- Lagman အစိတ်အပိုင်းများကိုတစ်ခုအာရှအလယ်ပိုင်းအချက်အပြုတ်နှစ်လုံးဖြစ်ပါတယ် အိမ်မှာလုပ်ခေါက်ဆွဲ နှင့် vadzhi ။ ဒါကြောင့်အသားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအနေဖြင့်လုပ်ငံပြာရည်ကိုခေါ်။ အစဉ်အလာအာရှအလယ်ပိုင်းမှာအထူးချက်ပြုတ်သိုးသငယ်နှင့်ခေါက်ဆွဲသုံးပြီးဒီပန်းကန်ပြင်ဆင်ထားရန် - Laghman ။
သို့သော်ကျွန်ုပ်တို့၏ပွင့်လင်းကဖေးတွေမှာအတန်ငယ်ကျွန်တော်တို့ရဲ့အရသာမှပြုပြင်မွမ်းမံခြင်းနှင့်အံဝင်ခွင်ကျဖြစ်တဲ့တစ်ဦးအချက်အပြုတ်ပန်းကန်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါကြောင့်ချက်ပြုတ်ရန်အသား, သငျသညျလုံးဝမဆိုမျိုးကိုသုံးနိုင်သည်နှင့် Laghman ခေါက်ဆွဲတစ်ခုသာမန်အိမ်သို့မဟုတ်ဝယ်ယူခေါက်ဆွဲကိုယူသည်။ အာရုံစူးစိုက်မှုနှင့်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့အရသာကြောင့်ကြည်ညိုလေးမြတ်ထိုက်မဆို option ကို။
အိမ်မှာတစ်ဦးကရိုးရှင်းတဲ့စာရွက် Laghman အမဲသား
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အမဲသား - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3-4 လေးညှင်းပွင့;
- ကြက်သွန်နီ - 175 ဂရမ်;
- မုန္လာဥနီ - 175 ဂရမ်;
- ဘူဂေးရီးယားငရုတ်ကောင်း - 175 ဂရမ်;
- အစိမ်းရောင်မုန်လာဥ - 150 ဂရမ်;
- လတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီး - 220 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 65 ဂရမ်,
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 1-2 PCs; ။
- ပဲစေ့တွေဟာ allspice - 4-5 PCs; ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
- နံ့သာမျိုး,
- အရောအနှောမြေပြင်ငရုတ်ကောင်းရှိ၏
- ဆား;
- လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်,
- အိမ်မှာခေါက်ဆွဲသို့မဟုတ် spaghetti ။
ပြင်ဆင်မှု
အကြှနျုပျ၏အမဲသားတစ်ဦးအထူအောက်ခြေအတူ casserole သို့မဟုတ်ပြီနောက်ဟင်းထဲမှာဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအချပ်များနှင့်အညိုရောင်သို့, စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါပိုလျှံအစိုဓာတ်နှင့်အတူအလယ်တန်းအရွယ်ဖြတ်ပေါစနှေငျ့။ ထို့နောက်ရေအနည်းငယ်လောင်းတစ်ဦးအဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပ်လုနီးပါးအဆင်သင့်ဖို့အိုးကင်းအသားဆောင်ခဲ့ရမည်။
ကျန်ရှိသောအစိုဓာတ်ကိုအများအပြားမိနစ်နှိုးဆော်အချို့သောဟင်းရွက်ဆီများနှင့်သန့်စင်ပြီးပစ် prepurified စက်ဝိုင်းခြမ်းနှင့်ကုန်တယ်ကြက်သွန်များနှင့်မုန်လာဥ, မုန်လာဥနီနဲ့ကြော်လောင်းအငွေ့ပြန်ဖြစ်ပါတယ်။ ဤအတောအတွင်းငရုတ်ကောင်းကနေရိုးနှင့်မျိုးစပါးသန့်ရှင်းရေး, အလတ်စားသူတို့ကိုဖြတ်လည်းအိုးကင်း၌အိပ်။ သုံးမိနစ်အကြာမှာကြော်, ယခင်ကအရေခွံကနေသူတို့ကိုလွတ်မြောက်စေဖို့, နှစ်မိနစ်ထုကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ, အန်စာတုံးခရမ်းချဉ်သီးထည့်ပူရေကိုသွန်းလောင်း။ Laghman သိပ်သည်းဆသူတို့ရဲ့ဦးစားပေးအညီပြဋ္ဌာန်းခဲ့ပြီ။
