ကြက်သား - မြေကြီးသားမြို့သားအများစုများအတွက်ပုံမှန်အတိုင်းအသား။ အများဆုံးအရသာကြက်သားအသေကောင်ကိုအစိတ်အပိုင်းများတစ်ခုမှာ - ပေါင်, သူတို့အပေါ်မှာအတော်လေးတွေအများကြီးအမှီကြောင့်ရင်သားကင်ဆာကဲ့သို့ခြောက်သွေ့တဲ့ဘူး။
မည်သည့်အမှု၌, သင်သင်တန်း၏, သော်လည်းဒေသခံထုတ်လုပ်သူများအနေဖြင့်လတ်ဆတ်တဲ့မျြးစိမျ့စိမျ့ကြက်သားပေါင်ရွေးကောက်သဖြင့်, အေးစက်နေတဲ့ဝတ်စုံကိုပိုကောင်းခဲ့ရှိပါတယ်အများအပြားစိတ်ဝင်စားဖို့ချက်ပြုတ်နည်းများရှိပါတယ်, ဒါပေမယ့်။
ဘယ်လိုမီးဖိုတဖို၌အရသာရှိတဲ့ကြက်သားပေါင်ချက်ပြုတ်နိုင်သလဲ
ဒီစာရွက်၏ပါရမီနှင့်ကျေးဇူးတော်ဆားအသားအပြင်ကျနော်တို့နီးပါးကိုအခြားအစားအစာမလိုအပ်ပါဘူးဆိုတဲ့အချက်ကိုတည်ရှိသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အရိုးပေါ်ကြက်သားပေါင် - 6 PCs; ။
- ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
ဟင်းချက်တဲ့အနားကွပ်ပြီးအဖုံးသို့မဟုတ်အသုံးပြုခြင်းကိုသတ္တုပါး၏ပုံစံရှိနိုင်ပါသည်။ မီးဖို၌ Pre-မီးဖွင့်။ Thawed နှင့်သန့်ရှင်းသောအဝတ်နှင့်အနည်းငယ် prisalivaem obsushivayut ပေါင်လျှော်ကြ၏။ အနည်းငယ်ပုံစံကိုတက်နွေးခြင်းနှင့်ကြက်သားအဆီချောဆီ။ ကျွန်တော်တို့သည်ဒယ်အိုးထဲမှာအဖုံးအတွက်ပေါင်ပျံ့နှံ့, ဒါမှမဟုတ်အဖုံးသတ္တုပါးဗူး-တင်းကျပ်။ 200 ခန့်ဒီဂရီ - အခုတော့နာရီဝက်အဘို့မီးဖိုအတွက်အကောင်းဆုံးအပူချိန်ပုံသဏ္ဍာန်ထားတော်မူ၏။
သတ္တုပါးသို့မဟုတ်အဖုံးကိုဖယ်ရှားမည်ပင်ထပ်မံမီးဖုတ်ထားသောအနေနဲ့ပွင့်လင်း form မှာ, (အသားရေသို့မဟုတ်ဘီယာ, 50 လောက် ml ကိုဖြန်းနိုင်ပါသည်) နှင့်မီးဖိုမှပုံစံပေးပို့ပါ။ အပူချိန်အနည်းငယ်လျှော့ချပေးခဲ့သည်။ ဒါကြောင့်လုပ်နေတာတှငျကြှနျုပျတို့ရွှေ crispy အပေါ်ယံလွှာနှင့်အတူအရသာအရသာမီးဖုတ်ထားသောကြက်သားပေါင်ရ။ သင်တစ်ဦးသည်ယခင်ကကိုပြင်ဆင် post ချင်လျှင် ငံပြာရည် ။ မဆိုစပျစ်ရည်ကိုသင့်လျော်သည်ဒီပန်းကန်အပါအ, သင်တောက်ပထမင်းစားခန်းသို့မဟုတ်ဘီယာကိုရွေးချယ်နိုင်ပါသည်။
ဒါဟာကောင်းစွာ, ပျင်းဘို့ဤချက်-ရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်လျှင်, အောက်ပါအချက်များကိုသင်တို့အဘို့ဖြစ်ပါသည်, သငျသညျပုံမှန်အားဖြင့်ချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့်ကြက်သားပေါင်အလွန်ဖြစ်နိုင်ဖွယ်ဖြစ်ပါတယ်။
ကြက်သားပေါင်, အဒယ်အိုးထဲမှာ boneless ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ဒယ်အိုး-အာရှစတိုင်၌ဤဟင်း။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သား thighs - 2-3 pc; ။
- ကြက်သွန်နီ - 0.5 ps; ။
- ချိုမြိန်အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း - 1 pc ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက် (cilantro, parsley, lemongrass);
- နှမ်းဆီကို၎င်း,
- အနီရောင်ငရုတ်ကောင်းကိုမီးရှို့;
- သံပုရာနှင့် / သို့မဟုတ်ထုံး။
ပြင်ဆင်မှု
အမျိုးအနွယ်ထံမှဖြတ်အသားများနှင့်အသားအရေ - ကဟင်းရည်ကိုသွားပါလိမ့်မယ်။ အလယ်တန်းအရွယ်အပိုင်းပိုင်း, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြက်သွန်နီသို့ဖြတ်သန့်ရှင်းသောသားလွှာ - တိုကောက်ရိုး။ တစ်ဦးအားပြင်းထန်စွာအပူကြော်ဒယ်အိုးပေါ်မှာနှမ်းဆီကြော်ကြက်သွန်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူအသား။ မီးကိုလျှော့ချအနည်းဆုံး 15 မိနစ်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ တက်ကြွစွာဒယ်အိုးချောက်ချားနှင့် scapula ရဲ့ contents မွှေပေးပါ။ စုစုပေါင်းချက်ပြုတ်အချိန် - မပို 20 ထက်မိနစ်။ အဆိုပါလုပ်ငန်းစဉ်၏အဆုံးခြင်းအားဖြင့်, သံပုရာဖျော်ရည်နှင့် / သို့မဟုတ်ထုံးဖျော်ရည်ပူငရုတ်ကောင်း, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထည့်ပါ။ သင်အနည်းငယ်ပဲပုပ်ငံပြာရည်ထပ်ထည့်နိုင်ပါတယ်။ တစ်ဘက်ပန်းကန်အဖြစ်ဒီ option ကိုဆန်, ရွေးချယ်ဖို့ သာ. ကောင်း၏ ခေါက်ဆွဲ နှင့် / သို့မဟုတ်ငယ်ရွယ်အစိမ်းရောင်ပဲ။