက်၏တစ်ဦးဖြစ်တော့။
ငံပြာရည် for:
- ketchup - 80 ml ကို;
- ပျားရည် - 120 ml ကို။
ပြင်ဆင်မှု
, ဝက်သားနံရိုးပြင်ဆင်နေ Blender ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ငရုတ်သီး, ကြက်သွန်နီနှစ်ဦးစလုံးအမျိုးမျိုး, ထုံးဖျော်ရည် nutmeg နှင့်စမုန်ဖြူထံမှ marinade ပွငျဆငျခွငျးကိုသုံးနိုင်သည်။ ဝက်ဘေးဖယ်ထားရရှိသောငါးပိတစ်လက်ဖက်ရည်ဇွန်း, အမဲသားပွတ်၏ကျန်များနှင့်နာရီကိုအနည်းဆုံးစုံတွဲတစ်တွဲထားခဲ့ပါ။
ကျန်ရှိနေသေးသော marinade တစ်ဦးချိုမြိန်-ပူဆော့စ်အတွက်နွေးပျားရည်နှင့် ketchup နှင့်အတူရောမွှေပါ။ မှန်မှန်ပျားရည်ငံပြာရည် oiling, တစ်ခုချင်းစီဘက်မှာ 7-9 မိနစ်ကင်ပေါ်ဝက်သားနံရိုးချက်ပြုတ်။