ယင်းအာရုံတစ်ခုသရုပ်ပြတစ်ဖက်ရှင်ရှိုးနှင့်အချက်အပြုတ်စွမ်းရည်တစ်သရုပ်ပြ: အဆိုပါအမျိုးသမီးတစ်ဦးသုံးပြုမူသောအမှုအမှန်တကယ်မျက်မှောက်၌ပွဲဝင်သောစေနိုင်သည်ဘာမျှထဲကဖြစ်လူသိများသည်။ လက်မှာကဘာလဲဆိုတာကနေစာသားသုပ်တီထွင်, ခွန်အားလူတိုင်းနီးပါး, နှင့်လက်မှိုကြော်လျှင် - အခွင့်အလမ်းများဖွင့်ထားတဲ့သမုဒ္ဒရာရှိပါတယ်။
နီးပါးရိုးရာသုပ်
ညနေပိုင်းတွင် uneaten မှိုကျန်ရစ်ခဲ့ကြပါလျှင်, ကြော်စား chanterelles, အာလူး, ကြက်သွန်နီနှင့်အချို့သောအပိုဆောင်းနှင့်အတူသာဓကတစ်ခုသုပ်လုပ်ထက်ပိုမိုလွယ်ကူဘာမျှမ, လည်းမရှိ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အာလူး "ယူနီဖောင်းမှာ" ချက်ပြုတ် - 3-4 PCs ။
- သေးငယ်တဲ့ကြက်သွန်သုပ်အဖြူ - 1 pc ။
- ကြက်သား (သို့မဟုတ်ပေါင်ကနေရင်သားအသား) အသားပြုတ် - တွေအကြောင်း 200 ဂရမ်;
- ကြော်မွခှေး - 150 ဂရမ်;
- ချိုမြိန်အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း (သို့မဟုတ်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း) - 1 pc ။
- ဒိန်ခဲ "Kostromsky" သို့မဟုတ် "ဒတ်ခ်ျ" - 100 ဂရမ်;
- မုန်လာဥကိုရီးယားပြုတ်သို့မဟုတ် marinated - 1 pc; ။
- ဆား - မြည်းစမ်းရန်,
- Mayonnaise "သုပ်" သို့မဟုတ် "သံလွင်" - 1 အထုပ်။
ပြင်ဆင်မှု
ဒါကြောင့်, ၎င်းတို့၏အရေခွံအတွက်အာလူးပြုတ်အေးမြကြည်လင်သန့်ရှင်းတဲ့ကြက်သွန်နီနှင့်အသေးစား Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။ ကောင်းပြီ, အမဲသားကိုမှကြက်သား decoction ကြိုတင်အရည်ရွှမ်းခဲ့လျှင်။ ဒါဟာအမျှင်သို့ဆင်းကျိုးသည်။ (ညစာမှိုပြီးနောက်ကျန်ရစ်လျှင်) Chanterelles ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအတွက်ကြက်သွန်နှင့်ကင်ပြီးမှ။ ငရုတ်ကောင်းမျိုးစပါးနှင့် partitions ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ, အသေးစား Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။ စပ်အစားအစာကိုသင်တန်ပြန်သင်အစာအိမ်, ပြုတ်မုန်လာဥပဲသန့်ရှင်းတဲ့ grater အပေါ်သုံးဝန်ချင်ကြဘူးလျှင်, သင်တို့ကိုမဝယ်နိုင်သို့မဟုတ် Korean အတွက်မုန်လာဥနီကို pre-ချက်ပြုတ်မည်မဟုတ်ပါ။
ကြော်စား chanterelles နှင့်ကြက်သားအလွှာနှင့်အတူသုပ်ချပြီး: - မုန်လာဥနီတစ်လင်ပန်းပေါ်သုံးအာလူး, အချို့ဆားကိုထည့်သွင်း, ထို့နောက် Mayonnaise, ကြက်သွန်နီထားရန်ထိပ်, lubricates ။ ပြုတ်မုန်လာဥချဉ်, Mayonnaise lubricates - မျှ။ နောက်ထပ် - ပြီးရင်ငရုတ်ကောင်း, အသားတစ်အလွှာနှင့်အချို့ဆော့စ်, မှိုများနှင့်အပြီး။ သူတို့ရဲ့အရသာကြားဖြတ်ဖို့မသကဲ့သို့အဘယ်သူမျှမကိစ္စတွင်ခုနှစ်, မှိုကျော်ငံပြာရည်ထပ်ထည့်ကြဘူး။ နောက်ဆုံးအလွှာ - ခြစ်ဒိန်ခဲ။ သင် "ဦးထုပ်" ကိုအထူးသဖြင့်နူးညံ့သိမ်မွေ့ချင်လျှင်, ဒဏ်ငွေ grater အပေါ်ဒိန်ခဲခြစ် Mayonnaise နှင့်အတူရောထွေး, ပြီးတော့ညင်ညင်သာသာသုပ်ကျော်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။
