မက္ကဆီကန်အစားအစာများစွာကိုစားသောက်ဆိုင်အတွက်အလွန်ဥရောပတွင်ရေပန်းစားနှင့်မသာဖြစ်လာသည်တဲ့အခါမှာယနေ့ထိုကဲ့သို့သော enchilados, fajitas, Burrito, tortillas, pesto ဝက်အူချောင်း, Tabasco, မှဲ့များနှင့်ဆဲလ်ဆာအဖြစ်ဟင်းလျာများဝတ်ပြုကြလော့။ အထူးသဖြင့်လူကြိုက်များနီးပါးမည်သည့်အသားများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းလျာများတာဝန်ထမ်းဆောင်ကြောင်း tortillas, သူတို့ကိုပတ်ရစ်သုပ်ဖြစ်ပါတယ်။ တစ်စုံတစ်ဦးကအဆိုပါ tortillas ထင် - pita ပေါင်မုန့်, pita ပေါင်မုန့်သို့မဟုတ် focaccia အလားတူပုံမှန်ကိတ်မုန့်တို့ဖြစ်ကြသည်။ ဒါပေမယ့်ဒါမဟုတျပါဘူး: tortillas tortillas ကွဲပြားခြားနားရှိသမျှတို့သည်အခြားသူများထံမှကိုပြင်ဆင်နေကြသည်။ အဘိတ်မုန့်ညက်ရွေးချယ်ခြင်းနှင့်အတူစတင်ရမည်ဖြစ်သည်။ သင့်လျော်သောအရသာရှိတဲ့ tortillas အဘို့ကိုသာရညျအသှေးဂျုံမုန့်ညက် / s နှင့်ထုတဲ့အဝါရောင်တောက်တောက်သို့မဟုတ်အနီ-လိမ္မော်ရောင်တင့ရှိခြင်းပြောင်းဖူးမုန့်ညက်ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။
tortillas ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
တကယ်တော့ထိုလုပ်ငန်းစဉ်အတွက်ရှုပ်ထွေးဘယ်အရာကိုမျှမအိမ်မှာ tortillas မျှမျှတတမြန်မြန်ဆန်ဆန်နဲ့အလွယ်တကူအဆင်သင့်ရတဲ့။ အတူစတင်, မုန့်ညက်၏ထက်ဝက်ခွက်, နှင့်ပြောင်းဖူး၏သီးခြားစီပမာဏအတူတူရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ။ ဂျုံနှင့်ပြောင်းဖူးမုန့်ညက်ရောမွှေ, 1 ဇထည့်ပါ။ Spoon ဆားနှင့်အဖြစ်တော့ဆိုဒါသို့မဟုတ်မုန့်ဖုတ်အမှုန့် slides ။ နောက်တဖန်ရပ်နားအခန်းအပူချိန်မှာရေခွက်ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်မုန့်စိမ်းသော့ပွငျပါဘူး, ကလျှောစုဝေးအရောအနှောရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ။ "ဆုပ်ကိုင်" ရန်သူအပေါင်းတို့ကိုမုန့်ညက်, 2 tbsp add အခါ။ ဇွန်းရေနံ - ဟင်းသီးဟင်းရွက်သို့မဟုတ်မုန့် - ကိုမြည်းစမ်းဖို့ - နဲ့မုန့်စိမ်းသူ့ဟာသူလက်ချွတ်လာမှစတင်သည်သည်အထိအသော့ပွငျမှဆက်လက်။ ကလက်သုတ်ပဝါနှင့်အတူနာရီဝက်အဘို့ငြိမ်ဝပ်စွာနေကြပါစို့။ 10-12 အပိုင်းပိုင်း, ပါးလွှာသောကိတ်မုန့်သို့တစ်ခုချင်းစီကိုလိပ်ထဲသို့မုန့်စိမ်း Divide, နှင့်အပူအခြောက်အကြော်ဒယ်အိုးပေါ်မှာနှစ်ဖက်စလုံးတွင်ကြော်။
ပြောင်းဖူးကနေဖန်ဆင်းတော် Tortillas
