Achma ဒိန်ခဲ - စာရွက်

ဂျြောဂြီယနျအစားအစာ - achma, ဒိန်ခဲနှင့်အတူ multi-အလွှာကိတ်မုန့်သည်။ စစ်မှန်ဆောင်းပါးများကိုအဘို့မုန့်စိမ်းကိုယခင်ကပြုတ်ပြီးတော့သာယင်း၏နောက်ဆက်တွဲမုန့်ဖုတ်နှင့်အတူဒိန်ခဲ stuffing အတူကိတ်မုန့်၏အလှဆင်ဘို့ကိုအသုံးပြုခဲ့သည်။ အဆိုပါလုပ်ငန်းစဉ်တစ်ခုလုံးအချိန်နှင့်လုပ်အား-စားသုံးအလုံအလောက်တွေအများကြီးကြာပါတယ်။ သို့သော် Lavash achmy ဒဏ်ငွေအခြားရွေးချယ်စရာစာရွက်လည်းမရှိ။ ထိုသို့သောခဲဖွယ်စားဖွယ်အများကြီးကွဲပြားခြားနားသောမူရင်းကနေမရှိ, ပြင်ဆင်မှုများအတွက်အချိန်အများကြီးလျော့နည်းယူပါလိမ့်မယ်။

ဒိန်ခဲနှင့်အတူအရသာ achmu Lavash ချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို - စာရွက်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• pita ပါးလွှာဘာသာစကား Armenian - 2 PCs; ။
• ဒိန်ခဲ Adyg - 320 ဂရမ်;
• တောင်သူလယ်သမားထောပတ်, ဆီ - 65 ဂရမ်,
• ရှေးခယျြမှုဥ - ​​2 PCs; ။
• kefir - 495 ml ကို;
• အရွက် parsley, လတ်ဆတ်သောဇီယာစေ့ - မြည်းစမ်းဖို့။

ပြင်ဆင်မှု

အလွန်ရိုးရှင်းတဲ့ထိုကဲ့သို့သော achma ပြင်ဆင်နေသည်။ တစ်ပန်းကန်လုံးထဲသို့ကြက်ဥ Divide ဒိန်ချဉ်ကိုလောင်းချောမွေ့သည်အထိအကူအညီ whisk နှင့်အတူ contents တွေကိုမွှေပေးပါ။ အခုတော့ထောပတ်၏မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်အချပ်တော၌ထားသောနှင့်တစ်ဦးရဲ့ margin နှင့်အတူအစွန်းနှစ်ဖက်စလုံးအပေါ်ဆွဲထားသောကြောင့်တစ်ဦး pita နှင့်အတူစီတန်း။ ဒုတိယအ pita အောက်ခြေမှို၏အရွယ်အစားစာရွက်များသို့ခုတ်ဖြတ်။ တစ်ဦး grater ကြိတ်အပေါ် Adygei ဒိန်ခဲ, သင်ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက် add နှင့် achmy စုဆောင်းဖို့ယခုစတင်ချင်လျှင်။ ကျနော်တို့အင်္ကျီကိုရက်ရက်ရောရော pita ကြက်ဥ-kefir အရောအနှောတွေနဲ့စီတန်းနှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်း။ lavash ၏ဖြတ်တောက်မှုတွေထဲကထိပ်ပေါ်မှာထားပြီးလျှင်, အားလုံးအတူတူပင်အရောအနှောများနှင့် pritrushivaem ဒိန်ခဲသွန်းလောင်း။ ယင်းအလွှာ Repeat ဖြစ်သော်လည်း, ဒီ component တစ်ခုအဘို့လည်းမရှိ, ပြီးတော့ pita ၏ဆွဲထားနှစ်ဖက်ခိုလှုံ, ဒိန်ချဉ်များနှင့်ကြက်ဥကျန်ရှိနေသေးသောအရောအနှောကိုလောင်း, ထောပတ်ချပ်၏ထုတ်ကုန်များ၏ပတ်လည်အတိုင်းအတာတစ်ဝှမ်းကောင်းစွာပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့်မုန့်ဖုတ်ပေးပို့ပါ။

ဒါကြောင့်စနစ်တကျ browned နှင့် propeklas ကြောင်းဒါ achmy များအတွက် 185 ဒီဂရီမှာလေးဆယ်မိနစ်အလုံအလောက်ရှိစေသတည်း။

ဘယ်လို feta ဒိန်ခဲနှင့်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်အတူ Lavash achmu ချက်ပြုတ်ဖို့ - စာရွက်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ထူးအိမ်သင်ဘာသာစကား Armenian lavash - 2 PCs; ။
• ထောပတ် - 320 ဂရမ်;
• feta - 220 ဂရမ်;
• kefir - 220 ml ကို;
• တောင်သူလယ်သမားထောပတ်, ဆီ - 65 ဂရမ်,
• မုန့် - 145 ဂရမ်;
• ကြက်ဥရွေးချယ် - 3 PCs; ။
• ရော့ခ်ဆား - 1 ဖြစ်တော့;
• အရွက် parsley, လတ်ဆတ်သောဇီယာစေ့ - မြည်းစမ်းဖို့။

ပြင်ဆင်မှု

feta နှင့်မုန့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူ achmy အဘို့အကြော်အနည်းငယ်ပြုပြင်မွမ်းမံနှင့်အတူအထက်တွင်ဖော်ပြခဲ့ကြောင်းမှတူညီသည်။ ပင်ပိုမိုလွယ်ကူဒီစက်ဝိုင်းထဲကအစစ်ဆေးပါ။ နှစ်ခုကြက်ဥနှင့်အတူဒိန်ချဉ်အိုးကိုမောင်းနှင့် feta ဒိန်ခဲနှင့်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲအဖြစ်ကို တင်. ဖို့ကြိုးစားနေပါ။ မြည်းစမ်းဖို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဆားကုန်တယ်ပု stuffing ထည့်ပါ။ တဦးတည်း pita မတရားအရွယ်အစားချပ်သို့ဖြတ်မုန့်ကို၎င်း, အရံအားဖြင့်ဒုတိယ။

မြေတပြင်လုံး pita အဆိုပါ overhanging အနားထွက်ခွာဆီပြန် form မှာထားကြ၏။ ဒါဟာဖြည့်စွက်အပိုငျးပိုငျး၏ပထမဦးဆုံးအလွှာကို တင်. နှင့်၎င်း၏ဒုတိယ Lavash ကိုဖုံးလွှမ်း။ ထပ်ခါတလဲလဲအလွှာရှိ pita မုန့်နှင့် toppings နေဆဲဖြစ်ပါတယ်, ပြီးတော့ကျန်ရှိနေသောကြက်ဥနှင့်အချဉ်မုန့်အရောအနှောတွေနဲ့အနားနှင့်ကုတ်အင်္ကျီဆွဲထားထုတ်ကုန်ပုံဖျက်ကာနေစဉ်။ ထောပတ်၏ထုတ်ကုန်အပိုင်းပိုင်း၏တစျခုလုံးကိုမျက်နှာပြင်ကျော်ပြန့်နှံ့နှင့်တစ်ဦး preheated 185 ဒီဂရီမီးဖိုတဖို၌ရွှေအညိုရောင်သည်အထိဖုတ်ဖို့ကပေးပို့ပါ။