ကြက်သားလွှာတစ်မျှမျှတတကြားနေအရသာရှိပြီးအနည်းငယ်မူကြိတ်သည်ဟုဆိုနိုငျသညျ။ သို့သော်၎င်း၏အသီးဖျော်ရည်ကိုဆုံးရှုံးဘူး, ပင် juicier နှင့်ပိုပြီးကွက်ကွက်ကွင်းကွင်းအရသာဖြစ်လိမ့်မည်မသာသောကြောင့်ချက်ပြုတ်ဖို့အများကြီးအောင်မြင်သောနည်းလမ်းရှိပါတယ်။ ဟင်းလျာများအဘို့ဤကြီးစွာသောချက်ပြုတ်နည်းများတစ်ခုမှာကြက်သားဆောင်လည်ဆွဲကလေးကိုဖြစ်ကြသည်။
မီးဖို၌ကြော်ကြက်သားဆောင်လည်ဆွဲကလေးကို
တော်တော်လေးရိုးရှင်းပြီးလွယ်ကူပါတယ်စာရွက်တိုင်အောင်, အရိုးရှင်းဆုံးထုတ်ကုန်။ ဒါပေမယ့်အရသာအတော်လေးနူးညံ့အရသာဖြစ်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားလွှာ - 6 PCs; ။
- ဒိန်ခဲ - 150 ဂရမ်;
- မုန့် 33% - 300 ml ကို;
- Rosemary - မြှုပ်သက်သက်ဖြစ်၏;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- သံလွင်ဆီ - 15 ml ကို;
- အရောအနှောငရုတ်ကောင်း, ကြက်သွန်ဖြူ, ခြောက်သွေ့တဲ့ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
လွှာတစ်ခုချင်းစီအပိုင်းအစကိုဖြတ်ပြီးနှစ်ခုရှက်သို့ဖြတ်အနည်းငယ်တွန်းလှန်။ သို့သျောလညျးသငျသညျအဖြစ်အဆင်ပြေပြေနဲ့ပိုပြီးသင်တို့ကဲ့သို့ဖြတ်နိုင်, အရသာဟင်းလျာများထိခိုက်မည်မဟုတ်ပါ။ အဆိုပါအင်္ဂတေလတ်ဆတ်တဲ့ကြက်သွန်ဖြူ, သွေ့ခြောက်သောအရောအနှောငရုတ်ကောင်း triturated ခဲ့ပါတယ်, တဦးတည်း Rosemary ရေနံနှင့်ဆား sprigs ထွက်ခွာမည်။ ဤအမှုအလုံးစုံဟာငါးပိသို့ပြောင်းကြောင့်အသားအသီးအသီးအပိုင်းအစပွတ်ပေးပါ။ ကျနော်တို့မုန့်ဖုတ်ဟင်းလျာများ (ဖြစ်နိုင်ရင်သေးငယ်ချင်း၏ပေမယ့်နက်ရှိုင်း) အတွက်ဆောင်လည်ဆွဲကလေးကိုဖြန့ ်. , တစ်ဦးချင်းစီအလွှာမုန့်ကိုလောင်း။ အားလုံးအထက်တွင်အကြောင်းကိုတစ်နာရီပျမ်းမျှအပူချိန်မှာဒိန်ခဲနှင့်မုန့်ဖုတ် overwrite ။
ကြက်သားရင်သားတစ်အရသာကြက်သားဆောင်လည်ဆွဲကလေးကိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ဆောင်လည်ဆွဲကလေးကိုအဘို့အ stuffing တစ်ဦးကြင်ကြင်နာနာဖြစ်လတံ့သောမူရင်းပါဝင်ပစ္စည်းများမှကျေးဇူးတင်ပါသည်, ဒီပန်းကန်မဆိုစားပွဲမှာ "ဟုအဆိုပါအစီအစဉ်၏မီးမောင်းထိုးပြ" ဖြစ်လိမ့်မည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- ကြက်သားရင်သား - 2 PCs; ။
- ကြက်သွန်နီ - 2 ကြက်သွန်နီ;
- ထောပတ်သီး - ½;
- ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း - ½;
- Wasabi - 10 ဂရမ်,
- soy ငံပြာရည် - 60 ml ကို;
- ဒိန်ခဲ - 100 ဂရမ်;
- ဇီယာစေ့ - ½ရောင်ခြည်;
- ဆား, ဟင်းရွက်ဆီ, ငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်သားရင်သားရှယ်ယာအပေါ်တန်းနှင့် Flat-ဆောင်လည်ဆွဲကလေးကိုနှစျယောကျကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့တစ်ခုချင်းစီကိုထိုကဲ့သို့သော fileshku ။ အနည်းငယ်သူတို့ကို prisalivaem နှင့်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူဖြန်းတွန်းလှန်။ ဒါကြောင့်သူတို့တစ်တွေ bit နဲ့စိမ်ဖို့မိနစ်အနည်းငယ်ရပ်ပါလိမ့်မယ်။
ကြက်သွန်တစ်ချိန်ကစဖြစ်လာခဲ့သည်ကြက်သွန်နှင့်ကုန်တယ်ဇီယာစေ့ကိုပေးပို့ melenko နှင့်ထောပတ်အတွက်ကြော်, အရောအနှော Wasabi ပဲပိစပ်ဆော့စ်နှင့်အတူဒယ်အိုးထဲသို့လောင်းအရည်ငွေ့ပျံသည်အထိမျှတည်ထားပါခဲ့သည်။
ခက်ခဲပြုတ်ကြက်ဥပြုတ်နှင့်ရေအေးနှင့်အတူဖြည့်ပါ, ဒါကြောင့်သူတို့ကလျင်မြန်စွာအအေးပြီးတော့ပိုမိုကောင်းမွန်တဲ့သန့်စင်။
ဆောင်လည်ဆွဲကလေးကိုတစ်ပန်းကန်ထဲသို့အလွန်ပူဒယ်အိုးမှာနှစ်ဖက်စလုံးကနှင့်အတူ 2 မိနစ်အဘို့အကြော်နှင့်တစ်ခုတည်းအလွှာတွင်မီးဖို shift ။ ကြက်ဥသန့်ရှင်းစေခြင်းနှင့်ထုပြိုလဲသွားပြီ, ကြက်သွန်နီနှင့်အတူရောမွှေပါ။ ဘူဂေးရီးယားငရုတ်ကောင်းအပိုင်းပိုင်းစီဆောင်လည်ဆွဲကလေးကိုဘို့တသို့ခုတ်ဖြတ်။ ထောပတ်သီး shell ကိုကနေ extract နှင့်လည်းအပိုင်းပိုင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ အလွန်မှည့်သောအသီးဖမ်းမိပါကတစ်ဇွန်းတစ်သောအဘို့ကိုရစေဖြစ်နိုင်ပါတယ်။
အခုတော့ကြက်သားအသီးအသီးအပိုင်းအစအပေါ်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ထောပတ်သီးတစ်ဦးအချပ်အပေါ်ဖြည့်ဆည်းတစ်ဇွန်းဖြန့ ်. , ထိပ်ပေါ်မှာတစ်ဒဏ်ငွေ grater ဒိန်ခဲအပေါ် clobbered ။ 230 ဒီဂရီမှာ 15 မိနစ်ဖုတ်, ပြီးတော့မီးဖိုချွတ်အတွက်နောက်ထပ် 5 မိနစ်ထွက်ခွာမည်။