ကြော်ငါး - အရသာရှိတဲ့ဟင်းလျာများအတွက်အကောင်းဆုံးချက်ပြုတ်နည်းများ

ကြော်ငါး - ချက်ပြုတ်နည်းများ၏ကျယ်ပြန့်အမျိုးမျိုးရှိကြောင်းတစ်ပန်းကန်။ အသေးစားမြစ်နှင့်အနီရောင်ပင်လယ်ငါးအလွန်လျင်မြန်စွာချက်ပြုတ်သည်အမြဲအမျိုးမျိုးနံ့သာမျိုးနှင့်အတူပေါင်းစပ်, အရသာထွက်ကြွလာဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်မည်သည့်ဘက်ပန်းကန်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်။ တစ်ဦးအားရစရာအပေါငျးတို့သညျအခွားအကြိုးခံစားခှငျ့မှညစာစားရန်ပင်ဖြစ်နိုင်အလွန်အသုံးဝင်သည်။

ဘယ်လိုအရသာငါးကြော်?

မဆိုကြော်ငါး - သင့်ကိုယ်ပိုင်ဦးစားပေးဖို့အဆင်ပြေအောင်ခံရနိုငျသောစွယ်စုံစာရွက်။ ကြော်ဟင်းရည်သို့မဟုတ် Battery ကိုအတွက်ကိုအပိုင်းပိုင်း, ဒါမှမဟုတ်ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီ၏အခြေစိုက်စခန်း marinade အောက်မှာဟင်းသီးဟင်းရွက်အပါအ။ မည်သည့်ကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ပန်းကန် overcook ဖို့မအရေးကြီးသော, အရသာနှင့်အာဟာရထွက်လာပါလိမ့်မယ်။

1. အရသာရှိတဲ့ကင်ငါးလျင်မြန်စွာပြင်ဆင်ကြ၏။ အသေးစားမြစ်ကြော်တစ်ခုချင်းစီဘက်မှာ 5 မိနစ်ထက်မပိုကင်။ တစ်ဦးချင်းစီဘက်မှာ 10-12 မိနစ်အဘို့ပြင်ဆင်လျက်ရှိတစ်ဦးသိပ်သည်းအသားနှင့်အနီရောင်ငါးနှင့်အတူအသေကောင်။
2. နံ့သာမျိုးနှင့်တကွကြော်ငါးမဆိုပန်းကန်ကိုဖြည့်အချို့ကိစ္စများတွင်သူတို့တစ်တွေအဓိကအခန်းကဏ္ဍဥပမာ, ရေညှိမွေးရာပါငါးကြင်း, flounder, ငါးကြင်းသို့မဟုတ်ပိုက်ပုံမှန်အတိုင်း၏အနံ့နှင့်အတူရင်ဆိုင်ဖြေရှင်းနိုင်မှကူညီပေးပါသည်။ ဒီတာဝန်စမုန်ဖြူ, Rosemary နဲ့သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူရင်ဆိုင်ဖြေရှင်းနိုင်မှအကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။
3. White ကငါးမကြာခဏဒီရှောင်ရှားရန်ကြော်အခါ, မုန့်ညက်အတွက်အပိုင်းပိုင်းလှိမ့်ဆင်းချိုးတော်မူ၏။
4. ရေချိုငါးကိုကြော်နှင့် marinating တွင်ဖြစ်နိုင်သမျှ vermin မှမိမိတို့ကိုကာကွယ်စောင့်ရှောက်ဖို့ပိုအချိန်ကြာပါတယ်။

ဒယ်အိုးထဲမှာကြော်ငါး - စာရွက်

ဒယ်အိုးထဲမှာအရသာရှိတဲ့ငါးကြော်, လူတိုင်းကိုချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။ သငျသညျအေးခဲအသေကောင်ကိုဝယ်လျှင်, ရေခဲသေတ္တာ၏အောက်ဆုံးထစ်ပေါ်မှလုံးဝသူတို့ကိုနွေးထွေးသေချာပါစေ။ ဒါဟာကောင်းစွာအားလုံးအတွင်းပိုင်းနှင့်မှောင်မိုက် plenochki ဖယ်ရှားခြင်း, ဝမ်းဗိုက်လိုင် clean ရန်အရေးကြီးပါသည်။ အဆိုပါအယပ်နှင့်အပါးဟက်ကိုပယ်ဖြတ်, သူတို့ကခါးသီးမှုအဆင်သင့်အစားအစာပေးပါ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• mackerel - 2 PCs; ။
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း, စမုန်ဖြူ,
• သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 20 ml ကို;
• မုန့်အဘို့မုန့်ညက်,
• ကြော်ဘို့ဆီ။

