Wonton - ကျွန်တော်တို့ရဲ့ဖက်ထုပ်နှင့် Manta ရောင်ခြည်အလွန်ဆင်တူလူကြိုက်အများဆုံးတရုတ်ပန်းကန်ဖြစ်ပါသည်။ သူတို့ကိုဖြည့်အတွက်အဓိကအခန်းကဏ္ဍ: တစ်အရည်ရွှမ်းဝက်သားအတွက်တရုတ်ပုစွန်များနှင့်ဝါး add လို့ပဲ။ အသားများနှင့်ပင်လယ်စာ၏ဤပေါင်းစပ်ရိုးရှင်းစွာသင်၏နှုတ်၌အရည်ပျော်, ဒီပန်းကန်ကိုအမှန်တကယ်ထူးခြား delightfully အရသာစေသည်။ ဒါ့အပြင်တရုတ်ရှာလကာရည်နှင့်ပဲပိစပ်ဆော့စ်ကနေဖန်ဆင်းတော်အထူး "Mayonnaise" မပါဘဲဖက်ထုပ်ကိုစားခဲ့ပါဘူး။ ကျွန်တော်တို့ကိုအိမ်မှာသူတို့ရဲ့ကိုယ်ပိုင် Wonton ပြင်ဆင်ထားရန်မည်သို့မည်ပုံသင်နှင့်အတူထည့်သွင်းစဉ်းစားကြပါစို့။
Wonton - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
မုန့်စိမ်းများအတွက်:
- မုန့်ညက် - 500 ဂရမ်;
- ပြုတ်ရေ - 300 ml ကို;
- မုန်လာဥနီ - 1 pc ။
အဆိုပါအဆာ for:
- ဝက်သား - 500 ဂရမ်;
- chives;
- ဂျင်း - 200 ဂရမ်;
- ပုစွန် - 200 ဂရမ်;
- ဆား - မြည်းစမ်းရန်,
- soy ငံပြာရည် - 50 ml ကို;
- ။ ငရုတ်ကောင်း - 1 Tsp,
- နှမ်းရေနံ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- သကြား - 2 tbsp ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
Wonton ပြင်ဆင်ထားရန်ဘယ်လိုနေသလဲ? ဒါဟာအလွန်ရိုးရှင်းပြီးဖြစ်ပါတယ်။ ပထမဦးစွာသင် stuffing လုပ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, ငါတို့ထုကခုတ်ခြင်းနှင့်ဘောဇဉ် grinder မှတဆင့်လိမ်, အမဲသားကိုယူပါ။ ပေါ့ပေါ့တန်တန်ဆားရေ, အေးမြရှင်းရှင်းလင်းလင်းနှင့်ဖျက်စီးအတွက်ပုစွန်အနာစိမ်း။ ဒဏ်ငွေ grater ဂျင်း, အစိမ်းကြက်သွန်နီ, ဆား, ငရုတ်ကောင်း, နှမ်းရေနံနှင့်ကုန်တယ်ပုစွန်ပေါ်ပြီးလျှင်သကြားအတွက် minced အသား, ချက်ထည့်ပါ။ ခြောက်သွေ့တဲ့မဟုတ်ထွက်လှည့် mince စေရန်, အနည်းငယ်ကြွက်ကြွက်ဆူသောရေသို့မဟုတ်ဟင်းရည်ကိုလောင်း။ ကျွန်တော်မျိုးအပေါင်းတို့သည်ကောင်းစွာရောနှောနှင့်ခြမ်းမှဖယ်ထားကြ၏။
အဆာအလေးအနက်ဆိုသည်နေချိန်မှာကျနော်တို့ Wonton အဘို့မုန့်စိမ်း၏ပြင်ဆင်မှုမှအပေါ်ကိုရွှေ့ပါလိမ့်မယ်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေအနည်းငယ်ဇွန်းလောင်းမုန့်ညက်တစ်နှစ်ခွဲသောအဘို့ကိုယူ, ပြီးတော့တဖြည်းဖြည်းအဆက်မပြတ်ရောက်စွက်ဖက်ခြင်း, မုန့်ညက်၏ကျန်လောင်း။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ကျွန်တော်တစ်ဦးရှည်လျားသောဝက်အူချောင်းဖွဲ့စည်းရာမှ elastic ပျော့မုန့်စိမ်း, သော့ပွငျ။ ထို့နောက်သူမ၏သေးငယ်တဲ့အပိုငျးပိုငျးမှပယ်ရှင်းခြင်းနှင့်ထုတ်လှိမ့်။ အလယ်ဗဟိုတွင်အနည်းငယ်ချက်ပြုတ် stuffing နှင့် zaschipyvaem အစွန်းအိပ်လေ၏။ ကျနော်တို့ထိပ်ဖွင့်လှစ်ခြင်းနှင့်ပုစွန်ထားထားခဲ့ပါ။
