ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းနှင့်အတူ omelets

Omelette - ကမ္ဘာ၏များစွာသောလူမျိုးတို့အစားအသောက်အလေ့အကျင့်အတွက်ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်လွယ်ကူသောမြန်ဆန်အလွန်လူကြိုက်များပန်းကန်။ မျိုးကွဲတတ်နိုင်ပေမယ့်အများစုကတော့, နံနက်ယံ၌သို့မဟုတ်တွင်နေ့လည်စာမှာ omelets ကိုစားကြလော့။ အဲဒီမှာ omelets အဘို့များစွာသောကွဲပြားခြားနားသောချက်ပြုတ်နည်းများဖြစ်ကြပေမယ့်အဓိကအစိတ်အပိုင်းအမြဲအတူတူပင်ဖြစ်ပါသည် - ကအနည်းငယ်ကြက်ဥရိုက်နှက်ပါတယ်။ omelets အတွက်အမျိုးမျိုးသောအမျိုးသားရေးနှင့်ဒေသတွင်းဗားရှင်း၌၎င်း, အချို့နဲ့အခြားထုတ်ကုန်အမည်ရ add: နို့ (သို့မဟုတ်လက်တစ်အက်ဆစ်အချိုရည်), တစ်ခါတစ်ရံ, ရေ, ဘီယာ, မုန့်ညက်နှင့်အခြားသူများ။

ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း, ခရမ်းချဉ်သီး, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်: အရသာကျန်းမာချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာ omelettes လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေနဲ့ချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။

ကွတ် omelettes အကောင်းဆုံးထောပတ်အနည်းဆုံးဒါကြောင့်တစ်နည်းထဲမှာ, ဂန္ omelets ၏မွေးရပ်မြေထည့်သွင်းစဉ်းစားနိုင်သည့်, ပြင်သစ်တွင်ပြင်ဆင်လော့။

မီးဖိုချောင်နံနက်ယံ၌အဘယ်သူမျှမထောပတ်, ပိုကောင်းအသုံးပြုမှု peretoplenny ဝက်သားသို့မဟုတ်ကြက်သားအဆီရှိခဲ့ပါသည်, ဒါကြောင့်ပိုကောင်းနှင့်ပိုပြီးအသုံးဝင်မြည်းစမ်းကြလိမ့်မည်ဆိုပါက။ သင်တို့သည်လည်းထုကုန်တယ်အဆီဘေကွန်သို့မဟုတ်ဘေကွန်ကိုသုံးနိုင်သည် - ပင် tastier ဖြစ်လိမ့်မည်။

ခရမ်းချဉ်သီး, ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းနှင့်အစိမ်းရောင်နဲ့ဒယ်အိုးထဲမှာကြော် omelets

တွက်ချက်မှုကုန်ပစ္စည်း 2 စားသုံးခြင်း

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်သားကြက်ဥ - 3-4 PCs; ။
• နို့သို့မဟုတ် ဒိန်ချဉ် unsweetened - 50-30 ml ကို;
• ဘေကွန်, ဝက်သားအဆီသို့မဟုတ်ဘေကွန် - 3-4 သေးငယ်တဲ့အချပ်;
• ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း - 150 ဂရမ်;
• ချိုမြိန်အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း - 1 pc ။
• တင်းကျပ်စွာအနီရောင်မှည့်သောခရမ်းချဉ်သီး - 1 pc ။ (ပျမ်းမျှအရွယ်အစား);
• လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် (parsley, ကြက်သွန်, cilantro);
• ဒိန်ခဲအစိုင်အခဲပြီးလျှင် - 100 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

တတ်နိုင်သမျှအသေးစားတစ်ဦးချင်းစီ Kocheshkov သို့ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း inflorescence လပ်ချိန်, ဒါမှမဟုတ်တစ်ဦးဓါးနှင့် blanshiruem ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ် (ဆိုလိုသညျသီးခြားပန်းကန်ထဲမှာ 5 မိနစ်အဘို့သွန်းလောင်း, ထို့နောက်ရေပေါင်းစည်း) ။

ကျနော်တို့, (တကယ်ကောင်ဆီဥကို cracklings ဖြတ်ဖို့ဘယ်လို) သေးငယ်တဲ့ Cube သို့ဘေကွန်သို့မဟုတ် Pancetta ဖြတ်တဲ့ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာသူတို့ကို တင်. အနိမ့်အပူပေါ်ဝတ်ဆင်ရမည်။ ဒယ်အိုးအဖုံးဖုံး, ရံဖန်ရံခါ spatula နှိုးဆော်နှင့် (သူတို့ကြော်, ဆီနှင့်အတူအပူဖြစ်ကြသည်) အရွယ်အစားလျှော့ချသည့် cracklings သည်အထိစောင့်ပါ။ သေးငယ်တဲ့ပါးလွှာချပ်သို့ဖြတ်ခရမ်းချဉ်သီး, ငရုတ်ကောင်း - သေးငယ်တဲ့ရင်ပြင်။ သေးငယ်သောဂရင်းခုတ်။

သငျသညျကိုမှန်ကန်ထောပတ်၏ဒယ်အိုးအပိုင်းအစမှထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ် - ဒါ 25 ဂရမ် - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။ ကျနော်တို့ဒယ်အိုးကုန်တယ်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း, ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးအချပ်၌အိပ်။

နို့ whisk သို့မဟုတ်လမ်းဆုံလမ်းခွနှင့်အတူကြက်ဥအရိုက်တယ်။ သငျသညျမွတ်မပြေချင်လျှင်, သင် 1 ဇွန်းအထိထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။ ဂျုံမုန့်ညက်ဇွန်း။

ကြော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အပေါငျးတို့သကြာပွတ်ကြက်ဥမှုတ်များနှင့်ဖြည့်မွှေပေးပါ။ ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူအညီအမျှဖြန်း။ တစ်ဦးအဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပ်ထားပါ။ အကြောင်းကို 5-8 မိနစ်ပြီးနောက် omelets အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။ တစ်ပန်းကန်အပေါ် 4 အပိုင်းပိုင်းနှင့်ပြန့်ပွားသို့ဓါးသို့မဟုတ် spatula အတူက Segmenting နှင့်ဒယ်အိုးထဲမှာစားပွဲမှဝတ်ပြုကြလော့။

ထိုသို့သောကောင်းတစ်ဦး omelette ciabatta ဖိုင်, ကျိုးလတ်ဆတ်သောဂျုံ baguette သို့မဟုတ်စပိနျဂျုံ tortilla ။

ကနဦးကြော်ဘေကွန်ဒယ်အိုးဟင်းသီးဟင်းရွက်သို့အလောင်းတော်ထားနိုင်ပါတယ်ပြီးနောက်သင်တစ်ဦးဖြုတ်လက်ကိုင်နဲ့ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာချက်ပြုတ်နေလျှင်နောက်ထပ်ဂျမှာတော့ပိုကောင်းတဲ့အောက်မှာခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူဖြန်းကြာပွတ်ကြက်ဥ-နို့အရောအနှောကိုလောင်းနှင့် 20 မိနစ် preheated မီးဖိုတဖို၌ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းနဲ့ omelets ချက်ပြုတ် အဖုံး။