ပြင်ဆင်မှု

1. Defrosted နှင့်သန့်ငါးအသားကင်အထူ 2 စင်တီမီတာအားဖြင့်ဝေဖန်လော့။
2. အမွှေးအကြိုင်ဆား, နံ့သာများနှင့်သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူဖြန်း။
3. 20 မိနစ် marinated အပိုင်းပိုင်းချန်ထားပါ။
4. ရွှေအညိုသည်အထိရေနံအတွက်မုန့်ညက်နဲ့ကြော်အတွက်လှိမ့်ပုံ။ တစ်မုန့်ဖုတ်အလွှာမှလွှဲပြောင်းပါ။
5. ကြော်အဖြူငါး 15 မိနစ်များအတွက်မီးဖိုတဖို၌ထို့နောက်ရပါမည်။

ဒယ်အိုးအတွက် Battery ကိုအတွက်ငါးကြော်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

Battery ကိုအတွက်ကြော်ငါးပြင်ဆင်နေဖို့အလွယ်ကူဆုံးနည်းလမ်းဖြစ်သည်။ ဒီပန်းကန်များအတွက်ဘတ်ဂျက်ငါးများအတွက်စံပြဖြစ်ပါသည်: hake နှင့် Pollock ။ ကြက်ဥ, မုန့်ညက်နှင့်နံ့သာမျိုးကို - မုန့်စိမ်းကွဲပြားခြားနားတဲ့နည်းလမ်းတွေ, အခြေခံထားခြင်းဖြစ်သည်။ တစ်ဦး crispy အပေါ်ယံလွှာမှမုန့်ညက်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအာလူးကစီဓါတ်နဲ့အစားထိုး, ဆက်ပြောသည်ရေခဲရေသို့မဟုတ်သတ္တုရေလွှဲအပ်တော်မူ၏။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• hake - 800 ဂရမ်;
• ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
• မုန့်ညက် - 3 tbsp ။ ဌ။
• ဓာတ်သတ္တုရေ - 50 ml ကို;
• မုန့်အဘို့မုန့်ညက်,
• ဆားအရောအနှောငရုတ်ကောင်း, သံပုရာဖျော်ရည်ကို။

ပြင်ဆင်မှု

1. ကျွန် defrost, လျှော်သေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။
2. ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း, ဖျော်ရည်နှင့်အတူဖြန်းနဲ့နာရီဝက်အဘို့ချန်ခြွင်း။
3. ထူသောမုန့်ကဲ့သို့မုန့်စိမ်း kneading, မုန့်ညက်နှင့်ရေနှင့်အတူကြက်ဥမွှေပါ။
4. မုန့်ညက်အတွက်, ထို့နောက် Battery ကိုအတွက်ပထမဦးစွာငါးလိပ်။
5. ရွှေအညိုသည်အထိအားလုံးနှစ်ဖက်အပေါ်ကြော်။
6. တစ်ဦးဆန့်ကျင်ဘက်ပုံစံအတွက်ငါး ထား. , 15 မိနစ်မီးဖို၌အဆင်သင့်သည်အထိချက်ပြုတ်။

ကြော်ငါး Marine

ငါးကြော် Marinade ကြော်ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီတစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အိပ်ရာကိုခေါ်။ ဆန္ဒရှိလျှင်, ဖွဲ့စည်းမှုခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း, ခရမ်းချဉ်သီးအခြောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်တိုးချဲ့နှင့် add နိုင်ပါတယ်။ Pollock, hake, ငါးကြင်း, herring သို့မဟုတ် mackerel ချက်ပြုတ်ဘို့သင့်လျော်သော။ သငျသညျငါးကြော်မီ, က defrost နံ့သာမျိုးနှင့် Citrus အသီးဖျော်ရည်နှင့်အတူစိမ်, မုန့်ညက်အတွက် breaded ရန်လိုအပ်ပေသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ငါး - 600 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
• မုန်လာဥနီ - 2 PCs; ။
• ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
• ခရမ်းချဉ်သီး - 2 PCs; ။
• ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည် - 150 ml ကို;
• မုန့်အဘို့မုန့်ညက်,
• ရေနံချက်ပြုတ်;
• ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်သံပုရာဖျော်ရည်ကို။

