အိမ်မှာ Sorbet - ချမ်းအေးရယူထားသောများအတွက်အရသာရှိတဲ့ကျန်းမာချက်ပြုတ်နည်းများ

အိမ်တွင် sorbet ပြင်ဆင်. , စာရွက်မည်သူမဆိုနိုင်, ရိုးရှင်းပြီးလက်လှမ်းဖြစ်ပါတယ်။ ပူပြင်းတဲ့ရာသီဥတုမှာရရှိလာတဲ့အေးစက်နေတဲ့အချိုပွဲရဲ့ Refresh, ဗီတာမင်နှင့်အတူဖြည့်ပါနှင့်သင်က၎င်း၏ကြီးမြတ်အရသာခံစားရန်ခွင့်ပြုပါတယ်။

ဘယ်လိုအိမ်မှာတစ်ဦး sorbet ပြင်ဆင်ထားရန်?

အိမ်လုပ် sorbet အချိုပွဲများနှင့်စာရွက်ကို select လုပ်ပါအရောင်း၏ဖန်တီးမှုအခြေခံအခြေခံစည်းမျဉ်းများနှင့်အတူ Pre-ခင်မင်သိကျွမ်းအထူးသဖြင့်လျှင်, သုံးအကောင့်အတွက်ပြင်ဆင်ကြ၏။

1. သကြား, သကြားရည်, တခါတရံပျားရည်, နို့ဆီနှင့်အတူမြည်းစမ်းဖို့ဒူကြောင်းမကြာခဏအသီး, berry သီးသန့်စင်သောသို့မဟုတ်ဖျော်ရည်ကိုသုံးမှတ်ပုံတင်ရေး၎င်း၏ Goodies သည်။
2. ဒါ့အပြင်အချိုပွဲအတွက်အပျော်အပါးသံပုရာဖျော်ရည်အနံ့သို့မဟုတ်အခြားသည် complementing, ရေ, နို့ထွက်ပစ္စည်းများ, ဒါမှမဟုတ်ဒီထက်အရက်ကဆက်ပြောသည်။
3. components, တတ်နိုင်သမျှတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းသို့မဟုတ်တပ်မက်လိုချင်သောအ texture သည်အထိသည်အထိရိုက်နှက်ခြင်း, Blender ကွန်တိန်နာထဲမှာပေါင်းစပ်ပြီးတော့စစ်ထားတဲ့အအေးနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်အေးခဲခဲ့ကြသည်။
4. အဆိုပါအချိုပွဲအေးခဲနေသောစဉ်အတွင်းလေအစုလိုက်အပြုံလိုက် saturating နဲ့ကြီးမားတဲ့ရေခဲကိုဖဲ့ခက်ရင်းခွသို့မဟုတ်ရောနှောနှိုးဆော်ကြ၏။
5. တစ်ချောင်းကိုအပေါ်ပုတီးရယူထားသောသီး, လိုက်သည်ကိုသီးသောအသီးသို့မဟုတ် Mint အရွက်, ဒါမှမဟုတ်အေးခဲထည့်ခြင်း, kremanki အအေးထဲမှာအရသာ sorbet ဆောင်ရွက်ပါသည်။

စတော်ဘယ်ရီ Sorbet

အိမ်မှာစတော်ဘယ်ရီ sorbet - မသာနောက်ဆုံးအရသာများဖျက်သိမ်းခြင်းဖြင့်လူကြိုက်များရရှိထားသူတစ်စာရွက်။ ရိုးရှင်းပြီးအစဉ်အမြဲရရှိနိုင်ထုတ်ကုန်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့လန်းဆန်းနေဖန်ဆင်းတော်မူလတန်းခဲဖွယ်စားဖွယ်, ရေငတ်ကျေနပ်စရာစားသုံးသူများကျယ်ပြန့်ပရိသတ်ကို၏လိုအပ်ချက်များ, ငယ်ရွယ်ပြီးအဟောင်းကို quenches ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• စတော်ဘယ်ရီ - 300 ဂရမ်;
• သံပုရာ - 1 pc; ။
• သကြား - 100 ဂရမ်;
• ပူစီနံ၏ sprig - 2 PCs ။

