Submitted ဝက်သားခြေထောက်ကနေမဟုတ်ဘဲအလျင်အမြန်ချက်ပြုတ်နည်းများပေမယ့်ရလဒ်တွေကိုအပြည့်အဝသုံးစွဲသင့်ရဲ့အချိန်ကိုအပြစ်လွတ်။
အိမ်မှာကြွက်ကြွက်ဆူ-သောက်သည်ဝက်သားခြေထောက်များ၏စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်ပေါင်ခြောက်ဝက်သား - 1 pc; ။
- ဆား - 200 ဂရမ်;
- သကြား - 20 ဂရမ်,
- allspice - 5 PCs; ။
- အနီရောင်စပျစ်ရည်ကို - 100 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 4 လေးညှင်းပွင့;
- ဇော်မွှားပန်း - 3 ဖူးအငုံထွက်;
- Lavrushka - 3 ရွက်;
- ငရုတ်ကောင်း 10 PCs goroshek- ။
- ရေ - 2L ။
ပြင်ဆင်မှု
အားလုံးနံ့သာမျိုး, ကြေမွကြက်သွန်ဖြူ, ဆား, သကြား, ထို့နောက်ကောင်းစွာရောနှောဆူရေလောင်းအောက်ခြေပေါ်မှာဆားအနည်အနှစ်များဖြစ်သင့်ပါဘူး။ အဆိုပါ marinade အေးမြသည်လာသောအခါ, ပြီးတော့, စပျစ်ရည်ကိုထည့်သွင်းနှင့်ဤအရည်ဝက်ပေါင်ခြောက်လောင်း။ အဆိုပါဆားရည်အိုင်သေချာပေါက်လုံးဝဝက်သားကိုဖုံးလွှမ်းရမည်ဖြစ်သည်။ ဒီပြည်နယ်ထဲမှာ, ဝက်ပေါင်ခြောက်ကဖွင့်ဖို့လိုအပ်တိုင်း 2 ရက်, ရေခဲသေတ္တာမှနှိုင်းယှဉ်တစ်ဦးတော်တော်လေးအေးမြသောနေရာတွင်တစ်ပါတ်ပေါ်တွင်အခြေခံထားရမည်။ ထိုကဲ့သို့သောပြင်ဆင်မှုပြီးနောက်ပုံမှန်အားဖြင့် 10 နာရီမှ 7 ကနေယူသောအခြောက်မှဆွဲထားသင့်ပါတယ်။ ခြေထွက်ခန်းခြောက်လာသောအခါဤအပြီးတွင်၌တင်းကျပ်စွာမီးဖိုချောင်ကြိုးကကြိုးနဲ့တုတ်ပြီးအလွန်နိမ့်အနာစိမ်းမှာမျှတည်ထားပါ။ ပျှမ်းမျှတွင်ဟင်းချက်ကီလိုဂရမ်လျှင်မိနစ် 40 ကြာပါတယ်။ ဝက်ပေါင်ခြောက်ပြီးစီးပေါ်မှာရေနွေးထဲကရပါဘူး, အဲဒါကိုနှင့်အတူလုံးဝအေးဖြစ်ရပါမည်, ဒီအရေးကြီးပါသည်။ အရာပြီးနောက်နောက်တဖန်ဆွဲထားနှင့်အနည်းဆုံး 3 နာရီအဘို့အခြောက်မှခွင့်ပြုရပါလိမ့်မယ်။ ယခုမှာအခုနှစ်ဝက်ပေါင်ခြောက်တင်သွင်း နေတဲ့ smokehouse သောက်သည်တစ်နေ့အဘို့။
မီးဖို၌ကြော်မုန့်ဖုတ်ဝက်သားဝက်ပေါင်ခြောက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်ပေါင်ခြောက် - 4 ကီလိုဂရမ်;
- ပျားရည် - ¼ခွက်ကို;
- ဆား;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 5 လေးညှင်းပွင့;
- ငရုတ်ကောင်း;
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - ¼ခွက်ကို;
- ငရုတ်သီးမှုန့်,
- ခြောက်သွေ့တဲ့မုန်ညင်း - ½ Tsp ;.
- နံနံ;
- marjoram ။
ပြင်ဆင်မှု
လျှော် Pat သည့်ဝက်ပေါင်ခြောက်အခြောက်, အဘယ်သူမျှအမှု၌အရေပြားကိုဖယ်ရှားမပေးပါဘူး။ တစ်ဦးချွန်ထက်သောဓါးနှင့်အတူအသားကိုထိစရာမလိုဘဲသာအသားအရေဖြတ်တောက်, rascherchivaete chessboard လျှင်အဖြစ်ဝက်ပေါင်ခြောက်လှည့်ပတ်ခွဲစိတ်ပါစေ။ ငံပြာရည်-marinade လက်ခံရရှိ၏ရလဒ်ကဲ့သို့ခပ်သိမ်းသောအဆိုပါကြက်သွန်ဖြူ မှလွဲ. ပါဝင်ပစ္စည်းများ, နှင့်သဘာဝက်ပေါင်ခြောက်ရောမွှေပါ။ အခုတော့ shpigovaniya များအတွက်ကြက်သွန်ဖြူခုတ်, နှင့်အချို့သောအရပ်တွင်ပြုလုပ်ထားပြီးနက်ရှိုင်းထိုးဖေါက်ခြင်း, ရှည်, ကျဉ်းမြောင်းတဲ့ဓါးဖြစ်စေလျက်, ဝှက်ဖြတ်ကြောင်းနှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည်။ ကြက်သွန်ဖြူ skewers ပိုမိုနက်ရှိုင်းအပေါ်တွန်းအားပေးအဖြစ်ဓါးဆွဲထုတ်, ကြက်သွန်ဖြူ obmoknite Marine နှင့်လုပ်မနေပါနဲ့ထိုကဲ့သို့သောဆိုလိုတယ်