ပြင်ဆင်မှု

1. ငါးမိနစ် 30 ထားခဲ့ပါ, သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူဖြန်း, အပိုင်းပိုင်း, ဆား, နံ့သာမျိုးနှင့်အတူရာသီသို့ဖြတ်သည်။
2. ရွှေအညိုသည်အထိမုန့်ညက်နဲ့ကြော်အတွက်ချပ် Breaded ။
3. ထိုအတောအတွင်းသီးခြားဒယ်အိုးကြော် chetvertkoltsa အတွက်ကြက်သွန်နီနှင့်ငရုတ်ကောင်း, ခြစ်မုန်လာဥ, ခရမ်းချဉ်သီးအချပ်ပေါင်းထည့်ပါ။ ခရမ်းချဉ်သီးကိုငါသွန်းလောင်း, 5 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။
4. ငါးကျော် marinade လောင်းကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့် 10-15 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။

လီနင်ဂရက်ထဲမှာကြက်သွန်နီနှင့်အတူကြော်ငါး

လီနင်ဂရက်ထဲမှာကြော်ငါး - appetizing ကြည့်ရုံအရသာအရသာတစ်ခုပြီးပြည့်စုံသော, Self-ပါရှိသောပန်းကန်။ ဘတ်ဂျက်အစားအစာများတွင်ပါဝင်ပစ္စည်းပေမယ့်ရလဒ်တွေကိုသာအစဉ်အမြဲအလွန်ကောင်းနေတယ်။ အဓိကအင်္ဂါရပ်များလွန်းတဲ့ရွှေအညိုရောင်မှကြော်အစားအစာပြတ်သားကြက်သွန်နီ, လှော်နဲ့ကြော်အာလူး, ဖြစ်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အဖြူရောင်ငါးတန်း - 500 ဂရမ်;
• မုန့်အဘို့မုန့်ညက်,
• ရေနံချက်ပြုတ်;
• ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
• အာလူး - 6 PCs; ။
• ဆား, ငရုတ်ကောင်းရောစပ်။

ပြင်ဆင်မှု

1. အဆိုပါလွှာဝေမျှ, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အခြားနံ့သာမျိုးနှင့်အတူဆားနဲ့ရာသီနှင့်အတူရာသီဖြတ်ယူပါ။
2. ရွှေအညိုသည်အထိမုန့်ညက်နဲ့ကြော်အတွက် Zapaniruyte အပိုင်းပိုင်း။
3. ကွင်းသို့ဖြတ်ကြက်သွန်နီ, နက်ရှိုင်းသောအဆီများတွင်မုန့်ညက်နဲ့ကြော်အတွက်လှိမ့်။
4. အာလူးကိုနူးညံ့, ဆားနှင့်အတူရာသီသည်တိုင်အောင်, စက်ဝိုင်းသို့ကြော်ခုတ်ဖြတ်။
5. , အလယ်ဗဟိုတွင်ထွက်ချထားကင်ငါးဟင်းလျာများ်ထမ်းဆောင်သည့်အခါအပေါ်ဆုံး crispy ကြက်သွန်နီ, ငါးပျံ့နှံ့န်းကျင်အာလူးဖြန့်ဝေ။