ပြင်ဆင်မှု

1. စတော်ဘယ်ရီအထဲကခွဲထားခဲ့သည်, ဆေး, obsushivayut, အ peduncles ပပျောက်ခြင်းနှင့် 4 အစိတ်အပိုင်းများသို့ခုတ်ဖြတ်။
2. ပန်းကန်ထဲမှာစတော်ဘယ်ရီအခြေစိုက်စခန်းချထားပါ, သံပုရာဖျော်ရည်ကို add, သကြားနဲ့ 3 မိနစ်အတွက်သို့မဟုတ်တတ်နိုင်သမျှတူညီသည်အထိအပေါငျးတို့သ Blender လာကြတယ်။
3. တစ်ဆန်ခါတစျဆငျ့အစုလိုက်အပြုံလိုက် Triturated တစ်ဦးကွန်တိန်နာသို့သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်တင်ပို့။
4. စတော်ဘယ်ရီ sorbet အနိမ့်သောအပူချိန်, 12 နာရီနှင့်အခါအားလျော်စွာလှုံ့ဆော်မှုဖြစ်စေတဲ့နှင့်လတ်ဆတ်သော Mint အရွက်နှင့်အတူတိုက်ကျွေးမှာသိုထား၏။

သံပုရာ sorbet - စာရွက်

သံပုရာ sorbet - အချိုပွဲကိုနှစ်သက်ခြင်းနှင့်အထူးသဖြင့်ချိုမြိန်ခြင်းနှင့်အချဉ်အရသာပေါင်းစပ်ခြားနားခြင်းမရှိဘဲ၎င်းတို့၏တည်ရှိမှုစိတ်ကူးမရနိုငျသောသူတို့အားအယူခံ။ ၎င်း၏အသီးဖျော်ရည်၏ Citrus အရေအတွက်အချဉ်ဓာတ်၏ဒီဂရီပေါ် မူတည်. တစ်လိမ္မော်ရောင်သို့မဟုတ်ကျွဲကောသီး၏အဘို့ကိုအစားထိုးခြင်းဖြင့်လျှော့ချခြင်းသို့မဟုတ်တစ်နည်းနည်းပိုပြီးသကြားထပ်ထည့်နိုင်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• သကြား - 1 ခွက်ကို;
• သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 1 ခွက်ကို;
• သန့်ရေ - 1 ခွက်ကို;
• သံပုရာ zest - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• ဆား - တစ်ဦးဖြစ်တော့။

ပြင်ဆင်မှု

1. လောလောလတ်လတ်ညှစ်သံပုရာဖျော်ရည်ကိုပြင်ဆင်ပါ။
2. သကြားနှင့်အတူရေဆူမှအပူ, စိတျလှုပျရှားဖှယျအအေးခွင့်ပန်းကန်, သံပုရာခွံသွန်းကနေဖယ်ရှားသည်။
3. ရလဒ်သကြားရည်သံပုရာဖျော်ရည်ကိုဆားနှင့်ရောစပ်နေသည် Filter တစ်ခုကွန်တိန်နာသို့သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်ရောနှောဖို့, တစ်ချိန်ကဖြစ်စဉ်ကိုအေးခဲနေသောများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်သွင်းထားခြင်းဖြစ်သည်။

Raspberry sorbet - စာရွက်

အထူးသဖြင့်အရသာများနှင့်အနံ့ Raspberry sorbet ။ လူအပေါင်းတို့သည်အသီးဖျော်ရည်ဆက်ပြီးစဉ်ကွတ်ခဲဖွယ်စားဖွယ်မှလတ်ဆတ်အေးခဲသီးနှစ်ဦးစလုံးဖွစျနိုငျပါတယျ။ အရသာချိန်ခွင်လျှာထားတဲ့ပမာဏကိုလုပ်နိုင်သောတချို့တိုးသို့မဟုတ်လျော့နည်းစေခြင်းငှါ, သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်သကြားတစ်ဦးအခြေစိုက်စခန်းတစျပိုငျးကိုအတူထုတ်ကုန်ပေါင်းစပ်ပြီးခြင်းဖြင့်အောင်မြင်သည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• Raspberry - 300 ဂရမ်;
• သကြား - 1 ခွက်ကို;
• သံပုရာ - PCs ½; ။
• သန့်ရေ - 200 ml ကို။

