cookies "မှို" - ငယ်စဉ်ကလေးဘဝထဲကခဲဖွယ်စားဖွယ်။ ဆိုဗီယက်ခေတ်ကသူတို့လုနီးပါးတိုင်းအိမ်မှာရှိကြ၏အဖြစ်ယခုနှငျ့မှို, သူ့အဘို့ကိုရှာဖွေရန်ခက်ခဲကြသည်။ သင်ဆဲကိုယ့်ကိုကိုယ်နှစ်သက်ချင်နဲ့ဒီအရသာအချိုပွဲကိုခစျြ, ငါတို့သည်အောက်ပါ options တွေကိုတဦးတည်းအတွက်လမ်းဖြင့်, သင်သည်ဤ cookie ကိုတချို့စိတ်ဝင်စားဖို့ချက်ပြုတ်နည်းများကိုပြသပါလိမ့်မယ်လျှင်မူကား, ပင်အထူးပုံစံမလိုအပ်ပါဘူး။
cookies "မှို" - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ထောပတ် - 250 ဂရမ်;
- သကြား - 1 tbsp; ။
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- ကိုကိုး - 1 တစ်ဆယ်။ ဇွန်း,
- မုန့်ညက် - 0.5 v; ။
- cornstarch - 4 း; ။
- ဆိုဒါ - ။ -1 Tsp ။
ပြင်ဆင်မှု
ထောပတ်, ထို့နောက်ကြက်ဥ add, သကြားနှင့်အတူ whisk, အခန်းအပူချိန်မှာပျော့ပျောင်း။ သီးခြားပန်းကန်ထဲမှာမုန့်ညက်, ကစီဓါတ်, မုန့်ဖုတ်ဆော်ဒါနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားသွန်းလောင်း။ ထို့နောက်တဖြည်းဖြည်းအဆက်မပြတ်မွှေ, ကြက်ဥ-ရေနံဤအရောအနှောထည့်ပါ။ 2-3 စင်တီမီတာတစ်ဦးချင်းနှင့်အတူမုန့်စိမ်းဘောလုံးဖွဲ့စည်းခြင်းနှင့် floured, မျက်နှာပြင်ပေါ်မှာသွင်းထားလေ၏။ ကိုကိုးသေးငယ်တဲ့ပန်းကန်လုံးထဲသို့သွန်းလောင်း။ ပလတ်စတစ်ပုလင်းနှင့်ကိုကိုးအတွက်ဘိန်း၏လည်ပင်းယူပါ။ က scrolls တစ်ချိန်ကယခုငါတို့သည်မုန့်စိမ်းနှင့်ပုလင်းသူ၏လည်ပင်းအတွက်အနည်းငယ်ချို ယူ. ဂရုတစိုက်မုန့်စိမ်းကိုဖယ်ရှား - ထိုမှိုကိုရယူပါ။ အလားတူလုပ်ထုံးလုပ်နည်းအသီးအသီးစေ့စမ်းသပ်မှုနှင့်အတူနောက်တော်သို့လိုက်ရပါမည်။ တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင် "မှို" ထားပါနှင့်တစ်ဦး preheated မီးဖိုတဖို၌ပေးပို့ပါ။ 20-25 မိနစ် 180 ဒီဂရီမှာဖုတ်။
၏ပုံစံအတွက် cookies "မှို"
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မာဂျ - 250 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
- ။ Soda - 1 Tsp,
- ရှာလကာရည် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- အဆီအချဉ်မုန့် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- သကြား - 1.5 ခွက်;
- မုန့်ညက် - 800 ဂရမ်;
- ချောဆီအရည်ကြည်ပုံစံများအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။
ပြင်ဆင်မှု