ဒယ်အိုးထဲမှာဆော်လမွန်ကြော်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

အဘယ်သူမျှမကပိုတစ်ခုထက်ဝက်ကျော်နာရီကြာမြင့်မည်ဖြစ်သောချက်ပြုတ်ဘို့ပန်းကန်။ ရောက်ရေချိုငါး, chum ဆော်လမွန်ငါး, ဒါမှမဟုတ်ဆော်လမွန်: သင်ဆော်လမွန်ငါးသို့မဟုတ်ထိုထက်ပိုရရှိနိုင်မျိုးစိတ်ကိုသုံးနိုင်သည်။ သငျသညျပန်းရောင်ဆော်လမွန်ကြော်ရန်ဆုံးဖြတ်ခဲ့လျှင်၎င်း၏အသားအနည်းငယ်မူကြိတ်ကြောင်းထည့်သွင်းစဉ်းစား, ဒါကြောင့်, သံပုရာဖျော်ရည်များနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအတွက်ကြိုတင် Marine လိုအပ်သည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အနီရောင်ငါးအသားကင် - 2 PCs; ။
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း, စမုန်ဖြူ,
• သံလွင်ဆီ - 20 ml ကို;
• သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 10 ml ။

ပြင်ဆင်မှု

1. အသားကင်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆား, obmazhte နံ့သာမျိုး, သံလွင်ဆီနဲ့သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူခြောက်သွေ့ရာသီ Pat သုတ်ခြင်း။ 20 မိနစ်ချန်ထားပါ။
2. ပူ-Red အကြော်ဒယ်အိုး, ကင်, ရွှေအညိုရောင်သည်အထိနှစ်ဖက်စလုံးတွင်ငါးနဲ့ကြော်ထားပါ။
3. မီးပိတ်ထားပါသတ္တုပါးထဲမှာငါးနှင့်အတူဒယ်အိုးအဖုံးကို 10 မိနစ်ခန့်စောင့်ဆိုင်း။

တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာမြစ်ငါးကြော်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

အလွန်လျင်မြန်စွာချက်ပြုတ်နေတဲ့ဒယ်အိုးထဲမှာမြစ်ငါးကြော်, ဒါပေမယ့်ချက်ပြုတ်မတိုင်မီသေကောင်ဂရုတစိုက်ကိုင်တွယ်ရန်လိုအပ်: ဆေးကြော, အကြေးခွံများနှင့်အူ၏သန့်စင်။ တောင်မှဤကဲ့သို့သောအသေးငါးအထူးသဖြင့်ငါးကြင်းနှင့်ပိုက်, အထူးသဖြင့်ဘိုနီသည်။ ငါးကိုကြော်ခင်မှာ "ကွက်" incised ဒါကြောင့်အရိုးတို့ကိုခံစားခဲ့ရလိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ငါးကြင်း - 2 PCs ။
• မုန့်အဘို့မုန့်ညက်,
• ရေနံချက်ပြုတ်;
• ဆား, ငရုတ်ကောင်းရောစပ်။

ပြင်ဆင်မှု

1. အဆိုပါငါးရဲ့မျက်နှာပြင်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းတခုတခုအပေါ်မှာခွဲစိတ်အောင်, ကိုဆေးကြောသန့်စင်သည်။
2. နှစ်ဖက်စလုံးတွင်ထောပတ်နှင့်အတူပူပြင်းတဲ့ skillet အပေါ်မုန့်ညက်နဲ့ကြော်အတွက်လှိမ့်ပုံ။
3. ကြော်မြစ်ငါး နေဆဲပူချက်ချင်းတိုက်ကျွေး။

ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်အတွက်ကြော်ငါး

ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်အတွက်လေကိုကျက်စား - ငါးကိုချက်ပြုတ်များအတွက်ဂန္စာရွက်။ ငံပြာရည်ငါး ကင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အမျိုးမျိုးကိုထည့်သွင်း, အသီးအချိုရည်သို့မဟုတ်ငါးပိကနေဖန်ဆင်းတော်ရေထဲမှာရောလျက်ရှိပါသည်။ အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့အရသာ၏အဓိကလျှို့ဝှက်ချက်တစ်ခုသကြား, တစ်ဦးတည်းသာငံပြာရည်အသွင်ပြောင်းကြောင့်အထူးသဖြင့်အရသာရှိတဲ့လုပ်ဘီလီယံဒေါ်လာလျော့ချမယ်တစ်ဦးဖြစ်တော့။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• Pollock - 500 ဂရမ်;
• မုန့်အဘို့မုန့်ညက်,
• ရေနံချက်ပြုတ်;
• ဆားအရောအနှောငရုတ်ကောင်း;

ဟင်းရည်:

• ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည် - 250 ml ကို;
• ကြက်သွန်, မုန်လာဥနီ, ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - 1 pc ။
• ဆား, သကြား - 1 ဖြစ်တော့။