အရသာဟင်းအရောအနှောငရုတ်ကောင်းနံ့သာမျိုးနှင့်ဆား, ပစ်စာရွက်များ Laurel နှင့် allspice ပဲဆန်။ အဆိုပါပန်းကန်အနာဆိုးပြီးတာနဲ့အနိမ့်ဖို့အပူလျော့, ထိုသို့ပင်ဆယ်ခုသို့မဟုတ်တဆယ်မိနစ် protushivaem ။
အခုဆိုရင်သင်သာချက်ပြုတ်အိမ်မှာလုပ်ခေါက်ဆွဲသို့မဟုတ် spaghetti သည်အထိပြုတ်ဖို့ရှိသည်။ vadzhoy pritrushivaem နှင့်လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက် - ထိုခေါက်ဆွဲ၏ပန်းကန်သောအဘို့ကိုအပေါ်စည်းကြပ်တင်ပြတဲ့အခါ, အမဲသားကိုငံပြာရည်လောင်း။
အိမ်မှာစာရွက် Laghman ဝက်သား
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပျော့ဖတ်ဝက်သား - 0,65 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2-3 လေးညှင်းပွင့;
- ကြက်သွန်နီ - 155 ဂရမ်;
- မုန္လာဥနီ - 155 ဂရမ်;
- အနီရောင်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း - 100 ဂရမ်;
- ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း - 100 ဂရမ်;
- ဂေါ်ဖီထုပ် - 100 ဂရမ်;
- လတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီး - 220 ဂရမ်;
- ဇီ - မြည်းစမ်းရန်,
- လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် - မြည်းစမ်းရန်,
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 1-2 PCs; ။
- allspice ငရုတ်ကောင်း - 3-4 PCs; ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်;
- အရောအနှောမြေပြင်ငရုတ်ကောင်းရှိ၏
- သကြား,
- ဆား;
- အိမ်လုပ်ခေါက်ဆွဲ။
ပြင်ဆင်မှု
obsushivayut နှင့်အလယ်တန်းအရွယ်ချပ်သို့ဖြတ်ဝက်သားလက်ဆေး။ ထူအောက်ခြေနှင့်အတူဒယ်အိုးတချို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်အဆီများသွန်းလောင်းခြင်း, ရေနွေးအိုးသို့မဟုတ်အိုး၌ရှိသောရွှေအညိုရောင်နှင့်ဆိုင်းသည်အထိဝက်သားကြော်, မြင့်မားသောအပူကပူနွေးလာသည်။ ရေပူရေအေးတဦးလီတာနှင့်ပတ်သက်ပြီးထည့်သွင်းခြင်း, ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်းတစ်ဦးအဖုံးနဲ့ဖုံးလွှမ်းခြင်း, လေးဆယ်မိနစ်အလယ်အလတ်အပူမှာပြုတ်။
ဘယ်မှာလှော်အသားတူညီဒယ်အိုး၌လိုအပ်သောအဖြစ်ကပိုရေနံနှင့်အညိုရောင် prepurified ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီဖြည့်စွက်။ ငါးမိနစ်ပြီးနောက်ကောင်းကောင်းဖျက်စီးရမဲ့ဂေါ်ဖီထုပ်, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြော်ထည့်ပါ။ အဖုံးအောက်မှာအနည်းငယ်ဟင်းရည်နှင့် pripuskayut ဟင်းသီးဟင်းရွက်များလောင်း
သင်ယခင်ကချက်ပြုတ်အိမ်မှာလုပ်ခေါက်ဆွဲသည်အထိပြုတ်နက်ရှိုင်းသောပန်းကန်စည်းကြပ်ဖို့အဆင်သင့်သောအခါ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အတူအသားငံပြာရည်လောင်းနှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။
လုပ်နိုင်သော, သင်ကသတင်းစာရှင်းလင်းပွဲကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့မှတဆင့်ညှစ်ပန်းကန်ပေါ်ပန်းကန်တက်မြိန်နိုင်ပါတယ်။