Tortilla ချစ်ပ် - မုန့်အဘို့ကြီးစွာသောအစားထိုး, အထူးသဖြင့်သင်က၎င်း၏ဖွဲ့စည်းမှုနှင့်ကယ်လိုရီ content တွေကိုထိန်းညှိနိုင်ပါတယ်။ အကြောင်းမူကား, , ပြောင်းဖူး tortillas ကွိုတငျပွငျဆငျ 3 ခွက်ထုမြေပြင် cornmeal ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ, ဆား၏ကြီးမားသောအဖြစ်တော့နှင့်မုန့်ဖုတ်အမှုန့်သို့မဟုတ်ဆိုဒါတစ်ဦးလက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်ဝက်တစ်ဇွန်းကိုထည့်သွင်းရန်။ အရာအားလုံးကောင်းစွာလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား။ tortillas အဘို့မုန့်စိမ်းကိုပြင်ဆင်ခြင်းငှါ, သငျသညျနို့, whey, ဒိန်ချဉ်, ရေကိုသုံးနိုင်သည် - ကွဲပြားခြားနားသောနူးညံ့မှုနှင့်ကိတ်မုန့်တစ်ခုစမ်းသပ်ကွဲပြားခြားနားသောကယ်လိုရီတန်ဖိုးရှိပါတယ်ရ။ အရည်ကအအေးမဖြစ်သင့်တဲ့ဖန်ခွက်ကိုယူဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ရေနံ, တဖနျ, ထိုအရသာများနှင့်ကယ်လိုရီအစားအစာများသာသက်ရောက်သည်။ သင် "လွယ်ကူသော" ရေနံသို့မဟုတ်နေကြာအနံ့မွမ်းမံ, ထောပတ်ကိုသုံးနိုင်သည်။ ရေနံ၏ 5 ဇွန်းကိုယူပါ။ ဇွန်း။ elastic ပွား, နှစ်ပိုင်းဝေမုန့်စိမ်းရဲ့မျက်နှာပြင်မှကပ်မထားဘူး။ , ပုတီးလှိမ့်နေတဲ့သန့်ရှင်းတဲ့မျက်နှာသုတ်ပုဝါနှင့်အတူသူတို့ကိုဖုံးအုပ်အကြောင်းကိုမိနစ် 40 အဘို့ချန်ခြွင်း။ roll ပါးလွှာကိတ်မုန့်သို့မုန့်စိမ်း။ အပူပိုင်းနီပူဒယ်အိုးအဆိုပါ rosy က်ဘ်ဆိုက်များသည်အထိနှစ်ဖက်စလုံးအပေါ် tortilla ကြော်။
ဒိန်ခဲ Add
သငျသညျပုံမှန်မဟုတ်သောအရသာနှင့်သာယာသောဖွဲ့စည်းပုံနဲ့အရသာရှိတဲ့ tortilla ရချင်တယ်ဆိုရင်, ဂျုံ, ပြောင်းနှင့်ကောက်မုန့်ညက် 1 ခွက်ယူပါ။ မုန့်ညက်ကိုချိတ်ဆက်လျက်အကြိမ်စုံတွဲတစ်တွဲရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ။ ဆား, မုန့်ဖုတ်အမှုန့်, ½ဇထည့်ပါ။ ဇွန်းငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း, Cayenne ငရုတ်ကောင်း၏တစ်ဦးအဖြစ်တော့အနည်းငယ်နနွင်းသို့မဟုတ်ဟင်း, နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရအခြောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်။ ပူနွေးတဲ့ရေဖန်ခွက်လောင်းနှင့်တစ်ဦးကြမ်း grater ခက်ဒိန်ခဲအပေါ်ခြစ်တစ်ခွက်ကိုထည့်ပါ။ ဒိန်ခဲငန်ဖြစ်တယ်ဆိုရင်, ဆားထပ်ထည့်ကြဘူး။ 2 tbsp - ဒီစာရွက်ထဲမှာအဆီများထက်နည်းရှိပါတယ်။ ဇွန်းဟင်းသီးဟင်းရွက်အနံ့။ မုန့်စိမ်းအတော်လေးမတ်စောက်သောမည်။ ဒါကြောင့်တစ်ဦးကြွင်းသောအရာများကိတ်မုန့်နှင့်ခြောက်သွေ့ကင်ပူဒယ်အိုးအပေါ် unroll လိမ့်မည်သည့်အခါ။ Tortillas ကြွယ်ဝဒိန်ခဲအရသာနှင့်အတူ, ချွန်ထက်ဖြစ်လိမ့်မည်။
အာလူး tortilla
အလွန်အရသာရှိတဲ့ဟင်း - အာလူးနဲ့ tortilla ။ တူညီသော½ခွက်, - သငျ 1 ကြီးမားသောကြက်သွန်, အာလူးဥ 5, 6 ကြီးမားသောဥ, နို့သို့မဟုတ်ချဉ်မုန့်ထားဖို့လိုပါလိမ့်မယ်