ဤတွင်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူကြက်သားရင်သားတချို့စိတ်ဝင်စားဖို့ချက်ပြုတ်နည်းများဖြစ်ကြသည်။ ဤသည်ပန်းကန်ဿုံတစ်ပွဲလမ်းသဘင်စားပွဲပေါ်မှာအလှဆင်သို့မဟုတ်သင့်နေ့စဉ် menu ကမျိုးစုံ။
ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူကြော်ကြက်သားရင်သား,
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်းရောင်ပင်စိမ်း - 0,25 ရောင်ခြည်;
- ကြက်သားရင်သား - 1 pc; ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 20 ml ကို;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 1 pc; ။
- နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်သားရင်သားပဝါနှင့်အတူ obsushivayut ဆေးကြောနှင့် 2 တန်းတူအစိတ်အပိုင်းများကိုခွဲခြားသည်။ နက်ဖြတ်လုပ်နေတာအမှုအမျိုးမျိုးရှိသမျှအစိတ်အပိုင်းအတွက်ရယူသကဲ့သို့ "စာအိတ်။ " ပါးလွှာချပ်သို့ခရမ်းချဉ်သီး Shinkuem ။ အမဲသားကိုမြည်းစမ်းခရမ်းချဉ်သီး၏ "စာအိတ်" ပြင်ဆင်ထားချပ်ထဲသို့သွင်းထားမှအချို့ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ ထိုအခါဆေးကြောရွက် add ပင်စိမ်း၏ , အမဲသားကိုထ add နှင့်အနားသွားကြားထိုးတံနှင့်အတူစွဲစေ။ ချက်ပြုတ်တိုင်အောင်, တစ်ဦးချင်းစီဘက်မှာအကြောင်းကို 3-5 မိနစ်အနီရောင်-ပူကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာကြော်ကျပ်ကြက်သားရင်သား။
ကြက်သားရင်သားခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူ stewed
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားရင်ပုံ - 4 PCs; ။
- နံ့သာမျိုး,
- ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ် - 430 ဂရမ်;
- ကြက်သွန် - 1 pc; ။
- စည်သွတ်အန်စာတုံးခရမ်းချဉ်သီး - 430 ဂရမ်;
- မုန့် - 500 ml ကို;
- cilantro - 1 စည်း။
အဆိုပါ marinade များအတွက်:
- ထုံး - 0.5 ps; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 5 လေးညှင်းပွင့;
- နံနံ, ဇီ - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်သားရင်သားသေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ ကြက်သွန်ဖြူသည်စင်ကြယ်ခြင်းနှင့်စာနယ်ဇင်းမှတဆင့် skip ။ အဆိုပါ marinade ပြင်ဆင်ထားရန်, ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်, ကြေမွကြက်သွန်ဖြူနံ့သာမျိုးကိုပစ်, နံနံ, ဇီနှင့်ထုံးများမှသီးဖျော်ရည်ကိုဖျစ်ညှစ်အတွက်ရောမွှေပါ။ ရရှိလာတဲ့အရောအနှော Marine ကြက်သားထားနေ့ချင်းညချင်းစွန့်ခွာခဲ့သည်။ ဒယ်အိုးထဲမှာပျော့သည်အထိမီးသီးသန့်ရှင်းတဲ့, နှင့် shinkuem passeruem maslitse မုန့်။
ထို့နောက် 10 မိနစ် Marine ကြက်သားရင်သားနဲ့ကြော်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ထို့နောက်ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်နှင့်အန်စာတုံးအဆငျသငျ့ခရမ်းချဉ်သီးကိုငါသွန်းလောင်း။ cilantro ပစ်နှင့်မုန့်ကိုလောင်းပြီးတော့, အလတ်စားအပူကျော်တစ်ဦးအဖုံးအောက်မှာအရာအားလုံးကိုမျှတည်ထားပါ။ ပြုတ်ဆန်နှင့်အတူချောပန်းကန်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူဖုတ်ကြက်သားရင်သားကင်ဆာ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားရင်သား - 700 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 5 PCs; ။
- ဒိန်ခဲ - 150 ဂရမ်
အဆိုပါ marinade များအတွက်:
- Mayonnaise - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်သားရင်သား ပိုလျှံအဆီလျှော်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ထိုအခါအစိတ်အပိုင်းနှစ်ခုသို့အလျားတစ်ဦးချင်းစီလွှာဖြတ်သတ္တုပါးနှင့်ဖုံးလွှမ်းရိုက်နှက်သောသံတူသည်, တွန်းလှန်။ ကျနော်တို့ကသီးခြားကွန်တိန်နာအတွင်း Mayonnaise နဲ့နံ့သာမျိုးကိုပေါင်းစပ်။ အဆိုပါ marinade ရောထွေးနှင့်အထဲတွင်အမဲသားကို တင်. ဂရုတစိုက်တိုင်းကြက်သားတုံးသူတို့ကို promazyvaya ။ 20 ခန့်မိနစ်ကြက်သားစိမ်ဖို့ဘာသာရပ်။ Mayonnaise ဖုတ်နှင့်အညီအမျှကြက်သားရင်သားကင်ဆာပျံ့နှံ့မှုအတွက်နောက်ထပ်အမဲဆီအိုး။ ခရမ်းချဉ်သီး, ကိုဆေးကြောကွင်းသို့ဖြတ်နှင့်ကြက်သားထိပ်တခုတခုအပေါ်မှာပင်အလွှာနေရာနေကြသည်။ ဒိန်ခဲတစ်ဦးကြမ်း grater အပေါ်ပွတ်နှင့်စေတနာစိတ်ပန်းကန်ဖြန်း။ 40 မိနစ်ပူပြင်းတဲ့မီးဖိုနဲ့မုန့်ဖုတ်ထဲမှာသင်္ဘောကြက်သားရင်သား။