ပြင်ဆင်မှု

1. ငါး, ဆား, ငရုတ်ကောင်း, မုန့်ညက်အတွက်လိပ်, ရွှေအညိုရောင်သည်အထိကြော်တစ်ကင်ဒယ်အိုးမှလွှဲပြောင်းဖြတ်ယူပါ။
2. Sautéကြက်သွန်နီ, ခရမ်းချဉ်သီးကိုငါသွန်းလောင်းဆားငရုတ်ကောင်းတုတ်နဲ့ခြစ်မုန်လာဥ add ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်း, သကြားပစ်။
3. ငါးဖို့ဟင်းရည်ကိုလောင်းနဲ့ 15 မိနစ်နိမ့်ဆုံးအပူပေါ်မျှတည်ထားပါ။

multivarka အတွက်ငါးကြော်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ကြော် multivarka အတွက်ငါး - မီးဖိုနှင့်မညစ်ပတ်သောတောင်ပေါ်ဟင်းလျာများ get အပါအဝင်မဟုတ်ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာညစာတစ်မိသားစု, အစာကျွေးဖို့အလွယ်ကူဆုံးနည်းလမ်းဖြစ်သည်။ ဇွန်းကိုအားလုံးအစိတ်အပိုင်းများတစ်ခုတည်းကွန်တိန်နာအတွက်ပြင်ဆင်ထားကြသည်, သင်သာချက်ပြုတ် Modes သာကိုပြောင်းဖို့အချိန်လိုပါတယ်။ သင်ကိုယ်တိုင်သတ်မှတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖွဲ့စည်းမှု, သငျသညျအဆင်သင့်လုပ်အေးစက်နေတဲ့အရောအနှောကိုသုံးနိုင်သည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ငါး - 500 ဂရမ်;
• အေးစက်နေတဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ - 200 ဂရမ်;
• ရေနံချက်ပြုတ်;
• မုန့်ညက်,
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း, စမုန်ဖြူ, Rosemary;
• သံပုရာ - ယူနစ်½။

ပြင်ဆင်မှု

1. နံ့သာမျိုးနှင့်တကွငါးရာသီအပိုငျးပိုငျး, မုန့်ညက်အတွက် zapaniruyte, "မုန့်ဖုတ်" ရန်ကိရိယာ၏ပန်းကန်ထဲမှာကြော်။
2. ဟင်းသီးဟင်းရွက်အရောအနှော Add သံပုရာဖျော်ရည်ကိုငါသွန်းလောင်း, 10 မိနစ်ဘရောင်းနှင့်။
3. ကို "သတ်" ကို Switch များနှင့်အခြား 10 မိနစ်ချက်ပြုတ်။

အဆိုပါကင်ပေါ်ငါးကြော်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

မြေတပြင်လုံးမီးပေါ်ငါးကြော် ဧကန်အမှန်အစဉ်အလာအသား kebab ကိုအစားထိုးလိမ့်မည်ဟုပွိုပန်းကန် - ။ စံပြ mackerel, ရောက်ရေချိုငါး, သက်တံ့ရောက်ရေချိုငါးကြော်။ အဆိုပါအသုံးဝင်သောကင်ပြင်ဆင်ထားရန်။ အသေကောင်ကိုလည်းကြိုတင် promarinuyte နံ့သာမျိုး, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရေနံနှင့်သံပုရာဖျော်ရည်ကို။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ငါး - 2 PCs; ။
• ဆား, စမုန်ဖြူ, ငရုတ်ကောင်း,
• သံလွင်ဆီ, သံပုရာဖျော်ရည်ကို။

ပြင်ဆင်မှု

1. နံ့သာမျိုး, ထောပတ်နှင့်အသီးဖျော်ရည်၏အသေကောင်ပွတ်အရောအနှောကိုဆေးကြော။
2. အဆိုပါကင်ပေါ်စီစဉ်ခြင်းနှင့် zazharistoy အပေါ်ယံလွှာသည်အထိမီးခဲရဲကျော်ချက်ပြုတ်။
3. ကြော်ငါးပူစားပွဲပေါ်မှာပေါ်သို့ကျွေးမွေးသည်။