ပြင်ဆင်မှု

1. နှိုးဆော်နေစဉ်ရေ, အပူ, သကြားထည့်ဆူရန်, တစ်နာရီများအတွက်အအေးခွင့်ပြုခဲ့ 7 မိနစ်ပြုတ်။
2. တစ်ဆန်ခါတဆင့်စစ်ကြီးသားအပေါင်းတို့, Blender လာကြတယ်, ရည်အတွက် Raspberry ထည့်ပါ။
3. နှောင့်အယှက်ကိုအခြေခံပြီးအချိုပွဲသံပုရာဖျော်ရည်ကိုတစ်ဦးကွန်တိန်နာသို့သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်အခါအားလျော်စွာဇွန်းနှိုးဆော်သို့မဟုတ်ရောနှော whisk, အေးခဲနေသောများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်သွင်းထားခြင်းဖြစ်သည်။

ဖရဲသီး၏ Sorbet

အိမ်မှာ Sorbet, လျှော့ရှင်းပြခဲ့လိမ့်မည်သည့်ရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်, ဖရဲသီး, သကြားပမာဏကိုအပေါ်မူတည်ပါလိမ့်မယ်အရာချို၏ဒီဂရီကနေဖန်ဆင်းတော်ဖြစ်ပါတယ်။ အများဆုံးသဟဇာတအချိုပွဲသံပုရာဖျော်ရည်ကြောင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။ တက်ကြွပြင်ဆင်မှုလုပ်ငန်းစဉ်၏အရှည်ကြာဆုံးစင်မြင့် - ဖရဲသီးဇာတိပကတိမှအစေ့ extracting ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဖရဲသီး (ပျော့ဖတ်) - 800 ဂရမ်;
• သကြား - 80-150 ဂရမ်;
• ကြီးမားသံပုရာ - 1 pc; ။
• သန့်ရေ - 200 ml ကို။

ပြင်ဆင်မှု

1. , ပျော့ဖတ်ဖရဲသီးကိုပြင်အရေပြားနှင့်အတူကဖြတ်အစေ့ကိုဖယ်ရှားပစ်ဖို့ရ။
2. အတူတူသံပုရာဖျော်ရည်၏အခြေခံသို့ရော Blender ကြိတ်ဖရဲသီးထဲမှာရေနဲ့သကြားများချအအေးရည်နှင့်အတူ။
3. ရှေ့ဆက် ဖရဲသီး sorbet အခါအားလျော်စွာနှိုးဆော်ရေခဲသေတ္တာနှင့်ခဲထဲမှာ။

Sorbet Blackcurrant - စာရွက်

ငွေရတတ်သောသူ, မွှေးနဲ့တောက်ပတဲ့အသွင်အပြင် blackcurrant sorbet မှရရှိသောဖြစ်ပါတယ်။ အထူးအရသာနှင့် zest ချက်ပြုတ်အခါရည်ကိုထည့်သွင်းသောခဲဖွယ်စားဖွယ်ပူစီနံ, ပေးနှင့်အရွက်အေး၏လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်မှဖယ်ရှားခြင်းနှင့်စွန့်ပစ်လျက်ရှိသည်။ အချိုပွဲ a la လှည်းဘောလုံးတာဝန်ထမ်းဆောင်သို့မဟုတ်ရေခဲမုန့်တုတ်အဘို့အမှိုသို့အေးခဲစေနိုင်သည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• Currant - 500 ဂရမ်;
• သကြား - 150 ဂရမ်;
• သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• လတ်ဆတ်တဲ့ပူစီနံ - 1 စည်း;
• သန့်ရေ - 120 ml ကို။

ပြင်ဆင်မှု

1. သကြား, ရေနှင့်အတူပူစီနံထည့်သွင်း, ဆူပွက်မှအပူရောထွေးခဲ့သည်။
2. ရေနှင့်ဆန် Currant တစ်ဆန်ခါ, ရည်နှင့်သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူရောထွေး berry သီးသန့်ရှင်းသောပျော့ဖတ် seedless ostyvshim မှတဆင့် mashed triturated ။
3. 2 နာရီ '' စိတျလှုပျရှားဖှယျပြီးနောက်နှင့်, ဆန္ဒရှိလျှင်, ထုပ်ပိုး formochkam အားဖြင့်, ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်စုစုပေါင်းစွမ်းရည်အတွက် berry သီး sorbet ထားရှိ ..

