စတိုးဆိုင်များတွင်အရက်အဖျော်ယမကာယခုတို့သည်ကြီးစွာသောအများဖြစ်ကြ၏။ အဲဒီမှာရှိသမျှအရသာနှင့်ဘတ်ဂျက်သည်။ ဤဆောင်းပါး၌သင်အိမ်တွင် chokeberry ထံမှအရက်များအဘို့အချက်ပြုတ်နည်းများတွေ့လိမ့်မည်။ သွန်းလောင်းသည်အလွန်အရသာရှိတဲ့သဘာဝအပင်အကျိုးရှိသောထွက်လာပါတယ်။
chokeberry နှင့်ချယ်ရီအရွက်ကနေကြော် liqueur
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- လတ်ဆတ်တဲ့ဘယ်ရီသီး chokeberry - 450 ဂရမ်;
- ချယ်ရီရွက် - 80 PCs; ။
- သကြား - 320 ဂရမ်;
- citric အက်ဆစ် - 10 ဂရမ်,
- သည်မပါဘဲဗော့ဒ်ကာ - 1 လီတာ;
- သန့်ရေ - 1.5 လီတာ။
ပြင်ဆင်မှု
ချယ်ရီပြီးဆူအောင်တည်ပေးပါရေနှင့်ဖြည့်ပါ, ငါ့အရွက်များနှင့် 10 မိနစ်ပြုတ်။ ထိုအခါ skimmer ထုတ်ယူသုံးပြီးအရွက်, chokeberry ထည့်ပါ။ အနိမ့်အပူပေါ်တစ်နာရီ၏လေးပုံတပုံများအတွက်ပြုတ်။ , သကြား Add ကောင်းစွာနှိုးဆော်နှင့် 5 မိနစ်ခန့်ပြုတ်ပြီးရင် citric အက်ဆစ် add, နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောထွေးနှင့်ချက်ချင်းအပူထဲကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ အစုလိုက်အပြုံလိုက်လုံးဝအအေးအခါ filter ကို, ဗော့ဒ်ကာကိုထည့်သွင်း, ရောမွှေပြီးသန့်ရှင်းတဲ့ကွန်တိန်နာသို့သွန်းလောင်းလေ၏။
အနက်ရောင်ပြာနှင့်ချယ်ရီအရွက်၏ Liqueur
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အနက်ရောင် chokeberry - 300 ဂရမ်;
- သန့်ရေ - 1 လီတာ;
- ချယ်ရီအလတ်စားအရွယ်အစားအရွက် - 130 PCs ။
- သဲသကြား - 700 ဂရမ်;
- ဗော့ဒ်ကာ - 1 လီတာ;
- citric အက်ဆစ် - 10 ဂရမ်။
ပြင်ဆင်မှု
ထို့နောက်အကြှနျုပျ၏ chokeberry, နှင့်မုရှိတည်းပြည်နယ်သည်အထိ mash ။ ရောနှောပြုတ်နှင့် ပတ်သက်. 5 မိနစ်ချက်ပြုတ်ဖို့အစုလိုက်အပြုံလိုက်ပေးခြင်း, ရေ 1 လီတာနှင့်အတူဖြည့်ပါ, ချယ်ရီအရွက်နှင့်အတူဆေးကြော။ ထိုအခါမှသာကအားလုံးကို filter ။ နာနတ်သီးနှင့်သကြားကိုငါသွန်းလောင်း။ သူတို့ရဲ့အရေအတွက်ကအရသာဦးစားပေးအပေါ်မူတည်ပြီးလွတ်လပ်စွာချိန်ညှိနိုင်ပါတယ်။ နောက်တဖန်ကျွန်တော်တစ်ဦးဆူအောင်တည်အရောအနှောကိုဆောင် ခဲ့. , ပြီးတော့များအတွက်အအေး။ အဆိုပါဗော့ဒ်ကာလောင်းနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်နှိုးဆော်နှင့်ပြင်ဆင်ထားကွန်တိန်နာသို့သွန်းလောင်းလေ၏။
chokeberry နှင့်ချယ်ရီအရွက်ကနေအရက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- လတ်ဆတ်တဲ့ aronia သီး - 100 PCs ။
- ချယ်ရီအရွက် - 100 PCs; ။
- citric အက်ဆစ် - 2 Tsp ;.