15 မိနစ်များအတွက်မီးသင်္ဘောများတွင်ပေါင်း Wonton တရုတ်ဟင်းချက်။ တစ်ဦးချင်းစီ Wonton လက်အောက်တွင်သူတို့ကပ်မမုန္လာဥနီ၏ပါးလွှာသောအချပ်ထားတော်မူ၏။ သင်တစ်ဦးကို double ဘွိုင်လာရှိသည်မဟုတ်ကြဘူးလျှင်, သင်ကသူတို့ကိုကြော်နိုင်ပါတယ်, ဒါမှမဟုတ်ရိုးရိုးချက်ပြုတ်ရန်။
Wonton ဟင်းချို
တရုတ်ဖက်ထုပ်နှင့်ကြက်သားဟင်းရည် - ဤတရုတ်မုန့်ညက်နှစ်ဦးကိုသီးခြားဟင်းလျာများပါဝင်ပါသည်ဖြစ်ပါတယ်။ ရဲ့ကချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူကြပါစို့။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
အဆိုပါဟင်းရည်များအတွက်:
- ကြက်သားဝက်ပေါင်ခြောက် - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- ဂျင်းအမြစ် - 20 ဂရမ်,
- chives;
- ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
မုန့်စိမ်းများအတွက်:
- မုန့်ညက် - 500 ဂရမ်;
- ပြုတ်ရေ - 300 ml ကို;
- မုန်လာဥနီ - 1 pc ။
အဆိုပါအဆာ for:
- ဝက်သား - 500 ဂရမ်;
- chives;
- ဂျင်း - 200 ဂရမ်;
- ပုစွန် - 200 ဂရမ်;
- ဆား - မြည်းစမ်းရန်,
- soy ငံပြာရည် - 50 ml ကို;
- ။ ငရုတ်ကောင်း - 1 Tsp,
- နှမ်းရေနံ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- သကြား - 2 tbsp ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
သငျသညျ Wonton လုပ်နေတာခင်ဒါ, အနိမ့်အပူဟင်းရည်ပေါ်စွပ်ပြုတ်ထားတော်မူ၏။ ကြီးမားသောအိုးထဲမှာ, ဆေးကြောခြင်းနှင့်လုပ်ငန်းများ၌ကြက်သားဝက်ပေါင်ခြောက်ကိုပြန်ထား, ရေသုံးလီတာကိုလောင်း။ , ဆူပွက်စေခြင်းငှါငါအမြှုပ်ကိုဖယ်ရှား, တစ်ဦးအဖုံးနှင့်အတူမီးအဖုံးနုတ်မနှင့် 40 မိနစ်ချက်ပြုတ်။
ယင်းနောက်သေးငယ်တဲ့ grater peeled ဂျင်းအမြစ်ပေါ်ပွတ်တိုက်ခြင်း, ကြက်သွန်ဖြူရှင်းလင်းခြင်းနှင့်အနည်းငယ်ကနှိပ်စက်, အစိမ်းကြက်သွန်နီဖြူအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုအနေဖြင့်လှီးဖြတ်လေ၏။ ဤအမှုအလုံးစုံနိမ့်အပူထဲမှာပြသနာတွေတစ်နေရာ 2 နာရီမြည်းစမ်းစွန့်ခွာရန်အဟင်းရည်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းသို့လှဲချသည်။ စတော့ရှယ်ယာပြင်ဆင်နေစဉ်တွင်, ကသင့်ရဲ့ votonov ပြင်ဆင်ထားရန်အချိန်ပါပဲ။
Wonton Make မှဘယ်လိုနေသလဲ? သူတို့ရဲ့ဆေးညွှန်းအထက်ပေးထားပြုလုပ်ခြင်း။
ချက်ပြုတ်ဟင်းရည်တစ်ဆန်ခါတစျဆငျ့တင်းမာပြီးတော့မီးပေါ်မှာထားကြ၏။ , မိနစ်အနည်းငယ်ပြုတ်, ကြိုတင်မဲဖက်ထုပ်အတွက်ပြင်ဆင်ထားက Add ယိုဖိတ်မှု Wonton ဟင်းချိုဖလားနှင့်အစေခံ, အစိမ်းရောင်နှင့်ကုန်တယ်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူထိပ်တန်းအပါအ။