ငှက်ပျော sorbet - စာရွက်

အောက်ပါရိုးရှင်းစာရွက်၎င်း၏ Goodies မျိုးအမျိုးမျိုး၏ပြင်ဆင်မှုများအတွက်အခြေခံအဖြစ်ခေါ်ဆောင်သွားနိုင်ပါသည်။ မဆို အသီး sorbet : ၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်အရသာမွှေးအတွက်သစ်တော်သီး, ပန်းသီး, apricots, မက်မွန်သီး, သို့မဟုတ်အခြားအခြေစိုက်စခန်းများလိမ့်မယ်၏ပျော့ဖတ်မှ။ တဦးတည်းကြီးမားသံပုရာ၏ချိုမြိန်ပျော့ဖတ်ဖျော်ရည်ဖြည့်သောဤအမှု, ငှက်ပျောသီးနှင့်အတူတစ်ဦးဂျအချိုပွဲအတွက်။ တစ်ဦးအချဉ်အသီး၏အမှု၌, သံပုရာဖျော်ရည်၏ပမာဏကိုလျှော့ချဖြစ်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြီးမားသောငှက်ပျောသီး - 4 PCs; ။
• powdered သကြား - 6 ဇွန်း။ ဇွန်း,
• သံပုရာ - 1 pc ။ ပြင်ဆင်မှု

1. အသားအရေနှင့်မျိုးစပါးမပါဘဲငှက်ပျောသီးနှင့်သံပုရာ peeled ချောမွေ့သည်အထိတစ်ဦး Blender အတွက် icing သကြားလာကြတယ်အတူ Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။
2. အခါအားလျော်စွာနှိုးဆော်နာရီပေါင်းများစွာများအတွက်ကွန်တိန်နာနဲ့အေးစက်နေတဲ့အတွက် Sorbet ပြောင်းကုန်ပြီငှက်ပျောသီး။

ချယ်ရီ sorbet

Sorbet - ချယ်ရီသီးနှင့်အတူသဘောပေါက်နိုင်မယ့်စာရွက်။ Berries ပါအမျိုးအနွယ်ကိုဖယ်ရှားပစ်သို့မဟုတ်သူတို့ကိုအနည်းငယ်-နွေးထွေးကြိုတင်ခွင့် peeled-အဆင်သင့်နဲ့အေးစက်နေတဲ့ကိုအသုံးပြုပါ။ ချယ်ရီသီးအချဉ်ဓာတ်၏ဒီဂရီအပေါ် မူတည်. သံပုရာဖျော်ရည်ကိုအရေအတွက်လျှော့ချနိုင်ပါတယ်သို့မဟုတ်လုံးဝဖွဲ့စည်းမှုကနေဖယ်ထုတ်လိုက်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ချယ်ရီ - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
• သကြား - 100 ဂရမ်;
• သန့်ရေ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
• သံပုရာ - 0.5 pc ။

ပြင်ဆင်မှု

1. သကြားနှင့်အတူရေဆူမှအပူ, သံပုရာဖျော်ရည်ကိုသွန်းလောင်းနှိုးဆော်ထားသည်။
2. တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းတစ်ဦး Blender နှင့်မြေ၌သီးနှင့်သကြားရည်ဖြင့်ချိတ်ဆက်ပါ။
3. အစုလိုက်အပြုံလိုက်တစ်ဦးကွန်တိန်နာသို့သွန်းလောင်းကာရေခဲသေတ္တာ, အလုပ်ချိန်နာရီလှုံ့ဆော်မှုဖြစ်စေတဲ့အတွက်အေးခဲနေသည်။