- ဗော့ဒ်ကာ - 2 ခွက်,
- သကြား - 850 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
pre-ကိုလျှော်သီးနဲ့အရွက်အကြောင်းကိုလေးပုံတစ်ပုံနာရီများအတွက်သန့်ရေ 1 လီတာအတွက်အတူတကွပြုတ်။ ထိုအခါ filter, သကြားထပ်ထည့်, citric အက်ဆစ်, ထိုအခါပင်ကိုမိနစ် 5. ပြုတ်, အရရှိလာတဲ့ရည်ချမ်းသောကာလ၌အိုးတလုံးနှင့်စတိုးဆိုင်သို့သှနျးလောငျးမြားနှငျ့ဗော့ဒ်ကာလောင်းများ၏ထောက်ပံ့ရေးမီ, နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်နှိုးဆော်နှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။
chokeberry Raspberry နှင့်ချယ်ရီအရွက်ကနေအရက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သကြား - 1 ကီလိုဂရမ်;
- chokeberry - 3 ကီလိုဂရမ်;
- ချယ်ရီအရွက် - 100 PCs; ။
- Raspberry အရွက် - 100 PCs; ။
- သန့်ရေ - 3 လီတာ;
- အရက် - 1 လီတာ။
ပြင်ဆင်မှု
Berries ပါ, အိုးထဲသို့သွင်းထားရေ 3 လီတာသူတို့နှင့်အတူဖြည့်ပါနှင့်တစ်ပန်းကန်ပေါ်တွင်တင်ကြသည်။ အရည်ပြုတ်ဖို့စတင်သည်နှင့်တပြိုင်နက်မီးလျော့ခြင်းနှင့်သကြားထည့်ပါ။ ကောင်းစွာနှိုးဆော်နှင့်အကြောင်းကိုလေးပုံတစ်ပုံနာရီများအတွက်အလတ်စားအပူကျော် compote ချက်ပြုတ်။ ထိုအခါဆေးကြောချယ်ရီနှင့် Raspberry အခြားတဆယ်မိနစ်ထမင်းချက်အရွက်အိပ်လေ၏။ ထို့နောက်ရရှိလာတဲ့ဟင်းရည်သီးနဲ့အရွက်နှင့်အတူအိုးတလုံးထဲသို့ပေါင်းစည်း, အအေး။ ဗော့ဒ်ကာလောင်းမှောင်မိုက်အရပ်၌မသွားအောင်ဖို့အဖုံးကိုပိတ်လိုက်ခြင်းနှင့် 2 ပတ်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ထို့နောက် strain, နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ် mash ထွက် wring ။ ကျနော်တို့ပုလင်းအားဖြင့်အရက်ကိုလောင်းအပေါင်းတို့နှင့်သူအစာကျွေးဖို့အဆင်သင့်ပါ!
chokeberry ၏ "ချယ်ရီ" liqueur
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သန့်ရေ - 1 လီတာ;
- ချယ်ရီအရွက် - 130 PCs; ။
- သကြား - 550 ဂရမ်;
- အရက် - 1 ခွက်ကို;
- ကြီးမားသံပုရာ - 1 pc ။
ပြင်ဆင်မှု
Aronia ၏ဆေးကြောချယ်ရီရွက်များနှင့်သီးကိုရေနှင့်ဖြည့်ပါ။ ကျနော်တို့ကအနာစိမ်းပေးပေမယ့်မပြုတ်မချက်ပါဘူး။ ညဥ့်အချိန်၌, ငါတို့ချမ်းသောကာလ၌ထွက်စွန့်ခွာ။ နံနက်ယံ၌ကျွန်တော်မျိုးအပေါင်းတို့သည် filter များနှင့်ကောင်းစွာအများဆုံးဖျော်ရည်ကျန်ရစ်ခဲ့ကြသောသီးညှစ်သော။ အခုတော့သကြားထပ်ထည့်ခြင်းနှင့်လောလောလတ်လတ်ညှစ်သံပုရာဖျော်ရည်ကိုသွန်းလောင်း။ ကျနော်တို့ကိုတဖန်ပြုတ်ဖို့အလေးချိန်ပေးပါ။ ထို့နောက်အပူနှင့်အအေးပေးရာမှဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ostuzhennoy ရည်အတွက်အရက်ကိုလောင်းနဲ့သေသေချာချာမွှေပေးပါ။ ကိုပြင်ဆင်သောက်စင်ကြယ်သောပုလင်းထဲသို့သွန်းလောင်း။ ဒါကြောင့်ပင်ရေခဲသေတ္တာအပြင်ဘက်ဖြစ်နိုင်သည်ထားပါ။