ဒီနေ့ဘယ်လိုအရသာအမဲသားဟင်းရည်ချက်ပြုတ်ရန်သင့်အားပြောပြပါ။ အရသာ, based သောအရည်စပ်ဆော့စ်တွေနဲ့ပေါင်းစပ်နူးညံ့သောအသားအဖြစ်ရိုးရှင်းခရမ်းချဉ်သီးစေနိုင်ပါတယ်, ဒါမှမဟုတ်နံ့သာမျိုးနှင့်အတူ seasoned ချဉ်မုန့်နှင့်အတူပေါင်းစပ်အတွက်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့အရသာရေးစပ်သီကုံးဖန်တီးပေးပါတယ်။ အမဲသား၏ထိုကဲ့သို့သောငံပြာရည်ကအရည်ရွှမ်းအောင်နှင့်ကြွယ်ဝသောအသားအရသာဖြည့်, ခေါက်ဆွဲ, အာလူး, ဆန်သို့မဟုတ်အခြားဘက်ပန်းကန်အဘို့စုံလင်သည်။
အမဲသားကနေဟင်းရည်တစ် skillet, casserole သို့မဟုတ်တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာချက်ပြုတ်နှင့်ရည်ရွယ်ချက်ခေတ်သစ်မီးဖိုချောင်စက်ပစ္စည်းအတွက် အသုံးပြု. ရနိုင် - multivarka ။
multivarka အတွက်ဟင်းရည်အမဲသား
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အမဲသား (ပျော့ဖတ်) - 750 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 140 ဂရမ်;
- မုန္လာဥနီ - 140 ဂရမ်;
- အမဲသားဟင်းရည် - 320 ml ကို;
- ဂျုံမုန့်ညက် - 65 ဂရမ်,
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 120 ဂရမ်;
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 2 PCs ။
- သန့်စင်ပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 60 ml ကို;
- သင့်ရဲ့ရွေးချယ်မှုနံ့သာမျိုးကို - ကိုမြည်းစမ်းရန်,
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ကောင်းပြီကိုဆေးကြောခြင်းနှင့် obsushennuyu အမဲသားဇာတိပကတိ၌နှစျခုနဲ့တစ်နှစ်ခွဲစင်တီမီတာ၏အရွယ်အစားနှင့် ပတ်သက်. ချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ multikastryulyu အတွက်သန့်စင်ပြီးရေနံ၏တစ်ဝက်စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေကိုသွန်းလောင်းခြင်း, ပြင်ဆင်ထားအမဲသားကိုပြန့်နှံ့, အဖုံးနှင့်အတူ "ဟော့" သို့မဟုတ် "မုန့်ဖုတ်" နှင့်အညိုရောင်ဟာအပိုင်းပိုင်း၏ function ကိုသတ်မှတ်ထားဆယ်မိနစ်များအတွက်ပိတ်လိုက်တယ်။ ထို့ပြင်အသားမုန့်ညက်ကိုငါသွန်းလောင်းရောမွှေကာအပိုဆောင်းငါးမိနစ်ကြော်ပေးပါ။ အဲဒီနောကျအမဲသားတစ်ပန်းကန်ပေါ်မုန့်ညက်နှင့်အတူထုတ်ယူ, ဖလား, ကြိုတင်မဲ peeled ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီထဲမှာတင်သောကျန်ရှိနေသောရေနံနှင့်နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရ Cube လောင်းတစ်ဦး grater မှတဆင့်ပွတ်။ Passeruem ဟင်းသီးဟင်းရွက်ခုနစျပါးမိနစ်, ပြီးတော့ပွက်ပွက်ဆူနေသောရန်အပူ, အသား multivarku ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ add, ဟင်းရည်ကိုလောင်းပြန်လည်ရောက်ရှိ, အစုလိုက်အပြုံလိုက်ဆား, မြေပြင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်၎င်းတို့၏အရသာအပေါ်မည်သည့်နံ့သာအနံ့။
"သတ်" mode ကိုအပေါ်ယူနစ်ထားပါနှင့်တစ်ဝက်နာရီပေါ်တွင်အချိန်ခန့်ထား၏။ ပြင်ဆင်မှုရဲ့အဆုံးမှာ, သင်လုပ်နိုင်သော melenko ကုန်တယ်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ဟင်းရည်ထည့်က "အပူ" တွင်အခြားတဆယ်မိနစ်စိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်ကိုပေးနိုင်ပါသည်။
အချဉ်မုန့်နှင့်အတူအမဲသား၏အရသာရှိတဲ့အသားငံပြာရည်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အမဲသား (ပျော့ဖတ်) - 950 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 190 ဂရမ်;
- မုန္လာဥနီ - 140 ဂရမ်;
- အဆီမုန့်အနည်းဆုံး 30% - 120 ml ကို;
- အာလူးကစီဓါတ်ပါ - 30 ဂရမ်,
- ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ် - 140 ml ကို;
- မုန့် - 140 ml ကို;
- မြေပြင် nutmeg - 2 pinch;
- သန့်စင်ပြီးဟင်းရွက်ဆီ,
- သင့်ရဲ့ရွေးချယ်မှုနံ့သာမျိုးကို - ကိုမြည်းစမ်းရန်,
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါဆေးကြောပျော့ဖတ်နှင့် obsushennuyu အမဲသားဖြတ်အကြောင်းကိုတဦးတည်းစင်တီမီတာ၏အထူ၏ချပ်ထဲသို့မီးဖိုချောင် malleus အားဖွငျ့ပေါ့ပေါ့သူတို့ကိုတွေ့တဲ့အခါ, ထို့နောက်ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရာသီနံ့သာမျိုးနှင့်တစ်စင်တီမီတာထက်မပိုထူမကွာ Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။
နက်ပြီနောက်ဟင်းခုနှစ်, ထူ-တံတိုင်းကာရံထားသောသန့်စင်ပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီတက်နွေးနှင့်သူ၏ပြင်ဆင်ထားအသား၌အိပ်။ ကနှိုးဆော်မြင့်မားအပူပေါ် browned Give, ထို့နောက်ကြိုတင်အတွက် peeled နှင့်ကုန်တယ် add
ရလဒ်အသားငံပြာရည် Shift, မုန့်ငံပြာရည်ကိုလည်းထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ရောစပ်ခဲ့သည်။ သငျသညျလညျးအထူအရဆိုလျှင်, အနည်းငယ်ဟင်းရည်သို့မဟုတ်ရေသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်နောက်တဖန်ရောမွှေပါ။ အခုတော့ပြောက်ကျားပြီနောက်ဟင်းအဖုံးများနှင့်ဟင်းရည်တစ်နာရီအဘို့အနိမ့်ပြင်းထန်မှုမှာမီးငြိမ်းအေး။