cookies များကို "မှို" အတွက်မုန့်စိမ်းကိုပြင်: နက်ရှိုင်းတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာချိုးကြက်ဥ, သကြားထပ်ထည့်, အချဉ်မုန့်, မာဂျအရည်ကျို, မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ, ရှာလကာရည်နှင့်အတူ slaked အပေါင်းတို့နှင့်တကွ, ရောနှောကောင်းစွာ, သင်က whisk ကိုသုံးနိုင်သည်။ စွက်ဖက်ဖို့ဆက်လက်နေချိန်မှာအခုတော့အသေးဝေမျှအတွက်သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်ကိုငါသွန်းလောင်း။ အဆိုပါရလဒ်မဟုတ်ဘဲစောက်ဖြစ်ပေမယ့် elastic မုန့်စိမ်းသငျ့သညျ။ အနာဂတ်မှိုများအတွက်ခြေထောက်နှင့်ဦးထုပ် - ယခုငါတို့အစိတ်အပိုင်းများဖွဲ့စည်းခြင်းမှဆက်လက်ဆောင်ရွက်။ ဦးထုပ်များနှင့် flagella - - ခြေထောက်မုန့်စိမ်းဘောလုံး၏နံပါတ်နဲ့တန်းတူထားခြင်းဖြစ်ပါသည်။ အခုတော့မီးဆီနှင့်ပုံသဏ္ဍာန်-ဒယ်အိုးအနည်းငယ်မဲဆီနှစ်ဦးစလုံးသည်၎င်း၏ရှက်အပူနှင့်လိုင်၌အကြှနျုပျတို့၏ billet ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ အဆိုပါမှိုထို့နောက်ကျော်ဖွင့်နှင့်တစ်ချိန်တည်း ပတ်သက်. ဒုတိယအခြမ်းများ၏အသွင်သဏ္ဌာန်ကြော်, အ burner ပေါ်မှာသတ်မှတ်ထားနှင့် 3 မိနစ်နဲ့ပတ်သက်တဲ့ cookies တွေကိုကြော်, အပိတ်ဖြစ်ပါတယ်။
ကြော် cookies "မှို"
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့်ညက် - 8 အနုပညာ။ ဇွန်း,
- သကြား - 6 ဇွန်း။ ဇွန်း,
- ကြက်ဥ - 4 PCs; ။
- ။ ရှလကာရ - 1 Tsp,
- ဆိုဒါ - 0.5 Tsp ;.
- 300 ml ကို - ကြော်များအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။
ပြင်ဆင်မှု
ရှာလကာရည်နှင့်အတူ slaked ကြက်ဥ, သကြား, မုန့်ညက်နှင့်မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ, မုန့်စိမ်းကိုပွငျဆငျ။ ဒါဟာ pancakes သည်ထက်အနည်းငယ်ပိုထူဖြစ်သင့်သည်။ အခုတော့ကျွန်တော်တစ်ဦးအနာစိမ်းဆီဆောင်ကြဉ်းနေတဲ့နက်ရှိုင်း fryer အဖြစ်အသုံးပြုလိမ့်မည်ဖြစ်သောကွန်တိန်နာထဲမှာ။ အောက်ပါစစ်ဆေးစိတ်အားထက်သန်: ရေနံ၌နှစ်ပြီးသောမုန့်စိမ်း၏သေးငယ်တဲ့အပိုင်းအစ, လာခြင်းစတင်လျှင်, သူက cookies တွေကို "မှို" ဖုတ်စတင်ရန်အချိန်ပါပဲ။ ပထမတစ်ခုကလက်ဖက်ရည်ဇွန်းဖုံးစမ်းသပ်မှုအားဖွငျ့ကြောင့်အပူနှင့်၎င်းနောက်ထိုမှို၏ ribbed မျက်နှာပြင်, ရေနံမှိုဆူထဲမှာချန်လှပ်။ ချက်ပြုတ်ဘီစကွတ်သည်အထိအဆီနဲ့ကြော်အတွက်ပုံစံချန်လှပ်။
ငယ်စဉ်ကလေးဘဝ၏လေထုထဲသို့တစ်ဦးကထပ်မံကျဆင်းချက်ပြုတ်နည်းများကိုကူညီနိုငျ "အခွံမာသီး" Cookie နှင့် crispy တုတ် ။