ဒါဟာကြော်စား chanterelles နှင့်ဆန်အစားအာလူးနဲ့သုပ်ပြင်ဆင်ထားရန်အကြီးပါပဲ။ သုပ်အတွက်ကယ်လိုရီ content တွေကိုအနိမ့်နှင့်အာဟာရတန်ဖိုးဖြစ်ပါသည် - အတူတူပင်ဖြစ်ပါသည်။
လွယ်ကူစေ
ဒါဟာကြက်သားနှင့်နည်းပါးလာပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူကြော်သုပ် chanterelle ပြင်ဆင်ထားရန်ဖြစ်နိုင်သည်။ ပရိုတိန်းအစားအစာ၏နောက်လိုက်များအတွက်ရိုးရှင်းသောအခြားရွေးချယ်စရာပူဇော်: တစ်ပန်းကန်ထဲမှာချဉ်ကြက်သွန်ကွင်းကိုထည့်သွင်းဖို့ကြက်သားနှင့်ကြက်ဥပြုတ် (အရသာအညီဆုံးဖြတ်ထားအချိုးအစား), ဆား, Mayonnaise နဲ့အမွှေးအကြိုင် diced, အမှိုထားတော်မူ၏။ ယေဘုယျအားဖြင့်သင်တို့ကိုမြည်းစမ်းဖို့ချက်ပြုတ်နည်းများကိုပြောင်းလဲရန်, ကြော်စား chanterelles နှင့်အတူတိုင်းအရသာသုပ်အတှကျပွငျဆငျနိုငျပါ။
ရိုးရှင်းသုပ်
အစားအစာအပေါ်သူတို့အဘို့ပေါ့ပါးနှင့်သင့်လျော်သော - အလွန်အရသာရှိတဲ့အသားမပါဘဲကြော်စား chanterelles နှင့်အတူသုပ်ရရှိခဲ့သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- လှော်ကြက်သွန်နီမွခှေး - 100 ဂရမ်;
- အရွက်လတ်ဆတ်တဲ့ဆလတ် - 1 စည်း;
- ခက်ဒိန်ခဲ - 50 ဂရမ်,
- baguette သို့မဟုတ်အဖြူရောင်မုန့် - 2-3 ချပ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 သွား;
- ကြဲကြဲမှည့်သောခရမ်းချဉ်သီးကိုမဖြစ်နိုင်သောချယ်ရီ - 50 ဂရမ်,
- ဆား - မြည်းစမ်းရန်,
- တစ်ဦး grinder အတွက်လတ်ဆတ်သောမြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- unsweetened ဒိန်ချဉ် - 3-4 ဇွန်း။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
အအေးနှင့်အဖြတ်ဒိန်ခဲ, ကြက်သွန်ဖြူပွတ် baguette ၏ Cube သို့, Cube သို့ဖြတ်ကာအခွအေနေကင် (croutons) မှမီးဖို၌ဆောင်ခဲ့ရမည်။ ခရမ်းချဉ်သီး Cube (ချယ်ရီ 4 ကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့) သို့ခုတ်ဖြတ်။ ကိုယ့်ဆလတ်ရွက်ကိုအပေါ်အချို့ဆားနဲ့ပြန့်ပွား add, မှို, ဒိန်ခဲ, croutons နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးရောမွှေပါ။ ဒိန်ချဉ်ကိုလောင်းနှင့်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူဖြန်း။ ထိုခဏခြင်းတွင်ခွေးဖြင့်သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးအားကစားသို့လှည့်ကြဘူးအကြပ်အတည်းမှကျွေးမွေး၏။
စိတ်ကူးစိတ်သန်း Turn
ဒါဟာသင်ကြော်စား chanterelles နှင့်ဒိန်ခဲ၏သုပ်ပြုပြင်မွမ်းမံလျှင်အလွန်အရသာရှိတဲ့အထဲကကိုဖွင့်ပါလိမ့်မယ် - ငယ်အစိမ်းရောင် (parsley, ပင်စိမ်း, ကြက်သွန်နီအမွေးအတောင်, lovage) မှချက်ပြုတ်နည်းများထည့်ပါ။ ဟုတ်ပါတယ်, အနည်းငယ်စိမ်းလန်းသောထည့်သွင်းဖို့လိုအပ်ပေသည်။ သို့တိုင်ကအရမ်းအရသာရှိတဲ့ပုံမှန်ဒိန်ခဲမဟုတ် အသုံးပြု. ရယူသောက်သည်။