ရှည်စောင့်ဆိုင်းခဲ့ရသောအားလပ်ရက် - တစ်ဦးချင်းစီကလေး၏မွေးနေ့သည်။ ဒါဟာအမြဲတမ်းနတ်သမီးပုံပြင်ဖြစ်ပါတယ်။ အခုတော့အလွနည်းနည်းတိရိစ္ဆာန်များ၏ပုံစံအတွက်ပွဲတော်မှာလက်ခံတွေ့ဆုံလျှင်ကလေးပျော်ရွှင်ပါလိမ့်မည်ကိုဘယ်လိုစိတ်ကူး! ယခုငါတို့ "Hedgehog" တစ်ကိတ်မုန့်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုသင်ပြပါလိမ့်မယ်။ ကလေးနှင့်ဧည့်သည်များမွေ့လျော်ကြလိမ့်မည်!
ကိတ်မုန့်ကွတ်ကီးများ "Hedgehog" - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဘီစကွတ် - 1 ကီလိုဂရမ်;
- sgushchenka - 2 ဘဏ်များ;
- မုန့် - 200 ဂရမ်;
- ထောပတ် 72.5% အဆီ - 150 ဂရမ်;
- ကိုကိုးအမှုန့် - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- powdered သကြား,
- ချောကလက်များတွင်မြေပဲ;
- မျိုးစပါး - 100 ဂရမ်;
- ဘိန်း - အပိုဒ် 5 ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
မုန့်ဖုတ်မရှိဘဲကိတ်မုန့်, "Hedgehog" ပြင်ဆင်ထားရန်, အသည်းတစ်ဦး Blender ၏အကူအညီနှင့်အတူတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်သို့ပြောင်းပေးပါတယ်။ အဆိုပါနို့ဆီ, မုန့်, အမှုန့်သကြား, အရည်ပျော်ထောပတ် Add နှင့်ကိုကိုးသွန်းလောင်း။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်သော့ပွငျ။ ကျွန်ုပ်တို့၏လုပ်ရပ်များထွက်အစုလိုက်အပြုံလိုက်အညိုရောင်၏ရလဒ်အဖြစ်။ ယခုပျော်စရာအစိတ်အပိုင်းတစ်ခု - ကထွက်သငျသညျပနျးပုထုဖို့လိုအပ်ပါတယ် "ဟုဖြူကောင်များ၏ကိုယ်ထည်။ " ဘိန်းထဲမှာလှိမ်အသွင်သဏ္ဌာန်အတွက် Get - "ဖြူကောင်" မီးခိုးရောင်ဖြစ်လာပါလိမ့်မယ်။ သည် "တစ်ခါသုံးဆေးထိုးအပ်" မျိုးစပါးများအတွက်သန့်ရှင်းစေနှငျ့ "နောက်ကျော" ပေါ်တွင်ခိုင်ခံ့စေ။ ချောကလက်ချမှတ်ခြင်းအတွက်မြေပဲ၏အကူအညီနဲ့ "glazik" နှင့် "နှာခေါင်း" နဲ့။ အဆိုပါကျောရိုးတွင် Marmalade, အရွက်ပူးတွဲနိုင်ပါတယ် မှို၏ပုံစံအတွက် cookies များကို ။ ကွတ်ကီးအားလုံးကိတ်မုန့် "Hedgehog" အဆင်သင့်ပါ! သင့်ရဲ့လက်ဖက်ရည်ပျော်ရွှင်ခံစားပါ!
ကိတ်မုန့် "Hedgehog" - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
မုန့်စိမ်းများအတွက်:
- မုန့်ညက် - 4 ခွက်;
- သကြား - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ထောပတ် 72.5% အဆီ - 200 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- ဆိုဒါ - ¼ Tsp ..
ယင်းမုန့်များအတွက်:
- ထောပတ် 72.5% အဆီ - 50 ဂရမ်,
- ပြုတ်နို့ဆီ - 1 ဘဏ်။
အဆိုပါ glaze များအတွက်:
- ကိုကိုးအမှုန့် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ထောပတ် 72.5% အဆီ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- သကြား - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
- ရေ - 60 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
တစ်ဦးဖြူကောင်များ၏ပုံစံအတွက်ကိတ်မုန့်အဘို့မုန့်စိမ်းကိုပွငျဆငျကြက်ဥကိုချိုးဖျက်, သကြားထပ်ထည့်ခြင်းနှင့် whisk ရန်။ ထောပတ်အရည်ပျော်, ဆိုဒါ, မုန့်ညက်နှင့်ကြက်ဥအရောအနှော ထပ်. ။ , မုန့်စိမ်းပွား 5 အစိတ်အပိုင်းများထဲသို့ကိုဝေနှင့်ရေခဲသေတ္တာသို့သူတို့ကိုငါစေလွှတ်မည်။ ထို့နောက်သူတို့၏ gat နှင့် mince ၏မိနစ် 30 အကြာတွင်။ တစ်ဦးအတန်အသင့်အပူမီးဖိုတဖို၌အကြောင်းကို 25 မိနစ်ရရှိလာတဲ့ "stuffing" မုန့်ဖုတ်။ Whisk မုန့်ထောပတ်နှင့်အတူနို့ဆီပြုတ်။
ပြင်ဆင်နေ glaze: ကိုကိုး, သကြားနဲ့ရေပူရောမွှေပါ။ အဆက်မပြတ်မွှေစဉ်အခါ, ဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ ထိုအခါအပူအနေဖြင့်အလေးချိန်ကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ထောပတ်ထည့်ပါ။
