Khashlama အမဲသား

Khashlama - ကော့ကေးဆပ်အစားအစာများ၏ရိုးရာဟင်း။ ဒါဟာ - ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူအသားစွပ်ပြုတ်။ အများစုကတော့ကသိုးသငယ်ထဲကနေကိုဖန်ဆင်းသည်။ ဒါပေမယ့်အသားတခြားအမျိုးအစားများကိုသုံးစွဲဖို့လည်းဖြစ်နိုင်သည်။ ယခုငါတို့ Khashlama အမဲသားချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုသင်ပြပါလိမ့်မယ်။

အဘိတ် Khashlama အမဲသား

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အမဲသား - 3 ကီလိုဂရမ်;
• ကြက်သွန်နီ - 2 ကီလိုဂရမ်;
• ငရုတ်ကောင်း - 1 ကီလိုဂရမ်;
• ခရမ်းချဉ်သီး - 2 ကီလိုဂရမ်;
• ခရမ်းချဉ်သီး - 1 ကီလိုဂရမ်;
• မုန္လာဥနီ - 2 ကီလိုဂရမ်;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ဆား, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်နံ့သာမျိုးကို - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

ပြင်ဆင်မှု

ခရမ်းချဉ်သီး, ကြက်သွန်နီ, ငရုတ်ကောင်း, မုန်လာဥနီများနှင့်ကြီးမားသော Cube သို့ဖြတ်ခရမ်း။ အကြှနျုပျ၏အမဲသားနှင့်အသေးစားကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့။ ယင်းအလွှာကိုပြန်လုပ်ပါလိမ့်မယ်ကတည်းကဟင်းသီးဟင်းရွက်, 3 အစိတ်အပိုင်းများသို့ကွဲကွာ။ ကြီးမားသောအိုးကင်း၏အောက်ခြေတွင်ကြက်သွန်နီ, မုန်လာဥ, ခရမ်းချဉ်သီး, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးတင်ကြ၏။ အသားတင်ကြ၏အပေါ်ဆုံးအလွှာ, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် add, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူဖြန်း။ တဖန်ကျော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အသားများအလွှာ။ အပေါ်ဆုံးအလွှာဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြစ်လိမ့်မည်။ ကာဇန်တင်းကျပ်စွာတစ်ဦးအဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပ်ကာနှေးကွေးသောမီးပေါ်မှာထားတော်မူ၏။

အကြောင်းကို 3 နာရီပြင်ဆင်နေ - ဟင်းသီးဟင်းရွက်များခွဲဝေချထားပေးရန်တံ့သော, အဖျော်ရည်အတွက်စွပ်ပြုတ်အဆင့်မြှင့်ပါလိမ့်မယ်။ ချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကာလအတွင်းအဆိုပါအဖုံးကိုဖွင့်မရပါ။ ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက် Khashlama နှင့်အတူဖျန်း်ထမ်းဆောင်ခြင်းမပြုမီ။

အာလူးနဲ့ကြော် Khashlama အမဲသား

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အမဲသားအဆီ - 4 ကီလိုဂရမ်;
• ခရမ်းချဉ်သီး - 3 ကီလိုဂရမ်;
• အာလူး - 3 ကီလိုဂရမ်;
• ပူငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
• ဆား, အနီငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
• ခြောက်သွေ့တဲ့ပင်စိမ်း, parsley, tarragon - မြည်းစမ်းဖို့။

ပြင်ဆင်မှု

အသား, အလတ်စားအပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်ပြီနောက်ဟင်းထဲမှာထည့်သွင်းခြင်းနှင့်အသားဖို့လုံလောက်တဲ့ရေ၌သွန်းလောင်းကများနှင့်ဖုံးလွှမ်းခဲ့သည်။ ပြုမိသည်အထိအသားချက်ပြုတ်။ နီးပါးအဆုံးမှာကျွန်တော်မြည်းစမ်းအချို့ဆားထည့်ပါ။ အမဲသားကိုအဆင်သင့်ဖြစ်တဲ့အခါ, ဟင်းရည်ကနေဖယ်ရှား Cube သို့ဖြတ်ထက်ဝက်ချက်ပြုတ်အာလူး, တိုင်အောင်ပြုတ်။

ယခုငါတို့ Khashlama စုဆောင်း start: အကင်းထဲမှာဝက်တစ်လိုက်သည်ကိုခရမ်းချဉ်သီးကွင်းတဝက်အစိမ်းရောင်တဝက်အသား, ထို့နောက်အာလူး၏ထက်ဝက်မှာတငျ, ပြီးတော့အပေါငျးတို့သအလွှာကိုပြန်လုပ်ရပါမည်။ ပူပြင်းငရုတ်ကောင်းအနည်းငယ်ဖြတ်တောက်စေနှင့်လည်းအိုးကင်း၌ထားလေ၏။ လူအပေါင်းတို့သည်ဟင်းရည်ဖြည့်အပေါင်းတို့သည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအဆင်သင့်ဖြစ်နေပြီသည်အထိအကြောင်းကိုမိနစ် 40 အဘို့အာလူးနဲ့အနိမ့်အပူ Khashlama အမဲသားကျော်မျှတည်ထားပါ။