ရှမ်ပိန်နှင့်အတူ Sorbet

ပူပြင်းနွေရာသီရာသီဥတု refresh လုပ်ဖို့အရက် sorbet, တစ်ချိန်တည်းမှာသင့်ရဲ့ဝိညာဉ်များနှင့်အံ့သြစရာဧည့်သည်များရုတ်သိမ်းပေးရန်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, တစ်ခဲဖွယ်စားဖွယ်ရှမ်ပိန်ကနေဖန်ဆင်းတော်မူ၏။ ရွေးချယ်ထားသောအဖျော်ယမကာများ၏အရည်အသွေးနှင့်အမျိုးအစားပေါ်လည်း kremanki မှာအကြား-သင်တန်းတင်သွင်းနိုင်သည့်အတွက်အချိုပွဲ၏အရသာနှင့်ဂုဏ်သတ္တိများအပေါ်လုံးဝမှီခိုပါလိမ့်မယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ရှမ်ပိန် - 0.5 ဌ;
• ကြံသို့မဟုတ်ပုံမှန် - 250 ဂရမ်;
• သန့်ရေ - 0.5 ဌ;
• သံပုရာနှင့်လိမ္မော်ရောင် - 1 pc ။

ပြင်ဆင်မှု

1. အပူရေနှင့်ဖျက်သိမ်းမြို့သားသကြား, အအေး။
2. ရှမ်ပိန်နှင့် Citrus အသီးဖျော်ရည်နှင့်အတူရည်ရောနှောနေတဲ့ကွန်တိန်နာသို့သွန်းလောင်းဖြစ်ပါတယ်။
3. အခါအားလျော်စွာရောနှောြိမ်ဟာရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်အေးခဲမာတိကာ။

ရေခဲမုန့်ထုတ်လုပ်သည့်အတွက် Sorbet - စာရွက်

မုန့်သို့မဟုတ်ရေခဲမုန့်ထုတ်လုပ်တဲ့ခုနှစ်ကိုပြင်ဆင်နို့ sorbet အပေါင်းတို့, သင်အကြိုက်ဆုံးရေခဲမုန့်ရဲ့အများဆုံးဆင်တူ၏သူတို့ရဲ့အရသာနှင့် texture သွင်ပြင်လက္ခဏာများသည်နှင့်အညီ, ဒါပေမယ့်ပိုမိုလွယ်ကူခြင်းနှင့်ပိုမိုမြန်ဆန်ဖို့ပြင်ဆင်နေသည်။ တစ်အချိုပွဲအတွက် Filler အဖြစ်, သင်လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်အေးခဲနေတဲ့ Blender မှာသူတို့ကို Pre-ဖြတ်, သင့်အကြိုက်ဆုံးအသီးနှင့်အသီးထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• သီးသို့မဟုတ်သစ်သီးပျော့ဖတ် - 300 ဂရမ်;
• ဖက်တီးမုန့် (33%) - 400 ဂရမ်;
• powdered သကြား - 100-150, အ

ပြင်ဆင်မှု

1. fluffy, အမှုန့်သကြားအတွက် add သည်အထိတစ်ဦးရောနှောနှင့်အတူမုန့်ကြာပွတ်။
2. ပြင်ဆင်ပါနှင့် pyuriruyut သီးသို့မဟုတ်အသီးအပွ, အမှုန်များ၏အရိုးများနှင့်အရေခွံကိုဖယ်ရှားပစ်ရမယ့်ဆန်ခါရှောက်သွားလိုအပ်သောလျှင်, ပျော့ဖတ်ဟာရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်ညင်ညင်သာသာ fluffy creamy အခြေခံအုတ်မြစ်ပြောင်းကုန်ပြီအတွက်ရောထွေးဖြစ်ပါတယ်။
3. ရွေးချယ်ထားသောအစီအစဉ်တွင်ယူနစ်ရဲ့အဆုံးမှာအစုလိုက်အပြုံလိုက် form မှာပြောင်းလဲလျက်, ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်အေးခဲဖို့နောက်ထပ်နိုင်ပါသည်။