မီးဖုတ်ထားသော "stuffing" နှင့်ရလဒ်အစုလိုက်အပြုံလိုက်ပုံစံတစ်ဦး၏မုန့်အတူကရောထွေး "ဖြူကောင်။ " အခွံမာသီးကနေထိပ်ပေါ်မှာ frosting နှင့်အတူကဖြည့်နှာခေါင်းနှင့်မျက်စိပါစေ။ သို့သော်တစ်ဦးဖြူကောင်များ prickles နည်းလမ်းများစွာအတွက်လုပ်ဆောင်နိုင်တယ် - သင် walnuts သို့မဟုတ်နေကြာမျိုးစေ့များကိုသုံးနိုင်သည်, ထို confectionery ပြွတ်ကနေမုန့် extruded ၏အကူအညီဖြင့်သူတို့ကိုစေနိုင်သည်။
အဆိုပါဘီစကစ်မုန့်ကနေကိတ်မုန့် "Hedgehog" ဟင်းချက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
မုန့်စိမ်းများအတွက်:
- မုန့်ညက် - 1 ခွက်ကို;
- အာလူးကစီဓါတ်ပါ - 0.5 ခွက်;
- သကြား - 1.5 ခွက်;
- ကြက်သားကြက်ဥ - 6 PCs ။
ယင်းမုန့်များအတွက်:
- နို့ဆီ - ဘဏ်တွေ၏ 2/3;
- ကိုကိုး - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ထောပတ် - 300 ဂရမ်
အဆိုပါ glaze များအတွက်:
- ကိုကိုး - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ထောပတ် - 30 ဂရမ်,
- မုန့် 20% အဆီ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- သကြား - အပိုဒ် 1.5 ။ ဇွန်း။
အဆိုပါအဆာ for:
- ချယ်ရီယို - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဘရန်ဒီ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- walnuts - 100 ဂရမ်;
- နို့ဆီ - ဘဏ်တွေ၏ 1/3;
- ဂျယ်လီပဲ, သီး။
ပြင်ဆင်မှု
ရေမြှုပ်ကိတ်မုန့် "Hedgehog" ၏ပြင်ဆင်မှုကြက်ဥ, 2 အတွက်အချိန်ပမာဏကိုတိုးမြှင်ထောက်ပံ့ဖို့သကြားရိုက်နှက်သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်, အာလူးကစီဓါတ်များနှင့်သပ်သပ်ရပ်ရပ်ပြောင်းရွှေ့ Add ဆိုတဲ့အချက်ကိုအတူစတင်အောက်သို့မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။ အဆိုပါ 25 မိနစ် 180 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မုန့်ဖုတ်ဘီစကစ်မုန့်ဖို့ preheated ။
ယင်းမုန့်ပြင်ဆင်ပါ: တဖြည်းဖြည်းနို့ဆီနှင့်သန့်စင်ပေးရမည်ကိုကိုး add တစ်ဦးရောနှောနှင့်အတူပျော့ပြောင်းထောပတ် whisk ။ တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်စိမ်းလန်းစိုပြေဖို့လုပ်ငန်းစဉ်ကိုြိမ် Continue ။ ယင်းမုန့်၏ 1/3 ကိတ်မုန့်များ၏အခြေခံအဘို့အသွားပါလိမ့်မယ်, နှင့်မုန့်၏ကျန်အလှဆင်ဖို့လိုအပ်: 2 အစိတ်အပိုင်းများထဲသို့မုန့် Divide ။
အဆိုပါဘီစကစ်မုန့်ကနေကိတ်မုန့်၏ဖွဲ့စည်းခြင်း "Hedgehog" ကိုရယူခြင်း: ဘီစကစ်မုန့်မုန့်ပြား တစ်ဦးကြမ်း grater အပေါ်သုံးရန်။ နက်ရှိုင်းကြီးမားပန်းကန်ထဲမှာချယ်ရီယို, ကုန်တယ် walnuts, 1/3 မုန့်, ဘီစကစ်မုန့်အစအနသည်ဘရန်ဒီလောင်းနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အစုလိုက်အပြုံလိုက်လက်တို့ကိုနှိုးဆော်ထားတော်မူ၏။ ထို့နောက်နို့ဆီလောင်း - ကအစုလိုက်အပြုံလိုက် viscous ဖြစ်လာစေရန်နှင့်မော်ဒယ်မှကောင်းစွာကိုတုံ့ပြန်ထားပါတယ်နိုင်အောင်ဖြစ်ရပါမည်။ ကျနော်တို့ကထွက် "ဖြူကောင်။ " ဖွဲ့စည်းထားပါသည် ပြီနောက်ဟင်းအတွက် glaze များအတွက်ထောပတ်, သကြားထပ်ထည့်, မုန့်, ကိုကိုးနှင့်ရောနှောထားတော်မူ၏။ အနိမ့်အပူကျော်ကွတ်, သကြားဖျက်သိမ်းသည်အထိနှိုးဆော်။ တစ်ဦးဖြူကောင်တစ်ဦးနှုတျသီးအပေါ်တစ်ဦးဖြီးနှင့်အတူချောကလက် glaze Apply ။ ဆူးတစ်မုန့်ကိုအထူး pastry ပြွတ်လုပ်ပါ။ မျက်စိနှင့်ဆေးပြားများ၏နှာခေါင်းလုပ်။ ကိတ်မုန့် "Hedgehog" အဆင်သင့်သူတို့ရဲ့ကိုယ်လက်နှင့်ကိုယ်ကိုပြင်ဆင်!