Khashlama အမဲသား multivarka

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အရိုးပေါ်အမဲသား - 1 ကီလိုဂရမ်;
• ခရမ်းချဉ်သီး - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
• ခရမ်းချဉ်သီး - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
• ကြက်သွန် - 400 ဂရမ်;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
• cilantro, parsley, ပင်စိမ်း - မြည်းစမ်းရန်,
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း, hop-suneli - မြည်းစမ်းဖို့။

ပြင်ဆင်မှု

ချပ်သို့ဖြတ်အမဲသား, ဆား, နံ့သာမျိုးနှင့်ဖြန်း။ ခရမ်းချဉ်သီးမိနစ် 30 မှဘာသာရပ်, ဆားနှင့်အတူဖြန်း, Cube သို့ဖြတ်, ပြီးတော့ရေအေးအောက်မှာနှင့်ဆေး။ ခရမ်းချဉ်သီးဆူရေနှင့်အခွံကိုကျော်သွန်းလောင်း။

Multivarki မှာတော့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီဒယ်အိုးလောင်းအသား, လိုက်သည်ကိုကြက်သွန်နီ, ခရမ်းချဉ်သီးခရမ်းနှင့်စက်ဝိုင်း၌ထားလေ၏။ ဤအမှုအလုံးစုံကိုဆားနှင့်ဖြန်းနှငျ့သငျအစားအစာထဲက run သည်အထိထို့နောက်အလွှာပြန်လုပ်နေသည်။ အပေါ်ဆုံးအလွှာဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြစ်သင့်သည်။ 100 ခန့် ml ကိုရေနှင့် 3 ဇပြင်ဆင်နေသည် "သတ်" mode မှာလောင်း။

ဘီယာနှင့်အတူ Khashlama အမဲသားချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အမဲသား - 1.5 ကီလိုဂရမ်;
• အာလူး - 1.5 ကီလိုဂရမ်;
• ကြက်သွန် - 1 ကီလိုဂရမ်;
• မုန္လာဥနီ - 1 ကီလိုဂရမ်;
• ငရုတ်ကောင်း - 800 ဂရမ်;
• ခရမ်းချဉ်သီး - 1 ကီလိုဂရမ်;
• နံနံ - 100 ဂရမ်;
• parsley - 100 ဂရမ်;
• ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 4 PCs ။
• ဆား, မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း;
• အလင်းဘီယာ - 1 လီတာ။

ပြင်ဆင်မှု

အမဲသားကြီးမား Chunk သို့ခုတ်ဖြတ်။ ဆားနှင့်အတူကောင်းမွန်သောဖျန်း (လိမ့်မည်မဟုတ်တော့ dosalivat တစ်ပန်းကန်) နှင့်နာရီဝက်အဘို့ချန်ခြွင်း။ အာလူး, စင်ကြယ်ခြင်းနှင့်ချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ ငရုတ်ကောင်းအဓိကထံမှနဲ့ 8 အပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်လျှောက်တွင်သန့်ရှင်း။ ထက်ဝက်ကွင်း - 4 အစိတ်အပိုင်းများ, ခရမ်းချဉ်သီးထဲမှာ - မုန်လာဥနီအချပ်, ကြက်သွန်သို့ခုတ်ဖြတ်။ ထု parsley နှင့် cilantro ခုတ်။

ထူအောက်ခြေနှင့်အတူပြီနောက်ဟင်း၌ဤနိုင်ရန်အတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများထားပါ: အသား, ကြက်သွန်နီ, မုန်လာဥ, အာလူး, ငရုတ်ကောင်း, ခရမ်းချဉ်သီးအပေါင်းတို့နှင့်အတူအလွှာကိုထပ်ပြန်လုပ်ပါ။ ကျွန်တော်တို့ရဲ့ထုတ်ကုန်များမှာဖြည့် အိမ်မှာလုပ်ဘီယာ နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖြန်းပြီးပင်လယ်အော်အရွက်ထားတော်မူ၏။ ကျနော်တို့ထို့နောက်မီးနိမ့်ဆုံးလုပ်နေတာနဲ့အဖုံးအောက်မှာ (ကလိုအပ်ချက်ချက်ပြုတ်ဖြစ်ပါတယ်) ပိတ်ထားတစ်ဆူအောင်တည်ဘီယာ 2.5 နာရီနှင့်အတူစွပ်ပြုတ် Khashlama အမဲသားကျွန်တော်တို့ရဲ့ဟင်းကိုကြိုက်လိမ့်မယ်။